秋补3类食物最佳

黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主,除西瓜、四季豆外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低,所以到秋季来临之时,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染等问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物     

察颜观色选鸡蛋

鸡蛋虽小但营养价值却极高，营养专家建议每人每天食用一到两个鸡蛋对人体最有益。但就是这个大家每天都会吃的鸡蛋，在选择上确有很多误区。鸡蛋的蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分，有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色没有必然联系。     

甘薯的营养价值与种植技术探讨

甘薯是我们经常见到的重要蔬果之一,其具有极高的营养价值,深受人们的喜爱。通过种植技术的研究发展,能够更好地提升甘薯的种植质量,提升其种植数量,达到更好的味觉、口感。基于此,本文就甘薯的营养价值与种植技术进行分析,希望可以为甘薯的种植优化提供借鉴。     

日光温室番茄生产及病虫害防治技术

<正>番茄又名西红柿,原产于南美洲的热带地区,在我国已有80多年的栽培历史。它营养价值高,口感宜人,除熟食外,可作为水果生食,也可以加工制成果酱、果汁等。现已作为大众化的食用蔬果被全球性广泛种植。本文将为大家介绍采用日光温室种植技术培育番茄的具体操作方法以及种植过程中相关病虫害的防治策略。一、茬口安排早春茬:11月下旬至12月上旬育苗,次年1月下旬至2月上旬定植,4     

蔬菜选择ABC

A认识深绿色叶菜 深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分,叶子颜色深绿的蔬菜,营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算,因为它们叶子颜色太浅,意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜,如绿菜花、油菜苔等。     

如何识别农业机械用油

农业机械在使用过程中需消耗各种油料,如何识别这些油料,下面介绍几种简易的方法,供广大机手参考。1.看油料颜色。不同品种的油料,具有不同的颜色。颜色浅的是馏出油和深度精制的油料,颜色深的多是残渣油和精制程度不高的油。识别时要求盛油容器的颜色和大小都一样,以免影响判断结果。一般汽油为浅黄色。浅红色、橙黄色,轻柴油为茶黄色,表面发蓝,重柴油是棕褐色,机油是深棕色到黑色,齿轮油为黑色到黑绿     

甲鱼养殖技术要点

<正> 十四、鲜活饵料的添加:对亲鳖和稚鳖或处于生病阶段的甲鱼,可以添加一些猪肝、蛋黄、水果、蔬菜类的鲜饵料来加强甲鱼的食欲或补充甲鱼的营养。蔬菜类要用盐水浸泡消毒洗净。一般不提倡用冰冻的鲜鱼。甲鱼生病时食欲不强,吃食量少,达不到药饵所需要的药量,可以添加猪肝以刺激食欲。 十五、油脂的添加:甲鱼饲料的含油量很低,因为饲料的含油量越低质量越稳定,所以饲料中的含油量不能满足甲鱼生长的需要,必须另外添加油脂,一般添加的油脂有鱼油、甲     

山东省消费者羊奶认知与购买行为分析——基于1480份山东省消费者调查问卷

文章从市场消费对产业的发展具有刺激和拉动作用的角度,基于1480份山东省消费者调查问卷,分析了山东省消费者羊奶认知水平与购买行为状况。研究表明:消费者对羊奶及其营养价值的认知度不高;老人和婴幼儿是主要消费者;消费者在购买羊奶时最关注的是质量、营养和价格;羊奶的信息来源渠道广泛,但信息量较少;消费者喜欢保鲜纸盒和玻璃瓶装的原味羊奶产品;消费者对现有羊奶产品的满意度较低。主要对策建议:提高消费者对于羊奶的认知度和购买意愿、改良羊奶产品口感、政府出台相应的扶植政策、企业拓展多样的销售渠道、建立以山羊奶加工企业为核心的奶山羊产业链。     

天气转冷南通市菜价小涨橘类苹果热销

天气越来越冷，又到了每年蔬果价格涨跌最频繁的季节。近日，从南通农副产品物流批发中心获悉，近期蔬果品种丰富，货源允煺，交易活跃，总体上市量平稳。     

吃鸡蛋有六大误区

据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区:误区一:红壳蛋比白壳蛋更好许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于鸡饮食的营养结构。误区二:煎煮鸡蛋越老越好鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。营养     

海盐 湖盐 岩盐 这些盐你有必要了解

正"无盐就无味"是大多数人的共识。盐虽看似不起眼,却可使食物变换无穷风味,刺激人们的食欲,还有助于食物的保存。在物质匮乏年代,老一辈人都主张咸才下饭,常常是一点咸菜配一碗饭,就一块馒头。现在生活富裕了,低盐、口味清淡的饮食反而是生活中大力提倡的原则。世界各地盐的种类在世界上有各种不同的盐,除了拥有不同的颜色和形状外,还带有其产地独特的风味,用它们搭     

蔬菜选择ABC

A 认识深绿色叶菜 深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分,叶子颜色深绿的蔬菜,营养价值最高.比如菠菜、小油菜、小白菜、苘蒿、芥蓝等.大白菜和圆白菜都不算,因为它们叶子颜色太浅,意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准.一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜,如绿菜花、油菜苔等.     

养殖户选购配合饲料的四个误区

随着畜禽养殖业的快速发展 ,大多数畜禽养殖户逐步认识到了配合饲料在畜禽生产中的作用 ,越来越多的使用配合饲料饲喂畜禽。但由于对配合饲料方面的知识缺乏了解 ,在选购配合饲料时存在一些误区 ,影响了养殖效益的提高。误区一 :饲料颜色黄必定有营养配合饲料注重其营养成分的全面与平衡 ,而饲料颜色的深浅与饲料本身的营养价值高低并没有直接的关系。在植物类蛋白质饲料中 ,豆饼（粕）的颜色浅黄 ,其营养价值及适口性相对较好 ,人们就认为饲料颜色浅黄 ,即是豆饼（粕）用量多 ,质量就好。而菜饼（粕）、棉饼（粕）的颜色相对较深 ,适口性稍…     

蔬菜的颜色与营养

蔬菜颜色和营养的关系不仅密切,而且还呈现某些科学的规律性。科学家通过分析指出,白色蔬菜成分多以糖、水为主,营养素较少。黄色蔬菜比白色蔬菜略高,而红色蔬菜营养价值则高于黄色和白色蔬菜。绿色蔬菜含有丰富的维生素B1、B2和C等,还含有胡萝卜素及多种微量元素。由此发现一个规律,即颜色越深的蔬菜,含维生素及胡萝卜素越多。 蔬菜的颜色影响营养价值,甚至反映在同类上,比如,红薯营养价值比白薯高得多,野生黑木耳的各种维生素含量都高于白木     

健康饮食白与黑

营养学家提出,自然界生长的各种天然食物的营养与它们的颜色密切相关,它们的营养价值排列顺序为:黑色食物最优,然后依次为红色→黄色→白色.……     

绿色豆腐制作工艺

豆腐是我国的传统食品。营养丰富,价格低廉,所具有的优质植物蛋白宜于人体吸收,消化率高达92-96%。蔬菜中含有多种维生素和微量元素,使豆腐的不同营养成分得到合理组合与强化,其营养价值优于白豆腐。添加了蔬菜则减少了凝固剂的使用量,迎合了人们对天然食品需求的心理。绿色豆腐加工条件及操作要点:1、菜汁添加量。在豆浆及凝固剂用量一定时,以豆腐的色泽及实际生产成本为指标,确定菜汁或菜泥的添加量。豆腐的颜色随添加蔬菜的种类不同而不同,分别为红、黄、绿等各种颜色。本文以最常见的青菜为例,其成品豆腐为绿色。每100毫升豆浆加入70-80毫升菜汁,制得的绿色豆腐色彩柔和,给人以舒服感。添加量过少,色彩太淡;添加量过多,颜色太深或太艳。考虑到生产成本不可过高,     

羔羊腹泻病综合防治

<正>问:羔羊腹泻有哪些症状?如何预防和治疗?答:症状:羔羊病初精神沉郁,虚弱,垂头弓背,不吃奶,随即腹泻,有的呈粥状,有的呈水样,颜色绿、黄绿、灰白等,并有恶臭味,体温升高,尿短赤。病情严重时起卧困难。病程长者,食欲减少或废绝,眼窝下陷,被毛粗乱,身体震颤,哀鸣,心跳加快,脉象虚弱,衰竭而死亡。     

芦笋的加工贮藏

芦笋具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史,芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口,既可帮助消化增进食欲,又有很高的营养价值。经现代营养专家分     

饲料盐的作用

<正>一、"饲料盐"能改善饲料的适口性,增强食欲,帮助营养物质的消化吸收,提高饲料利用率。它是家畜、家禽饲料中重要的矿物质,是维持生命活动必不可少的物质。1.能维持血液和组织液的酸碱平衡,调节正常渗透压的稳定;2.刺激唾液的分泌,促进畜禽的食欲。3.钠能促使脂肪和蛋白质等有机物在代谢过程中的合成;4.在肠道中保持消化液呈碱性,能活化淀粉酶,并能保持胃液呈酸性,有杀菌作用。饲料缺盐或过量有什     

芝麻油选购小常识

芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油．是消费者喜爱的调味品。芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃．能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收．营养价值和经济价值高。