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灰树花又名贝叶多孔菌、云蕈、千佛菌、莲花菌、舞茸等,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属,是一种珍稀的大型食用真菌,因夏秋间野生于栗树周围,所以又名栗子蘑。灰树花营养丰富,每100克干灰树花中含有蛋白质25.2克、脂肪3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克、灰分5.1克、富含钾、磷、铁、锌钙、铜、硒、铬等多种有益的矿物质,维生素含量丰富,每100克干灰树花中含维生素E109.7毫克、维生素B.1.47毫克、维生素B20.72毫克、维生素C17.0毫克、胡萝卜素4.5毫克。灰树花子实体肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰,具有野生松茸的芳香,是火锅料理的上品。鲜嫩的灰树花子实体营养丰富,含有18种氨基酸和多种维生素。因富含铁、硒、铬、锌、铜等多种元素和维生素C、维生素E,所以能预防贫血、坏血病、肝硬化和糖尿病、防止动脉硬化和脑血栓,保护肝脏、胰脏,能抗衰老、增强记忆力,尤其富含的灰树花多糖体和β-葡聚糖等物质能抗肿瘤,还能非常有效地激活人体内T细胞,增加人体的免疫调节能力。 相似文献
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传统袋栽黑木耳因完全采用锯末屑做培养料早已不能满足发展需要。而利用树叶代替锯末屑栽培黑木耳技术,不仅可节约大量木材,且原料来源丰富,取之不尽,用之不竭,成本低,产量高,效益好,阔叶树木一年四季均可以采集,可使树叶的利用价值大幅增加。 相似文献
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竹屑栽培香菇是利用毛竹加工的刨花、锯屑、竹黄、蔸梢等物质栽培香菇。它具有资源广、成本低、见效快、效益高的优点 ,是一条致富的好门路。一、配方。每1000袋用新鲜竹屑800公斤、麦麦夫120 -140公斤、石膏20公斤、棉子壳136公斤、蔗糖7-8公斤、过磷酸钙4公斤、尿素4公斤、多菌灵1公斤。竹屑晒干后加工 ,细刨花和锯屑过筛晒干即可。也可与木屑搭配 ,比例可不限。二、拌料。先将过磷酸钙、尿素、蔗糖、多菌灵配成母液稀释 ,用干料拌均匀。竹屑吸水性差 ,含水量要控制在60-65 %,用手抓料握紧指缝不见水 ,手掌罗纹见水即可 ,若过湿可加料。三、杀菌。用常压100℃保持12小时。四、消毒与接种。待菌袋冷却至30℃下时接种室每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾7克薰蒸消毒 ,严格无菌操作接种。五、脱袋与转色。待菌丝培养室培养成熟。形成原基富有弹性 ,转色一半以上时 ,即可脱袋下田 ,摆放棚内 ,盖上薄膜 ,待长出白色菌丝时喷水盖膜 ,出黄水后 ,用水冲洗黄水 ,通风透气 ,温度控制15 -25℃ ,20℃为最适宜。相对湿度控制在85 -90 %为宜。六、变温催蕾。菌筒变成褐色后 ,到凌晨揭盖去膜。在清晨严盖薄膜拉大温... 相似文献
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