麦当劳的管理模式对我国快餐业发展的启示

近年来,随着我国经济的快速发展和人们生活方式的改变,快餐业在餐饮市场中的份额已越来越大。我国的快餐业发展虽然较快,但从发展水平及盈利能力来看,都远远低于西式快餐。本文首先对麦当劳的先进管理模式进行分析,然后提出了可供我国快餐业发展借鉴的几点启示。     

麦当劳的管理模式对我国快餐业发展的启示

近年来,随着我国经济的快速发展和人们生活方式的改变,快餐业在餐饮市场中的份额已越来越大。我国的快餐业发展虽然较快,但从发展水平及盈利能力来看,都远远低于西式快餐。本文首先对麦当劳的先进管理模式进行分析,然后提出了可供我国快餐业发展借鉴的几点启示。     

餐饮连锁企业的第三方物流模式分析

随着我国改革开放和经济的快速发展,餐饮业发展飞速,快餐连锁业尤为突出,其中以麦当劳为代表的西式快餐连锁企业更是占据了相当大的市场分额。对于餐饮连锁企业,物流的作用非同一般。本文通过对麦当劳的第三方物流模式进行分析,总结经验为我国餐饮连锁业发展加以借鉴。     

从西式快餐优势看我国快餐企业发展之出路

中华美食闻名天下,然而中式快餐发展却举步维艰,面对西式快餐企业席卷我国快餐业市场的状况,从分析西式快餐的优势所在出发,通过与西式快餐企业的比较,探讨我国中式快餐企业应对国际竞争的对策。     

中式快餐的发展之路

近年来随着人们生活水平的提升,生活节奏的加快,快餐业得到了迅猛的发展.目前,西式快餐业采用连锁扩张迅速,而中式快餐却处境艰难.本文针对中式快餐的发展现状,分析其在发展中的问题,提出适合中式快餐发展的可行性策略,使中式快餐在竞争激烈的快餐行业中能够脱颖而出.     

现代快餐发展特征及发展思路探索

随着人们生活水平的不断提升,人们的生活节奏也在逐渐加快。为了适应这种快节奏的生活方式,现代快餐业油然而生,且发展速度越来越快,占领了强大的餐饮市场。究其原因,现代快餐满足了人们生活的发展需求,但也让人对于现代快餐业的发展有一定的思考,如究竟现代快餐有哪些发展特征使得快餐占领较大的餐饮市场,现代快餐发展又具有哪些模式,又是如何进行发展的呢等诸多问题,对此,本文针对现代快餐业对上述一系列的问题进行了详细探析。     

对我国快餐业发展现状的分析

快餐,已经成为我国餐饮市场上的一支重要力量,有力地推动着餐饮经济的发展,主要表现在数量上的增加,其质量和内涵也发生了深刻的变化;行业的经营领域和市场空间不断拓宽,企业管理水平不断提高;经营业态日趋丰富,网点数量和从业人员队伍继续扩大;市场更加繁荣;连锁化、品牌化的步伐加快,社会地位和作用得到提升等方面。目前,我国快餐业存在的问题,主要是缺少著名品牌、缺乏高级管理人才、企业资本规模小、连锁化进程慢。这在一定程度上制约了中国快餐业的发展。我国快餐业在追求发展速度的同时,必须着手解决好制约快餐业发展的各种问题,从而推动我国快餐业健康、有序地发展。     

以百胜现象谈后快餐时代及本土快餐的发展对策

世界快餐业正在发生重大的结构性变化,而其发展的核心就在中国市场。本文通过对百胜餐饮集团发展的分析,指出快餐业正在进入一个后快餐时代,并通过对我国中高收入消费者的分析,提出了我国本土快餐业应对的策略。     

小型炸鸡店和西式快餐店的选址和经营

美国肯德基、麦当劳连锁快餐店在全世界成功的经验，又明显影响我国的烘焙业、快餐业及食品工业发展。两年来，各种加盟店、连锁店、大大小小西式快餐店、炸鸡店像雨后春笋般遍布大小城镇，许多面包房增项，一些不想再打工，要独立发展的人士也纷纷投资加盟。     

中式快餐业的SWOT分析

随着我国经济的增长,快餐业发展迅猛,面对西式快餐风靡中国各大城市,中式快餐与西式快餐的竞争日益激烈,中式快餐需要制定有利于中式快餐发展的战略,而在制定战略之前,最重要的是对行业的内外环境进行分析,文章利用安德鲁斯的SWOT战略分析模式对中式快餐业的优势、劣势、机遇、威胁进行分析。     

中式快餐如何“与狼共舞”

随着时代经济的发展,生活节奏的加快,人们的消费观念以及生活习惯发生着变化,因而给快餐业带来了巨大的生存空间。近年来西方餐饮企业像狼一样入侵中式快餐市场,使中式快餐业发展面临巨大威胁,中式快餐如何应对西式快餐的挑战是一个值得研究的问题,然而目前已有的研究只局限于运用管理学工具分析中式快餐业存在的行业竞争环境,并没有提出实质性的解决策略和建议,本文在文献搜集和实地观察分析的基础上,着重运用比较分析的方法对中式快餐业的发展提出一些战略性和具有高度操作性的建议。     

我国快餐业采用产品差异化战略的博弈论分析——以“真功夫”为例

近年来,我国快餐业迅速发展,目前,许多国内的快餐企业,凭借自身的特色,建立并完善品牌,在市场中占有一席之地。然而,面对激烈的国际竞争,在西式快餐的冲击下,我国快餐企业必须采取产品差异化战略,以求在激烈的竞争中取胜。本文利用博弈论的有关知识,以我国快餐业的代表"真功夫"为例,详细论述了采取这一战略的必要性和紧迫性。     

济南市中式快餐发展战略研究

随着人们生活方式的改变和生活节奏的加快,我国快餐业的发展势头越来越强劲,其市场格局呈现出传统与现代、中式与西式、高中低端并存的局面。在中式快餐与西式快餐的激烈竞争中,中式快餐处于明显的劣势地位。本文主要利用SWOT法对济南市中式快餐的发展进行分析,并提出适合本地中式快餐发展的策略。     

中式快餐业的现状、存在问题及对策

快餐业是现代社会发展的产物,体现着现代社会的快节奏。随着我国经济的整体发展,快餐业前景十分广阔,但目前国内知名快餐品牌却以西式快餐品牌为主,中式快餐一直未成气候。本文分析了中式快餐业的现状、存在的问题,并对中式快餐的发展提出了相关的对策。     

解蜜百富神奇

中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入中国市场为契机,揭开了中国现代快餐发展的里程碑.在90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在10%～20%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点.尤其近几年,快餐界仙踪林、赛百味、德克士、麦当劳、肯德基等"群雄"峰起,争霸角逐,出现了"百家争鸣,百花齐放"的局面.此时来势凶猛且倍受餐饮界群豪瞩目的"百富",打造出了中国大陆唯一本土西式快餐品牌--百富烤霸--的企业.     

中国快餐业:路在脚下

目前，我国快餐业在西式快餐的冲击下，正面临着严峻的挑战，中国快餐业有广阔的空间，占有天时、地利、人和三大优势，只要我国快餐业实行规模经营和注重产品的开发和完善，树立现代化的营销观念，快餐业就能得到长足发展。     

运用SWOT模型分析中国快餐业发展的优势与劣势

从1987年11月肯德基进入北京,肯德基、麦当劳等西式快餐一直占据着中国快餐业的高端市场。随着西式快餐从1、2类城市向3、4类城市扩张并逐步向西部渗透,中式快餐企业必须制定切实可行的战略,抓住行业快速发展的机遇,阻止西式快餐的进一步渗透。本文通过SWOT分析,指出了中式快餐自身的优势和劣势,以及外部环境的机遇和威胁;以应对西式快餐的竞争。     

中式快餐如何走向成熟

正确认识现代快餐业的本质规律,借鉴西式快餐的成功经验,结合我国的经济发展水平和市场需求状况,走中国特色的快餐发展道路是中式快餐的必然选择．要虑心学习,把握快餐业的发展趋势,结合我国的经济发展水平和市场需求状况,走好中国特色的快餐发展道路。     

餐饮联姻资本 福兮,祸兮?

近年来餐饮连锁伴随着资本的关注而风生水起,无论是中餐还是西式快餐都是资本竞相追捧的对象     

洋快餐“入乡随俗”

调查显示,西式快餐在境外餐饮业中占据的比例是:美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%,而在中国内地,即使在广州、上海这一比例也仅为5%。这不仅反映了西式快餐在中国餐饮市场上占有率的薄弱,更反映了西式快餐在中国餐饮市场的巨大潜力。