首届中国淮北食品工博会将办

由中国食品工业协会、农业部农业产业化办公室等联合主办的首届中国淮北食品工业博览会将于4月8日至10日在安徽淮北市举行。届时，包括天津宝迪、伊利集团、瑞典欧特利燕麦饮品有限公司、沃尔玛等知名企业将齐聚淮北，共同打造食品工业贸易平台，促进食品工业快速发展。     

入世后哪些食品行业会成为“香饽饽”

食品工业是农产品加工业的“领头羊”，在由农业、食品工业和饮食业共同构成的食物供给系统中占有越来重要的地位。中国加入WTO，将使食品市场进一步扩大，更为食品工业提供了极佳的发展机会。只要思路对头，措施得力，我们的食品工业完全可以大有作为。     

传统食品现代化 现代食品国际化——今后 10 年我国食品工业发展重点

传统食品现代化现代食品国际化——今后１０年我国食品工业发展重点据中国轻工业总会消息，今后１０年间，中国食品工业发展的指导思想是：根据国家产业政策和国务院颁布的《９０年代中国食物结构改革与发展纲要》的要求，走传统食品现代化、现代食品国际化的路子，改善人...     

森林食品工业将呈三大发展趋势

由于现代社会食品工业发展迅猛，食品深加工和利用已成为食品工业发展的新趋势。根据现代食品制造理论及世界先进国家天然食品制造业的现状．预计我国森林食品工业将向三大方向发展。     

今年我国食品工业总产值预计将达到5．3万亿元

国家发展改革委产业协调司巡视员、中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳近日在第八届中国食品安全年会上介绍，今年前三季度，全国规模以上食品工业企业完成总产值44915亿元，比上年同期增长26％，预计今年全年食品工业总产值将达到5.3万亿元。近年来，28大类525种食品抽查合格率一直在90％以上；中国食品出口合格率多年来一直保持在99．8％以上，远远高于我国进口食品的合格率。     

关于食品工业园招商引资的建议

食品工业是关系国计民生的生命工业，建立健全促进食品产业又好又快发展的政策机制是我国政府和相关部委一直努力的方向。“十五”是我国食品产业快速发展的一个重要机遇期，国家相继出台了一系列有利于食品产业良性发展的政策，扶持食品工业发展，进一步规范了食品产业，为食品工业指明了发展方向，对全面提升食品工业的发展水平起到了促进作用，推动了食品产业有序、稳步发展。     

以结构调整再促进业发展——关于廊坊市食品工业结构的调查

<正> 中国改革开放20年来,食品工业取得了举世瞩目、前所未有的巨大成就,证明食品工业已成为国民经济一大新的增长点,是国民经济的重要支柱之一。回顾总结廊坊的食品工业发展史,分析我市食品工业的现状,展望发展前景,我们应尽快从调整产品结构入手加快我市食品工业在21世纪的更新、更快的发展。一、我市食品工业的发展及现状廊坊市食品工业生产于"八五"期间曾创造过辉煌的历史,推动了廊坊食品工业的大发展。尤其"九五"期间,成为全市食品工业健康蓬勃发展、为"十五"大发展打下坚实基础的关键时期。一是食品工业总体规模不断扩大,排位前移并涌现出一批质     

粉末油脂的应用及开发

近年来，食品工业发展很快，油脂工业是食品工业的重要支柱产业，油脂本身又是人们B常生活的必需品，也是维持人体正常生理机能的重要组成部分．基于此，为了满足迅猛发展的食品工业生产的需要，一种新国的食品工业原料──粉末油脂已经悄然进入了食品工业领域，并以其方便、实用而受到社会的普遍欢迎．田末油脂的研究，在国外可追朔到50年代初期．据美国专利报道，早在1951年，ParksrDavis公司仅将猪油校成干好稳定、无油腻感功固体脂肪赢位．而国内的研究起步较晚。80年代中期才陆续开始，但发展较快，目前已逐步进入了实用化、专业化、…     

贵阳特色食品工业将实现历史性突破

近日，贵阳市出台特色食品工业振兴与发展实施计划，明确提出，到2012年贵阳市特色食品工业将实现总产值115亿元。     

2009年（秋季）中国·广西食品交易博览会隆重开展

2009年12月18日，由广西食品工业协会主办、南宁环博会展服务有限公司承办的2009年（秋季）中国·广西食品交易博览会在美丽的绿城——广西南宁市展览馆举行。食品工业是广西的优势产业和支柱产业，广西壮族自治区人民政府已将食品工业列入广西北部湾经济区重点发展的产业。广西北部湾经济区的巨大发展潜力吸引了不少食品企业前来投资办厂，设立办事处或寻找经销代理商、合作伙伴。广西食品交易博览会的成功举办，确实为食品企业提供了一个与经销商、消费者面对面交流的平台。     

以战略管理财务使“光明”走向光明——记光明食品（集团）有限公司董事、财务总监曹晓风

作为中国食品行业的龙头企业，光明食品集团是新中国食品工业的象征。集团成立短短三年多时间，走出了一条持续、快速、健康的发展之路，主要经济指标连续保持两位数的增长，在中国企业联合会和中国企业家协会评选的“2008中国企业50096”中位居第95位，荣膺食品制造业第一位。     

我国食品工业发展潜力巨大

据中国食品工业发展战略研讨会提供的信息,我国食品工业将在较长一段时间内保持快速发展势头,成为国民经济发展的一大增长点,到２０２０年左右,将成为我国第一大产业。一、居民一日三餐的制成品水平将进一步提高,老百姓的“吃”始终是最具魅力的产业。现在发达国家居民消费的食物中,工业化生产的食品一般都已占７０％,有的达到９０％或９５％,而我国居民食物中工业化生产的食品不到３０％,并且大都是粮油、糖、盐、调味品等初加工食品,餐桌食品很少。工业化餐桌食品发展前景极为广阔。二、农村食品消费水平的提高是食品工业增长的…     

食用香精标签标识规范有待建立

随着食品工业的发展,食用香精越来越受到食品行业的重视,国际著名的香精生产企业纷纷落户中国,为我国食品工业的发展带来了日益丰富的资源。但是,对于食用香精的管理我国却缺乏相应的法律法规来规范。     

把食品工业作为江西乡镇企业二次创业的主要增长点

去年赣州搞了一次食品博览会，上饶也搞了一次食品展销会，效果很好。全省上下要齐心协力，一个声音抓工作。发展食品工业是江西的优势，可以带动农民增收，带动农业发展，所以要把食品工业作为战略产业，举全省之力加快发展。乡镇企业发展食品工业完全有条件。当前，发展食品工业要注意提高产品质量和产品技术含量。景德镇生产的得雨活茶利用先进工艺贮存技术，品质明显提高；景德板鸡利用了发酵技术和生物技术，打开了产品销售；英雄奶粉也用了先进技术。乡镇企业既可以采用现代技术，也可以用传统技术。如丰城的豆腐乳、田螺辣酱。生产规…     

湖南食品工业现状与发展对策

针对湖南食品工业面临的现状进行了客观的分析，指出了相对优势和当前主要存在的问题，同时就加速发展湖南食品工业提出了相应的对策建议。     

儿童食品如何吸引人们的眼球

近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位(据《IMI2000年消费行为年鉴》)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点正在发生显著的变化。为了全面深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克(中国)顾问市场研究公司对此进行了系列调查和深入分析。     

量体裁衣——福建省漳州市质量技监局探索食品小作坊监管新模式

福建省漳州市农业发展优势和丰富的农副产品资源为食品工业、特别是农副食品加工业的发展提供了良好的条件，食品加工业已成为漳州市的支柱产业。但是，星罗棋布的食品生产加工小作坊数量多，分布广，隐蔽性强，监管难度大，日益成为影响漳州市食品工业健康发展的制约因素。如何加强监管、发挥其合理性、刚氏食品安全风险，已成为漳州市质量技监部门一个棘手而全新的课题。该局通过深入调研，认真分析全市食品工业发展现状和食品小作坊小企业存在的突出问题，积极研究监管对策，不断创新工作思路，取得初步成效。     

方便食品将大行其道

为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来 ,方便化将是 2 1世纪中国食品工业发展的一大趋势。据中国食品工业协会有关人士介绍 ,发展方便食品已成为优化我国食品工业产业结构和提高居民食品消费水平的重要措施。在主食上 ,我国方便面产量已列世界首位。由于前几年生产盲目扩张 ,近年方便面产量增速缓慢。对此 ,专家认为 ,就总体而言 ,随着城市化步伐加快 ,方便面市场前景乐观。在发达国家 ,熟肉制品占肉类总产量的一半以上 ,据测算 ,如果我国达到这个水平 ,仅肉类一项就可增值2 50 0亿元。速冻食品业是食品工业中发展最快的新兴行业。…     

圣农集团的食品质量安全保障模式

民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为一特大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过汽车工业的总产值。     

国家开展优质食品承诺活动

本刊讯 日前中国食协全国食品工业企业家委员会宣布，从 2000个 1月 9日开始的开展安全优质食品的承诺活动已初见成效。在 61家企业的产品公开向社会承诺的十个月中，根据中国质量万里行投诉办公室的统计数据，这些产品的投诉率为零。　　为了公开表彰这些企业，中国食品工业协会全国食品工业企业家委员会前不久在河北省石家庄市举行了全国安全优质承诺食品颁证会议。他指出，在国家质量技术监督局、中国质量万里行促进会的支持下，我们将 3· 15国际消费者权益日至 4月 15日定为“全国安全优质食品承诺响应月”。在响应月活动期间，共有 15…