An Economic Analysis of the Effects of the Uruguay Round Agreement and Full Trade Liberalization on the World Dairy Sector

A dairy trade model of the world dairy economy is developed. The model incorporates the allocation of milk fat and solids- nonfat among dairy commodities in a spatial equilibrium context. The model is used to simulate the market equilibrium impacts of the Uruguay Round Agreement and full free trade in the world dairy sector, including prices, production, consumption and trade flows. The free trade results indicate average world prices for farm milk near current U.S. levels, while farm milk prices in western Europe, Japan and Canada fall by 25.8%, 36.4% and 32.3%, respectively. In contrast, Australia and New Zealand farm milk prices rise by 22.5% and 50.8%, respectively.
Un modèle de l'économic laitière mondiale est développé. Le modèle analyse l'allocation spatiale du lait, de ses composantes (c'est-à-dire, matière grasse, protéine) et des produits laitiers. Il est utilisé pour simuler les effets de l'accord de l'Uruguay et de la libéralisation des marchés sur l'économie laitière, y compris sur les prix, la production, la consommation et les échanges commerciaux. Les résultats indiquent qu'en présence de marchés libres, les prix mondiaux seraient proches des prix courants aux États-Unis, alors que leprix du lait diminuerait de 25,8 %, 36,4 % et 32,3 % en Europe de l'Ouest, au Japan et au Canada, respectivement. Par contraste, le prix du lait en Australie et en Nouvelle Zélande augmenterait respectivement de 22,5 % et 50,8 %.     

The Impact of the Berlin Accord and European Enlargement on Dairy Markets

Journal paper No. J-18684 of the Iowa Agriculture and Home Economics Experiment Station, Ames, Iowa, Project No. 3566, and supported by Hatch Act and State of Iowa funds. Using a world agricultural model, we analyze the impact on dairy markets of the Berlin Accord on the European Union (EU) Common Agricultural Policy (CAP) Reforms. We also investigate the consequences of enlargement of the EU to include the Czech Republic, Hungary and Poland for the same markets. We produce a market outlook up to 2010 for these two scenarios. The Berlin Accord induces lower EU milk and dairy prices. A change in relative prices between cheese and butter-skim milk powder (SMP) occurs after 2005 and induces an expansion of cheese production, consumption and exports at the expense of the butter–SMP sector. Accession of the three central and eastern European countries (CEECs) leads to a permanent but moderate decrease in EU prices of milk and dairy products. For the three acceding CEECs, domestic prices increase dramatically. Their final consumption of milk decreases and dairy product consumption drops considerably. The derived demand of milk in dairy production increases, however, because of the higher prices for dairy products, benefiting dairy producers in these CEECs. Dairy exports of the three acceding countries to the EU–15 increase by one to three orders of magnitude, despite building large inventories. The impact of accession on world markets is small. À l'aide d'un modèle agricole à l'échelle mondiale, nous analysons l'impact des accords de Berlin sur la réforme de la Politique agricole commune (PAC) de l'Union Européenne, en ce qui touche les marchés laitiers. Nous examinons aussi les conséquences éventuelles de l'élargissement de l'Union Européenne à la République Tchèque, à la Hongrie et à la Pologne. Ces deux scénarios nous ont servi de base d‘élaboration de perspectives du marché jusqu'en 2010. Les accords de Berlin déclenchent une hausse duprix du lait et desproduits laitiers dans l'UE. Selon nos prédictions, on assiste après 2005 à un changement du prix relatif du fromage par rapport à celui de la poudre de lait écremé (PLE). II s‘ensuit une expansion de la production et de la consommation et des exportations defromage aux dépens du segment de la PLE. L'entrée des trois pays de l'Europe, du centre et de l'est (PECE) conduit à une baisse permanente, encore que modeste, des prix du lait et des produits laitiers dans l'UE. Chez les trois nouveaux arrivés, les prix intérieurs grimpent de façon spectaculaire, ce qui entraîne une chute de la consommation du lait particulièrement de celle des produits laitiers transformés. En revanche, la demande de lait industriel augmente à cause des prix plus élevés des produits dérivés, ce qui profite aux producteurs laitiers des trois pays. Les exportations laitières de ces pays augmentent de 1 à 3 ordres de grandeur, ce qui n'empèche pas la constitution de stocks importants. L'impact de l'accession sur leur marchés mondiaux devrait être de peu d'importance.     

Analyse de la libéralisation des échanges de quotas entre le Québec et l'Ontario dans le secteur laitier

L'objectif de cette étude est d'estimer les fonctions d'offre et de demande & quota de lait & transformation au Québec et en Ontario et d'évaluer les impacts potentiels d'un marché des quotas entre ces deux provinces. Les fonctions d'offre et de demande sont estimées par la méthode des moindres carrés à deux étapes et ce, pour quatre marchés, soit les marches des quotas produits et non produits dans chaque province.
Les résultats montrent que la flexibilityé de la demande est en général plus élévie en valeur absolue que celle de l'offre. Les résultats indiquent de plus que l'offre de quotas est élastique par rapport aux prix. Le modèle est utilisé pour simuler l'ouverture des marchés entre le Québec et l'Ontario. Les résultats indiquent que si un marché des quotas avait existé en 1992, le Québec aurait vu son quota de mise en marché augmenter de 3,4 % durant l'année, au détriment de l'Ontario qui aurait vu le sien diminuer d'environ 5,1%.     

Domestic Price Regulations and Trade Policy: Milk Marketing Orders in the United States

The United States maintains minor export subsidies and important import barriers for dairy products. Less transparent are the trade effects of milk marketing orders that provide for price discrimination by end-use and price pooling. This article illustrates how adjustments in the end-use price differential can compensate producers for losses when the price support is removed by stimulating exports and extracting added revenue from domestic buyers. The California system has smaller production incentives than the federal system. However, California does maintain explicit, if quantitatively trivial, export provisions in its marketing order.
Les États-Unis conservent de légères subventions à l'exportation et des barrières tarifaires importantes à l'importation des produits laitiers. Ce qui est mains transparent, ce sont les effets commerciaux des ordonnances de mise en marché du lait qui prévalent un régime de double prix selon la destination et un mécanisme de mise en commun des prix du lait. Nous montrons comment, en manipulant les différences de prix selon la destination finale, on peut dédommager les producteurs pour les penes qu'ils ont subies par suite du retrait du soutien des prix, en stimulant les exportations et en soutinant des recettes additionnelles des acheteurs sur le marché intérieur. Méme si le système adopté par la Californie off re de plus faibles incitatifs à la production que le système fédèral, il contient lui aussi des dispositions de soutien explicites, encore que quantitativement négligeables.     

The U.S. Dairy Sector without Price Supports

Under legislation approved in 1996, the U.S. dairy price support program would end on 31 December 1999. While U.S. dairy markets would continue to be protected by import tariffs and export subsidies, the previous floor under market prices would be removed. Given the prospective market situation, model results indicate that removing the price support program would have only modest impacts on the U.S. dairy industry. Prices of nonfat dry milk may be lower without the price support program than they would be if the program continued, but the net impact on milk prices and production would be small. Unless world demand is substantially stronger than projected or unless U.S. supplies are much larger, unsubsidized U.S. exports of products such as butter and nonfat dry milk appear unlikely. Niche markets and changes in relative values of milk components, however, may offer other U.S. dairy export opportunities. En vertu d'une loi agricole approuvée par les États-Unis en 1996, le régime de soutien des prix des produits laitiers devait se terminer le 31 décembre 1999. Même si les marchés laitiers américains continueraient àêtre protégés par des tarifs douaniers à l'importation et par des subventions à l'exportation, le prix plancher en place serait enlevé. Vu la situation prospective du marché, les résultats modélisés font voir que le retrait du régime de soutien des prix n'aurait que des impacts modestes sur le secteur laitier américain. Les prix de la poudre de lait écrémé seraient peut-être plus bas que si le régime avail été maintenu, maisl'impact net sur les prix du lait et sur la production laitière serait faible. À mains que la demande mondiale n'augmente sensiblement plus que prévu ou que les stocks américains ne soient beaucoup plus importants, il est peu probable que des exportations non subventionnées de produits comme le beurre et la poudre de lait écrémé voient le jour dans le proche avenir. Toutefois, le développement de certains créneaux du marché et les changements affectant les valeurs relatives des composants laitiers pourraient se traduire par d'autres possibilitiés d'exportation pour les produits laitiers américains.     

Market Structure and the Value of Agricultural Contingent Claims

In this paper, we evaluate the proposition that market structure, including supply and demand elasticities, plays a significant role in influencing equilibrium price dynamics. We show that the more inelastic the demand and/or supply of a commodity is, the more price risk will be faced by producers of that commodity. In general one can expect greater volatility from commodities with both demand and supply being inelastic, and the least when they are both elastic. We illustrate how the elasticities of supply and demand can impact the prices of contingent claims on agricultural commodities including revenue insurance.
Dans le présent article, nous évaluons la proposition selon laquelle la structure de marché, y compris l'élasticité de l'offre et de la demande, influence la dynamique du prix d'équilibre. Nous montrons que plus la demande et/ou l'offre d'un produit de base est inélastique, plus les producteurs de ce produit de base sont confrontés au risque de prix. En général, on peut s'attendre à une forte volatilité des produits de base pour lesquels l'offre et la demande sont à la fois inélastiques, et à une faible volatilité lorsqu'elles sont élastiques. Nous faisons ressortir de quelle façon l'inélasticité de l'offre et de la demande peut influencer les réclamations éventuelles concernant des produits agricoles de base, y compris l'assurance−revenu.     

Quota Reforms in Australian Agriculture

This short paper reviews the Australian experience in reforming quotas on fluid milk, tobacco and laying hens. In these industries, quotas in at least some Australian states have been eliminated, but in every case the transition has entailed substantial compensation to at least some of the producers affected adversely by the change and the new policy has not always been afree market. Notably, the states having the greatest comparative advantage within Australia were the first to eliminate quotas on laying hens and fluid milk.
L'auteur passe brièvement en revue l'expérience australienne dans les processus de réforme des contingents sur le lait de consommation, sur le tabac et sur les poules de ponte. Dans ces secteurs, les contingents ont étééliminés dans au mains quelques États, mais au prix de compensations substantielles versées à un certain nombre de producteurs que les changements avaient mis en mauvaise posture et le nouveau régime n'a pas toujours fonctionné en marché libre. Il est remarquable de noter que les États australiens jouissant de plus grands avantages comparatifs par rapport aux autres ont été les premiers àéliminer le contingentement des poulaillers de ponte et du lait de consommation.     

The Future of European Union Dairy Policy

Even if the quota regime has been extended until 2007–08 as part of the Agenda 2000 reform adopted in March 1999, the European Union (EU) dairy sector is currently experiencing large uncertainty over future policy. This paper examines EU dairy policy issues and assesses their likely implications. It mainly addresses the central question of dismantling the quota and intervention support mechanisms. Simulation results illustrate how three factors (marginal costs of production, import tariffs on dairy products and compensatory payments granted to dairy producers) may affect the outcomes of a quota elimination scenario.
Même si le régime des quotas a été prolongé jusqu'en 2007–2008 à l'occasion de la réforme Agenda 2000 de mars 1999, le débat sur la nécessité d'une réforme plus importante de la politique laitiére européenne n'est pas clos. Dans ce papier, nous analysons les différentes contraintes auxquelles l'Union européenne doit faire face et ses implications pour le secteur laitier communautaire. L'attention est centrée sur les conséquences d'une suppression du régime des quotas et du mécanisme de l'intervention. Les résultats de simulation montrent comment les conséquences d'un tel scénario dépendent de trois facteurs, i.e., les coûts marginaux de production du lait, la protection tarifaire sur les importations européennes de produits laitiers et les mesures de compensation accordées aux producteurs de lait.     

Food Aid and Food Security: A Cautionary Note

A simple model is presented to examine the effects of instability in global food aid supplies on foreign exchange expenditures and food availability in recipient countries. When global food prices rise, food aid recipients are doubly affected through decreased availability of food aid, and through higher costs of additional commercial imports needed to make up the shortfall. Empirical estimates of key parameters of the model suggest that countries with a high dependence on food aid may place their food security at risk.
Suit un modèle simple qui permet d'analyser les conséquences de l'instabilité des approvi-sionnements destinés à l'aide alimentaire sur les dépenses en devises étrangères et l'offre d'aliments dans les pays bénéficiaires. Lorsque le prix mondial des aliments augmente, les bénéficiaires de l'aide alimentaire subissent le contrecoup à la fois d'une aide alimentaire réduite et du coût plus éléve des produits importés pour répondre à la pénurie. Une estimation empirique des principaux parametrés du modele suggére que les pays qui dépendent fortement de l'aide alimentaire compromettent leur sécurité alimentaire.     

Threshold Effects and Asymmetric Price Adjustments in U.S. Dairy Markets

Recent volatility in food prices and the growing disparity between prices at various stages of the marketing channel has generated much interest among agricultural producers, consumers, and policy makers. This study examines the effect of nonlinear threshold dynamics on asymmetric price transmission for three U.S. dairy products (butter, cheese, and fluid milk) using threshold error correction models. The empirical result suggests that price transmission of changes between producer and retail stages of the marketing chain is asymmetric for butter and fluid milk, but not for cheese prices. Also, this paper's findings indicate that conclusions about price asymmetries depend on the model specification assumptions made about symmetry and threshold effects. Thus, previous studies that assumed symmetric behavior and ignored threshold effects may be misleading. La récente volatilité des prix des produits alimentaires et la disparité croissante entre les prix observés aux divers échelons du réseau de distribution ont suscité l'attention des producteurs agricoles, des consommateurs et des décideurs. La présente étude examine l'effet d'une dynamique non linéaire avec seuil sur la transmission asymétrique des prix dans le cas de trois produits laitiers aux États‐Unis (le beurre, le fromage et le lait de consommation), à l'aide de modèles à correction d'erreur avec seuil. Les résultats empiriques montrent que la transmission des variations de prix entre les producteurs agricoles et les détaillants est asymétrique dans le cas du beurre et du lait de consommation, mais ne l'est pas dans le cas du fromage. D'après les résultats de la présente étude, les conclusions concernant l'asymétrie des prix dépendent des hypothèses posées sur la symétrie et les effets de seuil. Par conséquent, les études antérieures dans lesquelles on a supposé un comportement symétrique et ignoré les effets de seuil pourraient induire en erreur.     

An Income Capitalization Model for Land Value with Provisions for Ordinary Income and Long-term Capital Gains Taxation

This paper addresses the problem of growth, taxation, capital gains taxation and capital gains exemption on farmland bid prices. A maximum bid price model is developed that takes into consideration these factors. The results indicate that capital gains taxation decreases the bid price but this reduction is mitigated by the $500,000 capital gains exemption. The results also support the hypothesis that growth, taxation and discount rates do interact to affect the bid price.
Les auteurs examinent l'incidence de la croissance, de la fiscalité, de Fimposition des gains de capital et des exemptions pertinentes sur le prix aux enchères des terres agricoles. Ces facteurs ont servi à élaborer un modèle du prix maximum obtenu aux encheres. Les resultats montrent que I'imposition des gains de capital réduit le prix aux enchères, mais que la baisse est atténuée par l' exemption de 500 000 $. lis confirment également l' hypothèse que la croissance, la fiscalité et le taux d' escompte interagissent pour modifier les prix aux enchères.     

Television Advertising and Beef Demand: An Econometric Analysis of "Split-Cable" Household Panel Scanner Data

The Beef Promotion and Research Act of 1985 led to significant increases in the generic promotion of beef in the United States. Widely familiar television advertising campaigns. distributed throlgh national television networks, have been among the most visible outgrowths of this vigorous promotional effort. This study reports the results of econometric analysis of fresh beef consumption data for households participating in a controlled, experimental investigation of the television advertising's effects on beef demand. While factors such as price, income and household demographics are shown to be significant determinants of fresh beef purchases, the advertising campaigns apparently did not increase, and may even have decreased, the panelists' demand for beef.
La Loi américaine sur la promotion et sur la recherche sur la viande bovine (1985) a entrainé un accroissement significatif de la promotion du boeuf aux États-Unis. Des campagnes télévisées de publicité très suivies, réparties sur les grands réseaux de télévision du pays, ont été I'un des aspects les plus visibles de ces vigoureux programmes de promotion. L'étude fait rapport sur les résultats d'une analyse économétrique de la consommation de boeuf frais chez les ménages participant à une enqueCte expérimentale, controClée, sur les effets de la publicité télévisée sur la demande de boeuf. Alors que des facteurs comme le prix, les revenus et la structure des ménages se réevèlent comme des déterminants importants des achats de viande de boeuf, les campagnes publicitaires ne semblent pas avoir accrula demande chez les foyers participants; ils l'auraient meCme dans certains cas diminuée.     

THE DEMAND FOR MAJOR FRUITS AND VEGETABLES IN CANADA

Little effort to date has been focussed an the analysis of Canadian demand for major fruits. Utilizing unpublished data, the paper begins to fill this major gap, studying the demand for apples, bananas, cherries, peaches, pears, citrus fruits, strawberries, grapes and tomatoes. Projected levels of domestic demand for grapes, apples and peaches are projected to be up by 30–60 percent in 1980 over the 1964-65 base period. With prospects existing also for import substitutions, the future for Canadian producers of these commodities appears even more attractive.
LA DEMANDE CANAD1ENNE DES PR1NCIPAUX FRUITS ET LEGUMES – Peu d'efforts ont été entrepris pour analyser la demande canadienne des principaux fruits. Utilisant des données non publiées, cet article comble cette lacune en étudiant la demande pour les pommes, les bananes, les cerises, les pêches, les poires, les fruits exotiques, les jraises, les raisins et les tomates. Des projections concernant la consommation nationale pour les raisins, les pommes et les pêches indiquent une augmentation de 30 à 60% en 1980 par rapport à la période 1964-65. En même temps que des perspectives intéressantes pour des produits de substitution, I'avenir pour les producteurs canadiens de ces produits apparaît plus attrayant.     

Policy Reform in the European Union Dairy Sector: Effects on Markets and Welfare

This paper analyzes the impacts of policy reforms in the EU dairy sector. It is shown that the imple-mentation of GATT agreements leads to a 4% decrease in the milk price. Prices of SMP and WMP decrease more than butter and cheese prices. EU welfare increases marginally, but distributive effects are large. The increase in quotas decided by the Berlin Agreement will cause a dramatic cut in the milk price (?10% to ?15% depending on how EU demand will increase in the future). Moreover, because of the constraints on subsidized exports, the implicit price of protein will decrease much more than the price of fat. Finally, if demand expands sufficiently, then compensatory payments (including national envelopes) will cover about 90% of the loss in producer surplus due to the milk price cut. We also inves-tigate the impact of a two-tiered quota system and show that its impacts are similar to those generated by the implementation of GATT agreements. On étudie les effets de différents scénarios de réforme de la politique laitiére européenne. La mise en oeuvre des accords du GATT implique une réduction du prix du lait de 4%. De plus, les baisses de prix des produits transformés sont plus importantes pour les poudres de lait que pour le beurre ou le fro-mage. L'impact des accords sur le bien-ětre est positif mais faible. Par contre les effets redistributifs sont importants. L'augmentation des quotas décidée lors de l'accord de Berlin entra?nera une baisse importante du prix du lait européen, de l'ordre de 10 %à 15 % selon l'évolution de la consommation intérieure. En raison des contraintes d'exportations qui portent principalement sur les produits pro-téiques, le prix implicite de la protéine de lait diminue beaucoup plus que le prix implicite de la matiére grasse laitiére. Par ailleurs, on montre que si la demande européenne s'accro?t suffisamment, les paiements compensatoires prévus couvriront environ 90 % des pertes de revenus des producteurs liées à la baisse du prix du lait. Enfin, on montre que les effets d'un scénario de double prix double quota sont proches de ceux provoqués par la mise en application des accords du GATT.     

Integration to Fragmentation: Post-BSE Canadian Cattle Markets, Processing Capacity, and Cattle Prices

This paper examines the potential impacts of expansions to Canadian cattle slaughter capacity with varying assumptions about the ability to export live cattle to the United States. A synthetic model is calibrated to historic data and then used to gauge the impacts of changing slaughter capacity, commercial grade beef import competition, and export potential for lower quality cuts on the Canadian cattle and beef sector. Expanded slaughter capacity improves fed cattle prices, but cull prices remain below pre-BSE levels. Reduced ability to export lower quality beef and increased import competition from commercial grade beef also further depress cattle prices .
Le présent article examine les répercussions potentielles d'une augmentation de la capacité d'abattage au Canada à l'aide de diverses hypothèses sur la capacité d'exporter des bovins vivants aux États-Unis. Un modèle synthétique est calibré selon les données historiques et utilisé pour évaluer les répercussions qu'une modification de la capacité d'abattage, de la concurrence quant à l'importation de bœuf de qualité commerciale et de l'exportation éventuelle de coupes de viande de qualité inférieure aurait sur le secteur canadien du bœuf. Une capacité d'abattage accrue améliore les prix des bovins finis, mais les prix des animaux de réforme demeurent inférieurs aux niveaux de prix observés avant la découverte de l'ESB. La diminution de la capacité d'exporter du bœuf de qualité inférieure et l'augmentation de la concurrence pour l'importation de bœuf de qualité commerciale contribuent également à faire baisser davantage les prix des bovins .     

Reducing the Cost of the Dairy Program

The effects on farm incomes and consumer prices of elimination of the special export program and both an immediate and phased elimination of the direct subsidy with compensatory increases in support prices are examined. The supply of milk is assumed to be verticle at a level determined by the amount of quota which in turn is set so that butter supplies and demand balance at the support price. The analysis then is concentrated on the demand side which is represented by the demands for 13 categories of dairy products at the consumer level. The demands are represented in a linear programming model to simulate changing relative prices of individual products caused by the changing support prices. Dropping the special export program unambiguously leads to gains in Canadian welfare. Both an immediate and phased reduction of the direct subsidy requires either a large increase in consumer prices or decrease in farm income. All policy alternatives require a reduction of quota. Gradually eliminating the direct subsidy has the advantage that growth in demand due increases in population and per capita incomes will offset the reduction of quota due to the policy. L'article qui suit examine les consequences, aux revenus agricoles et aux consommateurs de l'élimination du programme spécial d'exportation ainsi que de l'élimination immédiate et progressive de la subvention directe avec compensation sur les prix d'indemnités. On suppose que l'offre du lait est verticale à un niveau déterminé par le quota qui lui est établi de façon à ce que l'offre et la demandé du beurre soient en équilibre avec les subventions. L'analyse, est done surtout du côté demande, et, est répresentée par les demandes de 13 catégories de produits laitiers au niveau du consommateur. Les demandes sont répresentées dans un modèle de programmation linéaire simulant le changement des prix relatifs des produits, causé par le changement des subventions. Laisser tomber le programme spécial d'exportation mène éventuellement à une augmentation du bien-être des canadiens. De toute façon l'élimination immédiate et progressive de la subvention directe requière soit une augmentation du prix aux consommateurs ou une diminution dans les revenus agricoles. Toutes alternatives requièrent une réduction du quota. L'avantage de l'élimination progressive est que la demande évoluant de la croissance de la population et des revenus per capita contrebalance la réduction des quotas.     

Assessing the Exchange Rate Sensitivity of U.S. Bilateral Agricultural Trade

This paper uses an autoregressive distributed lag approach to cointegration to examine the short- and long-run effects of exchange rate changes on bilateral trade of agricultural products between the United States and its 10 major trading partners. Results show that, in the long run, while U.S. agricultural exports are highly sensitive to bilateral exchange rates and foreign income, U.S. agricultural imports are mostly responsive to the U.S. domestic income. In the short run, on the other hand, both the bilateral exchange rates and income in the United States and its trading partners are found to have significant impacts on U.S. agricultural exports and imports.
Dans le présent article, nous avons utilisé un modèle autorégressif à retards échelonnés (autoregressive distributed lag (ARDL) approach to cointegration) pour examiner les effets à court et à long terme des variations de taux de change sur le commerce bilatéral des produits agricoles entre les États-Unis et ses dix principaux partenaires commerciaux. Les résultats ont montré que, à long terme, bien que les exportations agricoles des États-Unis soient très sensibles aux taux de change bilatéraux et au revenu étranger, les importations agricoles des États-Unis sont principalement sensibles au revenu intérieur des États-Unis. À court terme, par contre, les taux de change bilatéraux et le revenu des États-Unis et de ses partenaires commerciaux ont des répercussions considérables sur les exportations et les importations agricoles des États-Unis.     

A Regional Analysis of Productivity Change in Canadian Agriculture, with Special Reference to Energy Prices

By using a profit specification for the agricultural sector instead of the conventional value-added production formulation, this paper explains changes to regional productivity in Canada in terms of changes in output prices, material prices, energy prices, capital deepening and technical progress. The results indicate that ignoring variable input and output price increases will generally result in an overstatement of the rate of technical progress. Most notably, in the 1973-79 period, energy price increases caused a reduction in average labor productivity, though increased capital deepening and rising output prices offset price increases for energy and other materials .
C'est en subsliluant une spécification du gain pour le secleur agricole à la formulation classique de la valeur ajoutée de la production, que cette communication explique les changements regionaux de la productivité au Canada en fonction des changements du rendement el des prix des matériaux el de ľénergie, en plus des changements du rapport capital/main-ďoeuvre el du progrès technique. Les résultals indiquent que si on ne tenait aucun compte des augmentations variables des prix ďenlrée el de sortie. ľaccélération du progrès technique serait, en général, exagéré. Pendant les années 1973 à 1979 en particulier, les augmentations des prix de ľénergie onl donné lieu à une réduction de la productivité moyenne de la main-ďoeuvre. Néanmoins, ľaugmentation du rapport capital/main-ďoeuvre el les prix croissants du rendement onl compensé les hausses des prix de ľénergie el ďaulres matériaux .     

The Size and Structure of the Livestock Industry in Canada, 1980

Major changes are occurring in the Canadian livestock industry. These changes will lead to increasing emphasis on development of the Canadian feeder cattle industry, but with less rapid growth of the fed cattle sector. Continued access to low-cost cereals would benefit the cattle feeding industry, but continued grain marketing problems are seen as leading to shifts from grain to forage production.
Domestic pork consumption prospects are seen as being more attractive than those indicated by recent studies. Nevertheless, major changes seem required in order to make Canadian pork products vigorously competitive on U.S. markets.
DIMENSION ET STRUCTURE DE L'INDUSTRIE DU BÉTAIL AU CANADA, 1980 – L'Industrie canadienne du bétail est à l'heure actuelle le théâtre d'importants changements. On y observe d'abord un développement rapide de lélevage destinéà l'embouche du bétail et dans une moindre mesure de l'élevage industriel. Le fait de pouvoir disposer de céréales à bas prix pourrait avantager l'Industrie de l'alimentation animale mais les problèmes continuels de commercialisation conduisant les producteurs à préférer la culture du four rage à celle des céréales.
Les perspectives de consommation domestique de pore s'avèrent plus intéressantes que celles indiquées par de récentes études. Néanmoins, de plus grands changements semblent nécessaires pour rendre les produits du pore canadien plus compétitifs sur les marchés américains.     

Comparaisons de divers types de programmes de stabilisation des revenus agricoles du Québec

Deux modèles de programmation mathématique (MOTAD–cible statique et MOTAD-cible dynamique) ont été utilisés pour analyser l'impact de trois différents programmes d'intervention gouvernementale sur l'allocation optimale des ressources et sur les revenus totaux d'une ferme représentative au Québec. Les résultats montrent que sous les scénarios ASRA/ASREC et RARB, les revenus espérés sont supérieurs pour le RARB comparativement à ASRA/ASREC à un bas niveau de risque, mais ils sont du même ordre lorsqu'on considère les niveaux de risque plus élevés. L'allocation des ressources et la taille de la ferme sont quelque peu différentes. Afin de comparer ces deux programmes d'intervention, deux ratios ont été calculés : les dépenses nettes des gouvernements par rapport au revenu brut et au revenu net de l'entreprise. Les résultats montrent qu'un programme de type RARB est supérieur à un programme de type ASRA/ASREC, et ce, même si les transferts par unité assurée sont les mêmes. Sous le scénario CSRN, les résultats indiquent que les fermes ont des tailles de deux à quatre fois plus petites que dans les scénarios ASRA/ASREC ou RARB et que la stratégie financière des dépôts et des retraits dans le compte CSRN est déterminante dans l'augmentation du revenu espéré de la ferme.