国际市场商情

国际市场商情白薯在美是一种时髦食品白薯（又称红薯、红苕、山芋），当前在美国是一种时髦食品，很受人欢迎。白薯在美国能成为食中珍品，是因为美国太空总署在一份报告中，将白薯奉为未来的太空营养食品。据报道，美国科学家在研究中发现，白薯中含有一种特别雄性激素，...     

甘薯资源的开发利用

甘薯，又名红薯、白薯、山芋、地瓜等，为旋花科一年生草本植物，是我国人民喜爱的粮、菜兼用的大众食品，具有极高的营养和药用价值，可食用、作饲料或工业原料。     

当心街边烤白薯有毒

冬天吃烤白薯是件很过瘾的事,手捧着一个热乎乎、香喷喷的烤白薯,着实让人少了几分寒意。不过专家提醒市民,用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生,若红薯受了黑斑病菌污染,表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。     

甘薯资源的开发利用

甘薯,又名红薯、白薯、山芋、地瓜等,为旋花科一年生草本植物,是我国人民喜爱的粮、菜兼用的大众食品,具有极高的营养和药用价值,可食用、作饲料或工业原料.     

科技点滴

科技点滴烟草与甘薯间作技术烟草与甘薯（红薯、白薯、地瓜）间作栽培是发展烟草立体种植的一种新技术，现介绍如下：（＿）作物配置烟草与甘薯间作栽培，主要栽培方式为＂一、一式＂。烟草、甘薯行距均为６７厘米，低起垄栽培。烟草株距５０厘米，每亩栽１０００株；行株...     

速冻甘薯茎尖

甘薯又名红薯、地瓜、甜薯、白薯等,它属于旋花科,是一年生草本植物。人们常以根食之,而往往忽略了叶,大多数薯叶均被风干作为饲料,其产品附加值不高,而随着科学技术的提高,人们对甘薯茎尖的营养价值与保健作用越来越重视。     

“金丝蜜”生产技术

“金丝蜜”是以红薯、蔗糖、面粉等加工而成的一种类似糕点的小食品，将土豆代替红薯便称为“银丝蜜”。该产品外观美，口感香脆，甜度适口。红薯、土豆营养很丰富。生产“金丝蜜”、“银丝蜜”对充分开发利用红薯、土豆的资源起了很大作用。富含淀粉的植物如魔芋、蕨粉等，均可作替代品。     

创出红薯三窝金

红薯，世界卫生组织称为“第七大营养素”；被营养学家誉为营养最均衡的绿色保健和益寿食品。由于红薯新技术的出现，引起了红薯产业新的商机，特别是在特色红薯栽培、红薯淀粉加工以及红薯茎尖开发等三个方面尤为突出。     

不宜食用的果蔬皮

土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进人人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物———柿石，引起多种疾病。红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯度是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒；中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致…     

妙趣横生四字联

清末民初文人刘师亮，其拿手好戏是对联与竹枝词。他以此为武器，讽时骂世、嘲官斥吏，作品传颂一时，人称“四川怪杰”、“谐联大师”。刘师亮有一副四字短联，堪称“千古绝对”：民国万税；天下太贫。     

“土状元”给乡亲们传经

1997年3月2日晚9时许，河南省唐河县少拜寺乡电视差转台上，彭寨村丁庄组农民万金富正在“科技明星”专栏上向全乡群众畅谈致富经验：“红薯娃儿，不值钱儿，红薯于儿，不几张儿，若把红薯变‘三粉’，加工增值赚大钱……”这是该乡组织的“十大农村科技致富明星”向群众传经送     

唯楚有才于斯为盛——不断创新、发展的湖南大学会计学院

在风光旖旎的湘江河畔，钟灵毓秀的岳麓山旁，坐落着历史最早可追溯至公元976年岳麓书院、人称“千年学府”的湖南大学，现为国家“985工程”、“211工程”建设大学。     

赞“半小时经济圈”

数次考察珠江三角洲、闽南三角洲。对其实施“小城镇、大战略”留下深刻印象。两个三角洲发展格局的共性是，驱车半小时左右。就可见一处独具特色的小城镇。这些小城镇，标准较高，档次非凡。既是拥有“小桥、流水、人家”的民之居所，更是一个经济增长源、一个商品集散地、一个现代明的辐射点。人称其为“半小时经济圈”，恰如其份。     

艰苦卓绝

[264]前不久，大连英那河食品有限公司与沈阳农业大学食品学院合作，共同研发出的“薯娃”牌红薯汁营养饮品正式通过了省级科技成果鉴定和省级新产品投产鉴定为实现红薯产品的深加工及资源的循环利用，大连英那河食品有限公司于2005年与沈阳农业大学食品学院联袂研发红薯营养饮品。[第一段]     

吃红苕的岁月

在都会的菜市上,三五个农贩挑担摆售红苕,竟吸引着一些市民,尤其是挺精神的老太婆和胖嫂们的选购。在混混杂杂的多种蔬果中,它总受到钟爱。红苕有很多别号。山东叫地瓜,陕西叫红薯,江苏叫山芋,北京叫白薯,闽、浙、粤地则称之为番薯,可见其不择地域而生长,也任人们随意去称呼。一年一度秋风吹的时节,我也总爱买一些来“焖吃”。置于饭面上蒸熟后,那艳若鸡蛋黄似的鲜嫩肉质,散发着清纯的香气,送进嘴里不顶牙,不费力,便甜甜地下了肚。这种食物,土生土长,营养极丰富。有民谚道:“胖子吃了体质强,瘦个儿吃它添脂肪。”对久居都市的人,堪称解油除…     

买散装食品注意保质期

1月5日，一位消费者买了一盒特价“白薯干”，上标出厂日期是1月3日，保质期至4月3日。可回家一吃，发现白薯干已发粘变质。有关人士指出，超市在进货时进的是散装食品，随时包装随时出售，每次包装时打上当日的日期，而真正的生产日期和保质日期消费者不得而知，甚至有些商家自己也不知道。所以，您在超市买散装食品时要问好保质期，并保留好有关票据。买散装食品注意保质期     

女律师锻造红薯巨无霸

俗话说：当官不为民做主，不如回家种红薯。但在北京有个年轻漂亮的新锐女律师干得好好的，却放弃城里的舒适生活，每年往返老家10多趟，把数十万元的收入全部砸进与其专业风牛马不相及的红薯地里。更令人称奇的是，这个小女子历尽艰辛四年磨一剑，将兼职事业“红薯增肥工程”折腾出大名堂，她在老家刚刚培育出土的巨型红薯竟然个头比冬瓜还大!     

宜昌市鲜活农产品冷链物流发展策略研究

由于宜昌物流起步晚,而鲜活农产品冷链物流才刚起步,目前宜昌的蔬菜水果、肉产品、水产品、禽蛋等很大程度上是常温运输销售。在交通运输部、国家发展改革委《关于进一步完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策的通知》(交公路发[2009]784号)确定的《鲜活农产品品种目录》(以下简称《目录》)的基础上,将马铃薯、甘薯(白薯、红薯、山药、芋头)、鲜玉米、鲜花生列入绿色通道《目录》,其《鲜活农产品品种目录》包括五大类:新鲜     

红薯喂猪五不宜

红薯其味甜，营养好，是猪很好的饲料。但是红薯必须适当加工，合理调配，才能被猪很好地吸收利用。　　红薯不宜生喂。由于生薯块含有胰蛋白酶，会降低饲料蛋白质的消化率，猪吃生红薯后，易出现掉膘、枯毛等现象，而红薯煮熟捣烂拌米糠、麦麸，生猪爱吃，体壮毛光。煮熟的红薯的蛋白质的消化率比生红薯约高 1倍。　　红薯不宜单喂。红薯属高能量饲料，但营养单一。用红薯喂猪时，可添加豆饼、鱼粉等饲料；同时再添加骨粉、食盐等矿物质；还要添加富含维生素的青绿饲料。有黑斑病的红薯不能直接喂猪。有黑斑病的红薯味苦，含有毒性酮，经煮…     

精白红薯粉丝生产工艺

采用传统方法生产出来的红薯粉丝又粗又黑，质量差，品位低，究其原因，主要是红薯淀粉中含有粉渣、泥沙等杂质，还有较多的酚类物质，严重地影响了粉丝的色泽和品质。对此，我们在总结红薯粉丝传统生产方法的基础上，吸取较为先进的工艺技术，反复试验研究，获得成功，称之为“精白红薯粉丝生产工艺”。1985年，该工艺通过湖南省鉴定，之后在薯类产区及一些小型粉丝厂推广应用，取得了良好的社会效益和显著的经济效益。按照本工艺规范生产出来的红薯粉丝，外观整齐，条干匀直，洁白细腻，光亮，耐煮不糊汤，口感好，有弹性，既保持了红薯粉…