酒店服务当用“心”

在硬件设施日趋雷同的情况下,服务质量已经成为区别酒店差异化的—个重要因素。随着酒店行业市场竞争日趋激烈,同星级酒店之间硬件设施日趋雷同,硬件设施作为顾客吸引力要素的分量在逐渐下降,而服务质量正日渐成为影响顾客选择酒店的重要因素。与此同时,酒店各项成本攀升之势不减,酒店利润不断被稀释和摊薄,经营压力越来越大,酒店管理者已意识到了服务对利润的影响。依笔者之见,酒店服务质量的高低,最终取决于是否用"心"。只有"心到"(真心愿意为顾客服务),才会"口到"(主动问候和帮助客人)、"手脚到"(迅速行动);反之,即使"口到"、"手脚到",而"心未到",这样的服务就不是优质服务。所以,笔者认为,酒店服务当用"心",至少应做到以下几个方面:     

酒店“六小件”卷土重来

某大城市政府下达取消酒店“六小件”的行政命令，酒店无奈执行。行业协会也发出倡议书，提出许多星级饭店将全部停供部分一次性客房用品。将近一年过去了，取消“客房六小件”措施的实际效果究竟如何，成了人们关注的话题。结果发现当初响应号召的星级饭店“纷纷倒戈”，“‘六小件’又摆进客房”。有记者向多家四星以上旅游饭店询问客房中有无“小件”洗卫用品，     

酒店服务质量提升策略探析

服务质量是整个服务行业的根本,是关系到酒店生存与发展的大事。高质的酒店服务不仅可以留住顾客还可以吸引顾客,是酒店发展的基石。随着经济市场竞争加剧,提升酒店服务质量成为酒店急需解决的问题,也是各酒店关注的焦点。文章在对酒店服务质量现状作出论述的基础上,就酒店服务质量的提升策略进行了探析,期望借此为酒店发展提供指导。     

酒店顾客关系管理的简约化研究

顾客关系是酒店最重要的外部关系。酒店顾客关系的管理,只有奉行顾客至上的理念,坚持"诚、公、全、新、同、时"六项原则,用心为顾客提供优质服务,确保沟通及时到位,才能建立良好的顾客关系。     

基于eWOM的酒店顾客满意度影响因素分析 ——以哈尔滨五星级酒店为例

随着网络信息化的普及,eWOM已经成为潜在消费者获取所需信息的重要渠道,并进一步影响其主观选择行为.选取携程网上哈尔滨市23家五星级酒店为研究对象,爬取各酒店57368条在线评论,基于高频词分析和情感分析对评论数据进行处理.结果表明:哈尔滨市五星级酒店的顾客满意度总体水平较高,酒店顾客满意度的影响因素包括七个方面,且各影响因素的满意度均值均在4分以上,排序为环境、位置、卫生、价格、服务、餐饮及设施.研究为提升酒店顾客满意度,进而加强酒店形象、维系客户关系提供了有益借鉴.     

人性化管理在酒店中的应用研究

在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。提出"员工第一,顾客第二"的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客。将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。     

酒店投诉分析及处理艺术

近几年来，随着国内酒店业竞争的日益激烈，酒店服务质量越来越受到人们的重视，良好的服务质量是赢得顾客忠诚的有效手段。但是，由于酒店服务的无形性、即时性和多样性等特点，无投诉的服务很难实现。研究表明，当投诉得到满意的解决时，69％．80％的顾客会保持对酒店的忠诚并选择继续到该酒店消费。因此，酒店重视和处理好顾客投诉，就成为其提高服务质量、增加竞争实力的重要环节。     

从旅游体验的角度谈酒店的服务流程优化

"国民休闲计划"的提出,进一步推动了休闲旅游的发展,体验化成为休闲时代发展的必然趋势,为实现顾客在酒店的体验最大化,更好地应对国际金融危机对酒店行业的影响,本文将探讨通过优化酒店的服务流程以提高顾客在酒店消费的体验价值,从而提高顾客的满意度。     

全球酒店经营者依然谨慎乐观

最新"浩华全球酒店市场景气调查"的结果显示,世界各地区酒店的经营者仍然认为经营业绩仍在复苏的轨道上,但是没有人敢说最坏的时期已经过去了。调查方浩华(Horwath HTL)是世界一流的酒店顾问公司,这项调查每六个月进行一次,集中于四个主要问题,目的是测量短期内行业的景气水平和促成景气     

"以顾客为本"管理模式在酒店企业中的应用

作为服务业之一的酒店业,如何更好地服务于顾客成为其生存和发展的关键,因此,构建"以顾客为本"的管理理念和管理模式是酒店企业发展的基本趋势.本文试图从人力资源管理的角度分析"以顾客为本"的人力资源管理模式在酒店员工生命周期各个阶段的应用     

酒店服务的全面质量管理研究

在服务经济时代,酒店服务成为酒店之间竞争的焦点,提供顾客满意的优质服务便成为酒店成功的关键。针对国内酒店业服务质量管理的不足,在对全面质量管理的核心认识上,提出了加强酒店服务质量管理的途径和方法。     

浅谈细节决定酒店成败

细节决定成败——不仅仅适用于做人的准则当中,更试用于当今日益激烈的酒店管理行业当中。酒店行业作为典型的服务性行业,提供给顾客服务产品的同时并没有太多的注意到细节的重要性;但是作为消费者来说,消费酒店产品时不在单单只注重于追求名气,而更多的是想从酒店产品中获得完美、零缺憾的酒店服务,而这一点就是细节管理的内容。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

浅谈细节决定酒店成败

细节决定成败——不仅仅适用于做人的准则当中,更试用于当今日益激烈的酒店管理行业当中。酒店行业作为典型的服务性行业,提供给顾客服务产品的同时并没有太多的注意到细节的重要性;但是作为消费者来说,消费酒店产品时不在单单只注重于追求名气,而更多的是想从酒店产品中获得完美、零缺憾的酒店服务,而这一点就是细节管理的内容。     

基于顾客感知的酒店服务质量提升对策研究

随着社会全球化的发展,人们对酒店的需求,从最初的基本需求逐渐朝着多样化、个性化需求的方向发展。本文从顾客感知的立场出发,首先分析其概况,介绍顾客感知服务质量的定义、特点及构成要素,其次指出顾客感知酒店服务的重要意义,最后就如何提升顾客感知酒店服务质量提出相应的对策,以对酒店经营提供借鉴,促进提高酒店服务质量,促使酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出。     

基于顾客忠诚度的酒店营销策略的探讨

酒店服务因其内容和形式的同质化现象严重,使得该行业竞争越来越激烈,这迫使酒店将重点从让顾客满意转向建立顾客忠诚。营销作为酒店推广的关键环节,也需随着酒店战略视角的转移而制定利于提高顾客忠诚度的酒店营销策略。     

强化“以人为本”的酒店管理

酒店跟一般的企业不同,属于是一个特殊的行业,对酒店管理也要不同于一般的企业,酒店管理应该建立在"以人为本"的人性化管理的基础上,更应该考虑到酒店顾客的需求,那么,如何才能是酒店管理得到顾客的需求呢?主要是在酒店管理中的人性化管理要具有双面性,以员工为核心,以顾客为核心的现代化管理。本文对酒店管理中如何强化"以人为本"的管理方法进行了研究分析。     

基于顾客视角的酒店文化认同及实证研究——以西北石油酒店为例

从顾客视角出发,将酒店文化分为物质文化、制度文化、品牌文化。结合顾客认同理论,设计问卷,获取顾客对西北石油酒店文化认同度。研究结论表明,顾客对西北石油酒店文化认同结果为比较认同,物质文化认同最高,其次是制度文化,品牌文化认同较低;酒店物质、制度、品牌文化认同都正向影响酒店文化认同结果,影响程度由高到低依次是品牌文化认同、制度文化认同、物质文化认同;顾客认同的酒店文化,使顾客成为酒店的忠实顾客,成为酒店的宣传者,可抵御酒店负面信息。针对研究结论为西北石油酒店提出提升酒店物质文化,强化酒店制度文化,扩大酒店品牌文化宣传的建议。     

论酒店客人投诉的处理和酒店形象的树立

酒店服务质量的评定主要取决于顾客,因此顾客投诉有助于酒店管理人员发现服务质量问题,酒店客人投诉的处理是否及时也直接影响酒店良好形象的树立。所以酒店应该自觉接受顾客监督,合理对待顾客投诉,并通过相关措施,及时处理顾客投诉,重新赢得顾客的信任,挽回酒店声誉的同时,也会被认为对服务质量高度的重视。因此,处理好客人的投诉对酒店树立良好形象起到举足轻重的作用。     

基于顾客投诉的酒店员工满意度研究

随着改革开放深入开展，我国的酒店业市场规模不断扩大。争取客源，培养忠诚客户已经成为许多酒店竞相追逐的目标。很显然，这种状况加大了酒店之间的竞争，而顾客作为酒店的财富之源，自然也就成为了酒店之间相互争夺的焦点。但是，由于酒店业无形性及顾客高度参与等特点，难免出现顾客对服务质量的感知低于其期望，因而产生不满造成投诉，但在顾客有所不满的情况下，表面投诉的比例通常较低，更多的顾客选择了沉默或是直接转换酒店即潜在投诉，而后者确给酒店的经营带来不利的影响。顾客投诉对员工满意也造成了一定的影响。所以，酒店对于顾客投诉问题不单要解决表面投诉，而且更重要的是解决潜在投诉，使顾客满意与员工满意实现双赢。