有机食品不等于绿色食品

为了满足人口增长对食物的基本需求,现代农业依靠大量使用农药,化肥等化学合成物来增加产量,但同时也带来了一系列负面影响,如土壤地力下降,生物多样性减少、环境污染、健康受损等等。随着人们生活水平的提高,追求安全、环保、健康的食品就成了一种持续的需要,绿色食品、有机食品便应运而生。绿色食品和有机食品都是为了减少污染,保护生态环境,追求可持续发展,从土地到餐桌全程监控质量。它们的共同点是优质、健康、安全。绿色食品和有机食品代表着未来食品发展的方向。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机耕作和加工方…     

畜牲业走势:重归绿色

近年来,随着经济水平和人们物质文化生活水平的提高,人民群众对占主要食品的畜产品的要求也越来越高.……     

北大荒集团绿色食品产业发展与营销现状

随着中国经济的快速发展,人们的生活水平逐步提高,然而由经济增长所带来的环境问题和食品安全问题日益威胁人类的身体健康,绿色食品正逐渐取代传统食品,成为最具市场发展前景的健康食品。北大荒集团是中国最大的现代农业企业集团,依托黑龙江省丰富的农产品资源,绿色食品产业以极快的速度发展壮大,形成了具有一定知名度和美誉度的绿色食品品牌。本文以北大荒集团绿色食品为研究对象,阐述了目前其绿色食品产业和营销现状,为促进北大荒集团绿色食品的持续发展提供参考。     

植物蛋白及其产品应用的研究进展

随着经济水平的不断提升,人们对食品的关注点逐步聚焦于营养健康,因此有益于人体健康的动植物蛋白产品在众多食品中脱颖而出。由于畜牧业的不可持续性,导致动物蛋白的产出跟不上人们日益增长的蛋白质消费需求。而植物蛋白的摄取不但可以缓解畜产品的供给压力,在环境和社会层面也具有可持续性。本文总结了植物蛋白的主要应用产品及其加工工艺,讨论了植物蛋白产品在发展中存在的问题,以期促进植物蛋白产品应用的进一步发展。     

农业小常识

1.绿色食品与有机食品有何异同?绿色食品和有机食品，都是以保护生态环境，追求可持续发展为目的，通过实施从“土地到餐桌”的全程监控，生产出的安全、健康、优质食品。绿色食品与有机食品共同点是它们都以环保、安全、健康为目标，代表未来食品发展的方向，其产生背景是为了     

市场动态

长沙绿色食品市场挂牌全国首家绿色食品贸易试点市场7月29日在长沙红星绿色食品市场挂牌。前来授牌的农业部国家绿色食品发展中心马爱国说,绿色食品贸易市场的建设,对促进我国绿色食品发展有着积极意义。随着生活水平的提高,人们对环保、安全、健康的追求越来越多,无污染、无公害的营养类绿色食品也日益成为人们安全消费的选择,这也为发展绿色食品产业提供了广阔的市场前景。然而,据介绍,目前我国绿色食品质量认证和市场流通面临困难,特别是远程流通和国际市场流通困难,已成为制约我国绿色食品产业发展的主要问题。我国首家绿色食品贸易试点…     

绿色食品出口营销策路

近十年,随着世界环境保护浪潮的兴起,不受污染、安全健康的新兴食品产业正在迅速崛起,人们称之为有机农产品、生态食品、绿色食品.绿色食品的生产与传统的大量使用化肥、农药的"人工食品"不同,是一种"自然"的食品.绿色食品一经面世,就体现了良好的发展势头,专家纷纷预测,绿色食品将成为21世纪食品产业的主流.     

浅谈发展绿色食品生产的作用

一、发展绿色食品的作用 绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经过专门机构认定,使用绿色食品商标标志的安全、优质食品.绿色食品产品涵盖所有食品,包括农产品、畜产品、水产品及其加工品等.绿色食品不仅是实现合理利用资源和环境保护的有效载体,而且是协调经济、社会和生态效益,实现农业可持续发展的有效举措和重要保障,体现了科学的发展观.通过发展绿色食品,推行农业标准化生产,改变了传统耕作模式,增加了农民收入,促进了生产发展.     

饲料安全的影响因素及解决对策

随着我国人民生活水平的提高,人们对食品、畜产品的安全、品质的需求越来越高。要获得高质量的畜产品,首先应该有高质量的饲料。本又主要介绍影响饲料安全的因素及解决对策。 饲料安全的定义 饲料安全是指饲料产品对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生话不会产生不良影响的特性。能否保证饲料的安全涉及饲料原料的来源、生产加工、贮存、运输及饲喂等各个环节。例如,饲料原料的来源是否可靠、有     

动物源食品中兽药残留检测技术现状

随着我国畜牧业的不断发展,市面上的动物源食品大多为人工养殖,为了促进动物生长发育,很多畜产品在养殖过程中会添加兽药,如果饲养者违规使用或超量添加药量,会导致畜产品中残留兽药,人们食用含有兽药残留的畜产品会对身体健康造成危害,因此要对畜产品兽药残留量进行检测,从而保证畜产品的质量安全。随着人们生活质量的不断提高,对食品安全的关注度也越来越高,兽药残留检测技术也受到了重视。本文对我国动物源性食品中兽药残留的现状、兽药残留的前处理以及兽药残留检测技术进行了综述,以提升食品安全水平。     

我国绿色食品产业发展前景及对策

随着全球经济的高速增长 ,地球资源不断减少和生存环境的恶化 ,极大地激发了人们对资源环境和自身健康的关注 ,促进了人们的环境意识和自我保护意识的迅速觉醒和提高。近年来 ,生产、销售和食用无污染的优质食品———“绿色食品”已逐渐成为世界潮流 ,深受各国消费者青睐。绿色食品 (ＧｒｅｅｎＦｏｏｄ)是无污染、优质、安全食品的一种称谓。它是伴随人类社会进步与发展应运而生的饮食产品 ,由于“绿色”通常象征着环境保护及其与之相关的事物 ,因此采用“绿色食品”来表示这类无污染的优质食品。目前 ,国际上对与绿色食品类似的食品的叫…     

抓住财富商机 掌舵美丽人生——记广西南宁驭峡商贸有限公司董事长李雨霞

<正>鸡肉是高蛋白低脂肪食品,是百姓餐桌上的家常菜。如今,随着人们生活水平不断的提高,追求纯天然、无污染的健康绿色食品已成为一种时尚。因此,不同于现代快大肉鸡的食品——绿色山鸡越来越受到大众追捧。广西南宁驭峡商贸     

绿色食品工程概述

1 发展绿色食品工程的意义1.1 人类健康的需要 由于环境污染给人类带来了极大的危害,因而开发无公害、营养的绿色食品,不仅改变农业和食品工业的传统格局,而且提高人类的健康水平。1.2 环境保护的需要 工业发展使农业生态环境受到了严重的破坏,这已成为限制农业发展、危害人类健康的重要因素。发展绿色食品工程将推动农业实现经济效益、生态效益的良性循环。1.3 能促进农业及食品加工业科学技术的进步 绿色食品要求原材料在生长、生产中不受污染,迫使农业方面必须研究新的技术。要使食品在加工储藏中不受污染,保持原来的营养,迫使食品     

绿色食品出口营销策略

近十年,随着世界环境保护浪潮的兴起,不受污染、安全健康的新兴食品产业正在迅速崛起,人们称之为有机农产品、生态食品、绿色食品。绿色食品的生产与传统的大量使用化肥、农药的“人工食品”不同,是一种“自然”的食品。绿色食品一经面世,就体现了良好的发展势头,专家纷纷预测,绿色食品将成为21世纪食品产业的主流。一、积极发展我国绿色食品出口具有重要的现实意义1.大力发展绿色食品出口,是贯彻我国外经贸发展“以质取胜”战略的具体体现,对我国农产品出口贸易转变增长方式,由“数量型”增长转向“质量效益型”增长,对发展我国创汇型农业,…     

谈绿色食品加工技术管理

绿色食品加工是采用绿色食品农、畜产品为原料 ,遵循有机生产方式进行的食品加工过程。发展绿色食品加工业对提高农畜产品利用率、改善城乡人民营养结构、促进我国食品工业的发展具有重要意义。绿色食品加工遵循一系列技术要求 ,并实行全程质量控制。一、绿色食品加工的基本原则(一 )绿色食品加工应遵循可持续发展原则 ,节约能源、综合利用原料。(二 )绿色食品加工应能保存食品的天然营养特性 ,必须采取一系列特殊加工工艺 ,防止或尽量减少加工中营养物质的流失、氧化、降解 ,最大限度地保留其营养价值。(三 )加工过程中严格控制可能的污染…     

绿色维权:酝酿中的全民运动

食品安全涉及消费者的身心健康和生命安全。近年来,频繁曝光的食品安全,诸如毒大米、毒奶粉、毒油等事件,不断突破人们保护自身健康的心理防线,也给我国食品安全的未来蒙上了一层阴影。与此同时,绿色食品消费领域的质量安全事件也屡见不鲜。为了维护自身权益,保护自身健康不受侵害,越来越多的绿色食品消费者正拿起法律的武器,借助公正的力量,惩治和打击绿色食品消费领域的违法现象,也许力量还稍显弱小,但众人拾柴火焰高,有了这份热情,绿色食品产业也将不断得到净化,并加快走向成熟。     

绿色食品消费的认知、态度和相关因素分析——基于沈阳市消费者的实证研究

一、引言随着我国经济的快速发展,人们希望吃的放心安全又营养健康的心理追求越来越强烈,而食品不安全事件却频繁发生,绿色食品作为安全、营养、无污染的食品类型理论上能够满足消费者的心理要求。但绿色食品存在巨大的现实需求和潜在需求的同时,销售状况却不容乐观。因此,研究     

探索中的绿色食品营销体系

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。“绿色食品”这个名称突出体现了这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身安全、优质的特性，是“绿色”特征的形象表达。随着国际上环境保护意识的增强，人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了极大变化，人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长，并且出现了“绿色消费主义”，国际性的绿色消费浪潮渐成气候。进入20世纪末，我国经济结构的加快，人们的生活也由温饱型向小康型过渡，但随之而来的是我国的经济发展面临严峻的资源和环境压力，食品污染对人们健康的威胁已经引起了各界关注。发展绿色食品成为越来越多人的共同呼声。     

浅谈莱克多巴胺残留的危害及防控

随着社会的发展,人们对动物源性食品的需求不断增加。为满足这一趋势,就必需大幅度、快速地提高畜产品的产量。为达到促进生长、防病治病以提高畜产品产量,人们开始有意或无意的在畜产品生产过程中大量添加各种各样的药物,造成不同程度的药物残留,当人们在食用这些残留超标的畜产品后,极有可能发生急性或慢性中毒,对人体健康造成潜在的威胁。     

绿色食品为何难进市场?

随着人们生活水平的提高,绿色消费品日益受到广大消费者的青睐。产品有绿色环保标志,不仅意味着质量有保障,还能给人们带来安全和健康。有专家预言:未来的消费必将是绿色的消费。 但是,绿色消费品的发展并不如预想中的顺利。调查显示,即使最容易为消费者接受的绿色食品,目前在各大中城市的商场、超市,上架率也