标准化为北方香茹、广野菜办了“绿卡”

1994年河北遵化市委、市政府还在动员、引导农民种植、栽培北方香菇和广野菜,如今北方香菇已被美国洛杉矶市作为“王牌菇”,广野菜也深得日本、韩国和新加坡人的喜爱。这不仅为我国创了汇、也富裕了一方百姓。是什么“魔力”使北方香菇和广野菜在短短的几年里成为“仙菇”“仙草”?是农业标准化的威力。 几年前,一家一户分散生产经     

标准化为北方香菇、广野菜办了“绿卡”

1994年河北遵化市委、市政府还在动员、引导农民种植、栽培北方香菇和广野菜,如今北方香菇已被美国洛杉矶市称为“王牌菇”,广野菜也深得日本、韩国和新加坡人的喜爱。这不仅为我国创了汇、也富裕了一方百姓。是什么“魔力”使北方香菇和广野菜在短短的几年里成为“仙菇”“仙草”?是农业标准化的威力。 几年前,一家一户分散生产经营,容易造成生产无序、生产质量标准不一、产品档次低、生产效益差等问题,直接影响了市场需求量     

打造“庆元香菇”品牌 助推产业发展——中国香菇之城产业化发展纪实

正庆元是世界人工栽培香菇的发源地,香菇始祖的朝圣地。素有"中国香菇城"、"中国香菇之乡"等美誉,是我国唯~命名的食用菌产业基地。庆元香菇以"历史最早、产量最高、市场最大、质量最好"闻名于世,并带动了其它产业的发展。"庆元香菇"先后获得中国驰名商标、浙江省十大名菇、省著名商标、省名牌农产品等称号,20 12年品牌价值达45亿元,名列全国食用菌类品牌首位,是名符其实     

食用菌的选购与存放

食用菌种类繁多,主要分为"菇"、"菌"、"蕈"、"蘑"、"耳"等,常见的有香菇、草菇、黑木耳、银耳、猴头蘑、榛蘑等。香菇又名香蕈、冬菇,又有花菇(菌盖有天然裂纹的香菇)、厚菇、薄菇之分,其中以花菇质量较优。香菇质嫩肉厚,营养丰富,干香菇蛋白质含量可高达15%以上,因此有"素中之肉"的美称。黑木耳是一种胶质真菌,具有清肺益气,补血活血的作用。新鲜黑木耳因胶质含量高而不易贮藏,一般制成干制品进行销售。银耳又名白木耳,含有     

故乡,菇乡

休假期间,我又回到了久违的故乡.车窗外田野里那一大片一大片连绵不断的黑色,引起了我的注意.同车的老乡小姚告诉我,故乡这些年大力发展香菇产业,几乎形成了家家有菇棚,户户种菇忙的景象.那黑色,就是搭在菇棚上方为菇袋降温的遮阳网.     

香菇的保鲜

香菇保鲜方法很多,有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法.脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水,长至八成熟时采收.采收后精选去杂,切除菇柄,根据要求分级,然后将香菇菌褶朝下摆放在席上,置于阳光下晾晒,秋季和春季晾晒3～4小时,夏季晾晒1～1.5小时.晾晒后的香菇脱水率为25%～30%;即100千克鲜香菇晾晒后为70千克～75千克,这时手捏菇柄有湿润感,菌褶稍有收缩.将晾晒好的香菇分级后定量装入纸盒中,盒外套上保鲜袋后装入纸箱中,于0℃下保藏.     

"异军"添"异彩"--重庆市江津市乡镇企业呈现新活力

2000年10月13日,连云港江洲粉末冶金科技有限公司在彩旗飘扬中正式挂牌成立.这是重庆聚英实业股份租赁北方连云港公司新开辟的一块阵地,这也是江津市乡镇企业"挺进东部"战略又一步精彩迈进.     

香菇柄松的加工

我国香菇年产量大约40万吨,而菇柄占整菇重量约30％,香菇柄还含有大量膳食纤维及许多生理活性物质,有多方面的生理功能。笔者研制出了一种利用香菇柄加工香菇松的方法。 1 配料 香菇柄(干)100公斤,优质白色酱油5公斤,绵白糖5公斤,花生油3公斤,生姜2公斤,茴香0.8公     

多食香菇 好处多多

香菇是四季可食的美味佳肴,享有“素中之肉”之称。香菇食用方法简便多样,可多种菜肴混合烹调,既可冷拼凉拌,又可红烧、煎炒、熬炖,还可做馅、炸酱、烧汤等。香菇一般以体圆、齐整、质干脆而不碎为好,其种类较多,各品种质量又有差别,主要有花菇、厚菇、平菇。开头如伞,菇伞顶上     

十种珍稀食品菌市场看好

1.阿魏蘑 肉质细嫩、味美可口,蛋白质含量高达20％。鲜菇市场售价每公斤高达20元,是香菇价格的3倍以上。 2.鲍鱼菇 是一种适合夏季高温栽培的菇类。它菇肉肥厚、菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,具有鲍鱼风味,价格高。除鲜销外,鲍鱼菇还可制成罐头出口。 3.杏鲍菇 是一种名贵的珍稀食用菌,被誉为“菇中之王”。目前,福建、广东有少     

朱威廉的"三不创"

"即使在2009年经济危机背景下,我们没有缩减资金、裁员,而且止在扩张,筹备北方暴雨."朱威廉的最新没想是,2009年第三季度"暴雨"将进入北美市场.选址就在堪称全球"最伟大的同游公司"暴雪旁边"最好能从暴雪挖20个玩家员工过来."     

先于"丝绸之路"的"稻米之路"

"丝绸之路"曾经以其路线之长,持续时间之久,范围之广,影响之大而举世瞩目.然而,还有一条比"丝绸之路"还早的"稻米之路",却鲜为人知.它起源于我国云南,在我国古代与世界各国的交往中也起着巨大作用.     

独辟蹊径选"村官"--阜新因地制宜实施"一村一名大学生计划"

在全省实施"一村一名大学生计划"的过程中,阜新市人事局采取就地选才、委托培养的方式,把实施"一村一名大学生计划"与解决广大农村人才短缺、人才留不住的问题结合起来,找到了一条适合本地经济发展实际的人才培养新路子.同时也为全省特别是贫困、偏远地区实施"一村一名大学生计划"提供了很值得借鉴的经验.     

在“吃春”中打捞乡愁记忆

北方的春天时光是不多的,有“春脖子”之誉。在鹅黄与嫩绿交错的色彩中,在浩浩荡荡的东风中,各类野菜争先恐后地从泥土中伸出头来,招摇着春天的曼妙和诗意。中国是一个美食的国度,民间自古以来就有“吃春”之说,春日的野菜最集中,也最有味,人们怎能辜负上苍赐予世间的美食呢?     

食用菌行业状况分析

食用菌是我国人民喜爱的传统副食品之一,早在800多年前宋代浙江一代就有栽培香菇的记载。食用菌是指可供人类食用的大型真菌,属异养型生物,以腐生或寄生存活,靠分解外界的有机物获得营养而生长。食用菌的种类主要分为"菇"、"菌"、"蕈"、"蘑"、"耳"等,具有较高的食用价值,它含有     

食用菌小常识

食用菌种类繁多,主要分为菇、菌、蕈、蘑、耳等几大类,常见的有香菇、草菇、黑木耳、银耳、猴头蘑、榛蘑等。其中,香菇又名香蕈、冬菇,     

香菇的保鲜

香菇保鲜方法很多,有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水,长至八成熟时采收。采收后精选去杂,切除菇柄,根据要求分级,然后将香菇菌褶朝下摆放在席上,置于阳光下晾晒,秋季和春季晾晒3-4小时,夏季     

"新农村建设"视域下的民风建设路径分析

我国在新农村建设时提出要实现农村的民风建设,但相比于城市来说,广大农村地区依然是精神文明棋盘上的一块短板.目前,农民的物质生活水平有了很大提高,精神面貌焕然一新,尤其是在构建和谐社会的大背景下,农村民风建设总体上呈良好状态,农民认可度和满意度较高.然而不可忽视的是,目前广大农村在民风建设方面还存在着一些突出问题:一些地方传统道德瓦解,赌博之风屡禁不止;低俗文化的渗透也严重;环境保护意识缺乏;农村"别墅热"现象严重等.针对这些问题进行分析,对民风建设的基本途径进行了思考,可以从提高农民素质、 构建政府和农民的平衡关系以及加强城市和农村的文化交流等入手来解决问题.     

四川"龙门阵"

"龙门阵"即北方的侃大山、南方的谈家常.今天给大家侃侃四川人说话的一些语言特点.     

"菇王"传奇

自古以来,唯楚有才.但"才"不是与生俱来的,而是后天用心血和汗水搏来的.武汉市绿十字生物工程有限公司懂事长付世伟对此深有体会.就是他,成天在原始森林中跋涉,在沟河溪涧中穿行,弄出个造福人类"菇王酒",成为湖北省重点开发项目之一和国家星火项目.真是三百六十行,行行出俊杰,不服还不行.近日,发明专利人--武汉市绿十字生物工程有限公司董事长付世伟敞开心扉,向记者讲述了创业的艰难历程.