速冻食品加工企业在生产许可现场核查常见问题分析及建议

随着人们生活水平提高,生活节奏加快,速冻食品愈加受到消费者欢迎,其行业发展前景广阔.本文对速冻食品加工企业生产许可现场核查的27家企业中出现的低分项问题进行分析汇总,并给予相关建议,为食品生产许可核查员的现场核查工作和速冻食品企业顺利通过现场核查提供参考思路.     

食品生产许可审查中现场核查的主要难点和开展思路分析

在食品生产过程中,对食品生产许可现场进行核查,能进一步提高食品安全质量。因此,本文分析了食品生产许可审查中现场核查的意义,探究了现场核查中存在的难点,提出了合理的开展思路,旨在增强食品生产许可审查力度,保障食品安全。     

厦门市食品相关产品生产许可施行告知承诺制后企业存在的问题及建议

本文阐明了厦门市食品相关产品生产许可施行告知承诺制以来,现场检查中企业存在的问题,并提出相应的改进意见。     

郑州思念食品有限公司:创新驱动发展 品牌引领未来

正郑州思念食品有限公司成立于1997年,目前是国内领先的专业速冻食品生产企业之一。公司主要产品有速冻水饺、速冻汤圆、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系类400多个品种,年生产能力70万吨。2012年公司荣获"全国主食加工示范企业",2017年荣获"河南省好(放心)粮油(主食)加工企业"称号。作为民营企业,思念一向以"创新生活,奉献民众"为己任,肩负"思连千家,念及万户"的社会责任感,凭借业内领先技术、设备和严格的质量控制体系,为消费者提     

发展食品深加工推进农业产业化——对郑州速冻食品业发展的调查与思考

20世纪90年代初,随着农业结构调整和农业产业化步伐的加快,速冻食品在郑州发端.十几年的时间,以"三全"和"思念"为代表的郑州速冻食品企业迅速崛起,成为全国最大的速冻食品生产基地.2003年元月,两家企业同时被全国农业产业化联席会议九部委评定为国家重点龙头企业.郑州速冻食品业的蓬勃发展,不仅创造了"河南名牌",而且对推进河南的农业产业化也产生了多方面的积极效应.对此,笔者近期对两家企业的发展进行了调查和思考.     

速冻业仍是“香饽饽” 设备业“机”不可失

"当局者迷,旁观者清",在速冻食品行业,设备供应商就类似一个观察者角色,"春江水暖鸭先知",身处行业上游,作为行业先行者和观望者,他们对行业趋势感受更敏感,引领着下游食品企业的发展方向。目前,有不少速冻食品生产企业抱怨行业发展进入了瓶颈期,没有上升空间,但在设备商的销售数据中,整个速冻米面食品行业一直保持着较高的发展速度,依然是一个朝阳产业。他们也正在顺应这个趋势,在生产设备上不断推陈出新。新的生     

速冻业仍是“香饽饽” 设备业“机”不可失

"当局者迷,旁观者清",在速冻食品行业,设备供应商就类似一个观察者角色,"春江水暖鸭先知",身处行业上游,作为行业先行者和观望者,他们对行业趋势感受更敏感,引领着下游食品企业的发展方向。目前,有不少速冻食品生产企业抱怨行业发展进入了瓶颈期,没有上升空间,但在设备商的销售数据中,整个速冻米面食品行业一直保持着较高的发展速度,依然是一个朝阳产业。他们也正在顺应这个趋势,在生产设备上不断推陈出新。新的生     

大江肉食品二厂发展历程的回顾

大江肉食品二厂是由上海大江(集团)股份有限公司和仓桥镇工业公司联合经营的一家专业从事肉类深加工的食品企业。主要生产经营冷冻方便食品、腌腊制品、西式肉制品、速冻点心、外销烤肉串等五大类50多个     

我国食品工业的现状及发展趋势

粮油食品加工业目前,我国国有粮食系统生产的各类粮油食品达300万吨左右,“九五”期间,要以发展方便食品、速冻食品为重点,大力发展营养保健食品、绿色食品和功能食品。在生产技术方面,重点开展新一代方便面的技术研究,特别是汤料的研究;重点开发速冻食品品种、工艺技术与装备。要充分利用国外食品生产的挤压、膨化技术,开发符合中国饮食习惯的小食品和早餐食品;探索微波技术、超临界革取技术、高压利用技术、食品生物技术等高新技术在粮油食品加工领域中的应用;探索中国传统食品向工厂化生产的技术、工艺和装备。“九五”期末,…     

金华天元食品有限公司

一、企业概况 金华天元食品有限公司,前身为金华速冻厂,成立于1986年,2002年金华速冻厂进行改制,组建成立了金华天元食品有限公司。上级主管金华市农业局。     

肉制品等十类食品将实行质量安全市场准入制

国家质检总局日前发出通知,对存在掺杂掺假、以假充真等严重违法行为的食品生产企业,一律吊销食品生产许可证。与此同时,生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的企业法人,要依法承担相应的行政责任、民事责任和刑事责任。通知要求加大对失信企业的惩戒力度,对安全指标不合格的企业严格停产整顿。对存在掺杂掺假、以假充真等严重违法行为的企业,一律吊销食品生产许可证,并载入企业档案,及时向社会公告,3年内不受理该企业的食品生产许可申请。通知还要求到今年年底,各地质量技术监督部门要确保在本辖区内遏止无证生产婴幼儿配方乳粉、白酒、小麦…     

速冻食品加工工艺优化及应用

随着速冻食品产业的迅速发展,人们的饮食结构已发生了巨大的变化,这也给速冻食品的发展带来了巨大的商机。据最近几年有关的调查发现,我国的速冻食品品种和规模都有了明显的增长,产业的发展和经济效益都很显著。本文就其生产过程中的优化措施进行了详细论述,并对其具体应用进行了分析,以供借鉴。     

对加快发展祁阳县粮油食品加工业的调查与思考

湖南省祁阳县是全国粮食生产大县、商品粮生产基地县、生猪生产百强县、水果生产重点县,全县现有农产品加工企业1 058个,涵盖了粮食、油茶、肉食、果蔬、木材、速冻食品等多个行业,年产值达10亿元.     

速冻面条保鲜技术研究进展

速冻面条是将制作好的新鲜面条放在速冻设备中迅速冷冻而成,其作为一种方便、快捷的食品,在现代快节奏的生活中备受消费者青睐。速冻面条的保鲜对于确保产品质量、延长保质期、提供优质食品和减少食品浪费具有重要意义。通过科学研究和应用先进的保鲜技术,可以不断改进速冻面条的保鲜效果,满足消费者高品质、高安全的食品需求。本文基于速冻面条行业的发展现状,探讨了多种保鲜技术的可行性以及在行业中的实际应用效果,并对速冻面条保鲜技术的未来研究前景进行了展望,旨在为其创新性发展和研究提供借鉴和支持。     

河北：加强“瘦肉精”药用渠道监管

据河北省食品药品监督管理局相关人士介绍，该省将对盐酸克伦特罗原料、单方制剂、复方制剂生产企业的原料购用存进行核查、对单方制剂流向进行跟踪，对停产企业进行现场核查。对药品批发企业，将重点检查2010年以来的单方制剂购销情况，并要跟踪核实销售流向。对发现的异常情况和违法违规线索，将继续深入追查。对违法违规购销的，要依法给予严肃查处。     

速冻食品并非越“冻”越新鲜

<正>火锅中最爱的涮羊肉,微波炉一转便可食用的各色包子……速冻食品不仅让我们享受美味,更重要的是,享受美味之前并不用陷入繁杂的厨房劳动。当速冻食品占据着大型超市的重要位置时,当越来越多的速冻食品走入现代家庭时,作为消费者的您是否真正了解速冻食品,又是否会挑选速冻食品呢?     

扬州五亭食品有限公司

<正>"玉盘素馔齿留芳,千年名品出维扬。"植根于历史文名城扬州这片沃土上的扬州五亭食品有限公司始建于1956年,目前已拥有扬州五亭食品高邮有限公司、扬州天歌鹅业发展有限公司、扬州大麒麟阁食品连锁有限公司、扬州五亭吟春茶社有限公司等子公司,是一家集传统特色产品研发、生产和销售为一体的老字号企业。从上世纪90年代起,公司开始扬州包子现代化生产工艺和流程的研制,开创了扬州包子工业化生产的先河,成为全国第一家生产速冻包子的企业,并参于制定《国家     

上林县美人蕉粉业有限责任公司

广西上林县美人蕉粉业有限责任公司成立于2008年，经过严格化验检查，通过了全国产品质量认证，取得QS食品生产许可证书，是一家专业生产旱藕粉钓加工型企业。     

扬州五亭食品有限公司

<正>"玉盘素馔齿留芳,千年名品出维扬。"植根于历史文化名城扬州这片沃土上的扬州五亭食品有限公司始建于1956年,目前已拥有扬州五亭食品高邮有限公司、扬州天歌鹅业发展有限公司、扬州大麒麟阁食品连锁有限公司、扬州五亭吟春茶社有限公司等子公司,是一家集传统特色产品研发、生产和销售为一体的老字号企业。从上世纪90年代起,公司开始扬州包子现代化生产工艺和流程的研制,开创了扬州包子工业化生产的先河,成为全国第一家生产速冻包子的企业,并参与制定《国家     

复合调味料食品生产许可技术审查分析

本文阐述了复合调味料食品生产审查的前期工作、申请受理、技术审查和许可审批等方面的内容,论述了复合调味料生产技术审查的相关标准执行要点及存在问题,旨在引导企业在复合调味料国家食品安全生产规范下开展复合调味料的规范化生产及技术创新,实现复合调味料绿色、安全生产的目标.