冷链里程碑:北京奥运食品物流

冷链食品不但要求保鲜,还要特别注意安保环节,而奥运食品安全至关重要,这使得奥运冷链配送相比其他普通冷链配送,有更大的压力和更高的难度,对于参与奥运冷链配送的企业也有更高的要求     

关于发展生鲜食品冷链物流的思考

目前,中国的食品冷链还存在未形成独立完整的体系、基础设施落后、服务提供商短缺、专业人员缺乏、信息化程度较低等很多问题。因此,迫切需要政府加强宏观管理,建立健全冷链物流市场;推进行业标准的制定;鼓励第三方物流企业进军冷链物流市场;重视物流专业人才的培养;加强物流信息系统建设,实现信息共享,共同促进冷链物流产业发展。     

生鲜食品的冷链物流网络研究

本文认为,生鲜食品的冷链物流网络大致有三种模式:单个经济体的冷链物流网络、区域内的冷链物流网络和跨区域的冷链物流网络,这三种冷链物流网络各有其特色和适用范围。单个经济体的冷链物流网络多为产、供、销一体化模式,它适合于一些大型的连锁超市或大型的冷藏食品生产企业;区域内的冷链物流网络是在一定区域内自给自足模式,目前在我国尚未成型,配送中心这一环节还处于真空地带;跨区域的冷链物流网络是相互联系的几个区域的区域内冷链物流网络无缝对接而成,多数是从本区域内农产品产地批发市场转入下一区域内农产品销地批发市场进而打入该区域内的冷链物流体系。目前我国冷链物流的上游、中间环节和下游没有很好地衔接起来,区域内农产品综合物流配送体系尚未成型,应尽快建立配送中心。     

生鲜食品冷链物流研究进展探讨

简要对比国内外生鲜食品冷链物流的发展现状,在分析目前我国冷链体系存在问题的基础上,提出促进中国冷链体系成长的对策。     

中国食品冷链物流发展探讨

冷链起源于19世纪上半叶冷冻机的发明,到了电冰箱的出现,各种保鲜和冷冻食品开始进入市场和消费者家庭。至20世纪30年代,欧洲和美国的食品冷链体系已经初步建立。40年代,欧洲的冷链在二战中被摧毁,但战后又很快重建。现在欧美发达国家已形成了完整的食品冷链体系。近年来,随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们对食品（略）度的要求越来越高,越来越多的人开始关注食品冷链物流。冷链物流是指在生产、贮藏、运输、销售,直到最终消费前的各个环节中,将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温环境下,以最佳物流手段保证食品质量,减少食品损耗的一种物流体系。它所适用的食（略）初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。加工食品：速冻食品;禽、肉、水产品等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料等。     

冷链物流运营系统研究

冷链物流(cold chain)是指易腐、生鲜食品在生产、储藏、运输、销售直到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统(方昕,2004)。冷链物流把易腐、生鲜食品的生产、运输、销售、经济和技术等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的质量和安全,是具有高科技含量的一项低温系统工程。一、冷链物流运营的目标冷链物流运营的目标主要表现在四个方面:服务,快速、及时,低成本和质量。1.服务。物流作为第三产业,就是根据客户的需求来提供相应…     

中国冷链物流现状与趋势

物流作为重要的经济环节,其与经济发展之间的关联是十分密切的。 在我国经济快速发展的过程中,冷链物流产业也不断发展壮大,我国冷链物流市场需求也在不断增加,这为我国冷链物流行业的发展创造了良好的条件,但是在经济形势大变,后疫情的背景下,中国冷链物流发展也出现了不少的问题,正确看待这样的问题,是制订中国冷链物流发展方案的前提和基础。 文章从这个角度入手,对中国冷链物流现状进行分析,归结中国冷链物流发展中存在的问题,在此基础上切实地提出对应改善方案,希望可以引导中国冷链物流发展进入更加理想的状态。     

跨境电商生鲜食品冷链物流优化策略探究

在全球经济一体化的发展背景之下,国际贸易发展迅速,而电子商务的快速发展也从根本上改变了传统概念中的国际贸易形式。近年来,在多方面因素影响之下,我国经济下行压力持续增加,企业生产成本不断增加,这也导致我国在参与国际贸易时的原有优势被弱化,继续寻觅新的发展渠道。与此同时,跨境电子商务开始在国内兴起,其具有低成本、低风险、高灵活性的特征,吸引了一大批企业涌入这一行业,并对原有的国际贸易形式造成了冲击。跨境电子商务凭借互联网的技术优势,在全球范围内与消费者进行在线产品交易,客户群体的扩大也意味着跨境电子商务企业将拥有更多的发展契机。无论是国内电子商务还是跨境电子商务,物流运输一直都是企业所关注的主要话题,尤其是对于跨境电子商务而言,其对于物流条件的要求相对较高,而运送生产食品的冷链物流则面临着更大的压力。本文从跨境电商生产食品冷链物流的现状出发,提出了冷链物流优化策略,以期为我国跨境电商行业的进一步发展带来一定的理论基础。     

浅析我国生鲜食品冷链物流运作模式

随着人民生活水平的提高以及近年来层出不穷的食品质量安全事件,食品质量安全越来越引起关注。作为最重要的食品来源,生鲜食品的质量安全与人们的生活质量息息相关,而通过冷链物流可以最大程度地保证它们的品质和安全。本文主要对我国生鲜食品冷链物流的现状和存在问题进行简单分析,最后就我国生鲜食品冷链物流运作模式的选择提出合理化建议。     

我国冷链物流能耗现状及对策研究

冷链物流是冷冻工业和物流相结合的低温供应链系统,在冷藏运输、冷藏储存、冷链连接点和其他辅助活动环节都会造成一定的能源消耗,而相关的技术、管理、设备设施、冷库布局等都是影响能耗的因素,我国应该统筹规划,促进冷链物流的协调发展,加快冷链物流能耗标准的制定和法规建设,鼓励企业采用联盟的运作模式,利用新技术推动能源节约,开展能源利用模式的转换,最终实现冷链物流的能耗节约之目的.     

第三方冷链物流增值服务发展途径分析

物流增值服务是能够满足客户特定要求,显著增加客户价值,围绕物流服务而展开的创新型服务。与国内相比,国外大多数物流公司利润的主要源泉已经从物流基础服务转移到增值服务。本文对发展我国第三方冷链物流业增值服务的必要性进行了分析,并针对性的提出了我国发展冷链物流增值服务的途径,为我国的物流企业未来的发展提供参考。     

浅析我国农产品冷链物流的完善

随着社会经济的发展,生活节奏的加快,人们对农产品冷链物流提出了更高的要求。本文分析了我国农产品冷链物流存在的问题,通过借鉴国外发达国家农产品冷链物流发展的成功经验,结合我国特殊国情和实际情况,总结出适合我国农产品冷链物流发展的对策。     

北京奥运——中国物流业的机遇与挑战

随着2008北京奥运的临近,奥运的各项筹备工作更是引人关注,成功举办奥运物流是关键因素之一,本文通过对08奥运为中国物流业带来的机遇与挑战的分析,对中国物流业的参与奥运提出建议,以促进我国物流业更好的发展。     

我国药品冷链物流发展问题研究

药品冷链物流要求高、资金投入大。近期国内发生的重大药害事件,暴露了疫苗、血液等冷藏药品在整个链条上时常出现"断链"的问题,药品冷链物流发展中的问题引起了社会的高度关注。针对目前企业投入不足、冷链监管不到位和物流专业人才匮乏的问题,必须整合资源,着力发展第三方药品冷链物流,引进与开发先进的冷链物流设备和技术,加强信息化建设,推进企业经营资质认证,强化行业监管,加强冷链物流专业人才的培养。     

浅谈我国冷链物流的发展

冷链物流已成为主要农产品市场流通和食品安全运输的重要运输方式,在保证食品安全中发挥着越来越大的作用。当前,冷链物流在食品运输中利用率低、第三方物流发展较慢、存在食品安全隐患、物流环节无法进行无缝对接等问题,严重影响着冷链物流的快速发展。我国政府应加快制定相关的法规和标准,加大基础设施投入和政策支持;企业应加强对冷链物流人才的培养,对食品冷链物流进行技术创新和产品创新;政府与企业要共同培育第三方物流成长壮大,带动冷链物流产业的结构调整和业态升级。     

北京奥运中的绿色物流对策分析

发展绿色物流是适应经济全球化的需要,要实现我们所提倡的“绿色奥运”、“人文奥运”等口号,在物流领域我们必须大力推行“绿色物流”,克服现阶段我们在物流领域中的一些不足之处,使“绿色物流”不仅成为2008年北京奥运会、更成为我国经济可持续发展一个重要的砝码。     

北京奥运物流供应链的构建

奥运物流供应链应具有的时效性、空间集中性、需求不确定性和安全性等特点,以物流为纽带构建从物资的供应商、物流企业到仓储再到各个运动场馆及垃圾处理这一完整的功能网链结构模式的奥运物流供应链,以实现信息流、物流、资金流的有机结合,为2008年北京奥运会的顺利进行创造条件。     

试述物流史及其发展

物流涉及领域很广,包括生产领域的物资管理、交通运输、流通领域的分拨配送和消费领域的服务等。随着国民经济的发展,物流业已成为我国经济发展的重要产业和新的经济增产点。本文首先讨论了物流史,接着分析了物流企业实现绿色物流和优化物流业发展的制度环境,最后做了总结。要树立社会化大生产观念,摈弃"大而全、小而全"的经营思想,放弃传统的自营物流方式,树立第三方物流理念,将资源和能力集中在掌握关键技术、核心业务和市场控制能力方面。     

北京奥运物流的分析与探究

通过对2008年奥运会物流需求的分析,运用文献资料、逻辑分析等研究方法,发现北京物流现有能力不能满足北京奥运的需要。针对性的提出了建立科学的物流管理模式,成立强有力的物流组织,制订细致入微的配送计划,提升从业人员素质与管理水平等措施。