营养教育对大学生饮食习惯影响的研究进展

营养教育是改善大学生饮食行为的重要方法.通过营养教育,能够帮助大学生养成良好的饮食习惯,有利于大学生在日常学习生活中保持身体健康.本文综述了营养教育对大学生饮食习惯影响的研究进展,希望能推动营养教育的发展.     

大学新生膳食营养及健康状况的调查与分析

为了解大学新生的整体营养水平,通过问卷调查法对漯河职业技术学院部分在校大学新生进行膳食营养调查。调查结果表明,大学新生的营养状况整体较好,学生有较高的健康饮食意识和良好的饮食习惯,但普遍缺乏营养知识。建议对大学新生加强营养知识的宣传教育,培养大学新生良好的行为习惯,引导大学新生正确认识自身的健康状况。     

大学生在校饮食不良习惯及饮食安全调查

目的:调查大学生在校饮食不良习惯及饮食安全现状,并针对问题提出科学改善方案.方法:通过问卷星平台调查在校大学生的不良饮食习惯及校园食品安全,调查资料收集后,通过SPSS 26.0进行数据分析.结果:在校大学生饮食习惯及对饮食健康的关注度总体状况良好,但部分学生仍存在饮食不规律、缺乏健康意识、食用外卖夜宵过多等问题.结论...     

在校大学生饮食营养健康问题调查研究 ——以开封高校为例

随着社会的进步,人们生活水平有所提高,对饮食营养健康问题也越来越关注。研究发现在校大学生群体的日常饮食还存在着不健康、不营养等问题,因此,本文运用调查问卷法对大学生的日常饮食问题进行分析,阐述问题产生的原因,并提出适合的解决策略,为提高在校大学生的健康饮食意识,提高身体素质提供借鉴。     

食育视角下家庭、高校、社会协同育人机制研究

食育作为高校育人的重要内容,在实现“健康中国”战略和落实“立德树人”根本任务中发挥着重要作用。家庭、高校、社会协同育人教学模式的建设,可有效推动家庭家教家风建设,帮助大学生养成健康的饮食习惯,丰富大学生烹饪常识,提升大学生营养素养,提高大学生烹饪技能,养成厉行节约的优良品行,传承中华优秀传统饮食文化,为新时代高校人才培养提供新的思路。     

南充市某高职学院大学生早餐行为调查

本研究以南充市某高职学院为例,对在校学生早餐用餐情况进行调查,为进一步提升早餐质量、改善大学生早餐食用现状提供依据。本研究采用问卷调查法,收回442份大学生早餐用餐调查问卷,通过SPSS22.0进行数据分析。研究表明,大学生早餐就餐频次不高,对早餐的认知不够,以及对食堂满意度低。为改善该状况,建议学校应加强营养知识普及,提高学生重视早餐意识,同时改善早餐食物种类、推出多种早餐营养套餐,建立科学、合理的膳食结构。     

饮食习惯与食品安全的几点思考

随着社会经济的快速发展,人们生活质量水平有了较大的提升,饮食与食品问题成为了社会关注的焦点。食品安全与人们的身体健康息息相关,养成良好的饮食习惯对食品安全至关重要。基于此,本文简要论述饮食习惯与食品安全之间的关系,并围绕饮食习惯,从政府与消费者这两个层面提出几点建议,以保障食品安全。     

不同人群的营养配餐策略探讨

由于饮食习惯、生活方式等差异,不同人群对营养的需求存在一定的差异,因此,合理搭配膳食显得尤为重要。本文从饮食健康角度分析了不同人群的营养需求,并提出了不同人群的膳食配餐策略,以供参考。     

燕麦的潜在功能

燕麦营养丰富，食用方便，具有多种保健功能，例如脂肪含量低、纤维含量高。随着西欧和北美洲消费者平均年龄的增长和保健意识的增强，食品对老年消费者身体健康的重要性将越来越突出，而燕麦则可能在该领域寻找到巨大的市场。西方消费者越来越清楚地认识到纤维在饮食中的重要性，     

解读《预包装食品营养标签通则》

《预包装食品营养标签通则》的实施,指导和规范了营养标签的标示,消费者通过营养标签获取正确的营养信息,合理选择食品。同时,该通则的实施,有利于保护消费者的身体健康、促进食品行业的良性发展。     

探析助学金评定对大学生公民意识培养的作用

良好的公民意识对于社会的健康运行起着重要的作用,尤为应该重视大学生群体的公民意识培养。针对目前大学生公民意识淡漠的现象,笔者认为助学金评定是培养大学生公民意识的有效路径。助学金评定可以从主体、权利、民主、责任、法治等五个方面树立大学生的公民意识和践行公民意识实务。     

居民营养与食物结构研究

食物结构是指组成一个国家或地区人民总膳食的主要食物的种类和数量,它的调整牵涉到人口营养、农业生产、食品工业、商品流通、消费水平、民族风尚、饮食习惯等一系列问题,是一个非常复杂的系统工程,需要综合研究才能提出符合实际情况的比较合理的食物结构模式。从营养角度来说,要在下述两个问题做出解答:一是人体的营养需要是什么?这就需要营养学家提出我国人民的营养标准;二是实现这个营养标准最有效的途径是什么?这就需要按照人体营养需要     

中西部青少年儿童饮食习惯与营养健康调查报告研讨会在京举行

正本刊讯(记者杜红娟)6月26日,由新华青少年儿童食品质量研究发展中心(以下简称新华中心)、中国人民大学农业与农村发展学院及中国食品安全报社共同主办的2016中西部地区青少年儿童饮食习惯与营养健康调查报告研讨     

学前儿童营养健康提升策略研究

营养健康教育是提升学前儿童饮食行为的重要手段之一。人们对学前儿童营养健康问题的关注度逐步提升,学前儿童健康教育的出发点和归宿点都应为学前儿童健康行为的养成。本研究有助于提高学前教育工作者及幼儿对营养健康知识的认知以及重视程度,将知识生活化,并自觉将该类知识运用到课堂教学和实际生活中,逐渐改善儿童的饮食习惯与生活习惯。     

合理食物结构的最优化模型及其应用

本文首先定义了合理食物结构的概念,确定了居民收入,市场供给、价格水平、营养需求和饮食习惯等影响合理食物结构系统的五大因素,并在此基础之上,建立了合理食物结构的数学最优化模型,利用此模型对全国平均、城镇居民和农村居民三种情形的现行食物消费与膳食营养进行定量优化研究,给出了城乡居民目前条件下合理食物消费结构和所能达到的最佳营养水平,最后,提出了居民食物消费和膳食营养的政策建议。     

品牌鸡蛋天价是否天值

随着人们生活水平的提高，每天吃鸡蛋成为许多人的饮食习惯和营养需要。一方面，鸡蛋的生产量越来越大，门类品种越来越多，各品牌厂家纷纷打出绿色、营养的大旗；另一方面，消费者却越来越困惑：到底哪种鸡蛋营养价值最高？哪种鸡蛋胆固醇含量最低？什么鸡蛋微量元素多？品牌鸡蛋是否比散卖的鸡蛋营养价值高？     

8类患者切勿食用月饼

营养专家指出，8类患者切勿食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。     

城乡人口健康差异的原因透视与政策建议

本文主要从营养消费、医疗卫生资源分配、医疗保障供给和医疗保健知识普及4个方面透视了我国城乡人口健康差异的原因,最后指出,通过实施营养干预计划,增加农村医疗卫生投入,完善农村医疗保障制度和广泛开展健康教育活动,促进城乡人口身体健康水平的全面提高。     

生吃活食不宜倡导

现在．“生吃活食”似乎成为时尚，不少人认为这样可使营养更丰富．味道更鲜美。有些人甚至兴起吃活蛙、活禽。其实，万事都不能绝对化．笔者认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡导。     

后疫情时代下大学生饮食消费结构的变化调查——以西藏大学学生为例

消费作为市场经济中的一项重要活动,是人类社会永恒的话题,也是伴随着每个人生活的一种持续的行为。在新冠疫情日趋常态化的“后疫情时代”经历了社会生活方式方方面面的改变之后,大学生的行为对其进行了适应性地改变。本项目聚焦于大学生饮食结构的变化,面对具有挑战性的后疫情时代,从多种不同的变量来研究影响大学生饮食结构的核心因素,以探究疫情前后大学生的饮食习惯与生活方式的变化,并给予正确引导。