细品法国陈酿

如果说,理解德国人最好的办法是学会听德国作曲家的古典音乐的话,那么理解法国人的最好方式是学会品味法国葡萄酒。     

葡萄酒的“中庸之道”

葡萄酒的"中庸之道"也即是指葡萄酒的平衡法则,是葡萄酒中各种要素之间的平衡,不偏不倚,比例恰到好处,这也正是葡萄酒的魅力所在。本文将为您简要阐述葡萄酒平衡的理念、味感平衡的原则、红白葡萄酒的平衡等。说起葡萄酒,我们可能听过价格上千上万的,也听过十几二十几块的,很多人可能会想,那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧,就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉,比起普通的猪肉来味道还真是不一样。这是很多人对顶级葡萄酒的一种理解,甚至很多人会认为顶级葡萄酒喝了真的可以长命百岁。其实不然,顶级葡萄酒,也就是我     

邂逅梦里的三片草原

你知道美梦的概念吗?在奔向小康的路上它绝不会是一碗红烧肉和一碗大米饭你大概也不会梦到都市的拥挤与龌龊也许,在梦里你会向往一片绿绿的奔跑着马儿的草原那么你要做的第一件事就是起床,去实现它     

看古人怎么开Party

中国古人颇有闲情逸致,朋友间聚会的方式往往别出心裁,用现在的话说就是"挺会玩"。他们随便找一条溪水,就可以开个Party,美其名曰"曲水流觞";他们在野外采得一把花草,也可以开上一个Party,叫做"斗百草"。"流觞曲水"源于周代盛行的每年三月"上巳"(上旬的"巳"日),由女巫在河边举行为人们除灾去病     

公益旅游:你的行走让地球更美好

一.如何平衡商业与公益?对于年轻的旅行者来说,旅途经历不仅仅是一种单纯的"收获",而是将自己的爱心留在那片陌生的土地上。在"给予"的同时,享受旅游的乐趣。这就是目前国际上颇受青年人推崇的旅游方式——公益旅行。所谓"公益旅游",就是在做义工服务的同时享受旅游的乐趣。这项独特的旅行方式起源于第一次世界大     

“年份”对葡萄酒的影响

葡萄酒,通常都有Vintage的标记,Vintage有以下几种解释:1.(优良品牌的)葡萄酒;2.葡萄收获或酿酒季节;3.葡萄收获量;4.酿酒、酿造年份;5.某年代的产品、年代。通俗来讲,就是我们平时所说的"年份"。"年份"并不是一个很好的翻译名称,皆因Vintage这个字除了包括葡萄酒生产的年份之外,还包括了价值参考的资料,严格受到法律的保障。因此,在酒的"年份"上,酒庄主人是不敢胡作妄为的。至于生产年份,通常是指葡萄开花结果,采摘榨汁再酿成酒的这段时     

绍兴:行走在中国的文化脉络上

绍兴的风姿已经摇曳了2000多年,从春秋战国开始,它就是中国最迷人的水乡泽国。水脉阡陌、古桥如织、黄酒飘香是古人对它充满亲昵的描写。到了宋朝,"船前一壶酒,船尾一卷书,钓得紫鳜鱼,旋洗白莲藕"是生活在这片土地上的文人惬意得令人嫉妒的生活。绍兴是一座文化圣城。在8.32平方千米的古城内,有保护完好的七大片历史街区和270处古建筑,保持了小桥流水人家乌篷船的生活环境和粉墙黛瓦坡顶青石板的建筑风格,延续了古城文脉,展现了古城神韵。从古到今,如雷贯耳的     

毛泽东游览杭州时写诗批评警卫

1955年夏秋之际,毛泽东来到杭州。其间,他心情很好,游兴也很高,兴致勃勃地接连攀登了南高峰、北高峰、玉皇顶、莫干山、五云山等。攀山途中,他时常被名胜古迹和南方山峦秀丽幽美的风景吸引得流连忘返,诗意盎然。在这期间他一连写了三首诗,《五律·看山》就是其中的一首:三上北高峰,杭州一望空。飞凤亭边树,桃花岭上风。热来寻扇子,冷去对佳人。一片飘飖下,欢迎有晚鹰。曾任公安部部长的王芳在其回忆录中说,毛泽东在杭州写的《五律·看山》公开发表后,大家都说此诗是对杭州湖光山色的赞美,是一首写景诗。其实不然,此诗流露出来的是,毛泽东对在警卫工作中脱离群众的做法十分不满,用写诗词的方式对其提出了严肃的批评。王芳时任浙江省公安厅厅长,毛泽东当时在杭州市的活动,都是由王芳他们负责安全保卫的。毛泽东三上北高峰,王芳都全程陪同。这三次分别从北高峰的正面和东、西两侧爬上去,再从不同方向下山的。     

俄罗斯的茶文化

俄罗斯人喜欢喝热茶.当你到其家做客时,主人通常会问:"您想喝点什么,茶还是咖啡?"假如你选择喝茶,主人就会说:"我这就把茶煮上."喝茶可谓是他们的一大嗜好.     

法兰西瑰宝——马爹利倾情诠释干邑文化

世上最好的白兰地在法国。“干邑”是顶级白兰地的代名词,更是法国酒文化的骄傲。 法兰西民族热爱干邑,正如同他们热爱绘画、音乐、与时尚。干邑之于法国人,不仅是美酒佳酿,更是一项杰出的文化和艺术。人们以对待艺术品的态度来品味干邑,重在感觉,重在对内在气质的把握。这种对美酒的敏锐直觉,来源于数百年干邑文化的熏陶和积淀。法兰西民族懂得欣赏干邑,正如同他们懂得享受艺术,懂得品味生活。     

青春到处便为乡

本来就没有什么地方可称为真正的家。尤其当一个人明白了这是宿命,他也就应该接受并且热爱变动不居的生活——那他才能成为真正意义上的旅人。将这些浪游者称之为游客就算不是侮辱,起码也是误解,因为对他们来说,旅游是不纯粹的,他们要的是生活本身,他们要求生命就是一场完全的盛宴,而非一个月的假期加十一个月的劳役;观光是不彻底的,他们要的是体验本身,他们要求     

单人飞行器

飞行,一直以来都是人类的梦想,相对于在飞机上的"飞行"方式,单人"飞行"更接近人类的飞行梦想。最近,德国人研制出了一种新型单人遥控飞行器,上周首次载人试飞,在飞行1分30秒后安全着陆。     

动感之旅

人生就是一次冒险,充满了无数惊奇和全新体验。守株待兔可不是办法,你需要自发地找寻那些美好的体验和惊奇。我周围就有不少这样自造快乐的狠角色。对于这帮家伙来说,旅游当然是生命中不可或缺的一部分,他们从不安分,主动出击,改变生活。有的人沉默寡言,可就能千里迢迢地跑去看几个二手书店,或者只是去钓鱼、潜水、感受建筑、上厨艺学校、逛菜市场、品味酒庄:有的貌不惊人,在我们办公室还被误认为是送快递的,可是一问起来,人家可能刚刚骑自行车走完了大半个中国,或     

基于乡村建设的宁夏葡萄酒旅游发展策略

"美丽乡村"建设为葡萄酒旅游的发展提供了一个良好的背景,葡萄酒旅游也为"美丽乡村"建设提供了丰富的经验。通过对"美丽乡村"政策和宁夏葡萄酒旅游情况进行梳理,明确了葡萄酒旅游对于"美丽乡村"建设的重要性。在美丽乡村建设中,宁夏葡萄酒旅游发展存在对乡土文化的保护与利用不足、葡萄酒旅游活动缺乏乡村特色、当地村民参与水平低、对生态环境保护力度弱等问题。应在葡萄酒旅游开发中加大乡土文化的保护与利用、提高当地村民参与水平、加强乡村生态文明建设。通过发展葡萄酒旅游,把宁夏贺兰山东麓建设成为"物质美""生态美"和"精神美"的旅游胜境。     

深山里的传奇独龙族的文面女人

独龙江峡谷的早晨似乎永远笼罩在雾气和细雨中,每天醒来,一睁眼总能看见满山的轻雾缭绕,如在梦境。这里人烟稀少,耕地更是珍贵,偶尔才可看到在较缓的山坡上,膏药般贴着几块火山地(当地人对刀耕火种后所开发土地的称谓)。许多人居住的地方,独龙语称为”当”,意思是峡谷中的平地。大自然仅为他们提供了最低限度的、最原始的生存条件,他们一切的生活方式、生活宗旨都是在围绕着创造最基本的生活保障而努力,形成自己独特的生活方式。独龙族山民的性格甚为内向,一路所见最多的是他们在木头房的小窗里向外窥视的眼睛。每当我们举起相机,他们不是四散跑开,就是以一种谦恭的微笑来拒绝我们的企图。沿独龙江两岸而居的独龙族人,史书上称为”俅人”或”曲人”。独龙人原来没有姓,自从建立户籍制度以来,独龙人便以寨名的头字作为姓,所以知道他姓什么就知道他是什么地方的,如姓孔的,就是孔当乡的人。解放前,按照独龙族的老传统,女孩子到了十二三岁,便要进行文面表示     

墨西哥玛雅人的雨林村庄

在我们计划的行程中,LANCANDO并不是重点。我知道这是墨西哥境内最大的一片原始雨林,仅此而已。"倘若LANCANDO是绿色的皇冠,那BONAMPARK和YAKXILAN就是皇冠上的宝石。"所有恶俗的旅游指南大概都会用这种方式推荐这个行程。 下午两点半,我们看过了这两颗宝石,在墨西哥和危地马拉的热风里坐了一个小时的快船,穿着被汗水浸透了的T恤     

堪比液体黄金的高档红酒

在苏富比纽约拍卖会上,一瓶备受关注的18升装1995年份白马庄Chateau·Cheval·Blanc·1995,以45375美元的高价出售给了一位南美私人收藏家,远远高于此前预期的5000-7000美元,成交价比预期翻了9倍,升值幅度达到900%。同时,来自苏富比的数据显示,在苏富比过去41年葡萄酒拍卖历史中,2011年的葡萄酒拍卖全球总成交额高达8547万美元,仅次于2010年的最     

佳地

巴黎:浪漫之旅提起巴黎,最先浮现的印象就是浪漫、时尚。巴黎的浪漫无处不在,最令人心折的是在人潮如涌的香榭丽舍大道旁,当潜身于阳光斜射的临街咖啡桌,置身于一大片喧嚣浮躁中,心灵却无比安谧散淡,也许一场浪漫的邂逅会不期而至。T 台的衣香鬓影,街头的惊鸿一瞥,以及弥漫在街     

完美一刻

西雅图的咖啡馆是这个城市的会客室,也是它的小舞台。尽管是星巴克的发祥地,西雅图还有很多其他的咖啡选择。我在派克街上邂逅了"西雅图最好的咖啡"--这真的是它的店名。 也是隆冬的节日时分,从餐馆出来,才发现已近午夜,这个热闹的夜晚快要     

生活方式对现代住宅的影响

现代人们的生活方式随时代发展逐渐改变,人们不单单强调住宅的一般居住功能,同时还要对住宅的环境和品味等方面提出更高要求。时代发展到今天,人们的出行、工作环境、消费习惯和新技术新材料的运用等诸多生活方式的改变,都在无形中推动现代住宅的设计逐步向科技、空间、文脉及精神层面发展。现代住宅的设计理念也要以现代人们的生活方式为基础,体现以人为本的最终设计思想,服务于生活。