中式快餐连锁企业标准化建设实例分析

随着社会经济发展和人民生活水平的提高,快餐的社会需求不断扩大。管理的标准化是连锁经营的前提条件和基本保证。标准化管理既是连锁企业的特征之一,也是中式快餐连锁企业持续发展的内在要求。标准化使快餐连锁企业的经营环节、经营过程、管理制度成为一种可继承的机能,从而保证快餐连锁企业经营管理的连续性和一致性。     

农村连锁零售业态发展中存在的问题及对策研究

在农村地区发展连锁零售业态，对改善农民消费环境，促进农村经济结构和产品结构调整等具有积极的作用。连锁零售企业在农村地区虽然取得了一定的发展，但仍然存在传统购买习惯、商品结构、经营成本等制约因素。要构建城乡一体的现代流通体系，连锁零售企业应该从引导农民消费习惯八手，在经营管理中，建立适合农村市场的二元连锁模式；并且经营范围、加盟商的选择管理都要从农村市场的实际出发。     

我国连锁企业采购管理中存在的问题及对策

采购管理是连锁企业经营管理中的核心环节,贯穿了连锁企业经营的全过程,现阶段,我国连锁企业在采购管理中还存在诸多问题,制约了我国连锁企业的进一步发展,本文对连锁企业采购管理中出现的问题进行了理论分析,并有针对性地提出了相关对策,为我国连锁企业采购管理提供理论参考。     

连锁餐饮企业经营成本影响因素及控制策略

近年来,连锁餐饮企业获得快速发展的同时,也面临也一些内外部环境的制约,而加强其经营成本控制是打造连锁餐饮企业竞争优势的重要途径。文章在分析连锁餐饮企业经营成本控制的重要基础上,剖析了连锁餐饮企业经营成本影响因素,利用实证研究的方法对成本影响因素作用机理进行了分析,提出了努力降低物料成本和用工成本、多途径缓解经营场所租金上涨压力、经营科学的方法进行连锁餐饮企业经营管理与成本控制。     

我国连锁餐饮企业经营管理创新研究

本文从我国连锁餐饮企业经营环境入手,总结并分析当前连锁餐饮企业发展现状,简要介绍我国连锁餐饮企业经营管理创新措施,旨在理清连锁餐饮企业经营管理模式,以适应现阶段人民群众对餐饮行业的实际需求。     

基于互联网环境下的连锁加盟经营管理的分析

信息通讯与网络技术的革新推动了"互联网+"时代的到来,为连锁行业的经营管理带来了全新的思路。本文分析了"互联网+"环境下的连锁加盟经营模式,围绕制定推行整合营销战略、完善连锁加盟管理系统、创设人性化管理机制三个层面,探讨了基于互联网环境下连锁加盟经营管理的具体策略,以供参考。     

统—化——连锁企业的核心战略

连锁企业是在同一资本系统中，在同一商业范畴内，由连锁总部按同一种组织模式，对若干连锁门店进行统一经营管理的商业组织形式。连锁企业是零售市场激烈竞争的结果，是零售企业组织结构创新，经营规模扩大，经营触角延伸，经营实力增强的标志，也是市场经济条件下零售业变革、重组，发展、创新的必然要求。     

商业连锁公司快速成长机理分析

本文认为商业连锁公司快速成长的原因:一是有先进的组织结构和经营管理制度;二是规模经济和六统一管理创造了高于传统商业企业的服务产出和收益;三是供应商、连锁公司和顾客三方,经反复博弈合理分割价值链收益,形成"三赢"利益格局,使连锁公司具备了不断扩大经营规模的内在动力.     

中国大型连锁零售企业成长路径评析

近年来,大型连锁零售企业以其规范运作、品牌经营、经济实惠、方便快捷、轻松随意等优点赢得了广大消费者的认同,并呈现出行业集中度不断提高、业态多样化、跨区域经营、外资和民营企业加快扩张、并购重组不断加剧等特征。文章指出,市场定位模糊、规范化程度低、物流配送体系与信息管理系统不完善、经营管理人才缺乏等是当前制约大型连锁零售企业成长的主要因素。大型零售企业实现成长的根本途径在于构建核心竞争力。为实施核心竞争力战略,大型连锁零售企业应进行科学的企业战略定位,这是其持续快速成长的前提;进行规范化经营,这是大型连锁零售企业持续快速成长的基础;实现信息化及高效物流配送系统,这是大型连锁零售企业持续快速成长的手段;加强人力资源开发与管理,这是大型连锁零售企业持续快速成长的核心。     

连锁超市库存管理研究——以新金马连锁超市为例

近几年来,由于我国零售行业取得了迅猛发展,而连锁超市作为零售业的重要一员,在随行业迅猛发展的同时也伴随着激烈的竞争。库存管理,是零售业不可或缺的组成部分,但也一直是这个行业经营管理的难题。有效的库存管理可以降低商品的成本,增加利润,直接关系到企业的经营效益。文章以新金马连锁超市作为范例,将其现存的库存管理问题作为切入点,提出有效的管理措施,并找出我国本土中小型连锁超市的共性,互相借鉴,进而提升超市库存管理的整体水平。     

我国连锁企业物流配送管理若干问题研究

物流配送管理的成败与连锁企业经营成本的高低息息相关。要想提高我国连锁企业的竞争力，就要对其物流配送管理加以剖析，发现问题，解决问题。文中分析了现阶段我国连锁企业物流配送管理的现实状况，并针对其中出现的问题提出了相应的解决对策,为如何更好地发展我国连锁企业物流配送管理提供了参考。     

浅谈连锁超市成本控制

连锁超市是零售行业发展至今的一种新型的经营模式,管理实现了标准化,人性化,深受老百姓喜爱。而成本控制则一直是一个企业日常经营管理工作的重心。本文着重分析连锁超市的成本控制原则和方法,并且结合现代科技,使原本看似复杂的成本控制变得简单易于操作,以期获得最大效益。     

浅谈连锁超市成本控制

连锁超市是零售行业发展至今的一种新型的经营模式,管理实现了标准化,人性化,深受老百姓喜爱。而成本控制则一直是一个企业日常经营管理工作的重心。本文着重分析连锁超市的成本控制原则和方法,并且结合现代科技,使原本看似复杂的成本控制变得简单易于操作,以期获得最大效益。     

经营失败不能完全归咎于盟主： 加盟者经营能力有待提高

事实上，很多加盟连锁的失败并不能完全归咎于盟主的“唯利是图”、“领导无方”。业内的专家认为，在加盟连锁的过程中，双方的责任是对等的，加盟者自身的经营素质、管理能力同样重要，也直接关系到加盟的成败。     

中国连锁食品部冷冻食品的经营研究

随着我国经济的飞速发展,人们生活水平的快速提升,人们对冷冻食品的需求越来越高,连锁食品部作为目前中国市场冷冻食品经营重要的经营商,如何采用正确的经营策略和以顾客为中心的客户关系管理创造利润成为连锁食品部的重要问题。冷冻食品作为连锁食品部经营的利润最大来源,却又是让食品经营部面临种种挑战的缘由。本文通过分析中国冷冻食品的市场现状以及结合中国连锁食品部经营的实际情况,进而提出了准确的市场定位,正确采用经营发展战略,提升销售人员的职业技能,以客户关系管理为中心提高客户满意度,建立厂商与中间商的联合经营模式,完善食品经营的物流运营体系等措施来建立全新的冷冻食品经营管理体系。     

勇于实践 敢于创新——记联华超市股份有限公司总经理良威

良威，1951年10月出生，高级经济师，国家会计学院EMBA在读。现任联华超市股份有限公司党委书记、总经理。良威同志长期从事商业的企业经营管理工作，在联华超市十多年的任职期间，他面对连锁行业日趋竞争激烈的态势和市场压力．以强烈的事业心和责任感．团结和依靠全体干部员工，坚持围绕“打造中国连锁商业品牌”的战略目标．带领联华经营团队，将战略创新、经营创新、管理创新和技术创新贯穿始终，     

连锁加盟企业信息化存在的问题、原因及对策分析

连锁加盟已经成为商贸型企业经营发展的重要模式。连锁加盟商店分散化的特点,决定了连锁加盟企业总部对加盟商店经营管理的信息收集、决策、计划、领导、沟通和控制的难度。信息化手段是帮助连锁加盟企业实现又快又好发展的有效管理手段之一。研究连锁加盟企业信息化存在的问题和原因及对策具有重要的现实意义。     

内部控制在医药零售连锁企业的应用研究

内部控制是实现现代零售企业管理的重要组成部分,也是零售企业经营管理活动赖以顺利进行的基础.加强医药零售连锁企业的内部控制,可提高其经营管理水平,实现经济效益的最大化和企业的可持续发展.文章主要阐述了内部控制的涵义和医药零售连锁企业的特征,分析了医药零售连锁企业内部控制建设和有效实施内部控制的途径,旨在建立健全医药零售连锁企业的内部控制,提高经营管理效率,以期能够给医药零售连锁企业带来有益的参考.     

好书推荐

《品牌连锁》；《我爱零售：美国零售连锁巨人的财富智慧》；《连锁店经营管理秘诀》；《凤舞东方——肯德基与中国快餐业》；《青啤百年攻略：一个百年国际品牌的中国经营智慧》；《连锁为王——解读中国连锁企业经典案例》；[编者按]     

农村连锁零售业态发展中存在的问题及对策研究

在农村地区发展连锁零售业态,对改善农民消费环境,促进农村经济结构和产品结构调整等具有积极的作用。连锁零售企业在农村地区虽然取得了一定的发展,但仍然存在传统购买习惯、商品结构、经营成本等制约因素。要构建城乡一体的现代流通体系,连锁零售企业应该从引导农民消费习惯入手,在经营管理中,建立适合农村市场的二元连锁模式;并且经营范围、加盟商的选择管理都要从农村市场的实际出发。