2020年河北省蔬菜监督抽检数据分析

目的:分析2020年河北省市场监督管理局发布的蔬菜监督抽检数据.方法:下载2020年河北省市场监督管理局发布的食品抽检相关通告,从蔬菜品种、蔬菜细类、不合格蔬菜检出详情及不合格项目等方面进行分析.结果:1199批次蔬菜10个蔬菜品种中,检出62批次不合格,平均不合格率为5.17％.鳞茎类蔬菜、芽菜类蔬菜等不合格率较高,...     

2020—2022年陕西省食品安全监督抽检不合格数据分析

对2020—2022年陕西省市场监督管理局发布的食品监督抽检不合格产品信息进行汇总、统计、分析,不合格食品共计966批次,涉及不合格项目91项1 022项次,涉及食品大类26个。农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标和污染物污染是陕西省食品不合格的主要原因,食用农产品和饮料是陕西省食品不合格的主要食品大类。     

2018—2020年榆阳区食品中铝元素残留量调查

目的:了解榆阳区食品中铝含量超标的状况,为加强食品化学污染物的监督和控制管理提供科学依据。方法:分析汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对铝残留量不合格项目等信息进行分析。按GB 5009.182—2017的方法检测,按GB 2762—2017、GB 2760—2014和《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)进行评价。结果:从3年总体抽检情况来看,铝残留量不合格问题主要集中在淀粉及淀粉制品(粉丝、粉条类、凉粉)、油炸面制品、其他粮食加工品(包子、馒头类)以及糕点。从不合格项目来看,主要是含铝食品添加剂的“两超”(超范围、超限量)。结论:榆阳区粉类制中的铝残留量较高,主要与传统工艺中使用含铝食品添加剂有关,当地监管部门需重视,加强高风险食品靶向性抽检。     

2016—2018年潍坊市奎文区食品安全监督抽检结果分析

为了分析奎文区食品安全状况,提高食品安全抽检靶向性。本文分析了2016-2018年奎文区食品安全监督抽检结果,从抽检批次、不合格率及不合格项目等方面分析。结果显示,2016-2018年奎文区共抽检食品3 757批次,涉及食品种类23个,整体不合格率为2.58%,其中肉制品、蔬菜制品及水产品不合格率较高,主要为食品添加剂的"两超"(超限量、超范围)、农药残留超标、微生物超标。总体结果显示,2016—2018年潍坊市奎文区食品安全情况逐年向好,但也有突出问题,应加大对重点食品种类及重点区域的食品安全抽检监督力度,切实提升食品质量安全水平。     

2021年度上海市食品安全监督抽检数据统计分析

目的:分析2021年上海市食品安全监督抽检整体情况,总结抽检发现的主要食品安全问题.方法:下载并汇总2021年度上海市市场监督管理局累计发布的49期食品安全监督抽检的数据和结果,并对不合格食品类别和检验项目进行统计分析.结果:2021年上海市市场监督管理局共组织抽检26172批次食品,发现不合格食品145批次,整体合格...     

北京:32家商企上不合格食品“黑名单”

1月,又有6批不合格食品被责令全市下架。记者了解到,2005年北京市工商部门对食品准入、交易、退出全过程进行监控,全年总体下架1400余种不合格食品。其中有多家食品生产企业和经销企业被抽检出不合格食品,市食品办对食品下架次数在5次以上的食品企业和10次以上抽检出不合格食品     

2017—2021年云南省糕点监督抽检结果分析

本文通过对2017—2021年云南省糕点的食品安全监督抽检数据进行分析,了解云南省糕点食品安全状况,以便为开展专项食品安全监管提供参考.结果表明,2017年1月至2021年12月,云南省糕点共抽检3592批次,检出不合格样品94批次,合格率为97.38％.抽检发现的主要问题是超范围/限量使用食品添加剂和微生物污染,此外...     

食用农产品抽检过程质量控制措施分析

食用农产品作为人们日常生活的必需品,其安全性一直受到政府及社会大众的关注,也一直是各级食品监管部门部署抽检任务的重点品类。本研究通过分析2021年全国食用农产品监督抽检数据,从抽样过程、样品制备及保存过程、样品检验过程三大方面提出食用农产品质量控制措施,为规范抽检流程、控制抽检过程风险以及提高检测结果的准确性提供参考依据。     

食品安全抽检数据质量问题分析及提升建议

食品安全抽检数据质量作为食品抽检工作的生命线,是食品安全抽检工作有效性的重要保障,是分析发现问题和研判食品安全形势的重要支撑。本文整理了某地近两年来的食品抽检数据质量问题,从监管部门和承检机构两个方面提出相关建议,以期提升食品安全抽检数据质量。     

内蒙古对5种不合格乳饮料下达“驱逐令”

内蒙古日报消息：5月8日，内蒙古自治区卫生厅发布2006年第1号公告，公布对集贸市场销售的乳饮料的抽检结果：在被抽检的28份乳饮料中，合格的为23份，不合格的5份，合格率为82．14％。自治区卫生厅已经通知各食品经营单位停止销售不合格产品。     

食品抽样工作中存在问题与解决办法

食品安全抽样作为食品安全管理中的关键一环,是评估食品安全状况的重要依据。通过对食品展开安全抽检,能及时发现其中所存在的问题,就能避免出现食品安全隐患。本文对食品抽样工作中存在的问题进行分析,并提出相应的解决措施,以保障食品抽样工作开展的合法性、科学性和公正性。     

论当前形势下食品抽检监测与食品安全

当前食品安全事关人们的身体健康,食品抽检监测质量与食品安全问题已经引发全社会的关注和重视.本文主要讨论了当前形势下抽检监测对于食品安全的重要意义.针对我国存在的食品安全主要问题展开分析,针对现存问题采取科学、有序的食品抽检监测措施,为保障人们的生命安全和健康做出积极贡献.     

影响食品检验检测结果准确性的因素及控制分析

食品检验检测结果关乎食品的品质安全,对人们的身体健康有着极为重大的影响。本文以食品检测结果的影响因素与控制方式为主要研究对象,针对食品检测技术进行多角度、多层次、多内容的论述和分析,结合笔者多年从事食品检测领域的科研经验,提出一系列行之有效的解决策略与控制办法,为相关从业人员提供参考。     

仪器分析方法在食品检测分析中的应用

在现代食品安全管理过程中,食品检测分析是十分重要的生产管理方式。作为检测食品安全性的主要方式,仪器分析方法的发展飞快。当前,仪器分析方法因其便捷、快速、准确的性能,而在食品检测过程中广泛应用。本文首先简单描述了仪器分析方法的主要内容,然后对食品检测分析的重要性进行了简要分析,然后论述了仪器分析法在食品安全检验中的具体应用,以期为相关工作者提供理论参考。     

基于ARIMA模型的我国人口、耕地与粮食预测分析

本文利用我国人口、耕地与粮食单产数据,运用ARIMA模型,对我国人口、耕地与粮食单产发展进行定量预测分析,为制定未来粮食安全政策提供参考。研究结果:按现阶段中国人口、耕地与粮食单产发展形势至2020年用于种粮的耕地面积10.74亿亩,粮食单产5518.60公斤/公顷。人均粮食占有量441.56公斤。用于种粮的耕地面积比《全国粮食安全发展纲要》11亿亩的指标少0.26亿亩,人均粮食占有量较2020年人均粮食消费量395公斤的粮食安全指标高46.56公斤。建议通过坚持计划生育政策、制定严格的土地审批制度,实现人口、耕地、粮食的协调发展。     

Critical issues suggested by trends in food,population, and the environment to the year 2020

This article reviews the emerging trends in global food supply and demand up to 2020, and discusses policy challenges and obstacles to meeting this demand. Data were obtained from the International Food Policy Research Institute's International Model for Policy Analysis of Commodities and Trade (Rosegrant et al.). The country-specific data pertains to 37 countries and regions and 17 food commodities and prices in the world market. Cereal prices are expected to decline by about 11% by 2020; meat prices may decline by 6%. After 2010, cereal prices are expected to dramatically decline. Cereal demand will change with changes in income and urbanization. Maize and coarse grains will be replaced by wheat and rice. Life style changes may lead to a switch from rice to wheat. Growth in food consumption in developed countries will slow. A projected 82% of growth in global cereal consumption and almost 90% of increased global meat demand will occur in developing countries during 1993-2020. Asia alone will account for 48% of increased cereal consumption and 61% of increased meat consumption. 88% of food production growth will occur in developing countries through increased yields and 94% in developed countries. World trade in cereals will increase from an estimated 185 million metric tons annually to 328 million during 1993-2020. Food security for the poor and child malnutrition will remain unimproved. Yield growth is affected by agricultural research, fertilizer and energy use, land degradation, water scarcity, and bad policy. Water scarcity is the most limiting on yield growth. Malnutrition problems present multiple challenges.     

三峡库区上游建设用地增长与集约利用分析——以重庆市酉阳县为例

基于经济发展需求、县域统筹规划、基层发展意愿三种情景分别对2020年重庆市酉阳县建设用地规模进行预测,并采用规划配额法测算了存量建设用地集约利用的潜力。结果显示:①建设用地中农村居民点所占比重达到74.39%,其次是公路尤其是乡镇低等级公路,建设用地总体表现出"农村占地一头独大"的特点;②建设用地增长的驱动力与约束力并存,基于县域统筹规划预测的2020年新增建设用地需求为5244.85 hm~2,在三种预测方法中规模最小,但绝对数量仍然很大,土地紧缺的矛盾已经显现;③现状建设用地集约利用水平很低,2004-2020年间集约挖潜的潜力达到3113.58 hm~2,主要源于农村居民点整理。笔者认为,合理做好土地利用规划,尤其进行低效用地调查、规划、整理,促进已利用土地的集约化利用,控制建设用地总量的增加似应成为未来西阳县及整个三峡库区上游建设用地工作的基本任务和目标。     

2020年某市食品安全风险现状分析

通过分析2020年某市32类5101份食品的安全抽样检测结果发现,该市食品安全风险较大、不合格率较高的前3类食品分别为餐饮食品、蔬菜制品、水产品;食品安全风险因素为重金属污染(镉和铅)、阴离子合成洗涤剂、SO2残留及农药残留(4-氯苯氧乙酸钠、毒死蜱、腐霉利等);该市影响食品安全风险场所主要集中在流通环节的农贸市场,其...