要用产业化的思路解决粮食产销问题

近年来，攸县着力推行吨粮田建设工程，全县农业基础设施进一步改善，农业科技水平全面提高，粮食生产因此连年丰收。1993年，攸县成为湖南省第一个粮食双季稻亩产过吨粮，农民人均纯收入过千元的“双千县”。此后连续3年双季稻亩产过吨粮。1996年全县粮食产量达4．88亿公斤，比1990年增长122％。仅丰收后还存在着一系列不容忽视的问题，尤其是粮食产销问题突出，给县域经济的发展带来了严重的障碍。问题之一：粮食品质较差，市场竞争力不强。长期以来，粮食生产存在重产量轻质量的倾向，致使大米的品质难以适应市场的需求。一是品种较杂。…     

谈谈江西粮食产业化问题

本文拟就江西粮食产业化面临的问题及对策 ,谈一些个人的看法。一、存在的问题1 .粮食生产的结构不合理。首先。粮食种植结构不太合理。 1 998年 ,全省早稻种植面积为 1 32 7798公顷 ,占稻谷播种面积的 4 5.35% ,且基本上是劣质稻。生产仍然是单一的供人们直接食用的粮食 ,对于转化型粮食如饲料用粮等生产非常少 ,这在某种程度上也制约了其他产业的发展 ;其次 ,粮食的品种结构也不合理。我省生产的籼优系列、威优系列的稻谷在广东市场、福建市场甚至在江西本地市场竞争不过东北大米、江苏大米、泰国香米 ,就是因为品质不行 ,市场不接受。所…     

如何发挥粮食企业在粮食品种结构调整中的作用

近几年来，我国粮食生产发展迅速，粮食由过去的供不应求转变为供求平衡，丰年有余。但是，品种供求矛盾十分突出。如北方部分地区的春小麦和南方的早籼稻卖不出去，而优质大米、专用面粉却供不应求。因此，在粮食的生产经营活动中，一定要转变观念，要按市场经济规律办事。要以销定产，以销定购，产销结合，因地制宜，以市场为导向，促进粮食生产品种结构的调整。粮食企业如何发挥自己应有的作用，可从以下几个方面入手：一、充分认识粮食流通的重要性生产决定流通，流通反作用于生产。在某种情况下，流通对生产甚至起着决定性的作用。粮食…     

黑龙江粮食产品多种途径“抢滩”上海滩

黑龙江省木兰县日前与上海市奉贤区达成协议，组建了粮食产销联合体，这是作为粮食主产区的黑龙江省与省外粮食主销区间的第一个粮食产销联合体．也为黑龙江大米开拓省外市场开辟了新模式。     

泸州优质水稻开发的实践与思考

目前,我国粮食出现了阶段性和结构性过剩。从结构上讲,由于历史的原因,粮食生产主要是以高产为目标,许多粮食品种高产但质量较差,已很不适应社会的需求,以大米为例,我国目前大米胀库严重,但库存在的主要是劣质大米,而优质大米却不能满足市场需求,需要从国外进口优质大米平衡市场。加入WTO后,我国粮油市场将不可避免地受到冲击,我国现行粳米价格高于国际市场40%,玉米价格高46%,小麦价格高60%,大豆价格高84%。美国每年有300万吨小麦对华出口,从而更加剧了国内粮食市场供过于求的态热,从价格上看,对我国粮油的冲击,势必导致国内粮油价格进一步走低;从质量上看,我国粮食质量较差,很难与国际市场展开竞争。为迎接“入世”的挑战,我们应该早下手,细研究,在调整粮食种植结构,改善品种质量上下功夫,以进行长期有效的市场竞争。     

加入WTO对我国大米市场的影响

加入 WTO后 ,我国粮食流通将面对强调流动自由、交易规则、公平竞争、优胜劣汰的开放的世界市场。我仅就大米经营企业应采取的对策谈谈看法 ,供同行参考。 　　一、不利方面 　　1.大米进口量增加将加剧供过于求局面 　　自 20世纪 90年代以来 ,我国稻谷生产连年获得较好收成 ,国内大米市场已经总量过剩。中国作为世界大米产销大国 ,极少量进口大米完全是为了调节国内消费品种。入世后 ,逐年增加的关税比例配额将使进口大米的数量明显增加 ,有可能从大米净出口国变为净进口国。因此 ,未来几年内 ,国内大米市场将受到较大影响 ,供过于求的…     

在市场中找出路 在竞争中求发展

韶山市省粮食储备库是一个集粮食储备、大米加工和粮油零售为一体的综合经营型企业，全库现有干部职150人，退休人员15人。近几年来，该库以良好的产品质量和诚实可信的服务，把企业办得充满活力和生机。1996年，生产大米4414吨，生产糠油3O66吨，完成工业总产值1019万元，实现利税30多万元。1997年在粮食市场疲软，粮价下滑的不利形势下，该库1-5月份产销大米1980吨，产销糠油12吨，保证了职工工资的如期发放，稳定了职工队伍。-．转变观念，在市场中找出路库领导通过学习和分析形势认识到：粮食企业必须克服依赖补贴过日子的思想，树立主…     

稻谷品质测报工作探讨

粮食品质测报是通过科学的手段和方法,对一定自然环境条件下若干粮食品种的生产过程和收获质量进行调查、扦样,检测以及数据分析,从而筛选、确定最适合该区域生长的优质高产品种,以指导粮食生产结构调整和产销衔接。粮食品质测报是一项改善粮食品质、促进粮食生产的基础性工作,在西方一些粮食生产发达国家都广为开展,对于改善其粮食品质,提高国际竞争力起了重要作用。中国是一个拥有13亿人口的国家,也是农业生产大国,粮食的生产量和消费量均居世界前列,开展品质测报工作对于促进粮食生产、指导粮食消费、有效实施粮食宏观调控和确保国家粮食安全具有十分重要的意义。     

以市场为导向 调整优化粮食种植结构──对广西贵港市大力发展优质谷产业化经营的调查

近年来,我国粮食已由长期短缺转为供需基本平衡、丰年有余,粮食产销脱节的矛盾日益突出。主要表现为粮食品种结构不合理,劣质品种所占比重偏大,与我国当前的消费水平木适应,致使国有粮食购销企业销售不畅,库存大量积压,严重地影响了收购资金封闭运行和良性循环。贵港市近年来在稳定粮食产量的同时,以市场为导向,积极调整和优化粮食品种结构,不断扩大优质品种的种植面积,有效地解决了粮食产销脱节的问题。一、贵港市调整粮食种植结构取得了重要进展贵港市是广西的粮食主产区之一,年种植水稻面积一般在350－355万亩左右,总产量达…     

稻谷品质测报工作

粮食品质测报是通过科学的手段和方法,对一定自然环境条件下若干粮食品种的生产过程和收获质量进行调查、扦样、检测以及数据分析,从而筛选、确定最适合该区域生长的优质高产品种,以指导粮食生产结构调整和产销衔接。粮食品质测报是一项改善粮食品质、促进粮食生产的基础性工作,对于改善粮食品质,提高国际竞争力有重要作用。意义和作用(一)有效实施粮食宏观调控和确保国家粮食安全的需要。粮食生产必须树立科学发展观,谋求粮食生产的持续、协调发展。首先,我国是一个粮食生产和消费大国,且耕地面积有限,粮食消费量则呈刚性增长。在粮食供求…     

实现中国粮食安全目标存在的问题及对策

1粮食安全目标及其存在问题粮食安全目标从广义上讲,它包括粮食总量供求平衡;在一定时期内粮食生产量、储备量、进口量(净进口量)、国际粮食援助量减去备战备荒储备量后粮食获取量与需要量的平衡关系;地区间粮食及粮食品种结构的产销平衡问题。结合中国实际,粮食安全目标主要表现在以下6个方面:(1)粮食种植面积的稳定目标;(2)粮食流通顺畅目标;(3)粮食远期消费目标;(4)粮食生产与生态环境及自然资源协调发展目标;(5)优化粮食品种品质结构目标;(6)粮食生产者增收及收入安全目标。但目前实施中国粮食安全目标还存在一些不容忽视的问题,主要表…     

提高大米质量的关键在原粮

当前国有粮食企业的大米在市场上严重滞销，价格高于市价是一个重要因素，质量缺乏竞争力更是一个不可忽视的原因。而质量上的差距主要不在于加工上，而在于粮食内在品质上。本文从提高原粮品质入手，探讨大米质量的有关问题。一、粮食市场大米质量面面观粮食实行价格和经营开放后，城镇市场供应的大米主要来自3条渠道：一是国有粮食部门大机器加工批零出售；二是个体经营户用组合米机加工经销；三是农民用黄谷米机加工自销。3种来源的大米，加工上的质量差距是显而易见的。国有米厂的大米按国标加工，精度、碎米、杂质、水分4项主要指标明…     

订单收购是粮食产业化的方向

订单粮食不同于带有指令性的定购和合同定购。它是双方自愿、互惠的经济合同。原则上生产依据合同（即订单）种植，并提供符合合同要求的粮食品种、数量；经营负责按合同收购并付给生产粮食价款。这是市场经济条件下、市场引导种植的合同购销行为，是粮食向产销一体化方向发展的开始。     

大米全产业链检测缺失

"镉米"事件波及范围继续扩散,湖南、江西、广东等地的原料大米均被抽检出重金属镉超标。据了解,继广州市食药监局抽检查出来自湖南攸县、衡东县的大米镉超标之后,广东顺德有关部门在生产环节又发现三家公司生产的3批次大米镉含量超标,原料来自于江西和广东乐昌。笔者在全国产粮大县湖南攸县等地采访了解到,从大米产区到销区的收购、仓储、加工、销售等多个环节,粮食重金属检测缺失。如果不是销区质检部门此次非常规的抽检,被查出     

八十四类粮食取消出口退税

面对由于大量出口给国内粮食供应带来的压力，财政部和国家税务总局联合公布，从2007年12月20目起，取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，共涉及84个税则。此举将减弱相关粮食品种的出口积极性，以增加国内市场的供应，从而达到缓解CPI增长过快的目的。     

我县粮食企业存在的问题及对策

目前我县粮食全业普遍存在问题主要有下几个方面：1、转变观念问题。“转变观念”对于粮企来讲并非新话题，但实际状况是没有根本转变。要转变观念，跟上形势搞好改革，但大都是讲在嘴上，实际上动真格的少。2、粮食经营问题。目前，我县粮食库存超历史，物质基础有了，但市场占有率低却是历史之最，即使大规模推销，亏本销售也扭转不了被动局面。主要原因：一是品种单一。库存现粮中，市场饱和的，销售不畅的早舢谷占90％以上，其它粮食品种几乎没有；二是粮食初加工量不足。全县6个米厂按设计能力每年可生产成品大米6万吨，1996年只生产66…     

关于我国粮食消费的几个问题

一、我国当前粮食消费的主要问题我国近年来粮食消费的主要情况是 :从总量上来说 ,供应充裕 ,甚至出现阶段性过剩。全国粮食生产水平已达 5亿吨 ,人均粮食产量达 40 0公斤以上。但从品种和质量来说 ,越来越不适应市场的需求。很多粮食产区都是生产常规性的稻谷、小麦、玉米 ,而且品种单一 ,缺少优良品种。如小麦 ,大量生产和供应的是花麦、白麦 ,而适合于制造糕点的软质小麦和制造面包的高面筋值的小麦却很少 ;玉米的专用性更强 ,全国基本上是一个品质的玉米 ,优质率不到1 0 % ;大米的情况也大致如此。因此每年从国外进口优质小麦 1 0 0亿公…     

澳大利亚的粮食流通体制与政府调控措施

澳大利亚粮食作物品种有小麦、小米、燕麦、大麦、黑麦、大米、玉米等，小麦是其主要粮食品种。种植粮食的农场约有４．５万个，平均规模在１ ５００ ｈａ左右。６０ ％的粮食用于出口，粮食出口总量排在美国、欧盟、阿根廷和中国之后，居世界第５位。１ 粮食流通体制１．１ 统一开放的粮食流通体制 １９８９年以前，澳大利亚小麦局（简称ＡＷＢ）是法定的国内唯一的小麦收购商和批发商，农场主生产的小麦只能出售给小麦局，粮食零售商只能从小麦局批发粮食。１９８９年通过的《小麦销售法》规定：放开小麦国内市场，允许生产者直接在国内市…     

有关大米的几个热点问题

农业部信息中心分析处刘桂才，就有关大米的几个热点问题提出以下探讨性意见：一、关于优质早籼稻统种统收的问题。发展优质早籼稻是一项复杂的系统工程，必须注意以下几点：一是从市场入手，严格把住品种关。每个区域（如以县为单位）最好选择三、四个市场认可的品种，这样既便于推广，又便于粮食部门收购销售。二是种植连片，收购规范，专储专销，避免普通稻与优质稻混杂，从而降低整体品质。三是增强加工消化能力，树立知名品牌，拓展市场，实现加工增值。二、提高大米品质，改善加工条件将面临严峻挑战。当前我国的水稻生产出现优良品种…     

调整粮食种植结构增加农民收入

一、粮食种植结构现状(一)、缺乏品牌前些年,我县选育和推广的粮食品种大多只追求高产,而忽视品质。以水稻为例,近几年推广的“汕优”、“D优”、“冈优”、“金优”等各品种,虽较过去略有改进,但米型外观、口感等都不理想,不适应市场需求,致使外地的优质大米源源不断入我县市场。(二)、缺乏统一规划和协调发展优质粮,涉及种子、农技、农资、银行、粮食等部门,近年来,各个部门虽都做了一些工作,但由于利益体不同,致使部门间各自为政,未形成合力。近两年优质稻的发展,大多数地方没有与粮食部门配合,没有落实配套的优质稻种植、收购政策。因…