小菜也能致富 凤爪成就百万富翁

泡菜是川菜中最普通的一道“开胃”菜，每每吃饭都要吃上一小碟。莫小看了这道小菜，就有人从中嗅到了无限商机，而开发出“开胃”产品——“泡椒凤爪”，并带来了滚滚财富。     

牛支书“送礼”

河西镇经管站老会计马传列，在正式退休前一个月，站里请他站好“最后一班岗”，安排他到奔富村清理村办蛋厂账务。他的到来受到村党支部书记、蛋厂厂长牛为民的“热情”接待。午餐时，不仅没有用酒，围在4个小菜之中，最贵的一盘盐鸭蛋也只有4个，已被一分为二，正好切成8个半片，不言自明，一桌8人，每人半片而已。就是这餐“见面饭”，让老马会计喜滋滋吃出一个“难得，难得”的好印象，他为这“勤俭办厂”的传统作风所感染。     

小菜不起眼 巧种出名堂

种植户习惯把油菜、油麦菜、生菜、芫荽等叶菜称为小菜。别看这不起眼的小菜，要想种出点名堂来，还得下一番苦功夫才行。下面介绍的三位菜农，就是靠种植小菜取得了理想的收益。     

"歉收"的思维

父亲到小菜畦转悠了一会,回来说菜上虫很多,再不浇药水,小菜就要被虫吃光了,让我去买2盒“敌杀死”。我以为听错了:“就巴掌大一块地,能有多少虫,要2盒药水?”父亲瞪了我一眼:你懂个啥!春季虫多,你光灭自家菜地里的虫,不灭旁边人家的几块菜畦,前灭后进,哪年长出个菜来?小菜虫也会乱地跑,我倒没有想     

土豆主食化还须闯过哪几关

正在大多数人看来,土豆不过是人们桌上的一盘小菜。现在,马铃薯主食开发的实践表明,“小土豆”不小,正在成为“大产业”,不仅引领着居民的健康消费,也带动更多的农民实现增收致富。马铃薯主食化战略推进以来,一直以蔬菜形象出现的土豆跃升为主食。然而,走向主食化的路上,“小土豆”依然面临诸多考验。真正扛     

食海无涯“绿”做粥

炎炎夏日，人们很容易没有味口，做几道清粥小菜来开胃解暑吧。     

腌制萝卜六法

腌制萝卜六法萝卜是腌制小菜的优质原料，现介绍几种家庭腌制萝卜小菜的方法，供读者选用。１．芝麻萝卜丝用料：白萝卜１０公斤，酱油３公斤，芝麻０．５公斤，生姜０．３公斤，味精１５克。腌制：将萝卜切成５厘米长的细丝，晒三天至六成干时，把酱油煮沸后冷却，放入萝...     

无公害：我国蔬菜产业的发展方向

我国的蔬菜产业,经过20多年的改革发展,其功能作用已大大超出了实施“菜篮子”工程所确定的目标,早已由保障城市供应的篮中小菜,发展成为仅次于粮食的第二大种植业。蔬菜产业的方向是发展无公害蔬菜。     

合德：私营经济跃居主体地位

如果说三中全会以前我镇的私营经济是“小菜一碟”的话,那么20年后的今天,私营经济已构建我镇的“半壁江山”。据资料统计,1978年底,我镇的私营经济产值只有36万元,而到2001年底已发展个体工商户6500户、私营企业578户。个体私营经济总量达到15亿元,占全镇经济的1/2,实现国税、地税收入1200万元;注册资本突破3个亿,从业人员达到2.5万人。我镇私营经济是如何跃居主体地位的呢? 一、解放思想,转换观念,充分认识私营经济在社会主义市场经济中的地位作用。     

树叶蔬菜——香椿

香椿又名猪椿、香椿头、香椿叶、椿芽等,分为紫椿、油椿两种,紫椿质优。很久以来,我国人民就把香椿当作一种爽口的菜品,既可做家庭便餐,又可用来迎宾待客,确是独具风味。曾被列为“小八珍”之一,是一种开春后颇受人们青睐的木本蔬菜,生食、熟食皆可,能做出多种美味菜肴。如“香椿拌豆腐”是有名的小菜之一,它白绿相映,芳香浓郁,诱人流涎,别有风味。     

华泾新市民的风采

春日的清晨,旭日从黄浦江上冉冉升起,和煦的阳光穿过林立的高楼,洒在华泾绿色的大地上。一切仿佛刚刚苏醒,而习惯早起的华泾人已忙碌在这片城区的各个角落。你瞧,张家大妈正挎着菜篮在干净整洁的农贸市场选购今天餐桌上的美味,“今天毛脚要上门,要买点好小菜。”     

小菜也能致富 凤爪成就百万富翁

泡菜是川菜中最普通的一道“开胃“菜,每每吃饭都要吃上一小碟。莫小看了这道小菜,就有人从中嗅到了无限商机,而开发出“开胃“产品——“泡椒凤爪“,并带来了滚滚财富。     

放心豆芽菜 赚钱稳又快

在日常生活中,豆芽以其维生素含量高,便于烹制受到家庭喜爱,它属于平常得不能再平常的小菜了,全国城乡大小市场都可以买到,并且才8毛钱一斤。然而,我却从这个不起眼的小菜身上发现了不寻常的商机。到了夏天,因为豆芽很容易腐烂变质,菜贩们必须当天进货当天销完,否则很容易亏本,     

财从“亏”字生

做生意的最终目的都是为了盈利,亏本生意没有人情愿去做。然而,我的邻居李师傅做的就是“亏”本生意。他在市场上开了一个特色餐馆,经营的是河南特产烙馍、小菜、啤酒。在他的店周围开餐馆的也不少,但较其它餐馆而言,李师傅的餐馆生意特别火。原来李师     

一块腐乳引发的话题

湖南省长沙县金井镇民间素有制做腐乳、坛子菜的传统。一入冬，家家户户部做上点儿当家小菜从2010年开始，汇龙蔬菜专业合作社开始利用金井镇传统优势．规模化加工腐乳，使这个专业合作社开始利用金井镇传统优势，规模化加工腐乳，使这个运用民间传统工艺制作的腐乳，由寻常老百姓家的坛坛罐罐转为规模化生产，开辟了一条助农致富的新门路．     

互联网人是怎样卖菜的

<正>卖菜讲究精打细算,很多人算的是钱,可这帮人算的是数据。2016年,记者第一次坐在"宋小菜"的创始人之一、CEO余玲兵对面进行采访的时候,这家生鲜农产品电商平台成立刚刚一年,业务范围覆盖到北京、上海、武汉、杭州四个城市。"宋小菜"的创始团队有相当一部分人来自阿里,携带天然的互联网"基因",他们采用一套十分特殊的"反向供应链"打     

宋小菜:互联网卖菜的新产业链实践

正"互联网+卖菜"宋小菜公司,是一家总部设在杭州,专注于生鲜蔬菜B2B交易的移动互联网公司,主要业务就是给社区内的菜贩、生鲜店等中小零售商,提供采货配送和售后服务。服务站是宋小菜业务模式的特色,服务站服务于农贸市场、生鲜店等中小零售商,开设在离他们足够近的地方,由于不面向普通终端消费者零售,所以功能针对性强,可以看做是一间带冷链保鲜功     

巧解辣味

巧解辣味辣椒中含有丰富的维生素Ｃ、Ａ及辣椒素等成分，具有开胃、增进食欲的功能，是人们喜食的调味品。但也有不少人虽欣赏辣椒的营养，但又怕食其辣味。其实，做辣椒菜时，只要放点醋即可减轻其辣味。辣椒太辣时，放鲜蛋一只或豆鼓数粒同炒，也可减轻辣味。腌渍的小菜...     

腊味十足

进入冬季，各色腊味就登场了：肢体舒展的腊鸡、腊鸭，色泽油润的腊肉，红亮喜人的腊肠，总是带给人深深的踏实感。腊味是凝聚了时间精华、有味道有深意的东西，只要稍加烹饪，就既能登大雅之堂，也能成为家常小菜。     

一村一品 助农致富

一排排农家小院干净整齐、一碗碗臊子面和农家小菜让人垂涎欲滴,一张张灿烂笑脸热情好客。这一幅喜气的场面,正是陕西省宝鸡市金台区胜利村"农家乐"的现实写照。2007年上半年,陕西省宝鸡市金台区联社紧紧围绕全市"一村一品"建设,积极响应市委市政府和省联社宝鸡办事处提出的支持社会