至佳咖啡:品质至佳

做食品行业是良心事业.广东省中山市至佳咖啡有限公司所有产品均严格执行国家食品安全标准,进口产品均有检验合格证书及证明.公司是欧洲优质咖啡供应协会(SCAE)会员,产品由美国农业科技中心(MACUSA)监制,并通过ISO22000食品安全体系认证.     

读书报告——食品安全系列图书推荐

《ISO 22000食品安全管理体系应用与实施》2011年04月(第一版)推荐理由自2001年我国开展危害分析与关键控制点(HACCP)体系第三方认证以来,建立以HACCP原理为基础的食品安全管理体系认证得到了快速的发展,HACCP体系和食品安全管理体系认证对企业的生产行为起到了积极有效的推动作用。     

行业动态

ISO22000标准正式颁布近日,被称为HACCP升级版的国际食品安全管理体系ISO22000标准正式颁布,该标准弥补了ISO9001∶2000与HACCP之间的不覆盖部分。BVQI作为独立第三方的认证机构,即法国国际检验局的子公司,成为全球首家进行ISO22000标准认证认可的机构。食品供应链中某个环节的失败,可能会让全社会付出极高代价。与质量管理有关的ISO9001∶2000标准并不能有效针对食品安全,而用于食品安全管理体系的ISO22000标准,就是试图确保食品供应链中没有薄弱环节,它是贯穿于整个食品供应链上的要求。这一标准既可以单独使用,也可以和其他…     

ISO22000标准在食品企业中的应用和探讨

食品安全一直是全球食品供应链中的一个重要问题,国际标准化组织 (ISO)于2005年9月1日正式发布了 ISO22000:2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》。该标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的审核标准,同时也是在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。     

ISO9000——产品认证的前提条件

一、概述追求生产制造及服务的优良是一个国家的长期经济利益所在,优良是通过质量来衡量的。因此在当今正在形成的全球市场,质量已成为一种主要因素且使各个国家坚持标准,以此反映技术进步的水平并将其纳入生产制造过程。标准也引导着由公正的管理机构掌握的不受生产制造现状影响的认证系统,从而使顾客逐渐相信:所购物品将满足自己的需要。GATT标准守则已将某些标准和认证系统视为推进国际贸易的手段。产品认证反映与产品说明书的一致性,体现正常运行的质量管理体系。最广泛采用的产品认证体系以ISO模式5为基础,即样机(品)试验与工厂质量控前评价及其由监督部门的追踪认可(考虑工厂质量控制审核与来自工厂及开放市场的样机(品)试验)。认证体系预先假定一种良好定义的内部质量控制方法及其连续生产提供达到一致质量要求的物品与服务的能力。认证体系依照三种基本要素:     

新形势下军代表参与质保体系认证工作研究

在改革开放逐步深入和市场经济进一步完善的新形势下,军工产品及其承制企业作为一种特殊商品和行业,为了确保"军工产品质量第一"和与国内、国际市场相接轨,国防科工委要求对军工企业强制执行GJB/z9000系列标准,进行质量认证。通过质量认证提高工厂的质量管理水平,促进工厂工作标准化和质保体系的正常运转。在这种新     

乳制品生产企业HACCP体系认证须知

编者按: 为规范乳制品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)体系认证工作,促进乳制品生产企业质量安全自控能力的提高,国家认监委根据<中华人民共和国食品安全法>、<中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例>、<中华人民共和国认证认可条例>,<食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证管理规定>等,制定了<乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(试行)>并已于近日公布,现将其中关于认证的申请、受理、审核、监督等具体要求刊登如下,供相关企业学习参考.     

ISO 22000食品安全管理体系

食品安全问题已经成为一个世界性的问题，国际标准化组织（ISO）颁布了ISO22000：2005《食品安全管理体系食品链中任一组织的要求》。推广和应用ISO22000标准对于控制和管理食品安全危害，确保食品的安全性具有非常重要的意义。本文介绍了食品生产企业按ISO22000标准要求建立食品安全管理体系的基本步骤，并提出了有效实施和运行食品安全管理体系的一些建议。     

ISO／TS22003：2007《食品安全管理体系认证与审核机构要求》及影响

ISO/TS22003:2007((食品安全管理体系认证与审核机构要求Food safety management systems-Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems>于2007年2月15日由国际标准化组织发布.是目前最新出版的有关ISO22000系列标准文件,对实施食品安全管理体系(FSMS)审核和认证的机构提出了要求.     

“两广”开质量认证推进会 60家企业享“一站式”认证服务

记者9月5日从中国质量认证中心(CQC)主办的广东广西两省区质量认证推进会上获悉,两广地区60家企业获得中国质量认证中心颁发的首批"质量认证工厂检查绿色通道客户",这批企业将优先享有"一站式"的质量认证服务。     

ISO22000标准在食品企业中的应甩和探讨

食品安全一直是全球食品供应链中的一个重要问题，国际标准化组织（ISO）于2005年9月1日正式发布了ISO22000：2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》。该标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证和注册的审核标准，同时也是在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。     

辛勤耕耘春意浓——记昌平县技术监督局三年规划

县区级技术监督工作内容繁多冗杂,但却要求万事俱细,有始有终。北京市昌平县技术监督局根据这一特色,刻意拟定了能够长期操作的到2000年的"三年计划",他们提出:全县各级经济组织和企业主管部门都要建立质量管理机构,各级各类规模企业都要有一整套健全完善的质量保证体系;全县各类产品的有标生产覆盖率要达到99%以上;全县60%以上的重点产品能够采用国际或国内先进标准组织生产;原材料类、基础元器件类、安全类及消费品类等主要产品的合格率要达到90%以上,出口产品合格率要达到100%;在县、乡骨干企业中逐步推行国际先进管理标准,争取要有20家企业通过产品质量认证或质量体系认证(其中:3个以上国营和集体商场要通过行业服务体系认证);全县城镇的建筑质量,要有90%以上达到国家标准和行业质量规范的要求。     

世界标准观察

食品 ISO为食品制造商控制危害提供新工具 ISO22000系列标准中又有了一项新发布的文件,全世界的食品生产商将从中获益。ISO技术规范ISO/TS22002-1：2009《食品安全的前提程序第1部分：食品生产》规定了实现安全产品并提供安全食用的食品所必需的前提程序。该标准将与ISO22000：2005一同使用，并为后者提供支持。ISO22000：2005规定了食品安全管理体系的要求。     

ISO22000——食品链的守卫者

2005年9月1日,国际标准化组织(ISO)正式发布了ISO22000:2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》通用国际标准,简称ISO22000。它是基于HACCP(食品危害分析关键控制点体系)原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,旨在保证全球的安全食品供应,对整个食品链中的组织可以作为技术标准,对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导,使全世界的组织以统一的方法执行关于食品安全的危害分析与关键控制点(HACCP)系统更加容易。ISO22000的主要内容是针对食品链中的任何组织的要求,适用于从饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商到零售商和食品服务端的任何组织,以及相关的组织如设备、包装材料、清洁设备、添加剂和成分的生产者。最终的目的是通过对供应链的控制,达到提供安全的最终端产品,既满足消费者又可采用的食品安全规则。     

关于ISO 22000:2005几个条款如何实施的思考与讨论

本文根据ISO 22000：2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》，结合作者在以往HACCP认证审核工作中所了解到的企业实际应用情况，对于新标准中的几个条款如何理解与实施提出了一些想法。     

加强质量认证管理不容忽视的几个问题

ISO9000系列标准是在总结各工业发达国家质量管理经验的基础上产生的，是当代科学质量管理方法的结晶，以该标准为依据开展的质量认证是目前国际上加强质量管理、进行质量评价和开展国际贸易合作的通行做法和通用质量语言。质量认证是指“第三方依据程序对产品过程或服务符合规定要求给予的书面保证”。取得质量认证资格，是企业向客户与公众证明本企业能持续生产符合客户质量要求的一种权威性凭证。我国的质量认证工作虽起步晚，但起点高、速度快，目前已呈现出良好的发展态势。但也应清楚地看到，由于种种原因，质量认证工作还存在一些…     

惠尔康花生牛奶漂着蚂蚁 厂家称情况失实但已赔偿

一个接着一个的食品安全事件让普通老百姓从"什么都敢吃"变成了"什么都不敢吃"。随着对食品安全意识的增强,越来越多的人按照工商、质监等部门的提醒,开始倾向于依赖正规渠道和品牌产品来规避食品风险。作为一名普通百姓,我们有理由相信大超市、正规企业生产的大品牌的食品会更安全。然而,近年来,品牌产品和品牌购物场所也不时被曝光出现问题。当正规渠道和品牌食品的安全同样不被保障时,对于本就对食品安全惶惶不安的普通百姓来讲,又将拿什么保卫我们的生命健康?近日,本刊就收到消费者投诉:"厦门惠尔康食品有限公司(以下简称惠尔康公司)生产的花生牛奶里竟然出现蚂蚁。"     

ISO 22000食品安全管理标准即将出台

1标准制定背景众所周知,食物安全一直受到各国政府和消费者的关注。作为食品企业,也迫切需要一个科学、规范和有效的管理体系标准来指导保障食品安全,以满足各方面的要求。因此,各种食品安全标准应运而生,比如HACCP(危害分析与关键控制点)、BRC(英国零售业联盟审核标准)、IFC(国际食品标准)、EUREPGAP(欧盟食品零售组织良好操作规范)、SOF2000CM(食品质量与安全标准)和PDGMP(荷兰饲料生产安全与质量管理标准)等。面对如此众多的标准,不仅消费者难以分辨通过不同标准认证的食品之间的差异,生产企业也对此无所适从,只好根据不同零…     

ISO 22000——ISO 第1个食品安全标准

ISO 22000：2005（食品安全管理体系，对食品链中组织的要求》是ISO食品全方面的标准，它同时作为欧洲标准发布实施。该标准的出台问世，标志着食品安全管理已从局部（单项）预防措施（如GAP、GVP、GMP、GHP等）（第1阶段）、HACCP食品安全体系（第2阶段）发展到食品安全管理体系（FSMS）（第3阶段）。     

用于安全的食品供应链的ISO22000标准

2005年9月ISO发布ISO22000《食品安全管理体系——对食品链内的任何组织的要求》，该标准的目的是要确保食品供应链中不存在薄弱环节。