白酒信息

小米酒热销哈尔滨低俏市场，大唐烧坊欲走国际市场，赊店老酒广东加速，沱牌曲酒发力中高档白酒市场，     

酒巷深深再现酿酒世家 泸州老窖倾情永盛烧坊

近日，著名导演郭宝昌继《大宅门》门后的又一世家题材电视剧《酒巷深深》在央视八套火热开播。与《大宅门》不同的是，《酒巷深深》的历史原型更具史实性。剧中永盛烧坊是泸州古酿酒世家温氏第11代传人温筱泉在清末民初时的字号，原名“筱记永盛烧坊”．在当时的西南甚至全国都享有盛誉。也正是这间永盛烧坊。在整个中国酒史留下了不可磨灭的佳话，为今天的“永盛烧坊”酒提供了有史可据的历史渊源。因此，泸州老窖集团近年来也在集中全力打造“永盛烧坊”这一战略核心品牌。     

酿酒世家的柳暗花明——永盛烧坊整体营销推广纪实

2006年，永盛烧坊市场销售额近两亿元，增长了近一倍，增长率、销售额、利润率都创造了历史新高。在河北保定、江西萍乡等地区，永盛烧坊已经成为市场主导品牌，一些全国知名的经销商纷纷加盟，对永盛烧坊的热情和信心空前高涨!     

成功“挑刺”，永盛烧坊彰显质量优势

永盛烧坊是泸州老窖股份有限公司在2003年推出的战略性产品，2003年9月，现任泸州老窖股份有限公司总经理兼销售公司总经理张良在接受记者采访时表示：三大系列支撑泸州老窖的未来!这三大系列就是指国窖&;#183;1573、以泸州老窖特曲为核心的泸州老窖系列以及永盛烧坊系列。上市一年多的时间里，永盛烧坊已经在河北、重庆、云南等市场取得了不俗的业绩。     

应市推新品，永盛烧坊谋求更大发展

永盛烧坊是泸州老窖股份有限公司于2003年春天推出的一款战略新品。在去年的春季糖酒会上市之后，永盛烧坊便以系出名门的高贵身份、稳定的产品质量和先进的营销操作方式赢得了市场的高度认可，在河北、云南、重庆等地取得了不错的市场业绩。     

白酒唱戏，文化搭桥——记永盛烧坊新品——“伍壹捌”、“壹陆捌”

“永盛烧坊”是泸州老窖公司于2003年春季糖酒交易会上推出的新品牌。该系列酒一经面市，就在业界引起不小的震动，其取得的辉煌业绩也是有目共睹。日前，记者获悉“永盛烧坊”继成功推出“精品永盛烧坊”、“禄厚祥”、“富生荣”、“顺昌祥”四档产品之后，近日又开发出“伍壹捌”(518)、“壹陆捌”(168)两款浓香型白酒。     

永盛烧坊创新市场模式，博弈世家文化

截止2006年7月份，泸州老窖主营业务收入同期增长208％，净利润同比增长423．38％。在企业品牌力的带动下，泸州老窖旗下的又一主力品牌永盛烧坊也迅猛增长。据了解，在河北保定、江西萍乡等市场，永盛烧坊已经成为当地中高档市场第一品牌，并迅速向周边市场扩张：河南、云南、安徽等市场销售量呈倍数增长；[第一段]     

双重窖藏显魅力——再谈中国名酒诗仙太白对人类健康的贡献

拥有重庆白酒行业唯一一块金字招牌——中国驰名商标的重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司，作为重庆食品工业的重要支柱，更可谓重庆白酒行业的龙头老大。李白三过万州并留下了”大醉西岩一局棋，滴仙笑乘金风去”的美妙传说，诗仙太白的”传统酿酒技艺”更被评为人类非物质文化遗产。据了解，这种传统酿酒技艺里最精髓的便是”双重窖藏”工艺。近日，我们走访了诗仙太白酒业（集团）公司，探寻了这一传统工艺的秘密。     

厂商齐心，共拭明珠新光芒——来自“十八酒坊”战略发展论坛的报道

2004年7月5日，在美丽的海滨城市河北秦皇岛，由衡水老白干酿酒集团与《糖烟酒周刊》共同主办的“十八酒坊”战略发展论坛隆重举行，来自河北11个地级市场的近50名经销商参加了会议。大会紧紧围绕“十八酒坊”2004年度市场发展新战略展开分析与讨论，进一步地为该品牌的市场发展明确了思路；同时大会还特邀著名营销专家姚厚亮、实战专家刘彬为与会厂商进行了专业营销培训。     

产酯酵母的德育及其应用

在近７００株酵母中选育出优良产酯酵母两株，产酯量在７００－８００ｍｇ／１００ｍＬ；将产酯酵母与酿酒功能菌共酵，并与相庆的工艺配合，地可使基础酒中的已酸乙酯含量斗争增７０－１００ｍｇ／１００ｍＬ，且四大酯比例协高，酒质有提高；在清香型大上曲酒生产中亦取得显著效果，乙酸乙酯净增１００ｍｇ／１００ｍＬ以上。     

镇沅县九甲镇:农户种植苦荞尝到甜头

在云南省镇沅县九甲镇九甲村委会,随着苦荞开花结籽,村民罗成凡比往常更忙碌了。他家新建的苦荞酿酒坊正在加紧施工,要抢在这一季苦荞成熟前投入使用。说起苦荞,罗成凡一脸喜悦地说:"过去一直想扩建酿酒坊,但苦荞产量低,我担心没有原料。现在政府引导农民种苦荞,我吃了一颗‘定心丸’。酿酒坊扩大规模后,一年的毛收入可达到5万多元。"2012年,九甲镇因地制宜发展烟后、林下苦荞种植,提高土地利用率,     

娃哈哈多元化：九年后再“饮酒”

中国饮料行业的巨头娃哈哈11月5日在北京宣布正式进军白酒行业。娃哈哈方面表示，其在茅台镇选择前身是汪家烧坊的金酱洒业合作，产品品牌名称叫“领酱国酒”：     

福矛窖酒酵母菌搭载神舟八号开展太空诱变育种实验——酿天人合一和谐美酒

福矛窖酒的酿造，依托世界双遗武夷山得天独厚的自然环境，将中国白酒酿造的传统工艺与现代航天生物科技完美结合，达到“天人合一，和谐统一”的境界。是在秉承三千年闽酒酉良造技艺基础上的一次伟大突破，堪称中华民族酿酒史的一座闪耀丰碑     

“醉·印江南”雅集再现曲水流觞——冯根生、何水法等名士齐聚江南会共赏黄酒美韵

4月13日晚，西湖的顶级会所江南会高朋满座，冯根生、何水法、王冬龄等50余位商界、文化界的名流共同见证了绍兴黄酒“老台门”的新酒封印。聚会上，老台门首席酿酒师用娴熟的手艺，将酿酒的最后一道经典工艺艺术化地呈现于浙沪名流面前——包裹荷叶、扣压灯盏、坊单封印、铺扣箬壳、手工糊泥……     

蜀南庄园的生态酿酒

蜀南庄园是国内集浓、酱、清中国三大白酒主流香型的酿酒古作坊,是保护、传承古法酿酒技艺的具有典型庄园文化的酿酒企业,是中国独具特色的民办酒文化博物馆。该庄园位于北纬28度、东经106度、长江与赤水两条美酒河交汇处,被誉为中国白酒金三角。这一带,全球地貌沙漠居多,高原耸立,唯独蜀南庄园所在地却植被茂密,物产丰富,是一块地     

浅谈“藏泉圣酒”

今年成都春季糖酒会上，西藏藏泉酒业有限公司展厅内藏族姑娘的精彩表演和电视广告宣传，吸引了众多商家瞩目。据史料记载，文成公主入藏时，随行酿酒技师凭借高超技艺，以雪域清泉和青稞等原料酿出了形似玉液，味似琼浆的美酒。松赞干部赞曰：“真乃天赐圣酒”，“藏泉圣酒”因此而得名。     

商机

山东景芝景佑烧坊系列酒隆重上市；青岛青丽啤酒鲁旺春酒招商；承德康熙窖酒全国营销中心；辽宁振兴商贸有限公寻求合作；五粮液股份有限公司：“婚宴”酒招商等。     

贵州荣和烧坊酒业有限公司总经理仇福广:"提升品牌度危机"

金融危机使得外贸领域的企业承受着国内国外市场的双重寒意,需求不振,订单锐减,这些企业正如何度过眼前的危机?她们又如何筹划企业未来的发展?本刊记者为此专访了贵州荣和烧坊酒业有限公司总经理仇福广.     

打开文化与企业对接的大通道

<正> 武陵酒业公司座落在沅水河畔风景秀丽的德山之麓,本公司取名"武陵",一因湖南常德位于由西南迤逦而来的武陵山下,古称武陵;二因武陵有悠久的酿酒史和精湛的酿酒技艺。在常德,有关酒的美妙传说,或见于志书,或流于民间,这些传说赋予了常德酿酒史、饮酒史以许多神秘、浪漫的色彩,形成常德极富地方特色的酒文化。我公司秉承这一酒文化,产品从酿制到包装到推广上市,无一不现深厚的内力和十足的劲道。     

“省广创造”之水井坊:影响力,打开传统产业美丽新世界

"开创一段历史,源远流长;开拓一方文明,闪耀世界;开启一种生活,成就高尚."水井坊古咏朗朗回荡. 1998年,全兴集团改造成都市水井街的曲酒生产车间,在挖至地表下1米时竟意外发现一个盘状的土石结合物,不同时代的晾堂、酒窖、炉灶、路基等酿酒遗迹一一呈现,此后再利用微生物技术激活繁殖古槽菌群.新酒"水井坊"由此诞生.