保健酒餐饮“跳高”

自从中国劲酒开辟了“餐饮之路”以来，餐饮终端已经成为保健酒产品的主要营销渠道之一。众多保健酒品牌纷纷推出了定位餐饮市场的保健酒产品，目前表现相对突出的产品除了中国劲酒之外，还有椰岛海王酒、五指山酒、致中和每日养身酒、宁夏红、古岭神、无比古方酒等，新兴餐饮保健酒产品还有上海华佗酿酒药业有限公司于2007年初推出的得力劲酒、五粮液保健酒公司推出的第三代雄酒等。[第一段]     

安徽市场劲酒当关

安徽连接湖北、江苏和浙江三个比较成熟的保健酒市场，成长迅速，也是保健酒品牌争夺较为激烈的区域。安徽省保健酒市场整体容量大约为8000万，劲酒捷足先登，占据了安徽保健酒市场的绝对份额；椰岛鹿龟酒依旧是保健礼品酒市场的主角，但正遭遇到劲酒的步步紧逼，年销售额大约为1000～2000万元；致中和处于市场启动阶段，立足未稳，尚不足以成为影响保健酒市场格局的一极力量；宁夏红、持酒等品牌均已屯兵安徽，但目前仅在皖南地区有零星市场分布。     

定位清晰，让保健酒市场“看上去真美”

里斯和屈特总结过一个产品定位的典范之作。Stolichnaya牌伏特加酒的广告文案是这样写的：绝大多数的美国伏特加酒，看起来似乎是在俄国制造的。”“Samovar牌在宾夕法尼亚州斯堪利制造；Smirnoff牌在康捏迪克州哈特福制造；Wolfschmidt牌在印第安纳州劳伦斯堡制造。” “Stolichnaya牌伏特加与众不同，它是在俄国制造的。”这一广告登出后，Stolichnaya牌伏特加酒销售开始速增。 面临众多如狼似虎的对手，如果产品缺乏准确的定位，其核心利益就不可能传达到目标消费群，也就很难对市场产生连锁刺激作用。从保健酒市场可以看出来，在短短几年时间里，保健酒市场以30％的速度在增长，但是，由于很多产品的定位不清晰，只是让保健酒市场“看上去很美”，甚至成为一些保健酒产品在市场上遭遇挫折、杳无踪影的致命原因。[编者按]     

中国保健酒何时杀出重围？

起源于上世纪90年代初的中国酒类市场的“另类”——保健酒，经过10余年的发展，仍然是酒类消费市场的凤毛辟角。其市场占有份额远远不足与白酒、啤酒亦或果酒相提并论。据相关数据显示：2003年中国白酒总销量约为460万吨，啤酒约为2800万吨．果酒约为30万吨，而保健酒则为3万吨左右．总产值约在10亿元人民币。其中，湖北的中国劲酒、海南椰岛鹿龟酒、浙江致中和3家约占70％份额。其余的140家保健酒生产企业的160多个保健酒品牌，在保健酒业界，也仅为点缀。尽管诸多白酒巨头在90年代末期纷纷加入到保健酒开发行列，像茅台的不老酒、五粮液的雄酒和最近开发的龙虎酒等等，市场业绩平平。是保健酒市场成熟不够，还是产品技术欠佳?     

礼盒保健酒市场，“蛋糕”还是“鸡肋”？

本文通过对宁夏红、椰岛、劲酒几个保健酒品牌礼盒市场的调查，对目前礼盒保健酒市场的现状以及所面临的一系列问题进行了总结与分析，剖析礼盒保健酒市场所具备的发展潜质和市场空间。[编者按]     

劲酒、椰岛江西角力

江西是各个保健酒品牌竞相争夺的战略要地。目前江西保健酒市场的主要品牌格局稍有变化，劲酒与椰岛的争夺比较激烈，双方在江西各个地区市场互有攻守，但总体上仍是劲酒占优、椰岛紧逼的局势。另外，在经历了前几年的短暂辉煌之后，致中和目前在江西市场下滑的趋势比较明显，逐渐淡出了人们的视野。伴随着致中和战线的进一步收缩，劲酒和椰岛成为江西保健酒市场两个“孤独”的“领跑者”。近年来，张裕三鞭酒、宁夏红等保健酒品牌纷纷进入江西市场，但目前看来，这些新进入品牌整体能量还比较弱，还不足以撼动当地保健酒市场格局。     

“均衡”是张裕下一步发展的关键词

2003年，张裕公司总经理周洪江提出了两个等式的营销思路。一个等式是酒业和药业发展并重，另外一个等式是葡萄酒和保健酒并重，同时不断培育白兰地和香槟酒市场，张裕希望新的营销思路能够成为市场快速发展的引擎。张裕生产白兰地、保健酒和香槟酒多年，但是将这几个酒种提到和葡萄酒一样的高度来强调，这在张裕的历史上还是第一次。我们分析     

在劲酒大本营打拼椰岛湖北“虎口夺食”

从全国保健酒市场版图来看，劲酒和椰岛两大保健酒品牌各有自己的势力范围，在不同区域市场上也是互有攻守。其中，椰岛对劲酒大本营市场的争夺成为区域市场的一个热点。目前，随着椰岛在湖北保健酒市场的成功立足和逐步壮大，劲酒在湖北市场一枝独大的局面开始酝酿微妙的改变。[编者按]     

保健酒市场操作需要提升

保健酒市场这几年发展一直不温不火，虽然白酒整体呈现萎缩的趋势，但留下的市场被葡萄酒、啤酒迅速填充，保健酒却没有抓住时机，实现“井喷”。中国保健协会医药保健分会副会长于斐认为，保健酒市场发展缓慢，除了消费观念的因素外，从市场操作的角度分析，是保健酒企业仍停留在传统的营销模式上，没有形成适合自身的差异化操作方式，因此难以打造企业的市场核心竞争力。     

在终端嚼出甜头——深度分销撬动保健酒、黄酒市场

劲牌公司董事长吴少勋曾发表看法说，黄酒和保健酒都在往保健养生这块儿靠了。吴董事长说这番话说明了目前黄酒与保健酒的相似之处。事实上，从销售额和市场发展的大面上看，说保健酒和黄酒同病相怜恐怕也不为过。至少保健酒和黄酒市场都还没到骤然升温的地步，与白酒、啤酒的市场容量仍然相距甚远。吴少勋说：销售额在中国这个汪洋大海里面真是沧海一粟，我们要慢慢地一步一个脚印。但这个脚印该如何“踩”出来呢？     

保健酒走到十字路口

在2006年3月份的成都糖酒会上，大量保健酒品牌的上市引起了许多业内人士的关注。从2000年以后，保健酒市场的确处在了增长的快车道上，但从目前保健酒的竞争形势看，保健酒的整个市场发展逐渐走到了一个十字路口，既有机遇，也潜伏着不为普通酒商所知的风险。     

差异化市场营销——浅谈劲酒的市场营销策略

劲牌公司是伴随着中国改革开放和保健酒市场的发展而崛起的一家保健酒公司，在经历了，市场大潮的洗SL之后脱颖而出，逐步发展壮大，堪称中国保健酒的典型代表。劲酒目前的主要销售区域是在两湖和河南市场，销售模式是直销 批发，我们在调查中发现，劲酒的消费可分为两种情况：一是朋友间小酌，地点一般选在小酒店、小火锅店。二三个人左右，一人一瓶小方劲，边喝边谈，气氛融洽、     

Fact—Finding调查：保健酒正走出“尴尬”——保健酒重点市场调查

“一般人儿我都不告诉他”——这句广告语形象地概括了保健酒的市场地位和消费者认知程度。很多年以来，这个守护健康的“保健酒”都被人们用不健康的方式宣传着、消费着、谈论着……不过，近两年，随着消费观念的转变，保健酒逐渐从尴尬走向明朗。[编者按]     

江苏保健酒市场推陈出新

尽管江苏保健酒市场有其特殊之处，如消费群体老龄化、市场礼品化，但各大保健酒也必须勤练“内功”，借以应对新一轮产业风暴。劲酒、椰岛、致中和根据自身特点以及兼顾市场的特性，各自创出了一片新天地。[编者按]     

低端保健酒深度分销是关键

保健酒产品主要定位为餐饮用酒、居家保健自用酒、礼品用酉。专业保健酒企业普遍从餐饮、自用市场入手，夯实市场基础，树立品牌形象，如：劲酒、椰岛鹿龟酒等；产品外延于保健酒行业的企业，特别是知名品牌企业，多以中高价格定位，在礼品市场上撇脂，如：五粮液的龙虎酒、江中制药的杞浓酒、雷氏制药的炮天红等。     

保健酒新霸局

在保健酒这个领域内，从市场扩张态势来看，目前真正能称得上竞争对手的怕是只有劲酒、椰岛与致中和了。三者近年来都有长足发展，但也常常在某一个终端、某一个区域，会被对手打得落花流水。如今随着竞争加剧，保健酒市场操作也在悄然发生着变化，这些变化对于竞争者而言有着更深的体会。     

保健酒应重视对保健文化的宣传

现在市场的保健酒品种越来越多了，品牌多了影响销售成为了必然。还有一些跟进产品，凭借着价格低，广告宣传力度大，在消费大潮中也能捞一把，跟进产品销量有了，导致名牌产品销量逐渐被跟进产品分食。我觉得现在消费者对保健酒的要求不仅注重产品的保健功能，开始注重市场沉淀的品牌文化。保健酒现在的市场宣传还只是停留在对产品功能的宣传上，但从市场发展的趋势看，保健酒企业也应该重视产品品牌文化的宣传。文化是不可复制的，也是跟进企业所不能模仿的，企业想要保住自己的市场，     

我看错了保健酒市场

刘经理打来电话时，笔者恰在整理一批近期内与一些保健酒厂商交流的资料，准备写一点能反映保健酒业现状的文字。坦率地讲，在笔者看来，保健酒业的现状看似风生水起实则波澜不惊。而刘经理一句“我看错了保健酒市场”的开场白，更是道出了保健酒业的尴尬现状。     

新有多大，市场就有多大

黄酒和保健酒是最需要创新的行业，谁有创新，谁就拥有市场。     

起死回生，挑战旺季

保健酒的市场操作可以比喻成一场豪赌，一旦把握不准，整个投入都会打水漂。特别是专注于礼品酒的保健酒，在做市场时投机心理占了绝对优势，有种不成功便成仁的悲壮味道。作为保健酒操盘手的安澜，以自己在2004年使百年灵芝（化名）起死回生的成功案例，希望能给业内同仁的保健酒操作带来一些启迪……[编者按]