“中新鸭”即将走上国人餐桌

正我国是世界最大的肉鸭生产国和消费国,约占世界的70%。2018年,我国肉鸭总出栏量约32亿只,主要品种包括白羽肉鸭、麻羽肉鸭和番鸭三大品种,其中白羽肉鸭在市场的份额占77.6%,是肉鸭市场的消费主体。遗憾的是,我国肉鸭的核心种源却一直掌握在外国人手中。长久以来,我国肉鸭养殖不得不从外国引种,这严重地制约了中国肉鸭行业的发展。正是基于这一背景,中国农科院北京     

18元1只小型烤鸭不必大惊小怪

正我国是世界上最大的肉鸭生产国和鸭肉消费国,2017年我国出栏白羽肉鸭超过25亿只,占世界总出栏量的80%以上,年产值超过1000亿元。经过60年的选育,白羽肉鸭的生产性能得到显著提高。目前我国白羽肉鸭品种主要有三个类型,第一种是肉脂型北京鸭,主要用于生产高档型烤鸭产品,例如北京烤鸭、广州烧鸭等;第二种是瘦肉型樱桃谷鸭等,主要用于生产咸水鸭、     

肉鹅新品种：天府肉鹅配套系

品种来源：天府肉鹅配套系是二系配套的肉鹅配套系,其父系（P1系）来源于四川白鹅与白羽朗德鹅的杂交、回交后代,母系（M1系）来源于四川白鹅。该配套系由四川农业大学、四川畜牧总站及四川德阳景程禽业有限责任公司共同培育而成。     

草原生态补奖政策对农牧户减畜行为的影响——基于非农牧就业调解效应的分析

本文阐释了草原生态补奖政策影响农牧户减畜行为的机理,并引入非农牧就业变量,基于内蒙古与宁夏自2010年以来持续从事牧业生产的281份农牧户调查数据,实证分析了草原生态补奖政策对农牧户减畜行为的影响以及非农牧就业对草原生态补奖政策影响农牧户减畜行为的调节效应。研究结果表明:(1)自草原生态补奖政策实施以来,样本农牧户户均养羊数量不降反升,减畜发生率与减畜率均较低,减畜形势依然严峻;(2)补奖金额与农牧户是否减畜以及减畜率之间均存在稳健的"U型"关系,且正处在"U型"关系的左侧,即当前草原生态补奖政策对农牧户减畜具有不利影响,且由于补奖收入过低,不利影响仍将继续加深;(3)非农牧就业对农牧户是否减畜以及减畜率均具有显著的正向促进作用,且在草原生态补奖政策影响农牧户是否减畜中具有正向调节作用,但在政策影响农牧户减畜率中的调节作用并不明显,表明通过提高农牧户的非农牧就业收入占比能够缓解草原生态补奖政策对农牧户是否减畜的不利影响,但对缓解政策对减畜率的不利影响作用不明显。     

“过腹增值”空间大 “头尾呼应”产业兴——黑龙江农垦宝泉岭管理局发展白羽肉鸡产业纪实

<正>连日来,在黑龙江农垦宝泉岭管理局白羽肉鸡项目的"大产房"——共青农场白羽肉鸡孵化场,工人们正热火朝天地抓紧生产,因为这里承担着周边30个养殖场的鸡雏繁育任务。宝泉岭管理局围绕以白羽肉鸡为主导产业的畜牧业,大力发展食品加工业,以此带动"农经济"向"畜经济"转变,由"粮头"向"食尾"转化,实现产业链条的延伸。2016年,全局畜牧业产值达30亿元。通过发展畜牧业,促进了粮食     

“乐港”肉鸭香飘海内外

潍坊乐港食品有限公司是由昌乐县供销社投资建设的一处大型肉鸭生产加工企业。集肉鸭生产加工和出口贸易于一体,总资产1.8亿元,固定资产1.1亿元,员工总数2000人。近年来,我们立足服务"三农",狠抓龙头建设,大力发展肉鸭产业化。1998年加工肉鸭500万只,完成产值1.5亿元,实现产品销售收入14亿多元,利税1032万元,农民养鸭直接获利近1500万元。一、搞好龙头企业配套与管理。搞好龙头企业配套与管理是发展肉鸭产业化的前提。为了夯实这个基础,我们采用了世界先进水平的加工设备,引进了世界一流水平的肉鸭宰杀流水线。为提高产量和质量提供了可靠的保证。我们选择了先进的英国樱桃谷肉鸭品种,属瘦肉型、饲料报酬高、免疫力强、肉     

浅谈门源县农区羔羊的育肥方法

藏系羔羊的育肥能在短时间内达到屠宰体重,从而缩短了饲养周期,加快出栏,是降低非生产畜比例、优化产业结构、提高母畜比例、减轻草场压力,提高草原养羊业经济效益。     

草原生态保护补助奖励机制对牧户减畜行为影响的实证分析——基于内蒙古260户牧户的调查

本文利用草原生态补奖机制实施前后内蒙古自治区5个盟市260个牧户的调查数据,使用二元Logistic模型分析了草原生态补奖机制对牧户减畜行为的影响。研究表明,草原生态补奖机制对牧户的减畜行为总体上产生了显著正效应,但对不同牧户减畜行为的影响存在差异,牧户家庭人均收入、非畜牧业收入占比与牧户的减畜行为显著正相关,牧户人均草场面积、距旗(县)政府所在地距离、草原年均降雨量与牧户的减畜行为显著负相关。建设草原生态补奖机制应根据牧户的家庭特征推行差异化补奖机制并实施严格监管。     

动态

正常州:培育出我国第三个自主知识产权肉鹅新品种由江苏立华牧业股份有限公司培育的"江南白鹅配套系"近日通过国家畜禽遗传资源委员会审定和鉴定,成为我国继"扬州鹅配套系""天府肉鹅配套系"之后第三个具有自主知识产权的肉鹅新品种,标志着常州在水禽育种领域走在了全国前列。同时,"江南白鹅配套系"也是常州继"雪山鸡配套系"之后第二个自主培育研发的畜禽新品种。     

中国草原管理的发展过程与趋势

[目的]在回顾中国草原管理发展历程的基础上,分析其状态及存在的问题,基于最新研究进展,探索和预测未来中国草原管理的发展趋势,为加强中国草原管理理论、方法和实践提供依据。[方法]运用文献资料分析法。[结果]中国草原管理已经历了游牧时期、粗放型管理时期、草畜平衡刚性管理时期。游牧时期,人—草—畜三者关系基本上处于一种自然动态平衡的状态之下;粗放型管理时期,人对畜的需求持续增加致使草—畜关系长期处于一种失衡状态,进而导致草原的大面积退化;草畜平衡刚性管理时期,相应的政策和管理计划方案陆续出台使得草—畜关系失衡状态得到了一定缓解,但仍然没彻底解决人—草—畜三者的矛盾关系问题。[结论]草畜平衡弹性精准管理是当前中国草原管理的主要发展方向,其能够更好地应对草地生态系统时间与空间异质性,确保草地生态系统的良性循环,兼顾市场动态以及政府和牧民需求,实现高效的草地生产力输出。草地生态系统管理以全面实现草地生态系统服务功能为目的是中国草原管理发展的最优选择。     

青海省积极推进草原生态保护补奖政策绩效管理试点

<正>为巩固草原生态保护补奖政策实施效果,探索生态保护补奖资金与保护责任、保护效果挂钩的有效办法,今年我省选择在刚察县推行草原生态保护补奖政策绩效管理试点,稳步推进农牧区改革。1加快建立落实禁牧减畜责任与补奖资金发放挂钩机制。进一步核实分户禁牧区域、面积及牲畜数量,制定减畜计划,落实减畜措施和管护责任制,强化禁牧区巡回检查。充分发挥草原监理机构、草原管护员监管和牧     

草原畜牧业要坚持以草定畜的经营方针——从内蒙古自治区畜草比例失调谈起

一、畜草比例失调是牧业生产的最大障碍 近年来,内蒙古自治区畜牧部门越来越强烈地感到,目前草原生产能力满足不了现有牲畜的需要,畜草比例失调成了影响当前畜牧业生产稳定优质发展的最大障碍。据内蒙古自治区草原站调查,全自治区13亿亩草原中,冬春有效草场为7.99亿亩,产草量为395.8亿公斤,以每只绵羊每天食草5公斤     

关于内蒙古海拉尔垦区发展奶牛专业户的调查

海拉尔农牧场管理局现有二十一个国营农牧场,分布在七个旗市,有草原一千二百多万亩,养畜二十万零五千头、匹、只(包括自养畜六万五千头、匹、只),折合大畜八万六千头,每头大畜占有草场140亩,牲畜发展的潜力很大。该局草原是世界闻名呼伦贝尔草原的重要组成部分,面积辽阔,草质优美,很适于奶牛业的     

白羽肉鸡联盟宣示安全承诺

正"坚持诚信经营,承担社会责任;遵守法律法规,严格执行标准;坚守职业道德,强化行业自律;增强环保意识,关爱员工生活;守护公众健康,确保产品安全。"10月19日,中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟在北京举办了"中国白羽肉鸡食品安全健康消费守护行动宣誓",联盟内的36家成员集体宣读了《白羽肉鸡联盟食品安全目标承诺》。这是速生鸡、H7N9及福喜事件等诸多涉及鸡肉的食品安全事件后,白羽肉鸡巨头们的首次宣誓。白羽肉鸡联盟成立于2014     

畜禽种业发力

<正>从替代英国樱桃谷鸭的国产白羽肉鸭系列品系，到打破祖代完全依赖进口限制的国产白羽肉鸡，再到我国首个专用化肉牛新品种“华西牛”……近年来，我国自主知识产权的畜禽品种纷纷打破技术和市场瓶颈，走上了老百姓的餐桌，把国人的“肉盘子”牢牢端在了自己手里。2017年，一个技术创新型组织——国家畜牧科技创新联盟由10家中央级研究所、42家省级科学院研究所（研究中心）、9家推广机构、31所高校和36家龙头企业共同组建成立。     

农业综合开发为畜牧业发展注入了新的生机和活力

国家立项的第三期农业综合开发，在内蒙古自治区实施中分为农业项目区和草原项目区两大类，建设周期已结束，并通过了验收。内蒙古赤峰市第三期农业综合开发草原项目区布局在巴林右旗和克什克腾旗，按照国家和自治区要求，草原项目建设目标是增草、增畜、增效、增收，建设...     

青海贵南 牧民期盼提高草原禁牧补助标准

正青海省贵南县在巩固完善草原承包的基础上,扎实推进草原补奖政策落实。一是全面完成草原承包;二是有序发放补奖资金;三是基本完成禁牧减畜;四是建立健全草原管护员队伍。贵南县实施草原补奖政策4年多来,不仅有效保护了草原生态环境,增加了农牧民政策性收入,而且加快了草原畜牧业生产经营方式转变,取得了明显成效。一是草原生态环境逐步改善。随着草原禁牧和草畜平衡制度的逐步落实,规范     

草原畜牧业生产成本核算中的几个问题

草原畜牧业提供的主要畜产品包括商品畜、牛羊肉、绒毛等。准确核算草原畜牧业生产成本对草原畜牧业比较优势的确定、不同草原类型区主导生产项目的选择、牧户经营模式的设计具有重要的现实意义。本文结合草原畜牧业实际和会计学原理,对完善草原畜牧业生产成本核算作些探讨。     

看“广明2号”如何打破国外垄断——白羽肉鸡新品种诞生记

<正>2021年12月8日,一场新品种发布会在北京和广东联合召开,会上正式发布了我国自主培育的白羽肉鸡新品种"广明2号"。"广明2号"适合生产分割鸡肉,方便制作快餐、团餐及深加工制品,但长期以来祖代鸡一直被国外垄断。"广明2号"等首批白羽肉鸡新品种的育成,实现了国产白羽肉鸡从无到有的新突破。     

苹果产区果畜循环经济发展需解决的几个问题

实施果畜循环发展经济模式,可以满足苹果产区有机肥供应,为生产优质果品打下坚实基础。在实施过程中,需要解决好几个问题,一是必须施用充分腐熟的农家肥;二是应大力推广"畜-沼-果"生态循环模式;三是防止由超量施用化肥变为不施用化肥问题的出现;四是要注意施肥方式方法改进;五是要配套推广果园沃土养根技术;六是要注意坚持长效培养果园肥力。