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相似文献
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赵德柱  潘明利  王宇  杨平 《现代食品》2022,(13):102-105
我国是世界上的玉米生产和消费大国,玉米对于拉动我国农业经济的进步、推动我国整体经济的健康可持续发展都具有非常重要的作用。保证玉米品质,玉米储藏工作尤为重要。本文以此为背景,对玉米储藏时的特点和常见问题进行了分析,然后通过试验探讨了空调控温技术在不同条件下对玉米粮温的影响,得出了实现准低温储藏度夏的最优条件。  相似文献   

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玉米籽粒胚大,含水量偏高,极易生虫霉变,必须适时地采用机械通风干燥,密闭压盖,低温储藏。  相似文献   

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进口玉米水分差异大,杂质、破碎率及脂肪酸值较高,储藏保管难度大,其作为国家进一步增强宏观调控基础的重要载体,确保其安全储藏具有重大的意义。文章分析了进口玉米的储藏特性,并从入仓、日常保管措施、异常粮情处理等方面探索总结了浅圆仓进口玉米切实可行的保管方案和措施,为实现进口玉米安全储藏提供借鉴。  相似文献   

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长期以来,玉米的安全保管一直是粮食保防工作的一个难题。近几年,我库承担了一定规模的中央储备玉米的保管任务,通过几年来的探索和实践,总结了一种行之有效的新方法,确保了玉米储存安全。一、玉米的储藏特性玉米的胚大,果穗顶部和基部因授粉时间不同,其顶部籽粒的成熟度偏低,导致玉米籽粒呼吸旺盛,代谢的H2O和热量较其它主要粮食品种多。加之玉米籽粒大,孔隙度比稻谷和小麦低,自然排湿和散热能力不强。在储藏过程中,一是在距粮堆表层20~80cm区间容易板结而导致发热霉变;二是在仓间阴冷部位如墙角、通风道边缘及高水分、杂质集中区域容易…  相似文献   

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为了验证空调控温技术在稻谷储藏中的应用效果,笔者选择两座装入安全水分稻谷的高大平房仓做稻谷储藏控温试验,其中一座采用空调控温技术控制仓温和仓上层粮温,试验过程中对外温、粮温及稻谷品质变化的数据进行相关分析.结果表明,空调控温技术可保障稻谷安全储藏,能够减少稻谷的水分损失,保留了粮食食用品质,可提高企业的经济效益.  相似文献   

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玉米是一种较难储存的粮种,胚大、水分高、呼吸旺盛,易受虫霉危害。特别是胶东地区,玉米收获晚,入库水分高,更增加了保管难度。在高水分玉米的储存中。笔者总结了一些管理经验,供大家参考。  相似文献   

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玉米含水量高,极易霉变生虫,必须采用通风、干燥降低水分,防止高温和变质,保证安全度复。  相似文献   

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目前,市场上对玉米的需求量越来越大,而玉米水分普遍很高,符合储藏的玉米资源很少。一些基层仓储企业(如粮所)的仓房不完全具备机械通风的条件.想收购高水分玉米又没有安全保障。针对这一问题,山东良友储备粮承储有限公司临邑直属库利用22号仓,开展了对高水分玉米短期储藏实验,主要研究高水分玉米储藏发热高温极限及安全储藏时间等,取得了一定的经验。  相似文献   

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在各类粮食的储存中,玉米的储存难度是相对较大的.尤其是当年秋末冬初入库水分偏高的新玉米,气温较低、粮堆温度较高、储存期间极易发生结顶、霉变等事故。如何安全、经济、有效的利用各项储粮新技术,保管好储备玉米,成为当前不少储备粮库急需探讨解决的新问题。自2001年以来,我库承担的玉米储备任务从2千余吨逐步扩大到现在的8千余吨,  相似文献   

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以往常规粮食安全手段已经无法满足当前工作的需要,因此如何开展绿色储量工作,提高储藏期间的粮食品质;如何通过物理防治害虫的方法来防治储粮虫害,减少农业药剂对粮食的污染,从而达到科技高品质储粮的要求,以上工作是今后一段时间需要应对的难点和重点,本文通过控温储粮和常规储粮的对比分析,为相关工作人员提供参考借鉴。  相似文献   

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陈怡岑 《现代食品》2022,(18):12-15
开展偏高水分玉米安全储藏项目的研究对于其安全储藏和减少损耗具有重要的现实意义。通过研究成果的应用和推广,能够确保粮食仓储企业实现偏高水分玉米的安全储藏,不仅可以节约干燥费用、降低水分减量损耗、保持玉米品质,而且在保障国家粮食安全、实现节粮减损、增强市场竞争力、确保粮食流通顺畅等方面,也具有巨大而深远的影响。基于此,本文对偏高水分玉米安全储藏技术及品质特性进行论述,以供参考。  相似文献   

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粮食储藏的安全性是关乎我国国计民生的大事,大豆作为我国进口占比量最大的粮食作物,其营养物质含量丰富易劣变,因此保障运输尤其是储藏期间的大豆稳定性显得尤为重要。本文通过以库存进口高油大豆为研究对象,探究其在空调控温储藏条件下品质变化情况。研究表明空调结合内环流控温的科学储粮技术能够很好地减少大豆的水分损耗,且较常温储藏而言能够极大程度地抑制大豆储存品质的变化,有利于高油大豆的安全储藏。  相似文献   

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玉米做为三大粮食品种之一,因其热能含量高,氨基酸含量较平衡,被人类广泛食用。同时还是饲料工业第一原料,称做“饲料之王”。但其独特的性能,造成储藏比较困难。为什么?玉米的内部结构特点与储藏特点1.玉米胚大,呼吸旺盛。玉米胚部大,几乎占全粒的1/3,占全粒重量的10%—12%。玉米胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖,所以吸湿性强,呼吸旺盛。据试验,正常玉米的呼吸要比正常小麦呼吸强度大8—11倍。玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行,据有关资料记载,干燥玉米其胚部含水量小于籽粒或胚乳,而水分大的玉…  相似文献   

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为确保进口玉米储藏安全,在总结近几年北方跨省移库中央储备玉米保管经验的同时,积极探索进1:7玉米安全储藏措施。  相似文献   

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玉米的生理和储藏特性决定了玉米的储藏有较多的技术难题。在各种原粮的储存中.玉米是最难保管的。以前,玉米散存多使用中小仓房,近几年,随着仓房设施条件的不断改善,高大平房仓的运用越来越普遍,特别是高大平房仓,其存粮高度都在6米以上.跨度超过21米,粮层深,体积大。一旦出现问题很难发现和彻底解决。  相似文献   

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