德国蔬菜也有说明书

“严谨”是德国人的一个身份标签。尽管对此早有耳闻，但是初到德国，当我发现超市、菜市场卖的蔬菜都有说明书时，还是感到非常惊讶。     

德国人改吃素

近年来，德国饮食文化已有更迭，有机饮食文化兴起。一向以肉食闻名的德国餐点已不再受德国人欢迎，因为生态环境的改变，动物感染事件时有所闻，愈来愈多德国人改吃素食，更多的德国人改吃有机食品。     

先把泥点晾干

德国军队向来以纪律严明著称。在一本德国老兵的回忆录中，我发现他们有条耐人寻味的军规：一名士兵可以检举同伴的错误，被检举人也有权反驳。但如果长官发现检举和反驳的士兵曾在近期发生过冲突，那么两个人都会受罚。发生过冲突的人至少要等一周，等情绪完全冷静下来后，才可以告对方的状。     

德国人爱香蕉

众所周知，德国人最能喝啤酒，还嗜食土豆和猪爪。鲜为人知的倒是：人均年耗香蕉量，德国人在世界上首屈一指!     

豆芽无毒疫情源头难测

德国肠病疫情不断蔓延，已导致22人身亡，感染人数超过2000人，但是疫情的传染源却仍然成谜。一开始德国认为西班牙进口的黄瓜是传染源，检测结果显示，黄瓜被冤枉了。5日，德国下萨克森州官员宣布，初步调查显示德国一家企业供应的豆芽等芽苗菜很可能是传染源。检测结果显示，芽苗菜貌似也背了黑锅。     

中国竹在西欧

今年八九月间，应德中经济文化交流协会的邀请，我随中国林学会赴德国竹子园艺及竹产品技术交流团，赴德国等地进行了为期半个月的访问考察。先后访问了德国竹业中心和竹业信息中心，考察了德国汉诺威Bamboo-und Gramtartikel公司的竹子公园、竹苗生产基地、园艺用竹产品加工场。     

凉热牛奶

在全球奶品一致攀升的背景下，固守牛奶生产配额的欧盟坐收涨价红利，而中国的牛奶企业受困于供大于求的竞争格局却在无奈地价格厮杀。 身在德国的史枢卿突然成为当地媒体红人。“有一些人找到我，希望我参加电视节目。”电话里史枢卿声音愉悦。作为国际农场比较网络（IFCN，是世界农业科学家、农业咨询专家和农场主的联合组织）的中国代表，     

德国人力资源开发启示

德国经济实力居世界第三位，世界贸易量仅次于美国。二战后，德国完全丧失了海外领地，而且国内市场狭窄、自然资源缺少，但德国人从一片废墟上重建家园，创造了著名的“经济奇迹”，起决定性作用的就是德国对人力资本的大力投资，通过投资提高了教育文化水平，形成了高素质的劳动者，进而提高劳动生产率，推动经济的高速发展。     

卷心菜德国受宠

在爱吃蔬菜的德国人眼里，卷心菜不仅味道鲜美，还能防治百病，是名副其实的“蔬菜之王”。日前，德国食品营养研究中心也公开表示，每天补充一片维生素，不如每天吃50克卷心菜。     

于尔根自费游和默克尔捡面包

昨天接到一位德国华裔友人的电话,说半年前我曾经见过的德国杜塞尔多夫的行政主席(市长)于尔根,利用星期天带着60多位市民郊游,在忙乱中忘记了付喝咖啡的两欧元,没有一个人为他代付,还是咖啡店老板亲自提醒他,他才有些歉意地付了费。     

各国饮食文化趣谈（二）

德国人对快餐情有独钟，市区内林林总总的快餐店成为他们经常光顾之处，比萨馅饼，意大利面杀，汉堡包等皆在“笑纳”之中。在家里则偏爱土豆，土豆成了德国人的主食以及维生素C的主要来源。奥妙在于土豆含有比其他粮食作物更高的热能与养分。烹调方法简单，或直接煮熟去皮后食用，或做成炸土豆饼，冷冻土豆条，炸土豆条食用。[第一段]     

德国土地利用规划的成功点

１９９７年１１月１４日至１２月５日，我有幸赴德国进行为期２１天的考察学习和培训。所到之处，无不感到耳目一新，而在与各级官员、专业技术人员的接触中，他们津津乐道的是这一切主要得益于土地利用规划编修得好，执行得好。那么，德国的土地利用规划有哪些成功经验呢...     

德国城市绿化剪影

德国是最早提倡环境保护并舍得在这方面投入大量人力和资金的国家之一。经过长期的努力和发展，环保和绿化已深入到德国政治、经济和社会生活的各个方面。如今，凡是到过德国的人，都可以看到城市中精美别致的公园绿地与鳞次栉比的楼房、盘旋回行的立体交通相映生辉。这里到处绿树成荫，繁花似锦，青环翠绕，整个城市处在花园绿林之中。     

甜度高热量低的天然甜味剂——甜菊

德国食品协会的一份营养调查报告指出，德国人吃得太多，太油腻而且过甜。南美地区生长着一种植物——甜菊，其甜度超过蔗糖250倍，但热量又很低。在亚洲市场甜菊已经普遍替代蔗糖。欧洲市场目前也对这种植物产生了兴趣。     

法兰克福的园林绿化

凡是到过德国法兰克福市的人都可以看到这里纵横盘旋的立体交通，琳琅满目的超级市场，精美别致的公园绿地，这些都给人留下深刻印象。整个城市繁花似锦，青环翠绕，仿佛是一座大花园。     

德国,丹麦农业考察报告

德国、丹麦农业考察报告○农垦商业化项目考察团为了了解西方国家企业改革进程，学习借鉴他们的经验，推进农垦企业改革和产业化的发展，经农业部批准，由农业部农垦局牵头组织的农垦商业化项目考察团一行２０人，于１９９７年１月１２日至２６日赴德国、丹麦进行了为期１...     

德国、丹麦、荷兰农业经营机制改革考察报告

在参加农业部农垦商业化项目考察团对德国、丹麦、荷兰访问期间，我们对这几个国家的农业经营机制改革进行了实地考察，了解了许多情况，体会颇深，受益匪浅。现将体会最深的几个方面整理并提供给垦区经济工作者，以供参考。一、德国、丹麦、荷兰农业基本情况德国位于欧洲中部，二战后分为民主德国和联邦德国（亦称东德和西德），1990年10月两德统一。现有人口7910万人，其中农业就业人口近120万人，占总人口的1．5％。国土面积35．7万平方公里，其中50％是农业用地，农业用地中70％（约1200万公顷）是耕地，30％是森林和草地。农产品主要有…     

穷人的上帝

意大利人叫它地豆,法国人叫它地苹果,德国人叫它地梨,美国人叫它爱尔兰豆薯,俄国人叫它荷兰薯。云南和甘肃人叫它洋芋,山西和河北人叫它山药蛋,山东人叫它地蛋,香港人叫它薯仔。植物学家怒了,给它取了个世界通用的学名——马铃薯。而我和大多数北方人一样,就叫它土豆。     

德国人爱香蕉

众所周知,德国人最能喝啤酒,还嗜食土豆和猪爪.鲜为人知的倒是:人均年耗香蕉量,德国人在世界上首屈一指! 德国人不仅爱吃香蕉,而且还将其视为"繁荣昌盛"的吉祥物.没错,不少国家把本国的名山大川、异花奇草、珍鸟怪兽作为民族的象征而引以为荣,但本土根本不长香蕉树的德国如此看重香蕉让人多少感到不可思议.     

德国人爱生菜

德国人常说,“可以一天不吃面包,但不能一顿不食生菜”。生菜是德国人生活中最常见的蔬菜。为了表示对生菜的热爱,德国人称生菜为“平民蔬菜”。