应对我国人口老龄化探索食用黄精粮食化和产业化

本文首先分析了我国人口老龄化态势,认为老年群体的健康发展关乎社会的长久稳定和谐,必须开发适合老年人群营养健康需求的食品或粮食.黄精是一个药食兼用物品,对治疗心肝肺相关疾病、抗炎和解毒、抗疲劳和衰老等方面均有良好效果.其次,本文仔细探讨了食用黄精资源和食用价值,着重介绍了黄精食用产业发展、单位产量、栽培种植、资源分布广和...     

响应面法优化黄精提取液制备工艺的研究

本实验通过对黄精采用蒸制的炮制方法,以感官评分和多糖含量为评价指标,经过工艺顺序筛选与确定、单因素考察及响应面实验,逐步确定并优化黄精提取液的制备工艺.确定工艺路线为鲜黄精→匀浆→蒸制→过滤→灭菌;最优工艺参数为蒸制时间61 min,蒸制温度92℃,匀浆时间105 s.此工艺具有实施可行性,可为后续的黄精多糖提取和开发...     

我国药食同源的发展与应用概况分析

我国药食同源的发展历史悠久,药食同源类物质本身可以作为实用性的中药材,同时也兼具药食的功能并作用于医疗保健领域.本文通过分析药食同源的相关概念,结合药食同源物质的开发利用现状,总结药食同源产品产业发展的基础与优势,进一步分析其开发中存在的问题,并找出药食同源产品产业发展提升建议,为后续药食同源的发展与应用打下良好基础.     

常用药食两用植物在中餐凉菜制作中的应用

追溯“药食同源”起源和发展,简述常用的6种药食两用食材的养生功效。通过查阅资料发现,用紫苏、薄荷、百合、山药、山楂和桔梗制作凉菜具有极高的营养价值,对治疗多种疾病有辅助作用,其药食两用价值高,药食两用植物的开发利用前景广阔。     

响应面法优化黄精发酵乳饮料工艺研究

本文研究了以黄精、牛奶为主要原料的发酵乳饮料配方.以木糖醇添加量、黄精添加量、蔗糖添加量这3个量为单因素进行单因素实验,以感官评价为判定结果,根据实验结果运用Box-Behnken响应面法优化黄精发酵乳饮料工艺.结果表明,木糖醇添加量为8％,黄精添加量为1％(生药含量为1.36 g·mL-1),蔗糖添加量为6％,乳酸菌...     

乡村振兴战略下安化黄精产业发展现状与对策研究

实施乡村振兴战略是新时代的使命要求,是实现农民群众对美好生活向往的必然要求。目前,处于成长阶段的黄精产业作为乡村振兴战略背景下的朝阳产业,是一项具有良好发展前景和显著经济社会效益的产业。文章通过对苏溪村黄精产业实地考察,深入了解当前发展现状以及存在的问题,并通过多渠道联系基层干部和农村创业者等举措思考拓展黄精发展空间,提升市场活跃度的方式,以期通过黄精产业的发展实现苏溪村的经济振兴,供参考。     

骨折推荐食补药食同源食物的归纳

近年来,人们越来越关注身体健康,日常饮食中也常将药食同源食物作为进补的重要来源.饮食干预对骨折患者预后康复非常重要,很多草本药物均来源于食物,可以药食同用.本文基于古方记载、文献研究,归纳、总结、推荐五味相适的胫骨骨折食补药食同源食物,可为临床患者食补康复提供参考依据.     

滇黄精的利用价值和栽培技术分析

本文从滇黄精的形态特点、食用方法、栽培技术以及药用价值等方面,总结出了能够有效避免病虫害的防治手段,并以此为基础,为从事野生滇黄精开发人员提供可借鉴的技术支持,以此带动云南省师宗县脱贫致富。     

让“仙草”成为“脱贫草” 让药材变成健康杂粮

浙江农林大学斯金平教授领衔的石斛黄精创新团队是林业和草原科技创新团队。二十多年来,石斛黄精创新团队坚持针对铁皮石斛、黄精等产业“卡脖子”问题,解决了种植栽培、加工推广等关键科学和技术瓶颈问题,致力于将技术推广于群众。为更好地向农户传授黄精、铁皮石斛种植技术,把黄精、铁皮石斛等人间“仙草”种在绿水青山间,他们驱车数万公里,前往江西、湖南、贵州、重庆、四川开展黄精、铁皮石斛种植技术培训;深入林区调研林下经济,用科技助力黔东南等地区的百姓脱贫致富;为浙江的乐清、永嘉、苍南、莲都、景宁等地的种植户义务开展培训讲座近十场……以实际行动助力乡村振兴,帮助山区群众过上更幸福的生活。     

如诗如画茉莉花

花馥茶美称上品，药食同源茉莉花。自古以来茉莉花茶被誉为花茶之首，福州窨制的茉莉花茶以无与伦比的优良品质享誉海内外。     

加快金银花产业化发展 拓宽新产品研发市场

金银花是一种经济和生态双重功能的植物,也是中医中药食同源花卉之一。金银花药用历史悠久,是常用的大宗中药材品种,现全国年产干花与医药及保健品市场需求量形成了十分突出的供求矛盾。因此,加快金银花产业化发展,建立充实我国名贵中草药材储备库,不断研发新产品,拓宽市场,可以更好地满足国内外市场及人们对新型药食同源食品的需求。     

韩金龙：让菏泽木瓜焕发新的生机

正诗经有云:"投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!"通过投木报琼的赠答表达了古人间的深情厚谊。明代李时珍《本草纲目》记载:"木瓜可去调和胃,滋脾补肺,食之益人。",对其药食两用的功效做了详细全面的记载。中国中医药管理局编委会出版的《中华本草》中也收录了木瓜的现代医学研究,木瓜具有保肝、抗菌消炎、抗癌等突出作用。另外,早在1981年,国家卫生部公布的第一批药食同源名单上,木瓜就名列其中。     

山东省泰安市 黄精地里释放大能量

<正>黄精产业是山东省泰安市的林业特色产业之一,被列入泰安市新旧动能转换“十大支撑产业”。黄精产业对拓展林下经济发展模式,实现农企共富共赢、推进乡村全面振兴具有积极作用。引领发展新态势黄精产业显优势据《中国药典》记载,泰安市岱岳区的泰山黄精是“泰山四大名药”之首,知名道地药材,滋补佳品,具有药用、食用、商用等多重属性。     

7种药食同源水提物对金黄色葡萄球菌的抑制作用

目的：研究药食同源水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌活性。方法：根据《卫生部国家中医药管理局关于印发医疗机构中药煎药室管理规范的通知》对药食同源物质进行水提。用K-B法检验水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果,得到原始数据,用SPASS 21.0对原始数据进行统计与分析。结果：蒲公英、金银花、甘草、决明子、胖大海、香橼和川贝母水提物浓度为1 g·m L^-1时抑菌圈直径最大分别为17.94 mm、19.66 mm、18.59 mm、12.75 mm、11.09 mm、12.44 mm和8.92 mm。结论：金银花对金黄色葡萄球菌抑菌效果最好,甘草次之,川贝母对金黄色葡萄球菌抑菌效果最差。     

点亮宁夏之红——中宁枸杞的品牌实践

"何为好枸杞?""对于我来说,一定是中宁枸杞最好!"宁夏中宁枸杞产业发展服务中心商标办主任郭卫春告诉记者。她解释道,中宁枸杞是中华药典里唯一可以入药的枸杞,属于道地药材、药食同源;颜色呈暗红色或紫红色,而非鲜红色,口味温甜中带着些许甘苦;单糖低、多糖高,是一款适合糖尿病人食用的枸杞;储存中糖分不易浸出,包装不易结块……哪些因素促成了中宁枸杞独特的品质?当地枸杞产业发展又是如何实践的?带着这些问题,我们来一探究竟。     

厨房里的9大防病高手

中医讲究"药食同源",早在千年前,祖先就已发现有些食物具备药物作用,可以用来防治疾病.如今,这些观点得到了现代科学的佐证.近日,美国"罗德尔新闻网"综合多项最新研究指出,厨房里有9个"食物医生",它们都是防病治病的高手.     

黄精的栽培技术

正黄精,也叫老虎姜、鸡头姜,为百合科多年生草本植物黄精或多花黄精的干燥根茎。具有补脾、润肺、生津、益气养阴、抗菌、抗衰老、丽容颜、强精力之功效,主要用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴、糖尿病、高血压等症,外用黄精浸膏还可治脚癣。黄精主要分布于华北、华东、华南、华中等省,山东广为分布和栽培,目前广西昭平等地也有栽培种植。现就黄精的生物学特性、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收等介绍如下:生物学特性多生于林下、灌丛或山坡地。喜阴湿,耐     

薏苡仁的营养保健特性

薏苡仁是禾本科植物薏苡的种子,也是一种具有药食两用品质的谷物。薏苡仁营养丰富,其活性成分主要为薏苡仁油、薏苡仁酯、多糖和内酰胺等,具有抗肿瘤、降血糖、抗氧化、抑菌及对肥胖症的治疗等营养保健功能。     

秦巴火麻经济前景展望

秦岭和巴山之间是古老的火麻种植和应用地区之一,但长久以来对秦巴火麻研究和开发利用却较少。秦巴火麻多酚含量丰富,具有药食同源的价值。火麻具有优质植物纤维的属性,极具健康价值和经济开发价值。阐述了火麻的历史、营养价值、药用价值以及纤维价值。     

山茱萸在食品加工中的应用进展

山茱萸作为传统中药,广泛应用于医药行业,但作为药食同源物质,在食品加工中的应用尚处在初级阶段。本文主要基于山茱萸的营养价值和应用现状,对其在食品加工中的具体应用和未来发展方向进行了阐述,以期拓展山茱萸的应用范围,推动未来山茱萸加工向产业化发展。