鱼粉和鱼油在保持水产养殖业可持续发展中扮演的角色

<正>根据国际鱼粉及鱼油组织(IFFO)统计,目前全球鱼粉年产量约500万吨,鱼油年产量约100万吨,年消耗原料约2200万吨。原料中,75%为全鱼,其余25%来自水产加工品的下角料。原料中的全鱼绝大多数是小型表层鱼类,如鳀鱼、沙丁鱼、鲱鱼和玉筋鱼,估计约1150万吨;另外500万吨为其他鱼类,主要是     

世界鱼粉价格居高不下,豆粕逐渐取代鱼粉

<正> 目前世界鱼粉和鱼油产量与供给远低于预期。鱼粉价格居高不下,与豆粕的比价关系遭到破坏。蛋白饲料买家正在用价格低廉的高蛋白豆粕取代鱼粉采购。鱼粉产量不足的主要原因是秘鲁11月的捕鱼量低迷。秘鲁的一些观察家认为这是一场灾难。传统捕捞海     

鱼油一种新的添加剂

<正> 鱼油是鱼粉加工的副产品,由鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到。 鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。 鱼油是高热能物质之一,鱼类对其消化率很高,实践证明,在鳗鱼饵料中添加鱼油,总利用率高达90％以上,鱼类吸收后,主要是转化为能量,减少了作为能源消耗的部分蛋白质,达到了节约蛋白质,提高饲料能量、降低饲料成本、促进鱼类生长发育的目的。 鱼油除了提供鱼类必需的n—3长链多聚不饱和脂肪酸外,还作为脂溶性维生素A、D和胡     

鱼粉供应短缺困扰水产养殖业持续发展

<正>目前,全球生产的鱼粉大多被用于水产养殖饲料,由手养殖业的快速发展和制造鱼粉的原料鱼产量下降导致鱼粉价格持续上涨。鱼粉供应短缺困扰水产养殖业持续发展,这种状况亟需改变。最近几十年间,全球鱼粉年产量约为600万吨左右。     

首届中国鱼粉鱼油产业大会在大连召开

2012年6月下旬，由中国水产流通与加工协会、大连市海洋与渔业局主办的“首届中国鱼粉鱼油产业大会”在大连市举办。     

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预计2003年鱼粉产量偏低

据国际鱼粉和鱼油组织(IFFO)最近一次会议资料,由于主要生产国家的鱼粉原料鱼的上岸量较低,预计2003年世界鱼粉产量约为260万t,比上年减少30%以上。秘鲁2003年鱼的总许可渔获量(TAC)约为600万t,只能生产135万t鱼粉,将比2002年减少60万t。2002年智利的鱼粉产量为83.4万t,今年智利鱼粉产量将比上年减少22万t。丹麦也将比2002年减少20万t,由于毛鳞鱼捕捞产量少,2003年挪威和冰岛的鱼粉产量也将比2002年分别减少5万t和10万t。因此今年鱼粉的价格将保持坚挺。预计2003年鱼粉产量偏低@王宇…     

介绍几种饲料的加工方法

介绍几种饲料的加工方法一、鱼粉在主要产鱼地区和国加工企业里，不仅有一些食用价值不大，鲜度差的低劣鱼类，而且有不少鱼制品加工过程中留下的鱼头、内脏及骨、尾、皮等废弃物。若充分利用这些低劣鱼类或废弃物，既可土法加工成饲料鱼粉，又可得到一定数量的鱼油。用低...     

中国副渔获物的加工利用现状

本文主要讲述了中国副渔获物的加工利用情况。中国的副渔获物产量较高,但基本上都得到了加工和利用,主要产品有鱼粉、鱼油、蛋白胨、鱼糜、冻品和调味熟制品等。但为了使海洋捕捞业的可持续发展,必须对副渔获物的捕捞量进行严格控制。     

名特鱼虾饲料配方精选

<正> 1、真鲷鱼饵料配方 鱼粉(进口)55％、大豆粕20.0％、花生仁饼15.7％、鱼油3.7％、啤酒酵母3.0％、预混料2.0％、复合维生素0.6％。另添加:V_A1000—2000IU/kg日粮、V_E200mg/100g(产卵时添加)、钙340mg/100g日粮、磷     

2012年下笨年鱼粉市场志势预测

2012年上半年国内进口鱼粉市场在全球鱼粉供应减少，国内鱼粉现货市场需求大幅增加的刺激下，从年初的弱市中开始反弹，2012年下半年鱼粉市场走势还将继续围绕着鱼粉市场供需力量的博弈展开。     

我国鱼粉市场需求的影响因素及对策分析

文章以鱼粉、工业饲料以及养殖业等统计数据为依据,分析了我国鱼粉消费量居高不下的原因和消费特征,发现下游无论是饲料生产企业还是终端养殖(户)企业都存在严重的鱼粉低效率使用问题,同时我们发现鱼粉消费特征与我国养殖业特征存在一致性。当前,面对如何解决我国鱼粉市场需求增长过快造成的供不应求问题,宏观层面,政府部门需加强对渔业捕捞和海洋环境保护的规范管理,同时制定正确引导养殖业发展的政策,以及尽早建立鱼粉配方衡量指标的标准化体系;微观层面,处于鱼粉行业产业链中从生产到最终消费每一环节的参与者都需要更加理性地对待采购和使用。     

淡水养殖新种 巴西鲷简介

<正> 巴西鲷又名南美鲱鱼,学名小口脂鲤(Prochilodus scrofa),属脂鲤目,无齿脂鲤科,原唇齿鱼亚科,原唇齿鱼属。原产巴西南部的巴拉那河与巴拉圭河,是该国的主要淡水经济龟类之一,除食用外,巴西还用于提取鱼油及加工鱼粉。1996年由浙江省淡水水产研究所在国内独家引进,引进时体长2—3厘米,经饲养培育于1998年6月21日首次催产繁殖成功。     

不同动植物蛋白替代饲料中全部鱼粉对异育银鲫生长性能的研究

正异育银鲫在我国具有广泛的养殖面积,是我国主要淡水养殖品种之一,具有生长快和风味佳等特点(Xue和Cui,2001)。2018年,我国鲫年总养殖产量超过277万吨。异育银鲫是典型的杂食性鱼类,其商业饲料中鱼粉含量通常在10%-20%,因此,异育银鲫的商品饲料每年都会消耗大量的鱼粉。随着全球渔业资源的匮乏,鱼粉越来越供不应求,价格也随之节节攀升,寻找鱼粉替代品受     

从鳗鱼中提取精制油

<正> 海洋二所的“利用低值鱼类资源,开发精制鱼油”是国家海洋局和浙江省科委的重点科研项目。该所已成功地从鳀鱼中提取如同色拉油一般清亮的鱼油,并已在企业投产。经检验,其各项指标均优于进口鱼油的质量,其价格也只是普通色拉油的价格。精制鱼油富含不饱和脂肪酸和     

国际鱼油市场再掀涨价潮

在全球药品市场涨价潮的影响下．自2006年以来．国际鱼油市场也进入了新一轮的涨价期。据统计,2006年鱼油原料的价格比2005年上涨了15％,2007年的渔产品进出口量及金额又高于上年．比2006年上涨了16％。     

南美鲱色养殖技术要求

<正> 南美鲱鱼,又称巴西鲷,英文名Shad。该鱼原产于巴西南部的巴拉那拉与巴拉圭河水系。主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国的湖泊、河湾、水库等水域,是巴西国内一主要淡水经济鱼类。 该鱼食性为杂食性偏植物性,适温范围为9℃—36℃。经初步试养,在浙江当年养殖(4—5个月)可达0.35公斤/尾,口感嫩而不腻。除食用价值外,还用于提取鱼油和加工鱼粉,因而附加经济值高。     

综合利用水产品废弃物有利可图

人们在加工或食用水产品时,往往将其下脚料等加工副产物抛弃。其实,水产品废弃物经过加工、综合利用,可以变废为宝,又可以避免污染环境,也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大,以白鲢为例,在加工过程中产生40%左右的下脚料,其中鱼头占30%、内脏占8%、鱼鳔1%、鱼鳞1%。充分利用水产品下脚料,综合加工利用,不仅是水产品加工利用后个重要研究方向,也是提高生态效益和社会效益的必然要求。一、内脏的利用内脏可用来加工鱼油和鱼粉。鱼油主要用于提炼鱼肝油,也可代替矿物质油作为皮革制剂,或用于制造治疗糖尿病、高血压…     

鱼粉的科学贮藏方法

<正> 鱼粉因鱼源差异、制造工艺方法以及产品包装和贮运方法等的不同,到用户手中的鱼粉有效成分发生较大变化。而用户在购进鱼粉后,在贮存过程中,又因贮藏方法不够科学,而使鱼粉中营养物质遭到破坏和损失,甚至出现生虫、发霉变质、自燃等     

鱼粉市场的现状及前景

目前,中国鱼粉需求严重依赖进口,发展中国鱼粉生产业不仅可以替代进口鱼粉节约外汇,而且有利于提高中国鱼粉生产加工水平。根据分析,可以对未来鱼粉市场的需求与供给作出如下预测: 1、世界鱼粉的需求将保持增长趋势,但是鱼粉供给将在一定水平(620万1～720万t)波动,供不应求局面将导致鱼粉价格持续上升;