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近年来,由于食品添加剂的使用安全问题所导致的食品安全事件频发,引起媒体和社会广泛关注。这不仅损害了我国食品添加剂行业的声誉,也影响了食品工业的健康发展。为切实加强对食品调味料和食品添加剂的监管工作,规范食品添加剂的安全使用,应尽快完善食品添加剂标准体系建设,加强对企业依法生产经营和使用食品添加剂的监管,加大对违法违规使用食品添加剂的处罚力度,以确保公众饮食安全。 相似文献
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周庆 《经济技术协作信息》2010,(30):76-76
食品添加剂按国家标准使用是安全的,问题出在滥用上。在选购时还要认真了解相应食品添加剂的性能和作用,认真检查食品中添加荆的成分、使用量及有效期,以确保安全消费。 相似文献
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《经济技术协作信息》2011,(17):4-4
近日,有媒体报道称“食品添加剂六成无法检测”,而卫生部并不认可这样的说法,该部门有关负责人表示,我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法,对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。 相似文献
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为全面掌握我省食品添加剂行业现状.促进我省食品及食品添加剂行业的健康发展,省经贸委、省卫生厅、省食品添加剂工业协会就当前我省食品添加剂行业发展情况开展了较全面的调研,本文在调研基础上探讨加快我省食品添加剂工业发展的对策和措施。 相似文献
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葛琳 《经济技术协作信息》2009,(17):113-113
一、食品添加剂知识
1.食品添加剂的定义。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。 相似文献
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本文以技术伦理思想的相关理论为指导,对当前我国食品添加剂应用过程中凸现的问题作出哲学思考,意在肯定当前我国食品添加剂应用方面所取得的成就,廓清其在现实生活中所存在的技术伦理问题,并有针对性的提出解决问题的思路和对策,推进我国食品添加剂在应用的过程中,沿着科学的轨道前行。 相似文献
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浙江新和成股份有限公司创建于1988年,是一家高科技、高成长、高效益的国家级重点高新技术企业,主要从事食品添加剂、饲料添加剂、香精香料、原料药、药品等的生产和销售,是国内最大的维生素类添加剂生产基地,其中维生素E、维生素A及乙氧甲叉等产品的产销量和出口量居全国第一位。 相似文献
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付春红 《经济技术协作信息》2011,(11):15-15
一、食品质量安全面临新挑战
市场经济的快速发展及广大人民群众生活水平的提高,使得大量高品质、价格合理、质量安全食品应运而生,以满足消费者的需要。同时也对规范食品生产加工业,进一步确保食品质量安全提出更高要求。然而,食品工业的持续发展,食品生产新技术、转基因食品、食品添加剂的应用,各种化学物质的不断产生和应用,各种食品污染问题日益严重,食品质量安全面临新挑战。 相似文献
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王庚 《全球科技经济瞭望》2003,(1):62-62
1.金山大学研究人员发明新的测定CD4白血球数量的方法南非金山大学的研究人员发明了一种新的测定艾滋病毒(HIV)阳性患者体内CD4白血球数量的方法,该方法的准确率为99%,比目前使用的技术(准确率只有70%)更准确,而且所需费用不到现有技术的1/3。通过测定CD4细胞的数量就可以知道HIV阳性患者的轻重程度———在HIV阳性患者死亡时,体内没有或只有微量的CD4细胞。通过测定CD4细胞的数量还可以了解抗逆转录酶药物的疗效。2.一家公司开发出新型燃油添加剂南非一家公司开发出了一种新型燃油添加剂,据称该添加剂… 相似文献
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大蒜素在水产饲料中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
大蒜素是近年来发展起来的一种无副作用,天然无污染的绿色药物型饲料添加剂,具有诱食、促生长、抗菌、抗应激、提高免疫力等生物学活性,且在水产动物体内不存积,不产生耐药性,没有致畸、致癌、致突变的副作用,还可提高水产品的品质。在水产养殖饲料中正确使用大蒜素防治鱼病,既能起到节支增收的作用,又不污染环境。 相似文献
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酪蛋白磷酸肽(caseinphosphopeptides,以下简称CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,经酶水解,再经分离而得到的含有连续磷酸丝氨酰和谷氨酰的肽具有结合钙、铁,促进钙铁吸收的功能,添加到膳食中,即可有效地预防和治疗缺钙和缺铁症。本研究的特点是采用酶水解酪蛋白通过正交试验确定适宜的酶反应条件。我们能提取的CPP制品,制造工艺简单,可直接应用到食品中,不会改变食品原有的风味和口感,并且对食品的成本增加甚少,因为制造CPP的原料——酪蛋白是天然存在的蛋白质,所以CPP作为食品添加剂使用不存在安全性问题,很易被人们接受。 相似文献