利用冷榨山杏仁粕生产山杏仁浓缩蛋白粉的方法及其制备技术

本发明涉及一种利用冷榨山杏仁粕生产山杏仁浓缩蛋白粉的方法及其制备技术，属于植物蛋白加工领域。该制备技术的主要步骤为：先将冷榨山杏仁饼粕粗粉碎至80～150目，过筛并与8～15倍量温度为40～60℃的洁净水混合，搅拌10～30分钟，用100～150目筛过滤；用1N盐酸调节蛋白过滤液pH值4．2～4．5左右，酸洗50～60分钟：酸洗物料经离心机离心得到上清液和酸洗凝乳；     

油粕可做有机肥的膏桐籽榨油工艺及所得油粕的使用方法

油粕可做有机肥的膏桐籽榨油工艺及所得油粕的使用方法，属植物油料的榨油和综合利用技术。工艺特征在于进入压榨机以前的蒸炒工序为两步蒸炒，即先在常压下对破碎过20目筛眼的膏桐籽仁蒸汽加热20．30分钟，然后在常压下用炒锅保持破碎的膏桐籽仁温度为100℃-140℃搅拌加热20～30分钟。     

旱地西瓜栽培技术八要点

一是品种选择：坚持选用种植户自己熟悉的品种，试种新品种和选用适合于抗旱栽培特点的品种三条原则。 二是种子处理：晒种两天，然后以55％的温水浸种（二开兑一凉），边浸边搅拌约30分钟，冷却至25—30℃浸种2小时，再用0．2％高锰酸钾（500倍）浸种15—30分钟，冲洗干净，注意一定要洗净瓜籽上附着的粘液，然后于25—30℃温水浸种4—6小时，再用湿布包好置于瓦盆内垫一层麦糠：在25—30℃温度下催芽，每3-4小时翻动一次，2-3天后露白即可播种。     

几种番茄制品的加工技术

一、番茄果酱１、原料处理：选皮薄肉厚、汁液少的番茄品种，以充分成熟为宜，然后在流水中冲洗，并用小刀切去果蒂备用。２、热烫去皮：将番茄浸入沸水１∽２分钟，然后立即捞出置于冷水中用手去皮。３、打浆：将番茄切碎后送入破碎机中进行破碎，然后送入打浆机中打浆，并除去种籽，要求浆体细腻均匀。４、调配浓缩：将果浆倒入搅拌式夹层锅中加入３０％左右的砂糖和２％左右的柠檬酸，边搅拌边加热浓缩。当浓缩至总固形物为７５％以上时出锅，这时果酱呈鲜红透明的浓稠膏体状，品尝酸甜适度。二、番茄果冻１、制果汁：按番茄酱的方法制得…     

一种制作高级浴缸、地板砖的方法

一、原料配比：氯化镁72千克、氧化镁80千克。锡酸镁14千克、脲醛树脂4千克、氯化扶0．01－0．02千克、磷酸三钠0．4于克、色料0．3－0．5千克，玻璃纤维布适量。二、生产工艺：按照配方，在混凝土搅拌机中，加入45％的氯化镁溶液；然后搅拌（也可人工搅拌），再加入氧化镁；经搅拌5分钟后，加入锡化镁，再加入腺醒树脂、氯化扶、磷酸三钠和色料，全过程大约18分钟，加料顺序不可颠倒，还要掌握其过程反应程度，否则将会严重影响产品的质量。用模具板铺上玻璃纤维布，然后把原料倒入模具内，迅速刮手压实，再自然晾干并脱模，即为成品。一种…     

杭晚蜜柚与沙田柚果实贮藏对比试验

通过杭晚蜜柚、沙田柚两个品种与两种药剂处理对比试验表明：薄膜袋单果包装简易库常温条件下，杭晚蜜柚贮藏期为90天；用2．4-D200ppm＋70%甲基托布津800倍或2，4-D200ppm＋25％咪鲜胺乳油800倍混合液处理可延长30天为120天，沙田柚经上述药剂处理贮藏期为160天；杭晚蜜柚采摘时基本可达该品种的品质特征，沙田柚须经贮存后熟才表现最佳品质。     

油炸紫菜片的制法

本制法提供了一种紫菜新的利用方法，其制品主要作为点心来食用，将紫菜加工成一定的形状，然后向其表面进行水喷雾，切成小块后用煎炸油制，再用食盐等调味料调味。其具体制法是：     

新疆3种特色食品油炸过程中油脂废弃指标变化规律研究

本研究分别以大豆油、棉籽油为煎炸油,在180℃条件下对3种新疆特色食品馓子、牛肉丸、夹沙进行油炸。研究大豆油、棉籽油在煎炸过程中废弃指标酸价和总极性组分的变化规律。结果表明,随着油炸时间的延长,酸价和总极性组分均呈逐渐上升趋势;根据GB 2716—2018规定的煎炸油废弃指标限定值(总极性组分≥27%,酸价≥5 mg KOH/g),大豆油油炸馓子、牛肉丸和夹沙过程中废弃时间分别为56～64 h、64～72 h和48～56 h,棉籽油油炸馓子、牛肉丸和夹沙过程中废弃时间均为48～56 h;大豆油的煎炸稳定性强于棉籽油,更适合应用于上述3种食品的油炸生产。本研究为新疆特色食品油炸过程中煎炸油品质及废弃点判别提供了理论依据。     

鱼用饲料的选择及投喂技巧

<正>一、配合颗粒饲料的选择1.饲料的品质:饲料在感官上要求色泽一致,无异味,无发霉、变质、结块现象,呈颗粒状,表面光滑,饲料在加水搅拌后应具有良好伸展性和粘固性。制粒表皮要光滑,熟化度高,饲料的硬度不能过于松散,特种水产品的饲料对水稳定性要求20分钟不散失,鱼用饲料对水的稳定性要求5分钟以上不     

两种蒜制品的加工技术

一、蒜酒 原料：以大蒜、米糠和茶叶粉为原料。 混合：在40～60公斤脱去皮的大蒜中，加入14—20公斤炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌后，入锅蒸20—40分钟，待大蒜变软之后，加入7～15公斤的茶叶粉，混合捣碎并放进密闭容器中。     

蜂蜜的浓缩加工

正原料蜜验收:原料蜜的品质直接影响加工后的蜂蜜品质。因此,必须对原料蜜的色泽、味道、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标逐一进行威严检测。其中淀粉酶值通常在8以上。消融:将原料蜜在60℃～65℃下加热30分钟,加热时应不时搅拌,使蜂蜜在受热均匀的条件下消融。过滤:将加热后蜂蜜的温度维持在40℃左右,     

大棚栽培的葡萄为什么要涂石灰氮？如何使用？

答：低温是葡萄休眠的必要条件。大棚栽培后，由于覆膜升温，提早了萌芽，这时葡萄的枝条往往尚未通过休眠，尤其近几年连续暖冬，萌芽不整齐，萌芽率低，带来了诸多问题。国外利用石灰氮破眠，已解决了上述问题。近年的国内试验也证实了涂沫石灰氮后萌芽整齐，芽率提高。生产上涂沫一般宜在冬季修剪结束，萌芽前30-45天时进行，浓度以20％为佳，10％也有效，超过20％时易生药害。配制20％浓度时，称取1份石灰氮，5份水，将石灰氮溶于水中，立即搅拌，连续或每隔20分钟搅拌一次，搅拌2小时后，静置6～12小时，取上清液用小刷、或布条仔细均匀涂抹，一般老蔓不用涂，大面积栽培也不可机械喷施。     

煎炸油羰基价变化的研究

本文通过使用3L食用油于180℃±5℃油温下多次循环油炸约300g肉制品,期间不添加新鲜大豆油,以此来模拟制作循环用煎炸油,分别取油炸2次、3次、4次、5次、6次、10次、14次、16次、20次肉制品的油样,待冷却后测定羰基价含量。通过检测同种食用油油炸不同品种的肉制品及四种不同食用油油炸同种肉制品油样的实验,可以看出随着油炸次数的增加,食用油的羰基价呈稳定上升趋势,且不同食用油变化趋势相似。因此,羰基价可以作为判断煎炸油品质的重要指标之一。     

滤油粉风波

发现惊人秘密:加入“滤油粉“煎炸油可变清 　　西安市民郭先生熟谙食品加工行业,一次偶然的机会他发现了一个惊人的秘密:用油煎炸食品后,油通常会变混浊甚至变质,但此时如果在煎炸油中使用一种物质,就会使混浊的煎炸油变得清亮起来,就像新油一样.为此,他以要开办食品加工厂为由,花费了近一年的时间进行了解.……     

香椿育苗技术

<正>选种要选用当年的香椿新种子,要求籽粒饱满,颜色新鲜,红黄色种皮,淡黄色种仁,净度在98%以上,发芽率在90%以上。香椿种子的生命力在7~8个月左右,保存的种子必须放在阴凉通风处,并且要带着种子的翅翼保管。烫种将选好的香椿种子,用45℃水搅拌烫种15分钟,也可用5倍于种子的45℃热水搅拌烫种,逐     

利用食醋作柑橘保鲜剂

用0．5千克优质食醋，加水50千克，充分搅拌，配制成食醋溶液。柑橘采收时，选择无损伤、无病虫害的果子，放入食醋液中浸果3—5分钟。取出晾干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的果筐内，装满后，果面再盖上薄薄一层干净的稻草．置于通风、阴凉的室内贮藏。用这种方法贮藏的柑橘，保鲜90—120天后，烂果率不到2％。而且失水量少，果皮鲜艳，口味正常。     

冬瓜果浆的生产技术

一、配方。瓜汁１００公斤，蔗糖、淀粉糠浆各２５公斤，蜂蜜５公斤，鸡蛋５个，琼脂０．５公斤，柠檬酸适量。二、生产工艺。１、清洗原料：挑选当年产、无霉烂、个大肉厚的新鲜冬瓜洗净表面后用去皮机或人工去皮，并去除籽瓤。２、预煮榨汁：将冬瓜送入压力锅兑适量水煮沸至冬瓜变软，时间不超过５分钟。然后将软化后的冬瓜送入榨汁机榨汁。３、分离澄清：将汁液用离心机进行分离过滤（或用纱布过滤）。再将５个蛋清搅拌成泡沫状，缓缓地注入到滤液中，经过搅拌机充分搅拌均匀后静置，取上层澄清透明瓜汁（或用均质机进行均质）。４、瓜汁…     

蒜深加工浑身变宝

大蒜加工成精细产品，市场前景较好。 制保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过处理取得各自的有效成分，并将其充分混合，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。     

饲用饼粕去毒十法

一、清水浸煮法。将饼粕粉碎，加入4－5倍温水，浸泡8－12小时后沥去水，再加适量清水煮沸1小时，煮时不断搅拌、此法处理饼粕脱毒率达SO％以上。饼粕脱毒后按10％-15％比例配合饲料中喂大小猪均较安全。二、草木灰或生石灰水浸泡法。用清水100公斤，加入草木灰或生石灰50公斤，搅拌均匀，沉淀后取上清液浸泡棉籽饼，液饼比例为2：1。浸泡24小时后再用清水滤液3—4遍，即可按一定比例饲用。三、发酵中和法。先在发酵地或缸中放入40℃清洁温水，再将粉碎的棉籽饼或菜饼倒入池中，饼水比例为1：3．7-4，水温38-40℃。倒入饼粕后要每隔2小时搅…     

马铃薯全粉面包的研制

为提高马铃薯的利用率，丰富面包品种，以感官评分为考察指标，通过正交试验确定了马铃薯全粉面包的关键技术参数为：马铃薯全粉与面粉的比例为8：92，加水量为面粉和马铃薯全粉总量的60％，面团发酵时间100分钟。所研制的马铃薯全粉面包具有浓郁的马铃薯风味，良好的色泽和口感。