巴拉圭茶对高脂血症小鼠血脂的影响

目的:探讨不同剂量巴拉圭茶对高脂血症小鼠血脂的影响。方法:通过高脂日粮建立高脂血症小鼠模型,随机分为模型组、巴拉圭茶低剂量组、巴拉圭茶高剂量组,对照组饲喂基础日粮,模型组饲喂高脂日粮,巴拉圭茶低剂量组、巴拉圭茶高剂量组饲喂高脂日粮并分别灌胃1 g·kg^-1、2 g·kg^-1巴拉圭茶,连续灌胃4周,处死小鼠,测定小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。结果:与模型组相比,低剂量和高剂量巴拉圭茶均可显著降低高脂血症小鼠血清中的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量(p<0.05),高剂量巴拉圭茶可显著提高小鼠血清中高密度脂蛋白胆固醇含量(p<0.05)。结论:巴拉圭茶对调节高脂血症小鼠血脂代谢具有一定的作用。     

桑叶黄酮对衰老模型小鼠抗氧化能力影响的探究

研究桑叶中黄酮对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力的影响。采用连续30天腹腔注射D-半乳糖(200mg/kg)建立小鼠亚急性衰老模型。建模之后,分别灌胃低、高剂量桑叶黄酮(0.3g、0.6g/kg),同时衰老模型组和药物治疗组灌胃同等体积生理盐水与抗坏血酸(0.5g/kg)。21天后检测小鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)的活性和丙二醛(MDA)的含量。结果表明:与正常对照组相比,衰老模型组中SOD水平极显著降低,MDA含量升高;与衰老模型组比,桑叶黄酮高剂量组可以明显提高小鼠机体SOD活性,降低MDA含量。因此,桑叶黄酮能抑制体内过氧化物的生成,有效清除体内的自由基,提高衰老小鼠的抗氧化能力,为桑叶的开发与应用提供一定依据。     

药食两用的中药复合组合物对即时解酒保肝的作用研究

目的:探讨一种药食两用原料组合物产品——"甘氧片",对小鼠的解酒作用及对醉酒小鼠肝脏功能的影响。方法:采用小鼠50%酒精灌胃,建立急性酒精中毒模型,观察醉酒行为学指标、摘眼球取血,分离血清测定肝功能、取肝脏测定肝脏中乙醇脱氢酶活性。结果:样品组为人体10倍和20倍剂量,与模型对照组相比较,在醉酒诱导时间和醒酒时间上都具显著性;肝功能指标:与正常组相比,给予醉酒诱导的模型组小鼠谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆红素(T-BIL)和碱性磷酸酶(ALP)活性均明显升高,表明对肝损伤模型建立。样品组10倍量和20倍量与模型组比较,ALT指标都显著降低(p<0.05、p<0.01);AST指标,样品组10倍量无显著性差异,20倍量显著低于模型组(p<0.05);T-BIL指标,样品组10倍和20倍量都显著低于模型组(p<0.01、p<0.05);ALP指标,样品组10倍量和20倍量都显著低于模型组(p<0.05,p<0.05)。肝脏乙醇脱氢酶活性:模型组与正常组差异无统计意义,与正常组比较,样品组10倍量无显著性差异,20倍量具显著性差异(p<0.05)。结论:药食两用原料组合物产品——"甘氧片"具有显著的醒酒作用并对急性酒精中毒具有保肝作用。     

玉米须总黄酮对阿尔茨海默症小鼠学习记忆功能的影响

本实验探索玉米须总黄酮(STF)对β-淀粉样蛋白(Aβ25-35)所致阿尔兹海默症(AD)模型小鼠学习记忆的影响。40只小鼠随机分组,通过注射Aβ2_(5-35)构建AD小鼠模型,用玉米须总黄酮灌胃治疗3周后,检测小鼠空间学习记忆能力、脑组织中活性氧簇(ROS)和丙二醛(MDA)含量。结果显示,与AD模型组相比,STTF高剂量组小鼠空间学习记忆能力显著增加(p0.01),脑组织中ROS和MDA含量均明显降低(p0.01)。因此,玉米须总黄酮可能通过抑制AD小鼠脑内氧化应激反应改善Aβ_(25-35)所致AD小鼠学习记忆能力。     

丹参姜黄等中药提取物辅助降血脂功能研究

目的：研究丹参、姜黄等中药提取物对高脂血症大鼠血脂水平的影响。方法：将50只雄性SD大鼠进行随机分组,共分为空白对照组、模型对照组以及3个试验组（丹参姜黄等中药提取物高剂量组、中剂量组、低剂量组）,每组10只;空白对照组给予维持饲料,模型对照组及3个试验组均给予高脂饲料,造模成立后,3个试验组连续经口灌胃给予中药提取物31 d,空白及模型对照组均给予纯化水。于造模结束和实验结束时对大鼠进行不禁食眼内眦采血,测定血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C水平。结果：与空白对照组相比,模型对照组TC、TG、LDL-C水平均显著升高（P <0.01）。与模型对照组相比,3个试验组的TC、TG水平均显著降低（P <0.05）。结论：丹参姜黄等中药提取物可降低高脂血症大鼠的血脂水平。     

玉米须黄酮对链脲佐菌素致糖尿病小鼠的影响

本实验探索玉米须黄酮对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)所致2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,DM2)模型小鼠的影响。40只小鼠随机分组,通过注射STZ构建2型糖尿病小鼠模型,用玉米须黄酮灌胃治疗20天后,检测小鼠体重和血糖含量。结果显示,灌胃治疗20天后,与糖尿病模型组相比,玉米须黄酮高剂量组小鼠的体重显著增加(p0.01),血糖含量明显(p0.01)。因此,玉米须黄酮具有降低STZ致糖尿病小鼠血糖的作用,为防治糖尿病提供一定科学依据。     

乌饭树叶总黄酮对链脲佐菌素致Ⅱ型糖尿病小鼠降血糖作用的研究

本实验旨在探索乌饭树叶总黄酮对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)所致Ⅱ型糖尿病(type Ⅱ diabetes mellitus,DM2)模型小鼠的降血糖作用。实验通过注射STZ构建II型糖尿病小鼠模型,用提取出的乌饭树叶总黄酮灌胃治疗6周后,检测小鼠体重和空腹血糖含量的变化。结果显示,灌胃治疗6周后,与糖尿病模型组相比,乌饭树叶总黄酮高剂量组小鼠的体重显著增加(p0.05),血糖含量明显降低(p0.01)。由此可知,乌饭树叶总黄酮对STZ致Ⅱ型糖尿病小鼠具有一定降血糖作用,从而为糖尿病的防治提供一定科学依据和研究基础。     

鱼腥草水提液对大强度游泳训练小鼠氧化应激的影响

目的:探究鱼腥草水提液改善大强度训练小鼠氧化应激导致的糖原合成异常.方法:C组不进行运动,E组、E+H组完成6周大强度游泳训练,H组、E+H组训练前以120 mg·kg-1体重灌胃鱼腥草水提取液,干预完成后,分别检测小鼠血清MDA、SOD、T-AOC含量及糖原、GSK、GLUT4含量.结果:大强度游泳训练小鼠血清SOD...     

绣球菌冻干片对S180荷瘤小鼠抗肿瘤作用

目的：为探究绣球菌冻干片对S180荷瘤小鼠的抗肿瘤作用及机理。方法：选择破壁灵芝孢子粉和茯苓多糖口服液作为阳性对照,将50只S180荷瘤小鼠随机分为模型组（Model）、破壁灵芝孢子粉组（Ganoderma lucidum Spore Powder,GS）、茯苓多糖组（Poria cocos Polysaccharides,PCP）、绣球菌低剂量组[0.31 g/（kg·d）,Sparassis crispa Low-Dose Group,SCL]和绣球菌高剂量组[0.62 g/（kg·d）,Sparassis crispa High-Dose Group,SCH],连续灌胃样品18 d,测定小鼠体重、肿瘤重量和体积,检测脏器指数、白细胞计数、细胞因子（IL-2、IL-6、IL-8和TNF-α）浓度、脾淋巴细胞增殖活性、自然杀伤（Natural killer,NK）细胞活性和结肠内容物中短链脂肪酸（Short Chain Fatty Acids,SCFAs）水平,并分析瘤体指数与免疫功能指标的相关性。结果：GS、PCP、SCL和SCH的肿瘤抑制率分别为52.2%、36.7%、37.4%...     

L-阿拉伯糖对代谢综合征大鼠减肥和降血糖功能的影响

目的:探究新资源食品L-阿拉伯糖的减肥降糖作用.方法:70只大鼠,随机选取10只大鼠给予普通饲料作为空白对照组,其余60只大鼠给予高脂、高糖饮食诱导大鼠代谢综合征模型,选取40只造模成功大鼠分为模型对照组、L-阿拉伯糖低、中、高剂量组(0.03 g·kg-1、0.05 g·kg-1、0.08 g·kg-1),每组10只...     

2019—2021年常熟市动物源性食品中喹恶啉类兽药残留监测分析

目的:了解常熟市市场上动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸残留情况.方法:2019—2021年,在常熟市各大超市、农贸市场采集各类动物源性食品,采用高效液相色谱-串联质谱法进行检测.结果:喹乙醇在猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肝和猪肾中均未检出;喹恶啉-2-羧酸在猪肉、鱼肉和牛肉中未检出,在鸡...     

高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量的不确定度评定

根据《食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》(GB 5009.263—2016)建立高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量不确定度的数学模型,分析检测过程中的不确定度来源,并对不确定度分量进行量化和合成.结果显示,当果汁中阿力甜含量为24.9 mg·kg-1时,其扩展不确定度为0.0621 mg·kg-1(k=2)...     

气相色谱-质谱法测定乳制品中对苯二甲酸二辛酯

本文建立了一种灵敏、准确、快速的气相色谱-质谱法测定乳制品中对苯二甲酸二辛酯含量的定性定量分析方法.考察了提取试剂的类型、提取试剂的用量、超声的时间与温度等对回收率的影响,确定了最佳的前处理方法为:样品经5 mL正己烷25℃超声提取30 min,离心分离取上清液,气相色谱-串联质谱法检测,外标法定量.在此试验条件下,对...     

2020—2021年烟台市市售食品中防腐剂使用状况的调查研究

目的:了解2020—2021年烟台市市售食品中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸)的使用状况.方法:在烟台市各区县的大型超市、农贸市场、商店等食品销售场所随机抽取18个类别共计1867份食品样本,采用高效液相色谱法检测样本中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸.结果:有31.12％的样本检出了防腐剂,调味品、肉制品、饮料、酒类...     

2种不同来源的黑牛肝菌SOD酶活稳定性研究

本研究分别对野生种PH-16与栽培种PH-20黑牛肝菌进行SOD酶活稳定性研究,通过SOD酶对H2O2及乙醇-氯仿的化学敏感性差异,确定SOD酶类型,以没食子酸自氧化法测定酶活,通过温度、pH以及4℃保藏时间梯度对其SOD酶稳定性进行了探究.结果表明,硫酸铵-丙酮复合沉降法,SOD酶活性最高,PH-20菌丝体蛋白含量是...     

高效液相色谱法测定棉菜籽中甲萘威残留量

建立高效液相色谱法检测棉菜籽中甲萘威的分析方法。样品经乙酸甲醇旋涡提取、静止后,加入QuECHERS试剂振荡后取上清液氮气吹干,定容,通过ASB-C18色谱柱分离,流动相采用甲醇+水(80+20,V/V),流速1.0 mL·min^-1,柱温40℃,进样量10μL,在280 nm波长下测定。结果表明,在0.10~10 mg·L^-1范围内,线性方程相关系数为0.9998。在添加量为0.500~1.500 mg·kg^-1时,回收率为82.9%~91.9%,测定结果的相对标准偏差(n=6)在2.17~4.25%。检出限为0.1 mg·kg^-1,定量限为0.5 mg·kg^-1。该试验方法具有操作便捷、结果准确可靠且重现性好等优点。     

福建4种薏苡营养成分的分析比较

本文对福建4种主要薏苡品种营养成分进行了对比分析.结果表明,薏苡仁的蛋白质含量较高,蛋白质的平均含量为17.48％;薏苡仁氨基酸组成齐全,氨基酸含量最高为翠薏1号;必需氨基酸中,含量最高为亮氨酸,含量最低为赖氨酸,蛋氨酸+胱氨酸的含量较为丰富,氨基酸含量均高于大米.以AAS与CS为标准,第一限制性氨基酸为赖氨酸,第二限...     

气相色谱法测定菜籽油中溶剂残留的不确定度评定

依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)对《食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定》(GB 5009.262—2016)检测方法中溶剂残留进行分析和评定。结果表明,测定菜籽油中溶剂残留量为8.73 mg·kg^-1时,其扩展不确定度为1.2 mg·kg^-1(k=2),且标准曲线拟合过程、标准物质、回收率、重复性和标准系列溶液配制引入的不确定度较大,需要在以后实验中注意这些步骤,以减小不确定度,保证检验工作质量。     

贝类食品中腹泻性贝类毒素检测能力验证结果分析

目的:通过参加国家食品安全风险评估中心组织的贝类食品中腹泻性贝类毒素检测的能力验证计划来确认及提高本实验室对腹泻性贝类毒素的检测能力.方法:依据《2020年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的腹泻性贝类毒素测定的标准操作程序,采用液相色谱-串联质谱法对收到的贝类盲样进行检测,外标法定量.结果:样品编号为02-F...