实施名牌战略 创造名牌产品 武昌鱼加工厂靠品牌创市场

湖北鄂州市武昌鱼加工厂大力实施名牌战略,推动“武昌鱼”产品向深加工、精加工和多品种转变,产品不仅深受省内外消费者欢迎,而且远销美国、日本、东南亚的一些国家和港澳地区,创造良好经济社会效益。近几年来,为使企业管理达到严格、系统、国际化的现代企业的水平,适应当代人对武昌鱼食品的时尚需求,武昌鱼加工厂开展“讲质量、树品牌”的攻坚战,对武昌鱼进行了深加工和精加工,即体现“营养品”特色,针对不同地区不同层次的消费需求,他们从上海、南京、武汉等地大专院校、科研机构请来食品专家、教授配制风格各异的武昌鱼系列食品,相继开发…     

武汉选育出新品种杂交武昌鱼先锋鳊

<正>"2014年底,武汉市民盘中武昌鱼的个头可能要变大了。"近日,湖北省武汉市农科院水产科学研究所工程师刘英武说,"我所正在研究一款名为‘先锋鳊’的杂交武昌鱼,在武汉的天气条件下,第二年就能轻松长到1kg以上。"据介绍,这种"新武昌鱼"比市面上常见的鳊鱼要长出约5～8cm,身体也更     

武汉农科院培育出武昌鱼新品种

<正>由武汉市农科院水产研究所历时近20年选育的鲌鲂"先锋二号"日前通过全国水产原种和良种审定委员会的审定,这标志着武昌鱼家族增加了一名新成员。"才饮长沙水,又食武昌鱼"。63年前,一代伟人毛泽东主席由武昌游泳横渡长江,写下脍炙人口的著名诗篇《水调歌头·游泳》。从此,武昌鱼的名号蜚声海内外,迅速成为湖北武汉乃至中国最具魅力     

三角鲂与武昌鱼有何区别

<正> 目前广东某报介绍武昌鱼落户南粤,称三角鲂为武昌鱼中的上品,笔者认为,三角鲂与武昌鱼有很大区别: 1、武昌鱼历来都是专指原产于长江中游的湖泊中的团头鲂,是长江水系特有品种,以湖北省梁子湖所产最为著名;而三角     

“游”向天下的武昌鱼

<正> 湖北省鄂州市素称“百湖之市”,是享誉中外的武昌鱼故乡。1956年,一代伟人毛泽东的一首《水调歌头》为鄂州市特产武昌鱼做了全球性广告。使武昌鱼更加闻名遐迩,蜚声海内外,武昌鱼由此名扬全国,“游”向全世界。     

湖北必吃美食名单揭晓 清蒸武昌鱼等水产品类唱主角

<正>迎接军运盛会,展示武汉美食。10月10日,武汉餐饮和酒店行业"助力军运优服务行动"启动仪式在武昌首义广场隆重举行,启动仪式上湖北必吃名菜名小吃名单揭晓。此次公布的湖北必吃名菜名小吃名单,清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚鳜     

广东梅县区大力发展养殖杂交武昌鱼

正为加快水中调优工作,丰富梅县区水产养殖品种,梅州市梅县区畜牧兽医水产局水产技术人员指导水产养殖户大力发展养殖杂交武昌鱼,并取得了较好的经济和社会效益,达到了渔民增产,渔业增收的效果。杂交武昌鱼又叫鳊鱼,原种产于湖北,具有食性广、适应能力强、成本低、产     

荆楚味道

“饮长江水，吃湖北粮，品荆楚味”，这是湖北人民向全世界发出的邀请——湖北欢迎您。记者在这里看到了亲切熟悉的武昌鱼，洪湖水浇灌出的稻香米，还有武汉人最喜欢的各种“鸭美食”。这一道道美味，富含着湖北人民的勤劳与热情，邀请您和我们一道去细细品尝这荆楚味道!     

湖北必吃美食名单揭晓 清蒸武昌鱼等水产品类唱主角

迎接军运盛会,展示武汉美食。10月10日,武汉餐饮和酒店行业“助力军运优服务行动”启动仪式在武昌首义广场隆重举行,启动仪式上湖北必吃名菜名小吃名单揭晓。此次公布的湖北必吃名菜名小吃名单,清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚鳜鱼、荆沙甲鱼等28道湖北名菜入选,武汉热干面、襄阳牛肉面、四季美汤包等17道湖北名小吃入选。     

我国武昌鱼产业发展回顾与前景展望

<正>"才饮长沙水,又食武昌鱼。"一代伟人毛泽东的诗句让武昌鱼蜚声海内外。武昌鱼,学名团头鲂,是新中国成立后我国科学家命名的第一个鱼类种名,也是我国水产科学工作者人工驯化成功的第一条鱼类。目前,武昌鱼     

供求信息

供鲜藕、藕即食品(藕丸、藕夹、藕丁)、即食鲢鱼系列、即食武昌鱼系列、干制干豆角规格:鲜藕系省省优产品,商品性好.数量1000万斤,即食系列均为真空包装。公司名称:武汉康力源生态农业庄园地址:武汉市双柳蔬菜工业     

鄂州市"武昌鱼"品牌资源研究

本文在概述了武昌鱼品牌效能的初步成就,以及"武昌鱼"品牌发展中存在问题的基础上,提出了"武昌鱼"产业化的四项措施.     

湖北省水产品市场现状及对策

湖北省水产品市场现已建成了以武汉为中心,孝感、汉川、潜江、洪湖、监利、荆州等主产区批发市场为纽带,连结全省５０００家集贸市场的省内流通网络。全省水产品市场已呈现出“量足、质好、品多、价稳”的态势,初步形成了“集全省、卖全国、大集大散大流通”的雏形。１．全省水产品市场基本形势水产品市场品种丰富,价格趋向合理。水产市场上除常规的“四大家鱼”外,河蟹、甲鱼、青虾、武昌鱼、鳜鱼、美国叉尾等十多个名特优品种大量上市。１９９８年名特优品种比重占４９％,２０００年达到５６％左右。近几年来,本省水产品价格有不同…     

名鱼怎样炼成了名牌

<正>湖北省鄂州市是武昌鱼原产地,鄂州梁子湖经45公里长港到樊口通长江在长江和梁子湖交汇处的樊口捕起的武昌鱼,"味美胜于他处"鄂州武昌鱼食品工贸有限公司     

鄂州市发展水产业的回顾

湖北省鄂州市地处长江中游南岸,拥有丰富的淡水水产资源.近几年来,我们十分重视水产业的发展,狠抓现有各类水面的开发利用,结合鄂州市实际,以武昌鱼、珍珠、河蟹为“拳头”产品,按照市场需求组织名优水产品的生产,取得了很大的成效,从而促进和带动了全市水产经济的繁荣兴旺.1993年全市水产品总量31254吨,比上年增长29.1%,水产业总产值19943.16万元,占全市当年大农业总产值的27.8%.是湖北省淡水无核珠、武昌鱼、河蟹的重点商品产地.     

淡水养殖新品种赤眼鳟人工繁殖获得成功

鄂州素称“百湖之市”,是武昌鱼的故乡,水资源丰富,现有水面65.06万亩,占该市国土面积的28.8％,其中精养鱼池22.05万亩;湖泊119个,面积30万亩。水产养殖业正在由“数量渔业”向“质量效益渔业”转变,根据鄂州市水资源丰富、区域优势等特点,水产养殖业结构调整正朝着如下五个方向发展。     

打“武昌鱼”牌发展水产业

<正> 素有“百湖之市”美称的鄂州,是著名的“武昌鱼”故乡。近年来,依托“武昌鱼”品牌优势,发挥武昌鱼集团龙头带动作用,突破性地发展壮大水产支柱产业,实现了由水产大市向水产强市的跨越。2002年,全市实现水产品产量113.8万吨,水产业产值占农业总产值的比率重达40.98％,跃居第一,超过种植业;全市农民人均增收的102元中,水产业占58元,占增收总量的50％以上。水产业已经成为全市农业的第一大支柱产业。     

武昌鱼联手水科院,打造亿元产业链

武昌鱼和中国水产科学研究院淡水渔业研究中心8日签订战略协议,充分运用"武昌鱼"品牌和8万亩淡水养殖水面资源,打造我国淡水养殖产业,合作期暂定五年,至2018年7月7日止。此举也意味着,武昌鱼重新盘活了优质水面资源。     

梁子湖流域生态补偿刍议

正梁子湖拥有长江中游典型的湿地景观和物种资源,是中国乃至亚洲生物多样性最丰富的湿地之一,是长江淡水鱼类生长发育的栖息地。梁子湖具有生物多样性、遗传多样性等特点。梁子湖是团头鲂(武昌鱼)和湖北圆吻鲴的原产地和标本模式产地,是中华鳖、青虾、中华绒螯蟹、皱纹冠蚌、日本沼虾等经济水生动物资源的重要保存地。梁子湖生物多样性被称为"武昌鱼故乡"和"水生动物基因库"。梁子湖是全国首批优良湖泊生态     

质量提升产生巨大效益 湖北省食检院助力武昌“游”出新花样

<正>2023年春节将至，鄂州“武昌鱼”特产再次走俏各大商超。除了传统的整条武昌鱼外，今年还多了豆豉武昌鱼块、罐头装鱼子酱等新款武昌鱼产品。为促进鄂州市武昌鱼加工行业高质量发展，2022年3月，湖北省食品质量安全监督检验研究院（以下简称“省食检院”）作为技术支撑，