猪肉市场实行放开经营的建议

1985年，黑龙江省取消生猪派养派购制度，实行合同订购，市场收购和多渠道经营以来，猪肉的生产和供销情况逐步向好的方向发展，但是，生猪生产没有恢复到历史最高水平，商业主渠道收猪量下降，财政补贴有所增加。1989年存栏生猪548.7万头，出栏350.5万头，比存栏最多的1978年835万头沿差286.3万头，比出栏数量多的1979年472.1万头少121.6万头。1989年由外省进肉6500万公斤，占2.25亿公斤销售量的28.9％。全省猪肉自给率71％，和全国，特别是相邻的吉林省去年已达到自给的情况比，差距很大，经过分析，主要原因是：猪粮比价过小，养猪利薄，猪粮比价是市场放开后的重要调控参数，关内各省猪价是猪和稻谷价之比，一般是1：6以上养发展，1：5以下养猪下降，我们习惯于猪和玉米的比价。2、毛白差过大，农民不愿交猪。3、收购制度变来变去，农民意见大。4、外进肉过多，省内憋猪。     

生猪价格与猪肉价格

近期,根据商务部信息,肉价下跌,但不能意味着生猪价格以后就要持续下跌。因为生猪价格和猪肉价格有两种关系：     

猪肉市场监测信息

近日,农业部农产品市场监测预警专家组发布2011年1-2月猪肉市场监测信息。     

关税调降助推 预计2020年猪肉进□量达250万吨

2019年12月24日,海关总署发布数据,截至11月,2019年我国进口肉类(含肝、肾、蹄等)548.5万吨,累计同比增长42%。中国是世界上最大的猪肉生产和消费国,猪肉需求占全球一半,每年猪肉需求量在5600万?5800万吨,虽然农业农村部发布的11月生猪数据出现企稳,环比小幅提升,但截至目前,生猪及母猪存栏同比下降四成左右,生猪繁育、育肥需要较长时间,即使最为乐观情况下也需要10~11个月,按照10月开始计算,市场大猪供应增加也需要到2020年第三季度末第四季度初。     

重庆 猪肉价格或将触底反弹

春节后,全国猪肉价格持续下跌。据商务部数据显示,截至5月25日,全国鲜猪肉批发价已降至20．43元／公斤,与年初比跌幅达15．86％。根据重庆农业信息网监测结果显示：半年来猪夹子肉、精瘦肉、猪肉排零售价格跌幅在14％-25％之间。     

重庆猪肉价格或将继续缓慢下跌

2011年9月第三周,重庆猪瘦肉以38．09元／公斤的高价的见顶,并开始回落,直至11月第三周,猪瘦肉均价为31．95元／公斤,降幅达16％。     

我国利用国际市场扩大猪肉产品出口的潜力

一、引言我国是生猪生产大国 ,生猪的存栏数以及猪肉的产量在 2 0 0 0年分别占世界的 47.3 7%和44.57% ,且还有继续增加的趋势。这在很大程度上得益于种猪的改良以及饲养周期的缩短。我国又是猪肉的重要出口国。活猪、冻猪肉和猪肉罐头是中国出口的大宗商品 (程国强 ,1 999)。但是我国猪肉的出口量无论是绝对数还是占全国生产总量的相对数都一直呈下降趋势 (参见表 1 )。出口活猪由 1 985年的 2 95.55万头下降到 1 999年的 1 96万头 ,出口鲜冷冻猪肉、出口猪肉罐头也分别由 1 985年的 1 1 .1 4万吨、9.86万吨减少到 1 999年的 5万吨和 3 .83…     

地震不会影响供港猪肉

本刊讯针对部分四川供港猪肉可能受到地震灾害影响的情况，国家质检总局将会同商务部协调河北、广东、河南、安徽、山东等省每月增加供港猪肉400—500吨的供应量，以弥补供港猪肉缺口，确保香港市场和社会稳定。     

探寻重庆发展生猪产业保供稳价之要领

在本轮猪肉价格走高过程中,在饲料、人工、环境治理以及运输等成本不断上升的背景下,重庆猪肉价格与涨幅却远低于全国平均水平。据商务部日前发布的信息显示,重庆生猪收购价为每公斤17．21元,在全国33个省区市中排第32位,     

猪肉期货有望明年推出

商务部官员表示，为了稳定猪肉价格，明年有可能推出部分猪肉期货的品种。 商务部部长助理黄海说：“猪肉期货现在从商务部、证监会到农业部，各个部门的认识都达成了一致，如果按照先易后难、从简到繁的原则，明年有个别品种有可能会出台。”     

“吃猪肉等于自杀”危言耸听

近日,一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传。     

重庆出台政策扶持生猪生产

为稳定猪肉价格,维护市场稳定,重庆市政府办公厅出台《关于促进生猪生产平稳健康持续发展,防止市场供应和价格大幅波动的意见》,决定大力扶持生猪标准化规模养殖,同时严厉查处违法经营、囤积居奇、哄抬价格等破坏市场秩序的行为。     

海南生猪价格保持稳定

8月31日农业部全国猪产品批发市场价格行情显示,8月下旬全国活猪、仔猪平均价格分别为19．42元／公斤、36．34元／公斤,比中旬分别上涨0．3％和0．1％;全国猪粮比价8．06：1,上涨0．4％;精瘦肉、五花肉价格分别上涨0．75％、0．33％。     

猪肉价格暴跌却引暴涨担忧

近期,昔日“威风八面”的猪肉风光不再,价格从暴涨转入暴跌,养殖户陷入亏损。3月7日,发改委启动预案,开展冻猪肉收储,以稳定生猪市场价格。值得注意的是,虽然现在价格暴跌,但人们却担心暴跌之后猪肉价格将暴涨。对此,有分析指出,实现生猪规模化养殖,加大供需对接力度,猪肉才能逃出暴涨暴跌的怪圈。     

河北生猪上市增多市场消费减少

据河北省统计局数据,上半年河北省生猪存栏1601．1万头,增长5．1％。受各种因素影响,预计下半年猪肉价格将小幅波动、整体趋稳。     

有机猪肉走俏广州市场

继无公害猪肉、绿色猪肉之后,售价比普通猪肉高七成的有机猪肉近日也“登陆”广州市场,并受到消费者欢迎。市场人士和专家表示,广州市场上出现高价品牌猪肉逆市热销的现象,或许能为许多正在艰难“过冬”的食品生产企业照亮一条转型升级走出困境的道路。     

下半年猪肉价格预计有所回落

商务部部长助理黄海1月9日在新闻发布会上说，随着国内生猪生产不断恢复和出栏数量的增加，预计2008年下半年国内猪肉价格可能有所回落，但回落的幅度不会大。     

猪肉收储紧急启动

虽然国产冻猪肉收储已经启动，但业内认为养猪业不会马上“解渴”。 6月13日，商务部会同财政部、国家发改委启动了国产冻猪肉的收储，具体采用电子竞价方式，确定加工企业和收储价格。商务部公开表示，通过收储发挥储备的“蓄水池”作用，有利于防止生猪价格过度下跌。     

未来一年猪肉价格将以平稳为主

当前猪肉价格上涨牵动许多消费者的心,商务部市场运行司副司长王斌近日表示,未来一年内猪肉供求和价格将以平稳为主调,当前没有必要为猪价上涨恐慌,担心猪价上涨引发通胀也是不必要的。