提高棚室蔬菜效益的途径

——瞄准市场搞种植。棚室蔬菜生产要瞄准市场空档,做到“你无我有,你有我多,你早我转,你转我早”。根据市场需求,拾遗补缺,多发展一些精细优特蔬菜和高档蔬菜,从而提高棚室蔬菜的经济效益。 ——提高复种指数。根据不同蔬菜、不同时期、不同生育特点,选用优良品种,合理安排茬口,采取间套混作、多茬种植、立体栽培等形式,增加复种指数。     

从问题导向多维聚焦蔬菜产业供给侧结构性改革

正加快农业供给侧结构性改革,就要以问题导向来解剖产业。产业链上不同环节、不同领域、不同区域人群因其对产业发展关键问题的视角不同,看法各异,解决问题的方法与途径迥异。本文拟从不同视角多维聚焦蔬菜产业,对蔬菜产业供给侧结构性改革进行粗浅分析。一、从不同维度审视蔬菜产业链发展问题导向千差万别蔬菜产业供给侧改革,其实质是对产业链进行系统优化,提高数量、质     

不同流通方式对农产品价格形成的影响——以长沙市本地蔬菜供应为例

本文以长沙市本地蔬菜供应为例,通过对蔬菜供应的几种主要流通方式进行比较,着重分析不同流通方式下蔬菜从产地到零售终端的过程中所产生的成本及利润,由此探讨不同流通方式下蔬菜价格的形成机制,并深入探究不同流通方式对农产品价格形成的影响,最后得出相关结论并提出合理的政策建议。     

菜田除草剂使用技术要点

菜田杂草是蔬菜生产上的一害,人工除草即费工又吃力,蔬菜生产中广大菜农需要使用除草剂。但是蔬菜品种多、生产期短,多种指数高,茬口比较复杂、而且除草剂的品种又很多,如果使用不当,容易造成药害,甚至绝收。因此,在蔬菜生产中,使用除草剂必须注意以下几点:一、合理选用除草剂品种除草剂的品种很多,不同的除草剂有不同的除草对象,不同的蔬菜又对除草剂有不同的适应性,因此,合理选用除草剂至关重要。根据试验、示范证明,以下几种除     

城市消费者对认证蔬菜的信任及其影响因素分析

本研究引入信任建立模型(TBM),基于南京市与扬州市城市消费者调查数据,利用Logit回归模型研究了城市消费者对认证蔬菜的信任及其影响因素。结果显示,消费者对认证蔬菜认知和信任还处于较低水平,不同认证蔬菜认证和信任水平存在较大差异。认知水平、对当前蔬菜农药残留问题判断、购买地点、对政府强化蔬菜质量安全管理效果评价和年龄都是影响消费者对认证蔬菜信任的重要因素。另外,消费者不同认证蔬菜信任的影响因素存在差异。     

化肥与农药

菜园施肥要四看四定蔬菜种类繁多，不同类型或不同品种的蔬菜对养分的需求不尽相同。因此，菜园用肥不当不仅影响蔬菜产量，而且会降低蔬菜品质，甚至影响人体健康。四看四定，即可避免或减少因施肥不当而引起的弊端。一、看蔬菜类型定肥料种类。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜...     

不同蔬菜中农药残留与消解规律初探

随着人们食品安全意识的提升,对蔬菜农药残留的研究更为全面与深入。要想保证蔬菜的安全性,必须明确不同蔬菜中农药残留的消解规律。通过试验分析3种在蔬菜生产中使用较为普遍的高效广谱性中毒杀虫剂(乐果、镍氰菊酯、氯氰菊酯),代表性地选取了4种常见蔬菜(小白菜、生菜、萝卜根、辣椒),总结了不同蔬菜农药残留与消解规律,以期为食品安全研究提供参考。     

蔬菜分类施肥好处多

蔬菜种类繁多,生物学特性不同,对营养要求也不相同,因而不同类蔬菜应采取不同的施肥方法。一、蔬菜的生长特性和施肥方法1、蔬菜一般为短期营养作物,可复播多茬不少种类的蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜等亩产常高达5000公斤以上,因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季萝卜、苋菜等,由于生长期短,单位时间内吸收养分反而比生长期较长、单产高的蔬菜多得多。因此,栽培时应多施速效肥。2、蔬菜对土壤养分的吸收量,很大程度上取决于根系发育一般根系入土深而     

黄淮海设施蔬菜主产区农户决策效率研究

黄淮海设施蔬菜主产区是蔬菜产出量较大的地区,在中国蔬菜产业中具有重要地位。研究此地区农户决策效率并从种植规模和地域分布两个角度探索决策效率差异的成因,对设施蔬菜产业布局具有指导意义。本文首先采用超效率DEA方法,计算黄淮海设施蔬菜主产区内不同省份、不同种植规模农户决策的整体效率,并进一步分解为技术效率和规模效率;然后结合主产区内不同自然地理条件、种植品种的历史探讨不同规模种植户决策效率的差异表现和成因,通过投影分析找出低效决策单元的无效投入程度和原因。研究发现,黄淮海设施蔬菜主产区小规模农户比其他农户普遍具有较高的整体决策效率,小农户的技术效率也高于大农户,主要原因为大农户在灌溉、劳动力投入等方面资源配置效率低下。本文研究结论有助于深化对蔬菜产业适度规模经营和设施蔬菜发展规律的认识。     

江苏设施蔬菜发展的技术途径

蔬菜设施栽培为我国的蔬菜供应发挥了巨大作用,不但缓解了生产季节性和消费均衡性之间的矛盾,还利用设施栽培生产高档蔬菜,增加了蔬菜的花色品种,名、特、优蔬菜、时令蔬菜、反季节蔬菜,基本满足了社会不同消费水平的需求.江苏设施蔬菜已成为许多地区的一大支柱产业,取得了巨大的经济效益和社会效益.     

极端气候灾害对蔬菜价格波动的影响及应对措施研究

蔬菜是城乡居民重要的生活必需农产品,其价格的大幅度波动会给农民的稳定增收和市民的生活消费带来重大影响。本文采用修正序列相关和ARCH模型,实证分析了气候灾害对蔬菜价格波动的影响,结果表明发生气候灾害会导致蔬菜价格不规则波动加剧,不同类别蔬菜价格受气候灾害影响的程度不同,并根据所得结论给出相关政策建议。     

不同季节吃不同的蔬菜

以往，不同季节有不同的蔬菜；但现在，由于有了大棚种植．大部分蔬菜一年四季都能吃到。于是，面对超市里琳琅满目的菜．很多人常常不知道该选什么好。其实，在不同季节，蔬菜的营养价值是不一样的。     

蔬菜分类施肥好处多

蔬菜种类繁多，生物学特性不同，对营养要求也不相同，因而不同类蔬菜应采取不同的施肥方法。     

我国蔬菜产品竞争力研究

一、蔬菜产品竞争力的构成从总体上看,影响蔬菜产品竞争力的因素很多,不同的因素对蔬菜产品竞争力的影响方式和影响程度各不相同。从产品性质看,蔬菜产品市场是比较典型的竞争性市场。因此,蔬菜产品竞争力的基本形态为价格竞争与非价格竞争,竞争力的关键是蔬菜产品的价格。此外     

金乡:蔬菜平均价格下降

正山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(1月22日—28日)对22种蔬菜进行监测显示,本周蔬菜平均价格为3.09元/公斤,与上周蔬菜平均价格3.36元/公斤相比,环比下降率为7.80%。本周蔬菜成交量为702.11万公斤,与上周相比,环比上涨率1.56%。交易额为2169.52万元,与上周相比,环比下降率6.60%。不同蔬菜价格不同,具体分析如下:     

生产无公害蔬菜要抓好两个环节

生产无公害蔬菜除了对环境方面有严格的要求外,同时还必须抓好施肥和施药这两个关键环节。化肥的施用蔬菜的种类不同,施用的氮肥也不同。菠菜、白菜、莴苣等蔬菜容易大量积累硝酸盐,应禁止施用硝态氮肥:对不易积累硝酸盐的果菜类蔬菜和根茎类蔬菜如茄子、青椒、萝卜、胡萝卜等,在生产中也要严格控制硝态氮肥的用量和施用次数,在采收前30天必须停止施用。一般情况下,在夏季和秋季栽培蔬菜时,由于温度较高,可少量施用硝态氮肥,而在冬春季栽培蔬菜时,要严禁施用硝态氮肥。     

宿州市冬季温室大棚蔬菜农药残留监测结果分析

为了了解安徽省宿州市冬季温室大棚蔬菜中农药残留状况,本研究连续3年冬季在宿州市各县区随机抽取60个蔬菜生产基地,用气相色谱法对7类、196份样品冬季温室大棚蔬菜中22种有机磷、有机氯农药残留进行检测。结果表明,宿州市冬季大棚蔬菜存在农药残留现象,不同种类的大棚蔬菜农药残留的种类和数量均不同。应该健全监管体系、监测体系和追溯体系,提升种植者的用药规范意识,提升农产品质量安全水平。     

蔬菜引种有讲究

近年各地引种蔬菜良种,促进了蔬菜生产的发展。但在引种过程中,也出现了不少引种失败的例子。现介绍蔬菜引种过程中应注意的几个问题。品种特性与环境因素。蔬菜有的喜温、有的耐寒、有的喜光、有的耐阴凉、有的喜潮湿、有的耐干旱。引种时要综合考虑品种是否适应当地环境条件。不同蔬菜对温度要求不同,如大白菜高于30℃就不能正常包心,而蕹菜、雪里红等在35℃还可正常生长,苋菜等低于12℃就不能正常生长,而小白菜等在10℃时还可正常生长。一般来说,南方蔬菜向北方引种,主要考虑它的耐寒性;而北方蔬菜向南方引种要注意早花抽薹等问题。蔬菜…     

青海多举措稳定蔬菜价格

3月份,青海省蔬菜平均批发价格比2月份上涨2％,比去年同期上涨42．9％。3月是青海省蔬菜传统生产淡季,各类蔬菜均处于青黄不接的状态,本地蔬菜供应远远满足不了市场需求。除白菜和马铃薯基本没有涨之外,精细菜、叶菜类蔬菜价格均出现了不同程度的涨幅,加之,3月20日成品油价格上调,进一步增加运菜成本,加大蔬菜价格上涨幅度,拉动全省物价向高位攀升。     

我国无公害蔬菜的市场价格与消费意愿分析——基于石家庄的市场调查实证

本文以石家庄SM超市2003年蔬菜销售数据和200个消费者问卷调查为基础,研究无公害蔬菜的市场价格及消费者的购买意愿。结果表明,无公害蔬菜比同品种的普通蔬菜有明显的价格溢出,且溢出幅度随季节、区域及蔬菜品种的不同而有异;消费者对无公害蔬菜的价格支付意愿和相对消费意愿受性别、年龄和家庭收入水平的影响;障碍公众消费无公害蔬菜的主要因素是价格偏高和商品质量难以保证。