如何培养学生在面点学习中的兴趣

如何培养学生在面点学习中的兴趣，使学生对面点学习产生积极性，进而为企业培养出高质量的技术人才了？本文认为在面点教学课中，培养学生的学习兴趣可以从以下二方面着手：使学生了解和明确来技校学习的目的以及课程的重要性：教师应不停地提升自己的业务能力，采用灵活多样的教学方法，培养、激发与维持学生良好的学习动机。     

樊建国:从厨师到理论专家

西安商贸旅游学院教工，51岁，中式面点高级技师，荣获“陕西省高技能人才工作先进工作者”荣誉称号，主编教育部烹饪专业统编教材《面点制作工艺》。[编者按]     

2007年度国家优质工程颁奖大会在京隆重召开

作为我国工程建设行业唯一的国家级奖项——国家优质工程奖，以其权威性、规范性、指导性、示范性在工程建设领域享有崇高声誉。2007年度国家优质工程颁奖大会于2008年1月5日，在北京人民大会堂隆重召开。155项工程摘金夺银，获得国家工程建设行业设立最早、规格与要求最高的国家级质量奖。据了解，     

我们是国际传动领域的巨星

在制造业领域普遍存在着一个有趣的现象：那些在行业内如日中天的企业，在大众的心目中往往不那么知名——这与学术大师往往不如演艺明星光彩夺目一样。然而大师就是大师。作为学界或者行业的泰斗，他们靠的是实力而不是人气。邦飞利就是这样一家在全球动力传动与控制领域中的泰斗级企业，上海电器、宝钢、三一重工这些国人耳熟能详的知名企业，都是它的客户。     

“国企”辨析与边界

不久前，国务院国资委下令78家央企退出房地产行业那天，笔者正好与一位沿海经济发达城市的国家级开发区领导在交流，领导对中央的这项“指示”大为称赞，认为有利于宏观经济和房地产行业健康向好。     

为问鼎中国而努力——访SAS公司战略大师Gary先生

SAS公司显然已经意识到过去自己在中国策略上的缺失，继SAS美国经理去年窿来华调查之后，近期，SAS公司的王牌战略大师、行业内素有成本作业大师之称的Gary(加里)先生也来到了中国，这一次他更多的将是面对SAS的终端用户。     

面点制作四步曲

介绍面点的意义,面点制作中的四个部分及面团的调制、馅心的制作、制皮上馅成形、火候的掌握,这四个部分可称为四步曲,是制作面点的核心.现重点介绍四种点心的制作方法与爱好者共同分享.     

整合内部资源 布局全国市场——专访上海城建集团董事长王志强

在与王志强的对话过程中，“市场”与“竞争”是最频繁出现的词汇，或许正是因为这样的市场意识和竞争意识，使城建集团在短短两年内从传统的施工承包商，转变成一家以基础设施、设计施工总承包为龙头，以基础设施投资和房地产开发经营为依托，集各类工程投资、设计、施工、管理、设备和材料供应为一体的大型企业集团。     

国宴"渝福源"

渝福源国宴，座落于重庆市南坪西路35号，营业面积达1200多平方米。渝福源国宴是继北京之外专业从事国宴菜制作的一家高级酒楼。由钓鱼台国宾馆首任总厨师长、国家级大师侯瑞轩先生座店任技术总监，并由其弟子王树亮任总经理。主要厨师均由常年为中央领导同志服务的专厨担任，     

做竞争中的强者——访上海城建集团董事长王志强

上海城建集团旗下拥有众多子公司，隧道股份作为其唯一一家上市公司一直是上海城建一张耀眼的名片。作为上海城建集团董事长、隧道股份董事长，王志强先生在过去的一年中与隧道股份共同见证了公司全球最大直径、最长距离越江隧道——上海长江隧道建成通车、全国首台具有自主知识产权的国产盾构成功销往海外，     

金州老菜香飘两会

具有170年历史的金州菜,被选为今年全国两会的服务项目。国家级烹饪大师张学安说,我们一定要为两会代表提供最经典的菜肴和最优质的服务,展示金州美食文化的魅力。     

企业风采

石景山游戏企业获中国“游戏十强”大奖 日前，2013年度中国游戏产业年会成功举办。在本届年会上，作为唯一的国家级游戏行业奖——2013年度中国“游戏十强”正式发布。     

中国珠宝指数出炉

中国珠宝行业的首个国家级指数一一“水贝·中国珠宝指数”经过一年试运行，于2014年9月11日在深圳国际珠宝展开幕式上正式对外发布，该指数平台由深圳市罗湖区人民政府主导建设。     

雅戈尔和彬彬谁长谁短？

国际营销大师米尔顿&;#183;科特勒6月初在上海演讲时，被问及这样一个问题：“中国哪些行业有可能产生真正的世界级品牌?”他回答说：“娱乐及时装成衣。”     

以甘肃机床行业转型升级为契机 构建“陇东南经济带”的对策建议

<正>机床装备产业是工业现代化的基石，是衡量一个国家工业化水平、综合国力的重要标志[1]。加快推动甘肃省机床行业转型升级，对贯彻落实省第十四次党代会精神具有重要意义。在分析当前机床行业国际国内发展形势的基础上，选择在甘肃省机床行业具有较强代表性、国家级专精特新“小巨人”企业天水星火机床有限责任公司（简称星火机床）作为典型案例进行系统研究，     

园区

微软最大研发园区落户中关村，珠海高新区建设国家级生态园区，东莞松山湖科技园区北京推介会举行，柳州新区承办全国铟行业协调会议暨资源战略课题研讨会，肇庆高新区汽配产业园启动.     

百年风采 还看今朝

宁波甬江职业高级中学前身是宁波女中，已有100多年的办学历史，是国家级重点职业学校。2009年5月，学校增挂宁波旅游学校校牌，是宁波市教育与行业主管部门共建共管的特色专业学校。     

金阿山：人间巧艺夺天工

<正>如今，提起“大连贝雕”很多人都会竖起大拇指赞叹，因为它代表了全国贝雕行业的高水准。沉寂一时的大连贝雕之所以大放异彩，在我国工艺美术百花园中一枝独秀，全得益于一位老人，他便是“中国贝雕第一人”金阿山。1944年出生的金阿山是老大连人，他在贝雕这个行业坚守了50多年，1992年开始享受国务院特殊津贴，1996年成为中国工艺美术大师，     

中国知识产权文化大使 画家王汉民

艺术简介自幼酷爱书画艺术,笔耕不辍近三十年,毕业于中国书画函授大学国画系。拜师何镜涵,陈大章二位国画大师,专攻国画山水及花鸟。在二位恩师的精心指导下,其艺术水平日益提高,经常参加国家级、省部级的艺术大展并获奖。2002年由中国文联出版社出版《王汉民画集》一书，作品被国内外收藏家、博物馆、机关团体等单位收藏．国内报纸、杂志、艺术书刊、网站等经常发表其艺术作品。     

扇面真金微史记

<正>蒋炳贤,男,1945年出生,浙江绍兴人,现为中国民间文艺家协会会员、浙江省民间文艺家协会会员、浙江省工艺美术行业协会会员、工艺美术师、首届绍兴市工艺美术大师,曾获浙江省"首届优秀民间文艺人才"称号,在第四届中国民间艺人节上被评为"最受欢迎的民间艺术家"称号。耗时三年多,蒋炳贤创作完成了扇面真金微书作品《论语.史记》,计近10万字,荣获"第六届中国(长春)民间艺术精品博览会、民间艺术品"金奖。其多件作品先后获得国家级奖项11个,省级奖项3个,市级奖项8个。