网民关注视角下转基因食品安全问题的思考

转基因技术是利用现代生物技术将某些生物的基因片段,转移到目的生物的基因组中改造生物遗传信息,达到培育新品种目的的一种技术。转基因食品主要指的是以转基因生物为原料进行加工或者直接作为食物的食品。转基因技术在增产增收、改善食物营养品质和贮存等方面优势明显,但是其安全性却受到较大的质疑,许多人认为该类型食物有着较大的潜在性危害,人体食用过多转基因食品后会产生不可逆的损害。基于此本文主要围绕转基因食品的安全展开探讨,并就理性对待转基因食品方面提出相关意见和见解,促进转基因食品良性发展。     

转基因食品安全性评价

转基因食品又称基因改性食品（GeneticallyModifiedFood,GMF）。从狭义上说,是利用分子生物学技术。将某些生物（包括动物,植物及微生物）的一种或几种外源性基因转移到其他的生物物种中去．从而发行的遗传物质使其有效地表达相应的产物．并出现原物种不具有的性状或产物．以转基因生物为原料加工成的食品就是转基因食品。     

转基因食品 掀起你的盖头来

当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌。近年来,有关转基因食品是否对人体健康造成危害的争议日趋激烈,但是,在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,仍然是陌生而遥远的。那么,转基因食品究竟是什么食品呢?什么是转基因食品基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息,通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。通过移动动植物的基因并将其加以改变,可以制造出具备新特征的食品种类。譬如人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷;把某…     

诱变育种替代转基因

<正>据报道:转基因生物技术由于打破了生物自然进化的常规,实现了基因在物种间的转移,因此在迅速发展的同时,其生态环境安全性和食品安全性引起了国际社会的广泛关注和激烈争论。欧洲民众对转基因食品的接受程度很低,对转基因食品的安全性和对环境的威胁心存担忧。     

转基因食品的安全性

<正>1国际上关于转基因食品安全是否有权威结论?答:国际上关于转基因食品的安全性是有权威结论的,即通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品都是安全的。转基因食品上市前要通过严格的安全评价和审批程序,而一般食品根本不进行安全评价。国际食品法典委员会制定的一系列转基因食品安全评价指南,是全球公认的食品安全评价     

消费者对转基因食品的认知、态度及因素分析——以北京市调查数据为例

消费者是影响转基因食品发展的一个重要因素。了解消费者的态度对预测转基因食品的市场前景，帮助国家、企业进行决策有着重要的意义。本文通过对北京市区21家超市的顾客进行抽样访问，运用Probit模型对调查结果进行分析，阐明了消费者对转基因食品的认知和态度，并且分析了影响态度的决定因素。研究发现，消费者对转基因食品有一定的了解，但认识存在着误区。消费者总体上对转基因食品持较为积极的态度。影响消费者对转基因食品态度的主要因素是消费者对转基因的认识程度，而其他社会学因素和经济学因素只能通过影响消费者对转基因食品的认识进而间接影响消费者对转基因食品的态度。对转基因食品不同特征的确信程度是影响消费者态度的直接原因。模型回归结果表明，消费者对转基因食品能够改善品质、降低农药残留、减少环境污染的确信程度越高越有利于支持转基因食品，同时消费者对目前普通食品的农药残留越担心、对目前环境状况越满意，越有利于支持转基因食品。转基因食品的生产成本高低基本不影响消费者的态度。消费者认为转基因食品与普通产品差别越大越倾向于反对转基因食品。消费者对转基因食品可能含有有害物质及影响生物多样性的确信程度越高越倾向于反对转基因食品。     

转基因食品帮助改善或解决世界饥饿问题的思考

粮食在国民经济中具有不可替代的地位。转基因食品为解决饥饿问题提供了一个很好的方式。提高粮食产量,发展转基因作物是未来的趋势。转基因技术实现了基因的跨物种转移,大大缩短了育种周期,发展转基因技术具有里程碑的意义。转基因农作物对于人类来说到底是利是弊?至今都是各个国家不断争议的一个话题。对于处于饥饿中的人们来说,食物是一个至关重要的问题,转基因技术确实是解决饥饿问题的一种非常有效途径。     

关于转基因技术的综述与思考

转基因议题在中国已经引起了广泛论战。针对转基因技术的科学研究以及转基因技术本身,人们并无疑问。但是,当转基因技术应用于人类食品并进行商业化推广后,它已不再是一个纯粹的技术或科学研究问题,而变成了政治经济问题以及哲学与伦理问题。本文首先对转基因食品的主要争论进行梳理,发现很多争论最终回答的是如何应对转基因食品的问题,而未对作为本源问题的转基因技术的社会性本质进行追问。本文进而对转基因技术进行了政治经济学分析和哲学伦理反思方面的综述,并就如何应对转基因技术提出了人文思考,认为人类必须在认真审视生活与生命诉求的基础上,以一种谨慎态度对待转基因技术,以确保技术应用不会对环境与人类安全造成不可逆的影响。     

再议转基因

美国权威专家称：转基因食品对消费者健康无害 美国是世界上转基因作物产量最大的国家。以2006年为例，玉米产量的61％、棉花的83％和大豆的89％都使用了生物基因技术。目前超市内销售的加工食品中70％都含有转基因成分。美国食品和药物管理局生物技术协调员马里扬斯基接受记者采访时说，转基因食品对消费者不造成任何有别于传统食品的危险。     

转基因是一项怎样的技术

<正>1转基因技术目前主要应用于哪些领域?答:转基因技术广泛应用在农业,包括转基因动物,植物及微生物的培育,其中转基因作物发展最快,具有抗虫,抗病,耐除草剂等性状的转基因作物大面积推广,品质改良,养分高效利用、抗旱耐盐碱转基因作物纷纷面世。转基因技术在工业中的应用也有长久历史,如利用转基因工程菌生产食品用酶制剂,添加剂和洗涤酶制剂等。此外,转基因技术还广泛应用于     

欧澳转基因食品安全管制

以脱氧核糖核酸重组技术的应用为标志的现代生物科技,可以通过割离、克隆或者合并基因等方法,给植物、动物带来一些新的或者得到改良的性质,这些植物或者动物通常被称之为转基因生物,利用这些生物生产的食品我们一般称之为转基因食品。生物技术的应用在提高生产力,为害虫、病菌的控制提供新的机制以及提供具有健康和营养益处的食品等方面具有很大的潜力,同时也有很多人认为短期或长期来看,利用转基因生物生产转基因食品也有可能会给人类社会会带来一些未知的风险,而且会招致一些重大的伦理和社会问题。目前利用通过现代生物技术制造食品和饲…     

谁上了转基因食品红榜

"转基因对人体真的有危害吗?"、"到底有多少食品含转基因?孩子正在长身体,我特别怕因为食品的原因影响他的成长"、"怎么避免买转基因食品呢?"8月11日,在毗邻国家环保总局的中国儿童中心,许多家长围着发放指南的绿色和平工作人员,抛出了一连串的问题.     

农业科技知识百问百答

转基因农业是怎么回事? 答:一、什么是转基因? 生物体是有遗传特性的,基因是遗传物质最小的功能单位。转基因就是用基因工程的方法,将甲生物体的性状导入到乙生物的基因组中,从而使生物体的遗传性状发生变化。如某作物原先不具抗病性,可将另一具抗病作物的抗病基因经过人工分离和修饰导入到某作物基因组中,从而使某作物产生具有抗病的特性,这一过程就是转基因。目前利用这种技术培育的植物、动物、微生物已有很多品种,比较熟悉的有转基因大豆、转基因玉米、转基因抗虫棉、耐储藏番茄和转基因牛等等。     

转基因食品信息、标识政策对消费者偏好影响的实验研究

深入研究转基因食品信息、标识政策对于转基因食品的发展和监管具有重要意义。本文运用实验经济学方法,选择我国东部、中部、西部三个城市216名消费者在不同转基因食品信息、标识政策下对转基因食品和非转基因食品的支付意愿进行研究,并通过计量模型分析了不同转基因食品政策下消费者对转基因食品和非转基因食品的偏好。结论表明:转基因食品信息、标识政策对消费者偏好影响显著。有信息时,消费者更加偏好非转基因食品,而无信息时,消费者更加偏好转基因食品;强制标识政策时,消费者更加偏好非转基因食品,而自愿加贴标签政策下,消费者更加偏好转基因食品。     

我国转基因产业生物安全管理急待加强

转基因农业生物的安全管理既涉及宏观、又涉及微观 ,既有法律法规建设问题、又有执法的组织实施问题。发达国家都非常重视转基因动植物的安全管理。日本政府早在 1 979年就颁布了转基因安全管理法规 ,日本农林水产省又于 1 989年制订了转基因农业生物安全管理指南 ,明确要求转基因生物必须先在封闭的模拟环境中确认安全后才可进入开放环境 ,并对实验条件、用具及储存运输设施都作了具体的规定。在美国 ,一项转基因作物产品要走向市场须先经过食品与药物管理局、农业部和环保局的审批。我国国家科委在 1 993年颁布了我国第一部基因工程安全管…     

转基因农业之争悬而未决

近期，关于转基因食品的新闻层出不穷。61名院士联名上书请求尽快推进转基因水稻产业化；上千吨转基因菜籽油流入国储库风波乍起；国产非转基因大豆种植区九成豆企亏损停产：张掖市一纸禁令喊停种植转基因作物……转基因食品犹如待嫁新娘，大家都在猜测她盖头下的真实模样。究竟什么是转基因？转基因食品是否会对人类产生危害？转基因农业是否可行？     

浅论转基因技术对生物多样性的影响

转基因技术是人类历史上应用最为迅速的重大技术之一,但飞速发展的转基因技术有可能对生物多样性造成一定的危害及影响。目前,全球范围内商业化应用的转基因生物以衣作物居多。本文简要介绍了转基因技术的发展现状及生物多样性的重要意义,结合国内外研究实例,以转基因作物为综述转基因生物对作物遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性的影响以及转基因动物、转基因微生物对生物多样性可能造成的影响。     

转基因食品陈述性偏好与购买行为的偏差分析——以城市居民食用油消费为例

本文基于7个城市991份消费者的调研数据,采用多元无序Logistic回归模型检验了转基因食品陈述性偏好与购买行为之间偏差的存在性及其影响因素。研究表明,消费者陈述性偏好与购买行为的偏差表现为购买意愿与购买行为之间的认知失调现象;购买意愿与购买行为是否一致受消费者收入、对转基因食品的认知及标识政策等因素的影响,转基因食品的价格优势、消费者对转基因食品认知水平较低及对转基因食品标识政策缺乏关注是二者出现偏差的主要原因。本文提出应加强转基因科普知识及标识政策的宣传,进而提高消费者选择效率,为转基因食品的商业化发展创造良好市场环境。     

转基因食品强制标识的效力:基于美国联邦法案的考察

美国S.764转基因食品强制标识联邦法案的正式签署在一定程度上缓解了州立法与联邦立法在转基因食品标识问题上剑拔弩张的局势,但并没有彻底的解决转基因食品标识制度层面的根本问题。通过对美国转基因食品强制标识联邦法案的内容与特点分析,能够发现该法案的双重特性:一方面,该法案对转基因食品的强制性披露要求动摇了美国的"实质等同"标准;另一方面,该法案对于"转基因技术"的狭义界定以及标识的保障性规定削弱了整个法案的有效性与执行力,使得转基因食品标识的效力被削减。转基因食品强制标识的效力保障有赖于划定技术边界、可追溯体系以及实施审慎监管。因此,细化标准、可追溯体系的建立与加强监管行为才是转基因食品规制的重点方向。     

挪威和美国消费者对转基因食品接受程度的比较分析

转基因食品是否能取得商业上的成功取决于消费者对它的接受程度。通过在挪威和美国进行的全国性电话访问调查，本文分析了消费者对转基因食品的认知和态度，以及评估消费者对特定转基因食品的支付意愿。美国和挪威两国消费者对转基因食品的认知和态度存在着显著的差别。美国人消费转基因食品的意愿要比挪威人更强一些。研究结果发现当把潜在的好处介绍给消费者能够减少消费者对转基因食品的反对。大部分受访者支持转基因食品进行强制性标签。对避免食用转基因食品的支付意愿的估计显示，对于转基因大豆油、转基因饲料喂养的鲑鱼和转基因鲑鱼，挪威消费者平均的接受价格要比相应传统食品分别低55％、54％和67％。相应的，对美国受访者估计的支付意愿分别为84％、46％和71％。这些估计值需要更大的样本来验证。