看似名庄酒,其实山寨货

首先要说说什么是名庄酒。顾名思义,名庄酒就是著名酒庄所出产的葡萄酒。全世界著名的酒庄很多,但最为出名的当属法国波尔多地区的五大名庄。1855年,法国为了迎接当时的万国博览会(世博会的前身),在波尔多地区搞了一次酒庄评级,拉菲、拉图、玛歌、奥布里翁四家酒庄被评为一级酒庄(木桐酒庄被评为二级,后来被改评为一级)。这五家酒庄就是所谓的五大名庄。这五大名庄酒在中国自然成了高级葡萄     

长城桑干酒庄葡萄酒文化旅游创新路径研究

伴随着旅游业的发展,葡萄酒文化旅游作为一种独具特色的专项旅游蓬勃发展起来,现以长城桑干酒庄为例,在充分了解其发展历程的基础上,对其葡萄酒文化旅游发展现状及存在的主要问题进行了探讨和分析,并提出政策支持;人才保障;公共服务保障等保障措施,旨在为长城桑干酒庄及怀来县葡萄酒文化旅游的可持续发展提供借鉴。     

演绎葡萄酒行业的尊贵典范

圣马法式葡萄酒庄有限公司（圣马酒庄）位于中国·河北·李马，其工艺源于1616年圣马教堂小酒庄，1921年经传教士巴神甫带入中国。圣马酒庄的葡萄酒是由当日采摘的葡萄，手工去梗去轴，4小时进入前发酵，采用葡萄自身果色、果香，不加曲低温自然发酵，地下式恒温酒窖橡木桶陈酿而成，酒体丰满，酒味醇厚，为世界顶级酒庄酒，尊贵无比。[第一段]     

国外葡萄酒游研究概览

在我国,葡萄酒游逐渐被高端旅游者所青睐,但是行业发展及学术界相关的研究却相当匮乏,借鉴国外研究有助于填补这一块空白。文章从讨论葡萄酒概念出发,提炼出葡萄酒游最基本的三个要素:酒庄、葡萄酒游游客和葡萄酒旅游目的地,并以此着眼,全面广泛地收集相关文献,总结并梳理其研究成果,笔者认为加强葡萄酒旅游目的地和酒庄旅游设施建设、重视葡萄酒知识的普及教育和提高服务质量才是吸引满足葡萄酒游游客关键所在。     

酒庄酒能否采取联合市场推广的方式？

2005年12月底，中国酿酒工业协会组织成立了葡萄酒庄联盟。该联盟的宗旨是“组织国内葡萄酒庄树立认证栽培、踏实酿酒、诚信经营的理念，推动国内外酒庄的交流与合作．促进中国葡萄酒酒庄健康发展……”。可以看出，该联盟侧重于酿酒技术方面。既然技术可以联盟，那么在市场推广上能否采取联合推广的方式呢？     

秦皇岛市打造“东方波尔多”的对策

波尔多，是法国最有名的葡萄酒主产区，以葡萄酒蜚声世界。在波尔多，仅葡萄酒庄就达9000多家。秦皇岛，是中国的著名旅游城市，也是葡萄及葡萄酒主产区，有壮大成为“东方波尔多”的巨大潜力，即依托适宜葡萄及葡萄酒产业发展地域这一全球性稀缺资源，适时发展近期产值百亿元、远期产值千亿元的优势区域产业带、营造葡萄酒文化和产业创新空间，打造有秦皇岛特色、     

10大顶级葡萄酒酒庄的历史由来

酒庄特指采用自己种植的葡萄酿造、并出产成品的葡萄酒生产企业,是区别于收购葡萄来酿酒或者异地成品或者不成为企业的作坊等葡萄酒生产模式。在国外,特别是以法国为代表的欧洲,一些传统的葡萄酒生产企业大量采用的这种生产经营模式,也是成产高档葡萄酒必须的经营模式。酒庄模式在中国发展时间只有短短十几年,发展速度较快,但经验不足,前进的道路上急需有模板或者榜样去参考。彼德鲁庄园CHTEAUPéTRUS法国波尔多彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)     

五大名庄 巴黎世博的遗响

拉菲、拉图、玛高、红颜容、木桐，世人敬仰的葡萄酒五大名庄，正是1855年巴黎世博会为波尔多酒庄分级的成果。150多年来，世人通过品评名庄名酒，体会到了法国葡萄酒的精髓。     

秦皇岛市打造“东方波尔多”的对策

<正>波尔多,是法国最有名的葡萄酒主产区,以葡萄酒蜚声世界。在波尔多,仅葡萄酒庄就达9000多家。秦皇岛,是中国的著名旅游城市,也是葡萄及葡萄酒主产区,有壮大成为“东方波尔多”的巨大潜力,即依托适宜葡萄及葡萄酒产业发展地域这一全球性稀缺资源,适时发展近期产值百亿元、远期产值千亿元的优势区域产业带、营造葡萄酒文化和产业创新空间,打造有秦皇岛特色、有国际竞争力、有“波尔多”效应的世界级特色产业集群。     

资本烧热葡萄酒庄

<正>随着人们对酒庄酒需求的增加,大量中国资本四处出击,开始了对上游优秀葡萄酒庄资源的争夺大战。于是,法国、澳大利亚等国的酒庄成为投资的一个又一个热点。中国市场的葡萄酒投资热正在"烧"向国外酒庄酒。继中粮集团之后,今年3月初,中国投资者沈东军以2亿多元全资收购了法国波尔多地区的一家酒庄。这是中国投资     

通化特色葡萄酒产业发展策略的研究

为推进吉林省通化市葡萄酒产业的发展,本文在调研当地葡萄种植基地以及葡萄酒产业相关的企业、研究中心以及检验机构的基础上,分析了通化葡萄酒产业的优势与存在的问题,提出了推选优良葡萄品种、稳定特色酿造技术、完善质量监管体系、实施发展品牌战略、助推政策变迁动力的策略,为推动通化特色葡萄酒产业发展提供理论基础。     

10大顶级葡萄酒酒庄的历史由来

“酒庄”特指“采用自己种植的葡萄酿造、并出产成品的葡萄酒生产企业”,是区别于收购葡萄来酿酒或者异地成品或者不成为企业的作坊等葡萄酒生产模式。在国外,特别是以法国为代表的欧洲,一些传统的葡萄酒生产企业大量采用的这种生产经营模式,也是成产高档葡萄酒必须的经营模式。     

银色高地：贺兰山下的“家族阙歌”

这是一对父女创业的故事。 银色高地酒庄（高原源酒园）由高林和高源父女俩创立，是一家典型的家族式酒庄，位于宁夏银川市的郊区，在海拔1200米的贺兰山东麓。国内知名的另一家家族式酒庄是山西怡园。父亲高林很早就在俄罗斯接触过葡萄酒，并因工作的原因对葡萄与葡萄酒产生了浓厚的兴趣。     

国内精品小酒庄冠军企业 银色高地:贺兰山下的“家族阙歌”

从一开始,他们就非常注重酒的品质,从设备到原料到工艺,都是按照地道的法国酒庄酒酿造高端葡萄酒的标准来进行操作。这是一对父女创业的故事。银色高地酒庄(高原源酒园)由高林和高源父女俩创立,是一家典型的家族式酒庄,位于宁夏银川市的郊区,在海拔1200米的贺兰山东麓。国内知名的另一家家族式酒庄是山西怡园。父亲高林很早就在俄罗斯接触过葡萄酒,并因工作的原因对葡萄与葡萄酒产生了浓厚的兴趣。从1997年起,高林开     

事件

1北京延庆停建44个葡萄酒庄园近日,2014世界葡萄大会新闻发布会上,北京延庆县宣布,原规划建设的48个酒庄,只建4个,其余44个停建。目前,国内已形成规模的葡萄酒庄产业带,如蓬莱、昌黎、怀来等地,酒庄都有几十个。距离延庆最近的河北怀来,已建成酒庄23个,还有10个正在建设中,总规模要达到33个。     

企业动态

圣马酒庄：一手酿造的尊贵 圣马法式葡萄酒庄有限公司（圣马酒庄）位于中国&#183;河北&#183;李马，其酿造工艺源自1616年圣马教学小酒庄，1921年经传教士巴神甫带入中国。     

广西三泰园荔枝冰酒庄重磅出击果酒行业

2007年4月16日-17日，广西三泰园生物科技有限公司在南宁、防城举行了规模盛大的“荔枝冰酒上市论证会”。公司董事长杨卫雄宣称。公司将投资1．7亿元，在南宁、防城、容县建成三个荔枝酒生产基地，首期产量2000吨。建设在南宁、防城的荔枝冰酒庄，完全参照国外葡萄酒名庄设计，集酿酒、旅游、观光休闲于一身，是国内首家荔枝冰酒庄。     

“顶级红酒中国造”

BT:德钦海拔2000多米的高度会对葡萄酒酿造技术提出挑战吗?克里斯托夫·纳瓦尔:它可能是全世界最高的酒庄,但并非独一无二。阿根廷的酒庄也有2000米左右的,高地与低地的葡萄酿造技术并没有相差很多。关键是这里的阳光不多不少,砂粒土壤中富含各种矿物质,而且葡萄生长周期长,从3月初萌芽到10月中旬采摘,一切都有益于果实成熟。同时高海拔、低纬度的地理环境也天然屏蔽了葡萄病害。BT:酒庄在管理方面完全是"酩悦轩尼诗式"的吗?     

拿什么葡萄酒配你的菜

翻开一本酒单,便能看出这家餐厅在选酒方面的水平高低?不是每个人都有这样的自信,挑选葡萄酒在某种程度上是一种复杂的工程,周全地考虑它的年份、酒庄、葡萄产区、葡萄品种、搭配这餐的主食……当所有这些齐齐涌到心头,一位资深侍酒师(Sommelier)却能为葡萄酒恐惧症患者拨云见日。     

民族葡萄酒业的“储备思维”——访中粮集团总裁助理、中粮酒业有限公司总经理曲喆

2004年7月26日，烟台长城南王山谷酒庄规划设计方案开标。投资逾亿元的南王山谷酒庄建设拉开了序幕。在当天的新闻发布会上，中粮酒业曲喆总经理提出了民族葡萄酒业及时开展“储备运动”的观点。随着人们生活水平的提高，我国葡萄酒消费正在进入中低高档兼备的良性金字塔循环，老的葡萄酒生产经营体系已经不能适应发展，面对进口葡萄