一个关于铁锤和铁钉的故事——70后饭吧火爆上海滩的背后

在上海滩有这么一处地方:它,像酒吧却不是酒吧,像书屋却不是书屋,像桌游店却不是桌游店.它是饭店却不仅仅是饭店.它是上海餐饮界的一个奇迹.开业一年多就发展到了四家直营店,并且每天还在上演着食客排队的盛况.天山店开张,虽然日接待能力只有两千人,但每天上门的食客人数竟然上万,创造了上海餐饮界排队候餐的新记录.     

酒吧连锁大王 出售浪漫

<正>1995年同,张洪黔到新加坡攻读MBA,为了排遣寂寞,他经常去酒吧。去得多了,张洪黔就想,如果开一间可以让陌生人交友、交流的酒吧,生意一定会很好。在学习之余,张洪黔开始完善这个计划,他决心等自己攒下足够的资金,一定要付诸实施。     

数据库的“百亿蓝海”

一杯胡萝卜汁就能培养一个忠实客户？香港丽晶饭店的一位顾客在和饭店总经理一同用餐时，总经理问他喜欢喝什么饮料，他的回答是胡萝卜汁。6个月后，他再次入住丽晶饭店，在房间的冰箱里发现一大杯胡萝卜汁。“10年间，尽管饭店的房价涨了三倍多，但我还是住这家饭店，就因为他们为我准备胡萝卜汁。”     

北京自娱自乐的本领很强

凭全国的艺术家到北京献演成为行规这一点,北京的玩乐指数就注定是往高里走的,平头百姓见不着艺术家也没关系,这个城市的王气和霸气似乎每个人都沾着一点,人人有一张自来水般的嘴,或能侃,或能喝.一圈子一圈子的人聚在一起,聊着侃着喝着渐渐就HI了,接下来的事情就是勾兑感情和机会.玩另类的在艺术村、酒吧乐队、环保组织、DV小团体、赛马俱乐部和高尔夫球场。     

日本快餐赠品先行

到酒吧消费原本是图个好心情，可是美国有一家酒吧偏偏叫“倒霉蛋”酒吧。原来，这里的顾客都是在事业、家庭和生活上遇到倒霉事的人，而在这家酒吧他们可以互相倾诉自己的倒霉事，同时比一比谁更倒霉。人都有一种奇怪的心理或者情绪，即在他倒霉的时候，如果听到了一个更倒霉的故事或见到一个更倒霉的家伙，心里就会舒服一些。     

首旅建国首家境外成员酒店开业明斯克北京饭店试营业升旗仪式

4月28日，明斯克北京饭店试营业开业，全体员工在饭店广场举行了升旗仪式。上午9点，饭店奏响了中国国歌，五星红旗在饭店广场上空飘扬。首旅建国首家境外管理的酒店对外营业。明斯克北京饭店是由首旅集团等5家中国企业联合在白俄罗斯首都明斯克投资、建设的五星级商务酒店，由首旅建国酒店管理公司运营管理。饭店建筑面积3．3万平米，拥有各种客房侣0间，中、西、俄式3个餐厅、容纳400人的大型多功能厅以及宴会厅、会议室、健身中心、SPA按摩、酒吧、商场、赌场等，是当地规模最大，档次最高的酒店。     

起步熄火真着急

拿车本已快半年了,可开车的机会却不多。作为新手,见人开车自己的手就发痒,时刻想着能蹭辆车练上一把。只要能摸方向盘,就美得不得了。 已步入夏末的北京城还没有显现出任何凉意,闷热的天气,躺在床上吹着空调看电视实在是舒服。母亲看我闲得无事,就让我去舅舅家把车开来陪她去批发市场进些货,我一听,高兴得从床上跳了下来。 “你一人开车行吗?”     

关于“谢绝自带酒水”的思辩

2002年5月,中国旅游饭店业协会颁布的《中国旅游饭店行业规范》开始实施。 然而,一些消费者对《规范》第39条“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧等场所享用”提出质疑,认为“饭店谢绝客人自带酒水剥夺了客人的选择权”,“谢绝客人自带酒水是强买强卖行为”,“饭店谢绝自带酒水不是国际惯例”等等。     

故事酒吧开浪漫财源

1995年，张洪黔到新加坡攻读MBA，为了排遣寂寞，他经常去酒吧。去得多了，张洪黔就想，如果开一间可以让陌生人交友、交流的酒吧，生意一定会很好。1996年，张洪黔毕业后到成都工作。他时刻不忘自己的创业计划，2001年，张洪黔攒到10万元钱后，他毫不犹豫地辞掉工作，决定开一家故事酒吧。因为自己的英文名字是Allen（阿伦），2001年8月，张洪黔的“阿伦故事酒吧”开业了。他所经营的酒吧内容与别的酒吧不一样。传统酒吧仅给客人提供一个环境，而阿伦的故事酒吧则打出了“只出售浪漫，不预约爱情”的口号。     

幽默故事

■□晕车交警看到一辆车走z字,便把这车拦下来。司机晕晕忽忽走下来,警察便问:“喝酒了吧?”司机一张嘴刚要说话就吐了,警察皱了皱眉头说:“喝这么多还敢开车,不要命了。”司机好不容易吐完了,对警察说:“我没喝酒,我晕车。”■□额外配件玛丽第一次自己驾驶汽车。路上突然听到     

F6拨动京城心弦

酒吧,在不少人的眼里,是动感、喧闹的,那是年轻人的领地。其实,看酒吧就如同欣赏女人,每一个酒吧都有独特的味道。初次相识,音乐、美酒、还有许多人;慢慢体会,甚至于回眸的瞬间,你会发现上海的酒吧最情调迷人,深圳的酒     

“悬空”消费

只是一般的“出客”，她（他）身上穿的衣服价值数千元，而每月收入可能还不及此数。换句话说，就是用了一个多月的薪水买了一件“出客”的名牌衣服——这样的事情，在上海这般的大都会，并不算什么稀罕事。如今的一些年轻人，即使不是“出客”，也是衣必穿名牌，烟必抽名烟，酒必喝名酒，还喜好呼朋唤友，出入于酒吧饭店高级娱乐场所。倘若操办起婚事来，他们也是“显摆”一族，     

“Dandy”们最爱的那口香槟

在年末派对季到来之前,有一群人不但忙着搭配衣服,还在纠结如何喝得好看的问题。一个正统的Dandy是不会随便点杯酩悦或巴黎之花下肚的,他们喝年份或带特殊含义的限量版香槟、出现在只认熟客的奢华酒店顶层酒吧。所谓Dandy——托马斯·卡莱尔(ThomasCarlule)早就对这个族群给出清晰定义;他的商业、办公室和他的存在是为了构     

印度推10美元笔记本电脑

省下去一次酒吧的钱或少喝几杯咖啡就能买一台笔记本电脑？这听起来不可思议，却有可能很快实现。     

银行业竞争：没有硝烟的战争

见到范伟的时候，她刚刚从台州赶回杭州，为了拜访两位潜在客户．她一大早就自己开车赶去台州，来回整整12个小时的马不停蹄让这个平时精干、优雅的女人看上去显得颇有些疲倦，喝了一口汤．她才稍微松了一口气：“累死了，这才是我今天的午饭啊。”时钟指向晚上9点。     

客人醉洒猝死 饭店老板也担责

<正>周东与梁大斌是朋友,一天,周东一拍梁大斌的肩膀：“走,今天我请客!”两个人找了一家饭店,边吃边聊。两个人的兴致特别高,频频举杯,这酒喝得真不少。到最后,周东醉得趴在了桌子上,梁大斌说话也不清楚了。看两个人喝得差不多了,老板娘黄静过来结账。梁大斌一指周东：“说好了,今天这顿他请。”黄静就说：“他都喝成这样了。你就把账结了得了。”     

流动饭店 特能留财

<正> 天津市津南区南尖镇五登房村村民(邮编:300350电话:022-8871270401350200504)赵吉清,原先在一家饭店打工,煎、炒、烹、炸样样精通。多年来,他很想自己开一家饭店,但由于资金不足,房租太贵等原因迟迟不能实现。1998年,赵吉清见当地群众每遇有红白事,不是进饭店大摆宴席,就是支锅垒灶,自己操办。进饭店虽然很潇洒,但花费昂贵,很多人家吃消不起;自己操办可以节省一     

66岁老太生意火 你咋还说赚钱难?

<正> 长春某大学住宅区,有一退休女工,姓张。别看她文化不高,却于1990年开起个啤酒饮料的"西康批发部"。初办时只有700元,外借2000元,办了营业执照,进了货。当时一个月才销200箱啤酒,几十箱汽水,五六十袋方便面。如今呢?啤酒8000多箱,各种饮料5000多箱,白酒500多箱。固定客户200多家,其中知名的五星级宾馆"名门饭店"就在此进货,著名的吉祥饭店,任何一家的货都不进,只要这家。此外还有大小宾馆、饭店、食杂店等。她还与长春著名的银瀑、华丹大型啤酒厂建立了牢固的业务联系。今年6月12日,她的车出了故障,银瀑厂家当晚主动开车送来货,且免收运输费。一旦钱周转不开。只要她吱一声,一些客户便能提前支付货款或借款。目前她已有两辆送货车,四名员工,还有若干亲友帮忙。     

养殖大雁能高飞 野禽驯养出新路

<正>从欠债180万,到如今的年收入上千万,从57只大雁到现如今8万多只大雁,崔本君的绝地反击到底是如何发生的,这位东北雁王的财富传奇正感染着越来越多的人。东北汉子苦创业偶然发现大商机崔本君,1971年11月出生于吉林省通榆县一个普通的农民家庭,初中毕业后就开始了自己的创业。他开过小吃部,后来又给别人开车跑货运,赚了一些钱后自己买了一辆货车跑长途,着实也     

如何搞好饭店餐饮营销

本文通过对饭店餐饮业存在的问题进行分析,就如何搞好饭店餐饮营销提出自己的研究建议。