肉类食品抽查三成合格五大质量问题被曝光

为保护广大消费者的健康安全,近期,国家质检总局对肉类食品产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北等7个省、市33家企业的58种火腿肠类肉类食品,合格18种,产品抽样合格率为31.0%。本次抽查中暴露出肉类食品的五大质量问题。一是复合磷酸盐超标严重。本次抽查中有21种产品复合磷酸盐超标,是不合格最严重的项目。国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,熏煮火腿(西式火腿)的复合磷酸盐控制指标为8g/kg;而其它肉类食品的指标为5g/kg。通常原料肉中磷的含量为3.5g/kg,其它添加剂中也会含…     

四种熟肉不合格

近日,国家质检总局公布了节日期间,包括北京在内的16个省市,年货市场熟肉制品的质量抽查结果,产品抽样合格率为90.2%。菌落总数超标、超范围使用食品添加剂和铅含量超标成为主要问题。     

2020—2021年烟台市市售食品中防腐剂使用状况的调查研究

目的:了解2020—2021年烟台市市售食品中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸)的使用状况.方法:在烟台市各区县的大型超市、农贸市场、商店等食品销售场所随机抽取18个类别共计1867份食品样本,采用高效液相色谱法检测样本中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸.结果:有31.12％的样本检出了防腐剂,调味品、肉制品、饮料、酒类...     

北京十七种食品添加剂超标下架

因食品添加剂含量超标，17种食品近日被北京食品安全办责令停止销售，其中4种食品产自北京。 一款标为北京东福龙风商留有限公司生产的200克袋装“古峦龙”豆腐皮，经检测，山梨酸超标，北京市食品办将其下架。     

白砂糖抽样合格率为87.5%

国家质检总局近日对白砂糖产品进行了国家监督抽查,在抽查的福建、广 东等7省市96家企业生产的96种产品中,合格84种,产品抽样合格率为 87.5％。产品的二氧化硫含量超标、蔗糖含量不达标是抽查发现的主要质量问     

北京29种不合格食品下架

日前．北京市食品安全办决定停止销售“新浩”牌金针菇等20家企业生产的29种食品，这些食品被发现存在二氧化硫、胭脂红、日落黄、苯甲酸超标等质量问题。市食品安全办提醒说：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。     

国家质检总局 黑米、小米产品质量抽查近九成合格

为了保护广大消费者的利益和身体健康,近期国家质检总局对黑米、小米产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙、山西、广东、湖南等7个省、直辖市20家企业的31种产品,合格27种,产品抽样合格率为87.1%。抽查结果表明,大多数具有一定规模的大型企业,注重内部质量管理,能够本着为消费者负责的态度,从食品生产的整个过程来控制产品质量。本次抽查的全部产品中总砷、汞、黄曲霉毒素B1等卫生指标全部合格。但抽查中也发现出一些质量问题:一是检出合成着色剂(日落黄、柠檬黄)。国家标准G B2760-1996《食品添加剂使用卫生标准…     

凉果问题多多

广东省工商行政管理局日前在对该省销售的凉果抽查时发现,超量使用食品添加剂、微生物指标超标等问题严重,这些质量缺陷将给人体带来危害.抽查的80批次凉果中,内在质量合格率为81.2%.这部分问题凉果主要由规模较小的生产企业生产,消费者在选购时应特别注意.     

思量小企业

今年第一季度,国家质检总局共抽查了3652家企业生产的69类4097种产品,产品抽样合格率为80.5%.从本季度食品的抽查结果来看,食用盐、灭菌乳、干菜和干果经过多次的跟踪抽查,产品质量稳定.而小型企业生产的蜜饯、烤鱼片、水果罐头等产品质量问题较多,主要的质量问题:微生物指标超标、超范围或超限量使用食品添加剂、产品的标签标注不规范.     

思量小企业

今年第一季度，国家质检总局共抽查了3652家企业生产的69类4097种产品，产品抽样合格率为80．5％。从本季度食品的抽查结果来看，食用盐、灭菌乳、干菜和干果经过多次的跟踪抽查，产品质量稳定。而小型企业生产的蜜饯、烤鱼片、水果罐头等产品质量问题较多，主要的质量问题：微生物指标超标、超范围或超限量使用食品添加剂、产品的标签标注不规范。     

凉果问题多多

广东省工商行政管理局日前在对该省销售的凉果抽查时发现，超量使用食品添加剂、微生物指标超标等问题严重，这些质量缺陷将给人体带来危害。抽查的80批次凉果中，内在质量合格率为81．2％。这部分问题凉果主要由规模较小的生产企业生产，消费者在选购时应特别注意。     

新禁止添加剂名单出台

国家质检总局日前发布公告，从即日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。     

33种食品添加剂产品禁止生产销售和使用

国家质检总局日前发布公告，从即日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，国家质检总局决定从即日起，各省质量技术监督局不再受理33种产品的食品添加剂生产许可申请。     

京城十五种不合格风味食品下架

15种不合格风味食品于10日被北京市食品安全办在全市下架. 据北京市食品安全办今日通报,本周对2706个食品进行了抽检,其中发现15个不合格样本.这15个批次的不合格食品有的是防腐剂超标、有的是甜味制过量. 北京市食品安全办提醒:凡已购买不合格食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货.     

熟肉制品近两成不合格微生物超标居多

卫生部日前通报2004年熟肉制品国家卫生监督抽检情况。抽样合格率为81.2%,近两成不合格,不合格产品中微生物超标居多。熟肉制品近两成不合格微生物超标居多     

新禁止添加剂名单出台

国家质检总局日前发布公告,从即日起,禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB2760-2011)有关问题的复函》,国家质检总局决定从即日起,各省质量技术监督局不再受理33种产品     

平湖市市售酱腌菜添加剂检测结果分析

目的:了解平湖市流通环节在售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和甜蜜素4种添加剂的使用情况.方法:2018—2020年共抽取133份酱腌菜样品,按照国家食品安全监督抽检实施细则规定的方法进行添加剂含量的检测,并依据GB 2760—2014对检测结果进行判定分析.结果:133份样品的总合格率为68.4％,苯甲酸、山梨酸、糖精...     

北京市食品办：26个批次食品下架 禽肉质量差

北京市食品办公布26个批次下架产品名单，疑中22个批次的产品二氧化硫含量超标，另外4个为色素、苯甲酸和甜蜜素超标。 禽类产品虽未检出禽流感病毒，但三家本市企业禽肉产品存在质量问题。     

北京:蜜饯产品抽样合格率83.9%

北京市质量技术监督局近日发布的蜜饯产品质量监督抽查结果显示,北京市31家生产企业的31种样品,合格26种,抽样合格率为83.9%。抽查发现的主要质量问题是二氧化硫残留量和甜蜜素含量不符合标准要求。蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,它的形成与发展已有两千多年的悠久历史。它是以果蔬和糖类等为原料,经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、果丹(饼)类和果糕类产品。二氧化硫残留量超标的主要原因是为了使果脯保持鲜亮诱人的颜色(尤其是浅色果脯),防止果脯在加工过程中颜色褐变,过量添加亚硫酸盐或用硫磺熏蒸果胚引起的。《食品添加剂使用卫…     

五种不合格肉类产品曝光

近日，国家质检总局公布了对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头的国家抽查结果。本次共抽查了北京等18个省区、市生产的419种产品，合格409种，合格率为97．6％。有5种不合格产品被曝光。