“世界美食之都”背景下顺德饮食文化发展现状的调查报告

顺德饮食文化在获评“世界美食之都”后具有对外发展甚至国际化发展的趋向,但是顺德餐饮行业在面对国际化发展时是否准备好了呢？围绕这一主题构建调研框架,通过对顺德饮食文化的推广现状、顺德特色饮食文化品种的宣传力度等方面的深入调查和访谈,分析总结了顺德饮食文化发展现状中存在的问题。     

O2O模式下大学生餐饮团购满意度影响因素调查

团购网站或软件为代表的O2O模式采用"线上市场+到店消费"的模式,消费者在线上购买商品或服务并完成支付,能够获得比直接在店面消费优惠得多的折扣,然后利用相关消费凭证,然后到实体店消费。调查显示在校大学生可支配金额有限,收入水平较低,因此他们更倾向于购买物美价廉的餐饮团购商品或服务;餐饮网络团购虽然已经被普遍接受,但其发展成为主流餐饮消费方式还需要一段时间;在支付属性方面:大学生显然更关注支付的安全性;在网站服务水平方面:大学生消费者对网站在线点评服务满意度较高,网站退款、顾客投诉、团购券等问题满意度不高;最后对美食团购网站满意度提出建议。     

上海成为世界金融之都探讨

金融之都的变更就是各国综合国力此消彼长的结果。华尔街的强大是建立在美元强大的基础上的,说到底,金融之都,就是各国综合国力通过货币博弈的结果。谁取得了世界最基本的金融资产——世界货币的发行和定价权,谁就有资格成为世界的金融首都。世界金融危机,确实是上海的一个机会。但是我们一定要把握好这个速度,操之过缓,可能怠误战机,操之过急,又会加大成本和风险。     

高铁餐饮价格顾客满意度调查研究

随着我国科技的发展和人民生活水平的提升,人们的出行方式选择变得多样化.高铁有着舒适、便捷、快速的优点,受到了人们的广泛喜爱.为了提升人们对高铁餐饮价格的满意度,促进高铁行业的发展,本文以京沪高铁为例,对高铁餐饮的价格顾客的满意程度做了调查,为提升顾客的满意度提出了一些建议.     

“国八条”背景下高端餐饮如何以转型谋出路

自中央出台八条规定、六条禁令以来,全国上下反对铺张,厉行节约已蔚然成风。在此大背景下,公款消费得到了有效的遏制,但与此同时,高端餐饮业也受到了波及,许多高端餐饮企业纷纷遭遇寒冬,业绩下滑已成为不争的事实。如何走出困境,成为当下众多高档高端餐饮企业在未来必须面对的经营难题。本文从精耕市场、树立品牌效应、丰富产品类型、注重开源四个方面提出了高端餐饮的转型策略,希望以此来帮助高端餐饮企业扭转颓势,促使其走上良性发展的道路。     

消费升级背景下“互联网+餐饮”实现路径探究

餐饮业集来料加工、产品零售和人工服务为一身,作为第三产业中的综合性服务业,在市场经济发展与居民消费升级过程中扮演着重要的角色,发挥着独特的作用,是第三产业十分重要的支柱行业之一。但目前我国餐饮业整体表现出散、小、杂等特点,餐饮马太效应表征十分显著,餐饮业具备市场容量大、增长速度快、现金流好等特点,但整个餐饮行业盈利丰厚的企业屈指可数。因此,更新餐饮企业经营方式,拓展餐饮市场,完善餐饮业的“软硬”件基础设施,多元化发展餐饮经销渠道是不断开拓进取和满足消费升级的重要手段。     

团购市场餐饮美食产品定价策略及相互影响关系研究

构建了团购市场中餐饮美食产品的需求模型,并利用统计学中的多元线性回归模型给出了5类餐饮美食产品的参团人数和价格的需求函数关系式,各模型的R、R2和非常接近,Sig.=0.000<0.001,说明5个模型的拟合优度较好,线性关系非常显著。在此基础上提出了5类餐饮美食产品的团购策略。     

基于结构方程的餐饮O2O客户满意度研究——以“饿了么”为例

餐饮O2O是近年兴起的一种线上线下相结合的商业模式,O2O模式的客户满意度既包括线上因素也包括线下因素。本文在已有的客户满意度模型基础上,整合线上线下客户满意度的影响因素,构建了餐饮O2O客户满意度理论模型,并运用结构方程方法,以"饿了么"为例进行了实证研究。研究结果发现顾客期望对顾客满意度有负面影响,风险感知、成本感知对质量感知有负面影响,质量感知对顾客满意度有显著正向影响,顾客满意度对顾客忠诚有显著正向影响,本研究将使企业以客户利益为核心,高度重视客户服务,对提高餐饮O2O客户满意度具有借鉴意义。     

重庆构建“购物之都”发展模式研究——基于国内外的比较

通过比较分析国内外主要购物之都城市的发展模式,探讨不同发展模式的共同点,总结可借鉴点,并结合重庆的区位、资源环境、经济社会发展基础等实际情况,对重庆构建长江上游地区购物之都发展模式提出可行性对策建议。     

博物馆餐饮服务的游客满意度实证研究 ——以南京市为例

为加强和完善南京博物馆的餐饮服务质量,在广泛收集国内外文献资料的基础上,本文深入研究博物馆自身价值影响因素和传统游客价值影响因素,构建博物馆餐饮服务游客满意度评价体系。通过调研和数据分析,更准确地把握游客需求,为餐饮企业采取合适的营销策略提供参考,为游客带来更多的利益和价值。     

重庆“购物之都”定位及核心功能研究

重庆提出建设长江上游贸易中心,完善购物功能,打造"购物天堂"。本文通过借鉴相关评价标准界定"购物之都"内涵,通过相关城市比较明确重庆建设长江上游"购物之都"的战略定位,确定其消费购物、生产采购、品牌集聚、时尚引领、信息集中、价格形成六大核心功能,从主体、载体、产业体系、支持系统上形成建设长江上游购物之都的总体思路与框架。     

“互联网+”商业模式背景下的高校餐饮模式研究

高校食堂在高校师生生活服务中处于重要地位。随着互联网的普及和发展,高校餐饮市场格局悄然变化,各类订餐平台因其方便、快捷、产品丰富等特点备受用户青睐,原本处于垄断地位的高校食堂经营受到冲击。本文针对高校餐饮市场用户需求进行分析,提出高校餐饮与互联网结合的创新性商业模式,以期更好的服务高校用户,为高校餐饮服务带来生机。     

中外“浪漫之都”城市形象传播现状

浪漫之都，这个美丽又有魅力的名字，集合着艺术、爱情、自由、奔放……和其他所有美好的词汇一样，是那么的令人』￡、驰神往。浪漫之都，同时也是诸多城市都渴望获得的标签，拥有这个称呼的同时，也是世人对它的肯定。（一）国外。浪漫有理1．巴黎巴黎的浪漫似乎人人皆知，其浪漫已经渗透到各个方面。在巴黎生活的人，时刻被浪漫所包围、所感染。浪漫标签一：生活浪漫     

餐饮外卖企业顾客满意度影响因素的研究——以美团外卖为例

本文以美团外卖为例,通过文献研究法,提炼餐饮外卖企业顾客满意度的七个市场营销的影响因素:信息可靠性、网站服务水平、网站设计、在线支付、商品营销、商家服务水平、顾客合法权益维护。通过问卷调查法,设计问卷和收集数据后,运用多元回归分析方法对这七个营销影响因素与顾客满意度之间的显著性进行验证,并对每个影响因素的重要性进行探索,从而建立出顾客满意度和影响因素之间的数学模型。     

餐饮外卖O2O市场顾客满意度研究——以合肥各大高校市场为例

以合肥高校大学生市场为例,研究餐饮外卖O2O市场的顾客满意度相关情况,为了得到更实际精确的结论,在对国内外的研究文献查阅的基础上,对合肥6所高校大学生进行了问卷调查,再运用SPSS分析软件对问卷数据主要做了频数分析,从分析结果中发现问题,现在大学生外卖市场的顾客总体满意度不高,可以从饭菜质量、包装与配送、价格与促销、服务与售后、品牌知名度、外卖平台、个性化服务与支付方式等方面进行改进,提升顾客满意度。     

新消费背景下成渝地区餐饮品牌管理模式优化发展研究

随着数字技术的不断发展，人们的消费模式与消费观念也发生了较大的转变，在新消费背景下餐饮行业的发展呈现消费更加多元用户黏性不强、餐饮企业更新换代速度加快以及顾客需求从“量”变为“质”的特点。就当前成渝地区的餐饮品牌来讲，其在品牌管理中存在餐饮品牌营销推广意识不强、餐饮品牌自身特色定位不明确以及餐饮品牌管理反馈机制不健全的问题，在后续的经营中可以通过线上线下结合营销助力品牌推广、优化“国潮”元素强化品牌特色以及完善反馈机强化高品牌维护管理来进行优化改善。     

中国“浪漫之都”大连城市形象传播策略研究

大连,位于欧亚大陆东岸,中国东北辽东半岛最南端,西北濒临渤海,东南面向黄海,有包括大小岛屿260个;是中国的副省级城市、计划单列市,也是全国14个沿海开放城市之一;是中国辽宁省的一个重要沿海港口城市,省内第二大城市,是中国东北主要的对外门户;也是东北亚重要的国际航运中心、国际物流中心、区域性金融中心。大连是中国北方著名的港口、工业、贸易和旅游城市,享有“花园城市”、“服装城”、“足球城”、“旅游城”、“夜光城”等多种美誉。     

“互联网+”背景下餐饮小微企业网络营销策略优化研究

小微企业具有门槛低、投资少、经营方式灵活等特点,既是创新创业的活跃领域,又是市场经济的重要组成部分,对国家经济的可持续发展发挥着重要作用。“互联网+”时代为餐饮小微企业的发展带来新的机遇和挑战,网络营销成为小微企业运营的必然选择。本文从小微企业的发展现状和网络营销的重要性出发,基于餐饮小微企业网络营销SWOT分析,提出了差异化产品策略、加强“互联网+”营销人才的培养、拓宽网络营销渠道等建议,为餐饮小微企业的网络营销发展提供参考路径。     

世界长寿之乡之品牌美食——黑山羊

黑山羊是巴马传统老品种,都是在石山上放养,早上待露水蒸发后放出,下午在夜雾降临前归家,不给羊只吃到有露水的青草。黑山羊个子小,体型结实,特别灵活,登山走石,以吃石山上的珍稀百草为主,肉质鲜美,可口,无臊味。毛、肉、骨