经济全球化与中国食品加工业的产业安全

文章以产业安全为切入点,在对中国食品加工业地位进行基本界定的前提下,分别从对外依存、资本控制、市场控制和技术进步四个方面考察了中国食品加工业的产业安全能力。总体上看,我国食品加工业虽然在上述四个方面处于不利的位置,但国外同行并没有构成对我国食品加工业显著的产业威胁。长远来看,中国食品加工业必须顺应全球化的发展趋势,在开放中加强产业安全,一味地保护只能是失败。     

加入WTO后我国食品加工业的差距及发展对策

我国食品加工业在国民经济中占有重要的地位.2000年食品加工业雇佣劳动力264万个.食品加工业作为重要的农业后向联系部门,不仅为农产品销售提供巨大的市场,改变农产品的自然特性,增加农产品的附加值,满足了人们日益增长的物质生活需求,而且为农村剩余劳动力转移、带动农村经济和区域经济发展也做出了巨大的贡献.由于全球经济一体化趋势不断增强和我国加入WTO,因此认识与世界强者的差距,会更有利于产业自身的发展.     

价格对食品加工业的影响

价格对食品加工业的影响主要表现在供求两个方面:农产品价格的波动影响到食品加工品的供给,食品加工品价格的变化影响到食品加工品的需求,从而影响到食品加工业的发展.以下就这两方面进行分析.     

江西省农产食品加工业经济效益分析

通过实地调查,参考相关数据,运用经济效益评价的三大指标对江西省农产食品加工业发展能力进行了初步预测。结果证明,该省农产食品加工业已完全跻身十百千亿工程产业行列,成为引领全省农业和农村经济发展的重要产业、国民经济的重要组成部分和颇具潜力的增长点。     

文化创意产业与食品加工业融合发展研究

在当前全球化、网络化、市场化、服务高端化的市场要求下,文化创意产业可以弥补传统产业乏于发展和创新不足的弊端。本文通过对我国食品加工业现状的分析,探讨其产业优化及转型中遇到的问题和瓶颈,提出融合文化创意产业推进转型升级,将抽象的文化创意直接转化为具有高度经济价值的"精致产业",开拓食品加工向创意化、知识化发展。     

农产品加工业发展模式研究

本文分析了发达国家和国内典型地区农产品加工业发展模式,提出适合于中国农产品加工业发展的借鉴模式,如品牌发展模式、质量支撑模式、技术创新模式、规模牵引模式和服务配套模式等。     

我国省级区域资源利用效益比较研究

我国在《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》中提出了"要把节约资源作为基本国策,发展循环经济、保护生态环境,加快建设资源节约型、环境友好型社会,促进经济社会发展与人口、资源、环境相协调战略"。这里提到的资源主要是自然性质的资源和原材料,本文的研究也主要立足于这类资源。为了达到上述目的,提高资源利用效益成为重要的手段。本文力图通过对我国省级区域资源综合利用效益的研究,探索资源利用效益分析方法,为提高资源利用效益提供依据。     

我国农副食品加工业的效率变动及区域差异分析

通过中国31个省市2014-2016年的相关数据,研究了农副食品加工业的效率变动和区域差异问题。结果表明:2014-2016年,大部分省市的效率均处于较低水平,且区域差距较为明显;同时,各个省市效率发展趋势不尽相同;从JX、GX看,二者对于综合效率贡献程度不同,大部分省市的ZX值都是由GX贡献的。对此,提出优化要素配比、均衡地区发展、加大创新支持力度和技术投入三点建议。     

兵团特色农产品加工业现状及区域布局研究

兵团是全国重要的农业区,有着丰富的特色农产品资源。依托丰富的农产品资源优势,兵团特色农产品加工业取得了长足发展。从产业规模、行业结构、国民经济贡献率和经济效益四个方面分析了兵团特色农产品加工业的现状。与此同时,通过区位商和产业相对增长速度等指标,探讨了兵团特色农产品加工业的发展优势和增长潜力,确定其主导产业。在此基础之上,提出了兵团特色农产品加工业的合理布局。     

Competitiveness of the Malaysian Food Processing Industry

Competitiveness is the goal sought after by governments and private sectors of many developing countries, including Malaysia. The study used net social profits (NSP) at the production level and the Porter diamond approach at the firms’ level to evaluate the competitiveness of 16 food-processing sectors from 2000 to 2008. The results indicate that processed-food industries have a comparative advantage but at a different magnitude. A time trend was fitted to track the dynamic NSP indices where positive trends indicate improvement in competitiveness. The range of NSP indices is quite wide, from RM 1,707.70 for snacks to RM 35.36 for vegetable and animal oils and fats, reflecting the need to improve resource allocation from low to high comparative advantage sectors. The NSP trend and Porter diamond conditions (demand condition, factor inputs, firm strategy and rivalry, and related supporting industries) suggested that the food processing cluster is gaining competitiveness.     

对我国食品行业物流发展问题的探析

物流是供应链过程的一部分,是以满足客户需求为目的,以高效和经济的手段来组织产品、提供服务和相关信息,从供应到消费的运输和存储计划、执行和控制的过程。本文结合我国食品行业物流情况,分析了存在的问题,提出了发展我国食品物流的对策及建议。     

我国快餐行业市场行为与市场绩效的实证研究

随着我国经济的增长,中国快餐业发展迅猛。分析我国快餐企业产品差异化行为,连锁经营行为以及整个快餐行业的市场绩效;并在此基础上运用多元统计的方法对我国快餐业市场行为对市场绩效的实现程度进行实证分析,使我国快餐企业市场行为合理化,积极发展中式快餐业。     

中国和美国服务业出口竞争力比较分析

本文在界定服务业出口竞争力评价体系的基础上,对中、美两国服务业出口竞争力进行了4个方面的比较分析。通过比较两国服务业净出口额、服务业出口国际市场占有率、服务业贸易竞争优势指数和服务贸易显性比较优势指数4个指标得出:美国在技术密集型的服务业上有极强的出口竞争力,而中国在技术密集型服务业上具有显性比较劣势,并且中国在传统服务业运输和旅游业上的出口竞争力在逐渐减弱,但是中国技术密集型服务业的出口竞争力在增强。最后,本文借助波特的"钻石模型"对中国和美国服务业出口竞争力进行了进一步分析并提出了相应的对策建议。     

珠江三角洲和香港展览业区域竞争力比较

基于文献内容分析与展览馆视角的单项指标测评,以展览业发达的珠三角和香港区域为实证研究,分别衡量其区域影响力与竞争力,构建了珠港展览业竞争与开发潜力战略分析的四象限法图,提出了包括一个战略布局、三个核心板块、一个保障体系的一三一珠港展览业竞争力提升模式,为珠港展览业竞争力优化与提升的实践提供理论支撑。     

中外物流发展现状之比较研究

我国物流业尚处在起步阶段,认真研究与发达国家之间的差距,积极探索物流产业的发展新思路,对促进我国物流业快速、健康发展具有重要意义。     

高压处理技术在食品工业中的应用

综述了超高压技术对食品加工的作用效果,在食品加工中与超高压技术相关的问题,超高压技术在食品加工业中的前景和研究开发。列举了超高压技术在食品加工中的应用实例。     

发展黑龙江食品流通业之管见

黑龙江省自然资源十分丰富,发展食品工业有着得天独厚的优势。应以振兴东北老工业基地和由农业大省向食品大省的转化为契机,大力发展食品流通业,使其向集约型、规模型、外向型、效益型和科技发展型转变,促进企业走“优势互补、盘活存量、结构重组、规模经营”的发展之路。