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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
张静 《现代食品》2024,(2):132-134
农药残留检测能够有效保障消费者的健康,在食品安全中起着至关重要的作用。基于此,本文分析了食品检测中常用的农药检测技术原理及适用范围,并探讨了农药残留检测技术在食品检测中的应用,以期为人们创造更加安全的食品环境。  相似文献   

2.
牛清 《现代食品》2022,(13):119-121
在经济社会发展的背景下,人们对生活质量以及食品安全的要求标准越来越高。企业以及相关机构应该加大对食品检测方面的关注。然而,随着农业的不断发展,农产品生产过程中极易出现农药残留。若在检测环节不能及时发现,则可能会对人们的健康产生影响。在此过程中,农药残留检测作为判定食品质量的关键指标,检测技术的使用质量已经成为了确保检测效果的重点。鉴于此情况,本文将重点围绕食品检测中农药残留检测技术要点进行分析,以此为满足食品检测需要和确保食品检测行业长远健康发展奠定良好的基础。  相似文献   

3.
李谦谦  孙雪 《现代食品》2023,(12):177-179
食品安全问题关乎人们的身体健康以及生命安全,影响着社会的和谐稳定发展。其中,食品中农药残留较为普遍,对人体危害较大,因而加大食品农药残留的检测力度尤为重要。本文阐述了食品中农药残留的类型,并运用气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、酶抑制法、高效色谱-质谱联用法等几种食品农药残留检测技术,有效进行农产品检测,以保证食品质量达标,进而保障人们的健康与安全。  相似文献   

4.
我们知道,食品安全是紧密的关联着人体健康和社会稳定的重要因素.农产品在人们的日常生活中占据非常重要的地位,属于必不可少的,所以在实际生活中必须重视食品安全性的问题,采取有效的检测技术,以检测农药残留的情况,以保证人们生活所需的农产品质量可以满足相关的规范要求,保证人类的生命安全.本文主要针对食品中残留农药兽药的危害进行分析,讨论关于食品中农药兽药残留检测的相关技术,以期确保食用的安全性,供参考.  相似文献   

5.
本文首先分析了农作物农药残留的危害,概述了农作物样品前处理检测技术,随后分析了农药残留检测中的具体样品前处理技术,例如溶剂加速萃取技术、渗透色谱凝胶技术、微波辅助萃取技术和固相萃取技术等,以提升食品检测中农药残留物检测的准确性,保障我国农产品市场的安全、健康发展。  相似文献   

6.
陈冬霞 《现代食品》2023,(16):157-160
在农业规模化生产中需要使用大量的农药,而农药的使用造成蔬菜、水果等农产品的农药残留,严重危害食品安全,对人们身体健康造成损害。因此,需要采取合理措施,对食品农药残留进行科学检测,为后续食品质量评估和控制提供依据,保障食品安全。本研究主要对食品检测中农药残留检测工作的意义以及检测技术要点进行分析,旨在进一步提高农业残留检测水平,保障食品安全,促进我国食品行业的可持续发展。  相似文献   

7.
姜学丽 《现代食品》2023,(17):149-151
随着人们生活质量水平的提高,食品安全问题逐渐成为人们关注的重点问题。为了有效保障我国居民的食品安全,食品检测技术应运而生,其中食品重金属检测技术对于控制食品中重金属含量有着重要的作用和意义。本文针对食品重金属污染对人体健康的影响以及食品重金属检测技术进行了概述,分析了影响重金属检测技术质量控制的因素,并提出了食品重金属检测技术质量控制的对策,以期为从事食品重金属检测行业的工作人员提供参考。  相似文献   

8.
王晓燕  邵婧婧 《现代食品》2023,(12):128-130
目前,农药在农作物上的使用越来越普遍,大量使用会导致农产品农药残留超标,对食品安全产生不利影响。因此,如何在保证农产品质量安全的同时,有效控制农药的使用量是食品检测需要考虑的问题。本文主要介绍了目前食品检测中常用的几种农药残留检测技术,并对其进行比较和分析,提出优化措施。  相似文献   

9.
次仁欧珠 《现代食品》2023,(16):170-172
随着我国科学技术水平的提升,食品重金属检测技术不断发展,在保障食品安全和人类健康方面发挥着重要作用。本文围绕食品中的重金属检测展开讨论,重点分析了现阶段常见的重金属检测方法,对重金属检测技术的未来发展进行展望,旨在推动我国食品重金属检测技术的进一步发展,提高我国食品安全水平。  相似文献   

10.
低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)是一种具有热稳定性、易制备、可生物降解的绿色混合溶剂,可结合各种萃取技术在食品分析中有多种应用。本文概述了低共熔溶剂近几年来在食品合成色素、重金属、非法添加药物、农药兽药残留检测分析中的应用进展,为拓宽低共熔溶剂在食品分析中的应用提供新思路。  相似文献   

11.
<正>日前,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量,与2016版相比,新增农药品种50个、残留限量2967项,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。据介绍,2019版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》主要有五方面特点:一是全部覆盖  相似文献   

12.
赵彦琴 《现代食品》2022,(16):117-119+124
蔬菜产业属于我国农业经济发展中的一大支柱性产业,但是长期以来农药残留问题成为制约蔬菜产业健康快速发展的重要因素。随着科技的进步,蔬菜农药残留检测技术也得到了快速的发展,在保障蔬菜食用安全方面发挥着非常重要的作用。为此,本文介绍了当前我国颁布的关于蔬菜农药残留检测的相关标准以及常用的检测技术,在此基础上分析了国内蔬菜农药残留检测工作的优化策略,以期进一步提高蔬菜农药残留检测结果的准确性。  相似文献   

13.
高双飞 《现代食品》2023,(14):158-160
农药残留是影响食品安全的重要问题,农药残留检测技术的发展和应用对保护食品安全监督管理有着重大意义。本文对农药残留检测技术进行了要点分析,提出了农药残留检测技术的重要性,并介绍了农药残留检测技术类型,通过深入了解农药残留检测技术,可以更好地认识其在食品安全中的作用,并为相关领域的研究和实践提供参考与借鉴。  相似文献   

14.
张毅  张娴  易祖平  苟健  潘志明 《现代食品》2021,27(1):220-222
通过分析2020年某市32类5101份食品的安全抽样检测结果发现,该市食品安全风险较大、不合格率较高的前3类食品分别为餐饮食品、蔬菜制品、水产品;食品安全风险因素为重金属污染(镉和铅)、阴离子合成洗涤剂、SO2残留及农药残留(4-氯苯氧乙酸钠、毒死蜱、腐霉利等);该市影响食品安全风险场所主要集中在流通环节的农贸市场,其...  相似文献   

15.
本文从农药残留限量标准中食品分类的角度,通过查询官方网站、标准等方式,概述了中国、日本、韩国、澳大利亚和新西兰现行的农药残留限量标准中蔬菜、水果的分类情况,并分别与中国分类情况进行比对分析,总结中国农药残留限量标准中食品分类存在的问题,并提出优化建议,以期为健全完善中国蔬菜、水果相关农药残留限量标准,推进农业生产和食品安全有效监管,促进农产品国际贸易健康发展提供参考依据,对主动规避技术贸易壁垒、扩大蔬菜水果海外出口具有重要意义。  相似文献   

16.
杨琳 《现代食品》2023,(3):119-121
近年来,环境污染问题越发受人关注,其中重金属污染问题已经逐渐成为影响居民生活的重要污染类型。因此,为保障广大居民的健康,应关注现代食品检测行业中的重金属检测技术发展,为食品安全增添更强保障。本文结合食品中重金属检测新标准,对现阶段食品中重金属的提取方式、检测方法与检测技术应用进行分析,以期为今后的食品安全检测提供可靠参考。  相似文献   

17.
张文  吕航  金昱言 《现代食品》2021,27(1):110-112
目前,在食品分析行业中存在很多分析方法,其中最为重要的分析方法当属气相色谱-质谱联用技术.该法应用广泛,可对食品中的农药残留及兽药残留等各种复杂基质进行有效的定性定量分析检测,以便能提高食品日常抽检中的检测效率,确保食品安全.  相似文献   

18.
王灿  吴肖肖  纪晗旭  杨淼  乔玲 《现代食品》2022,(14):222-225
本文对江苏省内的熟制鸡胚蛋进行了食盐、挥发性盐基氮、重金属污染物和农药残留等理化指标检测,对真空包装样品进行了激素、食品添加剂理化指标以及商业无菌微生物指标检测,并对非预包装样品进行了大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌)等微生物指标检测。结果表明,60批样品的食盐含量均在2%以下,真空包装样品含盐量普遍高于非预包装样品;8批次样品的挥发性盐基氮含量超过了15 mg/100 g,且全部为真空包装样品;真空包装样品中铅含量普遍高于非预包装样品。农药残留、激素、食品添加剂等理化指标以及微生物指标均为合格。  相似文献   

19.
随着我国经济水平不断提升及生活水平显著提高,人们对农产品的食用安全提出了更高要求。倘若不重视食品安全问题,不仅会影响人们的生命健康安全,也会影响整个社会的稳定发展。在农产品种植过程中,为了减少病虫害的发生和提高农产品的产量,往往会使用农药,而农药残留会给农产品的安全性带来一定影响。基于食用农产品农药残留检测技术应用的实际意义,分析了食用农产品农药残留检测常用技术,提出了提高食用农产品农药残留检测结果精准性的优化措施。  相似文献   

20.
蔬菜等食品的农药残留备受关注。由华东师范大学化学系金利通教授带领的课题组,近日完成了食品安全快速检测分析仪的研制。分析仪可以用于饮用水与蔬菜类等细菌含量和农药残留含量的检测。华东师大开发的蔬菜农药残留检测仪,只有一个智能手机的大小,成本也只有国外产品的十分之一。  相似文献   

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