酒店婚宴经营新思路

根据相关的统计数字，近几年中国内地餐饮业营业额年年以两位数增长，而酒店特别是四星级以上酒店的餐饮营业额没有达到这个平均数，部分酒店的餐饮收入还出现一定程度萎缩，南昌市的餐饮市场与此情形差不多。可见，整个社会的餐饮营业额增长在很大程度上是社会餐饮推动的，社会餐饮面向大众、面向高档消费群体的针对性、专业性经营取得显著成效。     

谁在撬动婚宴酒市场金矿？

现象： 白酒婚宴品牌风起云涌 “目前白酒行业最值得关注的是什么？” “婚宴酒!”     

浅谈餐饮经营制胜点

当今，很多人都想开餐馆赚钱，但开成功的能赚钱的并不多。有些人士嘴上经验很丰富，但真正用在经营上和实际中却有偏离，特别是碰到生意清淡经营亏损时。根据自身多年的积累，笔者就如何切入餐饮经营制胜点的几点体会和大家分享。     

浅析婚宴市场的七大特点

吴江宾馆在激烈的市场竞争中，独具慧眼，充分利用和挖掘自身的优势，积极争取和培育婚宴市场，取得了较好的成效。2000年共接待120档婚宴，3034桌，实现营业额210万，分别比上一年增加26％、9．9％和21％，婚宴营收占整个餐饮营业额的11%。其主因是，我们系统地研究了婚宴市场的走势和特点，设计出专门迎合需求的产品和服务，因而在该细分市场上获得成功。具体而言，近年来的婚宴市场主要有“七个特点”。     

共享2006婚宴大餐

2005，大部分婚宴市场的冰河时代 在已经走过的2005年里，对于运作婚宴市场的白酒品牌而言并不乐观，很多经销商反映去年的婚宴市场比较冷。由于民间农历说法中2005年没有立春，有关“寡妇年”的流言给本应火热的婚宴市场造成了一定的影响。     

婚宴市场，怎样运作会更火？

在历年春节前的几个月时间里，婚宴市场都比较受到商家的重视。近期。甘肃张掖市的魏经理致电本刊编辑部。称他所代理的品牌也想运作当地的婚宴市场，只是当地的竞品较多，并且没有较好的市场切入点，感到比较困惑…     

专做“婚宴酒”行吗？

随着市场竞争的加剧，白酒品牌细分化是很多企业选择的一条道路。河南安阳新月商贸的刘经理(以下简称‘刘’)最近来电话说。有个做婚宴酒的企业想找他合作，但是后来又担心专做婚宴酒太单调，市场风险可能较大。他不知道自己的想法是否正确，婚宴酒的市场究竟如何。     

白酒的婚宴大餐

白酒行业将沿着品牌化和细分化两条路子发展下去，伴随着白酒市场竞争的白热化，越来越多的厂商做出了这样的预言。作为细分的—个渠道，婚宴酒恐怕是近两年炒作最凶的一个话题。且不说许多品牌都加大了对婚庆市场的投入力度，仅是各地市场推出的婚宴用酒就数不胜数，这其中也不乏名酒的系列产品。通过对市场上的婚宴产品进行调查了解后，笔者将其分为三个梯队，让我们从个案的描述和分析中窥探它们各自的市场走向。     

婚宴市场，爱你没商量——五粮液股份有限公司婚宴特供酒抢占婚庆市场的启示

我国每年婚庆综合消费能力高达2500亿元； 我国每年婚宴用酒总量为120亿元； 五粮液股份有限公司婚宴特供酒广告进入2004年中视最受欢迎广告； 五粮液股份有限公司婚宴特供酒消费者回忆度高达到21％……[编者按]     

白酒做婚宴期待创新

近日在石家庄繁华的中山路上。出现了一支特殊的迎亲队伍。近百米的路段上20余辆红色“QQ”小轿车披红挂彩。场面甚是壮观。走近看．每辆车的车身上都赫然印有“古楼兰”三个字。原来是公司出奇招，借婚庆为自己的产品做宣传。白酒做婚庆市场已经司空见惯了。但像古楼兰这样。为新人提供迎亲车队的的做法在石家庄还鲜见。婚庆用酒作为一个用量大，影响较广的市场，被越来越多的白酒厂商所重视，并成为他们启动区域市场的利器。     

独步婚宴市场 开创甜密事业——五粮液股份有限公司婚宴酒品牌开发新思维

买断品牌作为白酒业一个特殊的群体，近年来为白酒行业的发展做出了不小的贡献。但是几乎无一例外．对母品牌的依赖使这些品牌个性难以张扬。许多品牌到最后就只剩下一张王牌．那就是。××（母品牌）正宗产品”。买断品牌到底如何才能摆脱“母乳喂养”的情结？五粮液股份公司婚宴酒提出了新的观点——避重就轻．独辟蹊径．从而赋予品牌独特的个性。[第一段]     

直销事业经营制胜三大系统

对于中国直销市场的重新开放，许多有志在中国经营直销的业者都把关注的焦点放在法规的内容以及“牌照”的取得与否上。好像一旦取得了牌照，就可以一帆风顺、畅行无阻。事实上，任何一个要存中同成功的企业，除了合乎法令规范，更重要的，是要掌握经营制胜的关键要素并且拥有独特的竞争优势。怎样把握经营制胜的关键要素?且听专业从事直销行业研究与直销业经营顾问李久慈先生的观点。     

婚宴营销：从游击化到专业化

由“缘”到“姻缘”、由全兴到全兴520、由今世缘到“中华婚宴用酒”口号的提出，表明婚宴用酒市场已经引起了行业主流企业的关注。[编者按]     

创新入市，抢占婚宴市场

同质化竞争的阴影一直蔓延在婚宴市场的争夺战中。比如千篇一律的送婚纱摄影、送免费录像、送招待用品或生活用品等促销行为。因此。对于那些真正想在婚宴市场有所作为的企业，以下三个方面的创新可供在市场实践中参者。     

五一婚宴用酒促销谨防两大误区

随着五一黄金周结婚高峰的到来，白酒也迎来了淡季中难得的一个销售高潮。从最近的市场调查来看，各地针对五一婚宴市场用酒的促销从四月中旬相继拉开帷幕。     

船舶代理：我们的“奶酪”在哪里？

代理费却一路下滑 据中国船舶代理协会统计，2004年中国国际船舶代理行业市场容量超过20亿人民币，代理船舶将近30万艘次，截至今年3月，经交通部批准登记的国际船舶代理企业已达1100家，这些从事船舶代理的企业既有国营的，也有私营的，还有中外合资的；业务形势多种多样，既有单一从事船舶代理业务的企业，又有既从事代理又从事货代的企业，还有大力发展现代物流的企业。