餐饮业o2o模式发展展望

随着o2o模式的不断普及,餐饮业也受其影响发生了很大的改变,包括团购,外卖的诸多模式都实现了长足的发展,但在这一发展过程中,消费者所享受到服务质量却并没有的到明显的提升,本文针对这一现象进行研究,并提出相关建议     

a2/o工艺的改进及应用

目前国内的大多数污水处理厂采用传统a2/o工艺,传统a2/o工艺由厌氧、缺氧及好氧3部分组成.往往在保证脱氮效果的同时除磷效果不佳.在充分分析传统a2/o工艺的基础上,探讨了将缺氧池置于厌氧池前面,厌氧池后设置好氧池的分点进水倒置a2/o工艺,及在传统a2/o法的厌氧池之前设置回流污泥反硝化池的a+a2/o工艺,可以根据不同的情况选择适宜的工艺.     

自动控制系统在污水处理a2/o工艺中的应用

随着工农业的迅速发展,水体污染现象日益严重.本文以污水处理厂a2/o工艺运行为背景资料,对污水处理的工艺流程进行了介绍,根据实际情况,重点阐述自动控制系统在a2/o工艺中的应用,其分析对污水处理效果进一步提高具有重要参考意义.     

餐饮行业产业联盟的构建与运行机制研究

文章分析了我国餐饮行业的发展现状和主要经营模式,以及目前经营模式中主要存在的问题。通过结合产业联盟的系统理论,进一步阐述了建立我国餐饮业产业联盟的必要性,并对其其运行机制进行了相关概述,为推动我国餐饮业的进一步发展奠定了基础。     

移动互联网下餐饮公司经营模式调整分析

作为三大产业中服务业的重要组成部分,餐饮业庞大的市场,迅猛的发展速度为社会经济的发展作出了积极贡献,也为世界各国进行餐饮文化的交流搭建了重要的桥梁。但是,随着移动互联网经济的发展,传统餐饮行业正面临着巨大的挑战。在微信、O2O、移动支付等新兴互联网营销模式的冲击下,过去以发展渠道取胜的传统餐饮业失去了其优势,使得各餐饮企业不得不对经营模式进行重新的考量。本文通过对在移动互联网时代环境下餐饮行业发生的变化进行研究分析,从而为餐饮企业创新经营模式提出了相关的建议。     

中式餐饮的连锁经营

近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的饭店、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式一连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。     

对国内传统餐饮业国际竞争力提升的研究——以广州本土餐饮业为例

随着我国国民经济的发展,人民生活水平大大提高,日常饮食从过去的温饱需求转向当今的健康追求,这就要求餐饮业要有更高的品质经营标准。近年来,我国餐饮业得到了迅速发展,餐饮店日新月异,品质明显提高,花色品种和国外基本接轨,不仅满足了国内外需求,而且手艺的技术含量也有很大提高,使传统饮食一直保持着国内餐饮业发展的重要地位。但是,国内餐饮在缓慢的发展过程中,不可避免地走上了恶性循环的竞争之路,存在缺乏明确有序的规范管理、产品供给较单一、低价竞争、资源浪费严重等问题,从而严重制约和阻碍了国内餐饮业品牌的健康发展。本文采用比较分析法和定性分析法,在以国际竞争力基本理论为依据和指导下,以广州餐饮业为例,通过对广州餐饮业的现状、特点及参与国际竞争存在问题的分析基础上,对如何突破经营价值链的束缚方面提出对策,以期对国内传统餐饮企业提升国际市场竞争力起到一定的启示和借鉴作用。     

苏州食品餐饮老字号的历史文化传承分析

对传统餐饮业进行文化考察,是分析传统文化与现代文化关系的重要手段,也是综合探讨传统与现实关系不可或缺的重要途径。本文以苏州食品餐饮老字号为例,从质量意识、经营原则、审美情趣、时代精神四个方面考察了餐饮文化的现代模式,既有助于把握餐饮习俗的文化功能底蕴的扬弃与传承,也有助于传统餐饮业的现代发展。     

改善餐饮连锁经营管理的相关对策

随着我国经济的迅速发展,餐饮业的规模化经营也日益突出。越来越明显的表现在其连锁经营的管理上,包括人、财、物等各个方面。本文主要阐述一下个人对有关餐饮行业人力资源利用与营销之间的关系、标准化经营、安全卫生经营标准等做出的观点,以便更好地促进餐饮业的发展,达到餐饮经营规模效益最大化,利益最大化。     

制造型企业类金融模式下财务风险研究——以浙江人民电器有限公司为例

制造业作为我国国民经济发展的重要支柱型产业，且存在较高的关联性与带动性的发展特点，为此制造业对于我国国民经济发展存在显著的影响作用。与此同时，类金融模式主要是指类似银行组织的非金融企业采取比较低的经验成本或者无成本的措施来吸取与占据市场中各方面的资金，同时采取循环滚动等形式得以长时间地应用于企业的经营过程中，最后有效地使用各方资金来取得最大的经营收益的一种融资方式。类金融模式属于新兴的企业创新融资形式且存在一定程度的风险性，如果所使用的类金融模式在企业的经营融资过程中有所失控，均会造成企业经营资金链出现断裂等不良情况，不仅对企业自身的发展造成严重危害，同时还会破坏金融秩序等流程。所以怎样科学规范地将类金融模式应用于企业经营过程中尤为关键，如何进一步改善企业资金供应链管理工作等方面均存在特殊的现实理论实用价值。     

论饭店餐饮成本控制

随着经济的发展,饭店业发展迅速,但其竞争也越来越激烈。面对激烈的竞争,饭店业必须研究好自身经营的方法。而饭店餐饮业是饭店盈利的重要部分,那么控制好饭店餐饮业的成本是提升饭店竞争力的重要手段,对饭店的经营与发展有重要意义。     

饭店点菜模式的演变趋势

随着餐饮业的发展和繁荣，点菜模式也在不断的发展和更新。大致来讲，点菜模式经历了三个发展历程；传统的人工点菜模式、PDA点菜模式以及电子菜单模式。作为一个专业的点菜机生产者，笔者对三种模式的优缺点有着自己独到的见解，在此与饭店业、餐饮业的同仁分享。     

国际商务管理市场下实体店经营的优劣势分析

在经济全球化趋势下,国际商务管理市场逐渐扩大,给企业发展带来机遇的同时,也面临着诸多挑战。国际商务管理市场的特色化与多元化更加鲜明,尤其是随着互联网的高速发展,实体店在经营模式上受到强烈冲击,只有顺应时代发展的潮流,才能够增强其市场竞争力。实体店在长期发展当中形成了一定的优势,这是互联网经济不可替代的地方,与此同时其经营模式的弊端也逐渐显现出来,对其未来发展造成一定的限制。本文将对国际商务管理市场下实体店经营的优劣势进行分析,提出实体店经营发展的趋势与策略。     

外卖服务开通对餐饮企业销售的影响研究——基于微观数据的实证分析

2020年开始的新冠疫情,促进外卖服务发展,推动越来越多的餐饮商户开启数字化转型进程。餐饮业线上线下融合发展的业务模式越发普及,但学术界关于餐饮行业引入在线外卖服务影响的研究还十分有限。本文采用餐饮商户经营的微观数据,使用双向固定效应模型实证检验外卖开通对于餐厅销售额和订单量的影响,结果表明：外卖开通对于餐厅的总销售额和外卖销售额都具有显著的正向影响,对堂食销售额也有一定的提升作用;随着时间的推移,外卖对餐厅总销售额的提升效果仍将继续显现;外卖开通对于餐厅的总订单量、外卖订单量和堂食订单量均存在显著的提升作用。故此,需加快推动数字化赋能餐饮服务,培育多元化服务新业态;加强餐饮业数字化基础设施建设,切实提升餐饮企业数字化运营能力。     

疫情之下餐饮业面临转型求变大考

一场突如其来的新冠肺炎疫情令餐饮业面临转型、求变大考。2020年年初至今,各地加强防疫管控,餐饮经营服务场所因人员密集接触等特点而受到重点关注。在客流量急剧减少的背景下,人力成本、营收锐减、门店租金成为压在餐饮业头上的三座"大山"。疫情对餐饮业不可避免地造成重创,同时也暴露出不少行业短板。     

必胜客经营策略分析研究 ——以珠海市场为例

近年来,必胜客在中国市场发展迅猛,其给中式餐饮行业带来了冲击的同时也促进了中国餐饮业的不断发展。本文对必胜客珠海市场的经营策略进行了分析研究,发现其在经营过程中存在顾客群体过于单一、员工职责不明致使顾客量流失、活动宣传不到位、经营渠道过于单一等问题,并针对这些问题提出改进对策及建议。     

企业金融数字化之路怎么走

<正>随着现代科技的飞速发展,各行各业都有了更广阔的经营前景,同时也面临着一定的挑战。在这种情况下,企业只有紧跟时代步伐,走上现代化、数字化和智能化的转型道路,才能保证自身稳健经营。同时,随着共享服务模式的不断发展,也加速了金融企业的信息化改造和升级。数字化转型成功,可以使企业最大化地提高数据的使用效率,     

餐饮天地话加盟

特许经营又称特许加盟，在我国的历史不过十年。目前，以这种形式经营的行业在美国已多达75种，而在我国则当数餐饮业发展得最快、最普遍，同时管理上问题也最多。     

体验经济时代下我国行业发展模式探析

随着体验经济在我国的悄然兴起,国民经济中一些行业的经营模式也随之发生了改变。本文在体验经济时代背景下,全面分析了中国农业、住宿餐饮业、旅游、房地产业、批发零售业和娱乐业的行业发展模式,结合国外同类行业体验经济发展的现实案例,指出我国体验经济发展中所存在的问题,并提出相应的对策建议。     

小议餐饮业的加盟费用

特许经营就是两个市场主体(一个是总部、一个是加盟者)以契约的形式组织起来并使用同一个品牌。在外资的冲击下，特许经营这种模式在国内得到越来越广泛的认同，特别是餐饮业的连锁加盟，更是进入快速发展阶段。但是这种经营模式机会与风险并存，如何确立合宜的加盟费用，使两个市场主体双赢便成了非常关键的事情，这既是双方诚信的体现，也直接影响以后的运作过程。