聚酯(PET)食品包装材料安全研究进展

聚酯(PET)包装材料在食品领域被广泛应用。本文介绍了PET食品包装材料存在的食品安全问题,总结了目前PET食品包装材料的迁移模型研究和相关检测方法,并对PET食品包装材料中有害物质向食品模拟物迁移的相关实验进行综述。     

食品包装材料安全性及检测技术

随着我国经济水平的逐渐提高,人们的生活质量也得到了进一步的改善。食品与生活息息相关,食品安全直接影响着人们的生命健康,因此保障食品安全尤为重要。近几年,我国出现了多起因食品包装不合格导致的食品安全问题,食品包装是食品生产的关键环节之一,因此要对食品包装材料进行严格把关。现阶段,在食品包装材料检测方面还存在着一些问题,导致一些不符合规定的食品流入市场,需要不断提高食品安全检测技术水平。本文对影响食品安全的包装材料进行了具体分析,并且对食品包装检测技术进行了相应的讨论。     

食品包装材料中有毒有害物质的迁移研究

食品包装材料对食品有一定的保护作用,可防止食品变质,但是包装材料含有的一些化学物质在一定条件下会产生迁移,渗入到食品中,也会给食品安全造成负面影响。为了更好的控制食品安全,本文主要对食品包装材料中有害物质的迁移规律和检测方法进行分析。     

食品包装材料安全性及检测技术

随着科技和经济的持续进步,食品包装逐渐成为目前我国十分重视的对象之一。近些年来,食品包装造成的安全事件时有发生,造成问题出现的主要原因便来自于包装材质、添加剂以及微生物等方面。为此,我国理应提高对于包装材料安全性的重视程度,并对原有的检测技术进行改进。本文将阐述食品污染出现的主要问题和原因,分析包装材料污染的具体原因,并对于具体防止污染的方法方面提出一些合理的见解。     

浅谈食品包装材料

在人类的生产生活中,食品是与之最为密切的,而与之相伴的食品包装就显得尤为重要,尤其是包装材料,已不再是简单和直观的东西,随着各学科技术的发展和人民安全、健康意识的不断提高,对食品包装材料又有了更高科学水准的要求。以下对常用的食品包装材料以及部分食品包装新材料进行阐述和探讨,并说明其特性与应用。     

食品化学包装材料潜力巨大

我国食品包装材料是一个巨大的不断增长的市场 ,其中化学聚合物材料的需求将高于其他材料 ,预计今年我国食品包装需求量可达 16 0 - 2 2 0万吨。食品包装材料今后发展趋势是多层复合不透气性塑料、功能性塑料和可生物降解塑料 ,特别是可生物降解塑料发展迅速。我国可生物降解塑料发展也很快 ,如以薯类、玉米等淀粉制成食品容器 (6 0天内可降解 ) ,纸浆、植物纤维等包装材料 ,还有光——生物可控双降解塑料等 ,目前其市场占有率还不高 ,发展潜力巨大。食品化学包装材料潜力巨大@中倍     

纳米材料在食品包装中的应用及其检测技术

重点对应用于食品包装中的不同纳米材料——纳米Ag、纳米Cu、纳米TiO2、纳米SiO2、纳米ZnO、纳米黏土和碳纳米管等应用现状进行了概述,同时对食品包装中纳米成分的前处理、形貌表征和成分分析等检测技术进行了总结。在此基础上,对纳米包装材料的安全性和检测技术方面存在的问题提出了个人看法。     

纸质食品包装材料安全性及检测

纸质食品包装材料因具有良好的加工强度和加工性能,符合环保和可持续发展需求,在食品包装中得以广泛应用。随着科技的进步,在对纸质食品包装材料的安全性检测时出现多种检测技术。基于此,本文分析我国纸质食品包装材料的优点和污染源,综合当前检测技术提出完善纸质食品包装材料的安全性与环保性的具体实施策略,以供同行借鉴和参考。     

食品容器包装材料对食品安全的危害

食品在生产加工、储存运输、流通使用过程中,都离不开容器包装材料,而很多容器包装材料都有可能对食品安全造成生物性、化学性污染。目前,食品包装材料已经引起了国内外消费者的高度重视,并提出了更高的食品安全要求,为了确保食品安全,保护消费者健康,对食品容器包装材料的种类来源、性质作用、成分含量及危害程度进行分析十分必要。食品容器包装材料根据卫生学特性可以分成三大类:木、纸、布等传统材质;金属和含有金属盐或金属氧化物的搪瓷、陶瓷等;用高分子化合物制成的包装材料。就上述三大类食品容器包装材料对食品产生的危害分析如下:…     

浅谈纳米复合食品包装材料的制备及应用

简要介绍了纳米复合食品包装材料的制备方法及其应用领域,重点阐明了纳米复合包装材料在食品防腐、抗菌领域的应用。     

浅析欧盟食品接触材料新法规

欧盟2004年11月13日颁布了一项欧洲议会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的新法规(EC)No.1935/2004,并取代先前实施的80/590/EEC和89/109/EEC指令。该指令的实施,不但会影响到我国对欧盟食品包装材料的出口,而且会因相应的包装材料问题对我国输欧食品的出口产生更广泛的影响。一、殴盟食品接触材料的立法欧盟有关食品接触材料的立法始于上世纪70年代中期,最早的指令是76/893/EEC《关于食品接触材料和制品的法规》,是一项框架性指令,目的是协调各成员国在该领域的立法,使各国的强制性技术要求趋于一致。截止到目前涉及食品接触材料和…     

分析包装材料的质检验收工作

随着国民生活水平的不断提高，日常消费品越来越丰富。与此同时，人们对食品的卫生安全标准也提出了较高的要求。为使食物达到卫生标准，除了在生产过程中注意安全卫生控制之外，在包装运输的过程中也需要对食品质量安全因素进行控制。确定食物卫生与否的一个重要方法就是检测食物的包装材料是否含有超标的有害物质。本文主要介绍了包装材料检测的相关环境标准，重点阐述了紫外可见分光光度法在包装材料检测中的应用，并对包装材料的检测前景进行了展望。     

不可忽视的食品包装

《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的材料。”近几年发生的多次食品安全事件，让消费者开始关注食品成分及其使用添加剂的安全问题。然而作为食品“隐形添加剂”的食品包装，其安全问题往往被人忽视。其实，食品包装安全也是食品安全的重要组成部分。劣质的食品包装接触材料虽然不像病毒、细菌或二口恶英那样对消费者身体造成直接的危害，但如果长期使用这些劣质材料包装的食品，有毒有害物质会通过包装渗入至食物中，在体内积累导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利。     

食品包装材料卫生安全性研究

食品包装材料能在很大程度上对食品的卫生安全造成影响。通过调查后发现,对于消费者而言,食品外观所造成的影响最为深刻,故而食品美观及精致的包装使消费者产生了深刻的印象。而食品的卫生安全更是一大重点,要想使消费者放心购买、食用食品,就必须确保食品的卫生安全。当食品所选用的原材料、食品添加剂及包装材料合格后,食品的安全才能得到保障,才能与国家卫生安全要求相符合。对此,本文阐述了当前食品包装材料中存在的安全问题,并在此基础上提出了相应的安全保障措施。     

低碳化——食品包装发展新趋势

低碳包装是在低碳经济环境下食品安全新的组成部分。目前,我国食品包装行业明显存在着包装物回收率低、过度包装严重、缺乏有效控制、破坏生态环境等问题。有效推进我国食品包装低碳化,应加快缩短与国外的差距,政府应健全相应法律法规,引进国外先进技术和碳排放权交易,开发新型包装材料,以推动我国低碳经济的发展,使我国的国民经济真正走上持续、稳定、健康发展的道路。     

纳米材料在食品包装中的应用及安全性评价研究

在我国现阶段的食品行业中,纳米材料的应用范围在逐步扩大,而且其发展速度也十分迅猛。在食品包装材料加工过程中添加适量的纳米材料,可让包装材料的质地、保鲜效果等方面都得到一定的改善与提高,除此之外还可以有助于较好地保存食物中的营养成分,对人们的身体健康大有裨益。但是随着纳米材料的应用,人们对其安全性提出质疑。     

8月提示

进出口食品包装8月起实施新规定 为有效应对国外技术贸易壁垒,确保进出口食品安全卫生,从8月1日起,进出口食品不得使用不符合安全卫生或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。根据新规定．我国将对出口食品包装生产企业和食品包装进口商实施备案管理,由检验检疫机构对备案企业生产的食品包装容器实施周期检测。出口包装的生产原料（包括助剂）及产品都必须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求,不得使用不符合安全卫生或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。     

食品包装材料中双酚A检测方法探析

双酚A是一种对人体有害的物质,食品包装塑料中经常会含有双酚A,其会造成人体内分泌失调,严重时还会导致免疫、生殖系统异常。从安全性的角度出发,要做好双酚A的检测工作,目的是保障食品包装材料的安全性。由此本文主要探讨食品包装材料中双酚A的检测方法。     

食品包装的安全性研究

随着人们生活水平的不断提高,我国食品包装行业也在迅速发展。因为食品包装会接触到食品,所以,食品包装的安全性引起了人们的重视。世界上很多国家都对食品包装安全制定了相对较为完善的管理机制,对保障消费者的安全十分有益。但是,我国还未制定出较为完善的管理机制,对于食品安全市场的监管极为不利。基于此,本文就我国食品包装安全性的现状、食品包装材料类型及相应的安全对策展开分析。     

行业走势

<正>食品包装材料发展的五大趋势包装材料减量化食品等快速消费品包装材料的薄型化、轻量化已成为一种趋势。在塑料软包装材料中,已经出现了能够加工更薄的薄膜,且加工难度不大的新型原材料;在纸包装行业,为了适应包装减量、环保的要求,微型瓦楞纸板的风潮已经兴起,并开始向更细微的方向探索。有的国家已开始应用N楞(楞高0.46mm)和O楞(楞高0.30mm)。在包装容器方面,国外还开始了刚性塑料罐的研制,希望以其重量轻、易成型、价格低的优势取代金属容器。目前可蒸煮罐、饮料聚酯罐和牛奶聚丙烯罐等已见成效。