浅谈食品营养标签实施中存在的问题

本文主要针对食品营养标签实施过程中存在的问题进行分析，包括营养成分的表达方式、营养成分含量的确定方法等，帮助食品企业准确标示营养标签，以达到规范食品营养标签标示的目的。     

食用香精标签标识规范有待建立

随着食品工业的发展,食用香精越来越受到食品行业的重视,国际著名的香精生产企业纷纷落户中国,为我国食品工业的发展带来了日益丰富的资源。但是,对于食用香精的管理我国却缺乏相应的法律法规来规范。     

营养标签浅析

通过讲述营养标签的发展和如何正确标示,向生产企业展示营养标签的重要性和标示的正确方法,并且提醒企业于《预包装食品营养标签通则》实施之前做好标示营养标签的相关工作,并且阐述了营养标签对消费者购物的引导作用和对生产者的利与弊。     

食用香精的“魔术”:2元配料兑出6元奶茶

正也许你不知道,就在一杯饮料或是一块面包进入你口腔的那一瞬间,数种食用香精已经进入你的体内;当你从超市货架上随便拿起一样加工零食丢入购物车时,你已经将几种食用香精买回了家。不知不觉中,食品添加剂已经"占领"了现代社会。曾经有专家举过这样的例子——如果一个人喜欢食用加工食品,并且三餐都在外面吃,一天下来他可能吞下了超过60种的食品添加剂。近日,21世纪经济报道记者通过探访食用香精集散中心以及其使用最为频繁的门店,试图还原一个食用香精如何"操控"日常生活的链条。     

种子标签内容可否以不干胶图案标示

湖南省武冈市某农技站职工问;我站经营的某种子标签上的部分内容以不干胶文字标示。市有关执法机关以不干胶不符合《种子法》第74条关于种子标签应当固定的规定为由,要对我们进行罚款。请问,标签内容不能以不干胶文字标示吗?     

食品标签不合格易误导消费者

近期雅士利中老年奶粉不合格风波闹得沸沸扬扬,尽管最终国家工商局出面澄清其不合格主要是标签标识不规范,“明示”的营养成分与实际测得的营养成分值不相吻合。但该事件也暴露当前众多食品企业对标签标识不重视,标示内容有误导消费之嫌。近年来,在多项食品抽查行动中,由于食品标签不规范而被判为“不合格”产品的现象十分普遍。中国奶业协会理事王丁棉亦认为,标签是消费者获取信息的重要来源,如果企业提供的信息不准确,就会给消费者造成误导。     

选购特殊膳食用食品请看清标签标识

为保障特殊人群的身体健康，规范特殊膳食用食品的标签标识，维护消费者权益，国家质检总局和国家标准化管理委员会发布了《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432--2004）国家强制性标准。标准规定，特殊膳食用食品标签标识的内容应包括10个方面：食品名称，配料清单和配料定量标示，能量和营养素，净含量和沥干物（固形物）含量，制造者、经销者的名称和地址，日期标示及贮藏指南，食用方法和适宜人群，产品标准号，质量（品质）等级，其他强制标示内容。消费者在选购时要仔细辨别标示内容是否完整。     

行业市场 食品

20余种食品禁止添加食用香料卫生部《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》列出了不得添加食用香料、香精的食品名单。这些食品包括：纯乳、原味发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂、无水黄油、无水乳脂、     

纯乳等20余种食品禁止添加食用香料香精

卫生部于2010年7月26日公布（食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，其中列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。     

糖果整体质量水平提高

为了促进糖果产品质量的不断提高,规范糖果行业的健康发展,国家质检总局日前组织相关单位对糖果产品质量进行了国家监督抽查。检查人员共抽查了北京、天津、上海、江苏、浙江、山东、福建、广东等8个省、直辖市60家企业生产的60种产品,合格59种,产品抽样合格率为98.3%。本次抽查结果表明,连续对糖果产品质量进行国家监督抽查,促进了糖果产品整体质量水平的提高。本次抽查中的主要质量问题是个别产品标签标注不符合强制性国家标准规定的要求,主要是产品名称不规范、生产日期未标示在产品包装的具体位置、未标产品类型、标示产品类型与实际产…     

迅速出击捣窝点

1.副局长张波(中)亲自带队指挥此次打假行动。 2.造假分子东躲西藏。 3.面对假化肥和执法人员的询问,工厂负责人还百般抵赖。 4.在库房里发现制造假香精工具和有关材料。 5.查获的假香精和假农药标签。     

国际碳标签制度浅析

如今,全球气候变化已威胁到人类的发展。碳标签是为了缓解气候变化,减少温室气体排放,推广低碳排放技术,把产品生命周期——从原料、制造、储运、废弃到回收的全过程的温室气体排放量在产品标签上用量化的指数标示出来,以标签的形式告知消费者产品的碳信息。     

欧洲支持强制原产地标签法案

近日,欧洲议会就欧洲委员会提出的强制原产地标签法案进行了投票.该法案规定某些从第三地进口的产品必须标示原产地.据了解,目前,欧盟并无法例规管工业产品的原产地标签.欧盟的不公平商业手法指令并无界定"在某地制造"(made in)的定义,也不授权海关部门进行检查,部分成员国对使用原产地标签的规定也有差别.鉴于业界日益关注原产地标签问题,欧委会于2005年12月提出议案,建议规定某些从第三地进口的产品须标示原产地.其后法案的审议进度缓慢.而最近欧洲议会大比数支持该法案,也许能加快立法步伐.     

企业实施GB 28050-2011存在问题的统计与分析

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明,也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式.本文依据GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求,对1万多个样本进行了营养标签的分析判断,针对存在的问题进行了统计总结和分析,以期为企业正确理解并标示营养标签提供参考和帮助.     

“过度饮酒，有害健康”“走上”酒外包装

新标准主要有四方面变化一是饮料酒定义的酒精度范畴由原来的0．5%vol到65．0%vol改为0．5%vol以上。二是明确了强制标示,免除标示和非强制标示内容。通则明确规定饮料酒标签上必须标示酒名称、配料清单、酒精度、净含量、产品标准号、质量等级、警示语、生产许可证等相关产品内容。三是对食品添加剂、加工助剂的标注方法进行了说明,对已实施工业产品生产许可证管理的酒类,要求标示生产许可证标记和编号。     

希腊推行新原产地标记法

希腊于去年公布了关于产品原产地标记的第7/2009号市场规例,说明在希腊贸易时的标签规定,以及违规的后果.根据新法例,在希腊售卖的非食品必须标示原产地.来自第三地,即欧盟成员国以外的非食品,售予最终消费者时必须附有原产地标签.     

从“叶酸超标”案看食品标签里的奥秘

如今,包装食品在生活中占了越来越多的比例,我们在选购这些琳琅满目的包装食品时,判断其营养成分,主要还是看食品包装上的标签。然而,也有人提出质疑,食品标签上标示的信息是否准确呢?有没有可能误导消费者?有的消费者反映,明明认真研究了标签上的内容。     

冷饮的生产质量控制

冷冻饮品，基本是指雪糕、冰激凌、冰棍、雪泥、食用冰、甜味冰这六类产品，是经加工后在冷藏条件下在零售环节直接入口的冷食品。是以饮用水、甜味料、乳品、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，加入适量的香精、着色剂、稳定剂、乳化剂等食品添加剂，经过配料、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。从近几年政府组织的监督抽查结果上看，产品质量合格率并不理想。问题主要出现在微生物指标不符合标准要求，食品标签标识内容不规范，食品添加剂使用控制不规范这几个方面。通过深入生产企业调查研究，笔者认为加强冷冻饮品生产企业的生产质量控制和监管，才能进一步提高冷冻饮品的产品质量，促进冷冻饮品行业的健康发展，保证消费者放心食用冷冻饮品。     

江铃内饰件厂“质量看板”看出质量状况

江铃汽车集团车厢内饰件厂以质量管理体系作保证,加强了内部质量管理,提高了员工的质量意识。“质量看板”看出质量状况,是该厂质量管理的一大特色。“用标签标示质量缺陷,用看板展示质量状况,用考核监督质量问题来保障产品质量的提升”,这是该厂创办质量看板的初衷,是各车间、班组建设的一面“镜子”,也是该厂质量管理的特色。“质量考核”考出质量意识。产品不是奖金的全部,质量才是奖金的保证。针对原来员工质量意识上存在的差距,他们实行了标签标志质量管理。各工序、各操作工均对自己质量范围内的质量缺陷进行标签标示,诸如碰伤变形、…     

日本标示家电节能效果

日本从明年春天开始使用标签表示家电产品的节能效果 ,其对象包括空调、冰箱、电视机等６类商品 ,以积极促使电机制造厂今后在销售的产品上贴上ＪＩＳ的节能标签。消费者通过比较同类产品的标签 ,就可以非常简单的选择节能效果优良的产品。所以电机制造厂都在积极进行技术革新 ,努力降低电机能耗 ,而这也正是通产省所期待的。日本标示家电节能效果@靳宝安