卤素分析仪法和烘箱法测定食品不同形态物质水分的比较

为了探讨卤素水分测定法和烘箱法检测不同形态样品的水分的差异性,采用两种方法对3种形态样品(茶叶、酸奶、奶茶)进行了水分测定.确定了茶叶、酸奶、奶茶样品测定的最优条件,分析了不同方法测定过程中的优缺点,并经过F检验以及t检验,得出两种水分测定方法的测定结果无显著差异.     

牧草的干燥加工方法

牧草的干燥方法主要有三种，即自然干燥法、人工干燥法和物理化学干燥法。自然干燥法不需要特殊的设备、成本低，但易受自然气候条件的制约，而且劳动强度大、效率低，调制的干草质量差一些。人工干燥法则是利用一定的干燥设备来调制干草的方法，这种方法可以克服自然干燥法对天气状况的依赖，并减少微生物、生理化过程、雨淋和枝条折断等因素对干草质量的影响，但人工干燥法的成本高。物理化学干燥法是利用物理和在草中添加化学物质加快牧草干燥的方法。     

粮食水分含量三种测定方法的对比分析

分别采用直接干燥法、MA100快速水分测定仪以及PM8188-A型水分测定仪对25个梯度水分含量小麦样品进行检测,以直接干燥法检测结果为基准,对三种方法的检测结果进行对比分析。结果表明:两种快速水分测定法的检测结果和直接干燥法检测结果无显著性差异,相关系数分别为0.997 7和0.985 2。三种方法各有优劣,可根据工作需要,区分使用。     

对防风种子水分测定方法的研究

试验先采用低温整粒法、低温磨碎法、高温整粒法、高温磨碎法对防风种子进行水分测定,筛选出各方法测定种子水分的最佳干燥时间,再对该时间下测得的种子水分进行比较,得出防风种子水分测定的最佳方法和最佳干燥时间.试验得出适宜防风种子水分测定的方法是高温磨碎法,烘干时间为3h.     

豆粕标准检测方法与快速测定法的对比研究

本实验采用凯氏定氮法、直接干燥法、索氏抽提法及近红外分析仪对豆粕的粗蛋白质、水分、脂肪进行分析测定,旨在将传统检测方法与快速测定法进行对比,分析其测定误差,确定最优测定方法。试验结果表明,2种方法的测定结果差异不显著(p>0.05),均可用于豆粕测定;其中近红外分析仪测定可以节省试剂,减少实验经费,能快速、精准的出具数据,适合在一般饲料质量检测中进行推广。     

高水分玉米就仓干燥通风降水实验

对高水分粮食进行就仓降水处理是解决高水分粮食安全储藏、降低储粮费用最有效的方法。当前所使用的3种高水分粮食降水应用技术分别是人工摊晾日晒法、烘干机处理法和就仓干燥处理法,根据新疆当地气候特点,在高水分玉米入仓前合理布置风网,利用离心式风机进行机械通风,不仅可以降低储粮温度和含水量,有效的抑制虫、霉,还能减轻劳动强度,节约翻倒作业和烘干晾晒费用,保持储粮品质。     

鱼皮革的干燥及其对皮革性能的影响

<正> 皮革干燥的方法很多,主要的原理就是通过热能的传递使皮革中的水份产生液态变化(即由液态转为气态)以除去水份的过程,实质就是渗透和蒸发两个过程的综合效应。干燥过程的快慢则取决于水的渗透和蒸发即皮革表面水分蒸发的速度和皮内水分向表面渗透的速度。     

食用菌新型快速干制法

食用菌的保鲜贮藏是食用菌生产中的一大难题 ,它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。现介绍一种食用菌新型快速干制法 ,此种方法只需１５分钟即可将新鲜食用菌制成干品 ,且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。新型快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的干燥器中 ,立即送入高压干燥空气流 ,并使空气在干燥器内循环流动。由于气体的流动 ,鲜食用菌中的水分会快速渗透到气流中。经５分钟后 ,突然迅速排出高压气流 ,水分则随气流排放到空气中。如此重复２ -３次 ,即可除去新鲜食用菌中９８ %的水分 ,使菌体…     

馒头切片热风干燥特性及其动力学模型

为研究传统主食馒头切片的热风干燥特性,为工业化生产馒头片提供理论依据,本研究对切片馒头的热风干燥动力学进行了测定,并进行了动力学模型的分析.结果表明,热风干燥的温度和馒头切片的厚度均对其干燥特性有显著影响;Verma模型为馒头切片的最优热风干燥模型,R2为0.9996,χ2为6.67×10-5,RMSE为0.00808...     

粮油水分测定新国标方法的确认

本文对GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》新国标方法在人员、仪器、环境等方面进行了确认,实验分别从样品制备、样品称量、干燥时间、干燥温度、精密度等操作细节进行分析确认,制定方法作业指导书。实验还对实验室内部使用的快速检测方法与新国标方法进行比较验证,结果表明在人员、仪器、环境等方面新国标方法满足实验室质量控制规范要求,检测结果准确可靠,实验室制定的快速检测方法和国标方法没有显著性差异,检测结果准确可靠。     

太阳能在农产品干燥中的利用

农产品干燥是加工过程中的一个重要工艺环节，目的是除去物料中多余的水分，以便于产品加工、运输、储藏和使用。采用常规能源干燥农产品，投资大，需消耗大量能源，致使农产品成本增高，并造成不同程度的环境污染。一般干燥农产品的温度要求比较低，大多为40-55℃，正好与太阳能热利用领域中的低温热利用相匹配，利用低温太阳能干燥器进行干燥作业，     

日推出粮仓远红外干燥技术

日本荏原实业公司最近开发出“常温减压快速干燥系统” ,为粮仓保持干燥找到了一条节能途径。新方法是把粮仓内部温度恒定在３０℃左右 ,并保持较低的气压 ,然后用３种陶瓷加热器向粮仓内放射远红外线 ,并让干燥空气循环流通 ,以促使贮存的粮食有效地发散水分 ,保持干燥。在此过程中粮食的色素和味道等均不会受到破坏。与现在使用的高温干燥法相比 ,新技术把烘干时间从２４个小时缩短到１-２个小时 ,并且把每小时的能源消耗减少了５０ % ,从而大大降低了粮仓的保管费用。摘自《中国食品报》日推出粮仓远红外干燥技术     

3种常用农药残留快速检测仪的应用

根据检测用试剂的不同，市场上销售和使用的农药残留快速检测仪器可以分为两大类：①速测卡目测法（纸片法）仪器；②酶抑制率测定法（分光光度法）仪器。常用的3种农药残留快速检测仪中，使用最多的一种仪器是速测卡目测法（纸片法）仪器，其余2种仪器属于酶抑制率测定法（分光光度法）仪器。     

高水分玉米水分的快速测定方法探讨

目的:解决粮食收购检验时间过长的问题,寻找一种快速测定高水分玉米的检验方法。方法:分别对不同烘干温度不同烘干时间,测定的多组玉米水分结果进行比对,运用统计学理论对最佳两组数据进行数据分析,探讨最佳高水分玉米的检验方法。结果:用180℃烘干法测定高水分玉米水分,极大缩短玉米水分检测时间。     

我国稻谷干燥及干燥机械发展方向探讨

通过对稻谷干燥现状和特点的分析，提出了稻谷干燥机械化面临的主要研究课题和发展稻谷干燥机械的措施及今后重点研究方向     

LDS谷物水分测定仪测玉米水分的影响因素分析

玉米水分的快速测定是玉米出入库过程中非常重要的一个环节,本文试验不同因素对LDS-1F谷物水分测定仪检测玉米水分的影响,并分析可能的原因。试验结果表明:样品质量、容重对LDS谷物水分测定仪测玉米水分有影响,一定范围内高、中、低水分段及样品温度对LDS谷物水分测定仪测玉米水分影响不大。样品质量在148g-152g范围内时,快测法与定温定时法误差≤0.3%。一定范围内,容重越大,快测法与定温定时法偏差越大。     

大枣真空干燥特性及干燥模型分析

探讨了不同厚度、不同干燥温度大枣样品的真空干燥特性,通过建立干燥数学模型,预测真空干燥过程大枣水分变化特性。试验表明,大枣真空干燥是内部水分扩散控制的降速干燥过程,干燥速率随温度的升高而加大,但温度过高如80℃时大枣表面硬化,干燥速率反而下降;相同情况下,枣片越薄干燥速度越快,当枣片定厚度在8 mm以上时干燥速率变化不再显著。Page模型适合对大枣干燥过程进行描述,模型拟合度在0.9以上,可为大枣真空干燥工艺的控制提供理论依据。     

湖南粮食干燥降水浅析

高水分粮是粮食生产过程中接近成品的一个半成品。农业生产的机械化程度还不高,粮食降水主要还是依靠传统的自然晾晒法。为此每年粮食生产者都要花费大量人力、物力和财力。倘遇阴雨天气,往往由于没有降水设施,眼看到手的粮食生芽、霉烂变质而一筹莫展。因此,对于收获后的高水分粮降水问题,应引起各级政府,粮食部门和粮食生产者的重视。 一、粮食干燥降水的主要方式 粮食干燥过程是一个比较复杂的传热、湿热交换的物理变化过程,同时,也伴随一些生化过程。粮食干燥降水的目的,不仅要使粮粒含水降     

不同国标法对婴幼儿配方乳粉中泛酸含量的测定

本实验主要通过两版国标法测定婴幼儿配方乳粉中泛酸含量,对比两种方法测定结果的精密度与加标回收率,结果显示,新旧两版国标法的相对标准偏差分别为1.37%~2.84%与1.06%~2.75%,平均回收率分别为97.0%与98.3%,两版标准方法精密度都很高。希望通过本文的实验数据比对为生产企业与检验检测机构提供数据支持。     

ATP生物发光法检测拭子的研究进展

ATP(三磷酸腺苷)生物发光法是一种快速的微生物检测方法,具有简便、灵敏度高、可实时检测等优点.就ATP生物发光法的发展概况、检测原理、拭子的操作方法、优势与劣势进行了综述,并提出了ATP生物发光检测拭子的相关研究思路.