食品质量安全现状及全面质量管理对策研究

食品的质量安全问题与人类的生活息息相关,影响着人们的财产和生活安全。进入新时代,我国对食品质量和安全的要求越来越高,这就要求有关食品检验机构发挥本职作用,进一步规划食品市场安全和质量检测工作,确保整个食品市场稳定发展。食品检验工作要求较高,在工作实施的过程中,需要结合食品质量和安全现状,运用全面管理模式,认真做好每项工作,提升我国食品质量安全的标准化,杜绝劣质食品进入市场。     

杭州市水产品质量安全管理现状及对策

渔业是杭州市农业的重要组成部分，是杭州市新一轮农村经济发展的优势产业和新的经济增长点。到2003年，全市水产养殖面积已达6．13万公顷，渔业总产量13万吨，渔业总产值达到23.3亿元，占全市农业总产值12％。但由于水域环境污染，渔业投入品的不合理使用、市场准入制度不健全及市场监督管理不严等，导致某些水产养殖产品还存在较严重的质量安全问题，影响和制约着渔业的可持续发展。     

试论粮食检验与储备粮的质量管理

粮食是人类的基本生活物资之一,其质量直接关系到人民的生活质量和国家的粮食安全。粮食检验和储备粮的质量管理是确保粮食质量安全和供应稳定的重要环节。本文对粮食检验和储备粮的质量管理进行了综述,并探讨了其在粮食产业中的重要性和挑战。     

影响粮食质量安全的因素及对策

一、粮食质量安全的涵义 按照我国传统解释,粮食是谷物类、豆类、薯类和其他杂粮及其加工产品的统称.目前粮食安全形成了较丰富的内容,它主要包括三个方面:粮食数量安全、粮食质量安全和粮食来源的可持续安全.粮食数量安全是从数量的角度要求粮食的供应、需求和购买力三者平衡,强调的是人类的基本生存权利;粮食质量安全则要求粮食的营养结构合理、优质卫生健康安全,强调的是人类维持健康生活的权利;粮食来源的可持续性要求粮食的获得要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性,强调的是资源、环境和生态的可持续性,是更高层次的安全问题.     

食用调和油质量现状及质量管理措施研究

针对食用调和油存在的国家产品质量标准和检测鉴别方法标准缺失、食用调和油命名混乱、以次充好、以低价油充高价油,甚至以地沟油冒充调和油等质量和管理问题,提出了尽快出台国家标准,并对原料油的百分比和脂肪酸组成及比例范围在标签或企业标准进行强制性标识或规定、对食用调和油命名进行规范、规定采用分包装销售食用调和油等措施和办法,有利于加强对食用调和油质量安全监管,提高食用调和油产品质量,保障消费者身体健康.     

我国粮食质量安全问题对策的探讨

前沿 “民以食为天,粮乃国之宝”。粮食是人类赖以生存的基本物质。粮食问题始终是世界各国广泛高度关注的问题。新中国成立以来,党中央、国务院高度重视粮食安全问题,始终把农业放在发展国民经济的首位,千方百计促进粮食增产,     

全面质量管理视角下食品质量安全管理路径研究

食品质量安全管理对食品行业至关重要,全面质量管理可以为此提供新的努力方向。本文在阐述食品质量安全实行全面质量管理的重要意义的基础上,提出了完善法律法规、健全风险管理机制、加强诚信体系建设、建立追溯机制和强化监管方式等方面的实施路径,旨在为食品质量安全管理提供启示。     

试论全面质量管理在粮食企业中的应用

面对粮食流通环节多种经济成分并存的市场，打造一个具有强劲竞争力的粮食企业，推行全面质量管理是必不可缺的重要内容之一。一、全面质量管理的概念及切入点美国质量管理专家朱兰博士把全面质量管理划分为质量策划、质量控制和质量改进三个主要阶段，也称为“质量管理三部曲”。１９９６年１２月，国务院颁布的《质量振兴纲要》中指出：“质量问题是经济发展中的一个战略问题”。因此，“积极采用科学的质量管理方法，建立全面、科学的质量管理制度”是企业深化改革，适应加入WTO后市场经济发展的紧迫任务。在粮食企业推行全面质量管理…     

加拿大启示：构筑我国粮食标准质量管理新体系

加拿大粮食标准质量管理状况加拿大是全球主要粮食生产国，有小麦、大麦、Canola油菜籽（双低油菜籽）、豆类等粮食作物，２００１～２００２年度小麦总产量为２．１亿吨。小麦年出口量占全球小麦市场的１７％左右。加拿大以生产优质粮食而闻名于世，粮食质量高，品质一致性好，不同品质的粮食供应齐全。这与加拿大粮食质量工作具有完善的法律保障体系、行政管理体制、质量检测体系、食品安全保障体制、检验人员管理体制密切相关。（一）法律保障体系１９１２年加拿大联邦政府颁布的《加拿大谷物法案》是保证加拿大粮食质量的主要法律依据…     

粮食质量安全管理思考

近几年,国家持续加大耕地土壤污染修复治理力度,取得较大成效.但随着工业化和城镇化进程加快,环境污染及极端气候仍将对粮食质量安全产生不良影响,随着生活水平的不断提高,消费者对粮食质量安全的关注度更强,期望值更大,这对粮食质量安全监管提出了更高要求.文章对粮食质量安全监管进行概述,分析查找所存在的问题,并提出监管的途径.     

食品生产企业质量管理现状及对策研究

食品生产质量安全从企业层面上关系着企业的存活和发展,从民生层面上关系着人们更高的生活品质,从国家层面上也是食品进出口贸易的有效保障.本文就食品生产企业管理现阶段中的问题和对策作出简单的探讨,希望能为食品生产相关行业提供一些参考.     

搞好粮食质量监管 确保粮食质量安全

2004年5月，国务院颁布的《粮食流通管理条例》，明确了各级粮食行政部门对粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中，粮食质量及原粮卫生的监管职责。为贯彻落实《粮食流通管理条例》精神，切实做好粮食质量监管工作，维护粮食流通秩序，保障粮食质量安全，保护粮食生产、经营、消费者的合法权益，2004年12月．国家发改委、粮食局等七部门又出台了《粮食质量监管实施办法（试行）》。该《办法》对粮食经营者的质量责任和义务作了进一步细化．明确了有关行政执法部门特别是粮食行政管理部门的监管职责和权限，同时进一步界定了粮食质量违法行为。这标志着我国粮食质量监管工作已经纳入法制化轨道。现就粮食行政管理部门如何做好这项工作谈几点粗浅的看法。     

强化粮油质检工作 保证粮食质量安全 全面促进和谐社会建设

粮食生产为社会稳定提供了物质基础,是吸纳农村劳动力的主渠道,是实现人与自然和谐相处的重要环节,同时也为科学技术进步提供了广阔空间。保障国家粮食安全不仅是农村稳定发展的基础,也是构建社会主义和谐社会的基础。随着我国粮食综合生产能力的恢复,进出口粮食贸易的增加和人民生活水平的提高,粮食安全的内涵已从单纯的数量安全扩展到储存安全、品质安全特别是食用安全等方面。随着粮食流通体制改革的不断深入,现在在粮食质量方面也出现了一些新问题。在原粮卫生方面,时有农药超标、重金属污染、霉变等问题出现;成品粮质量方面也产生了很…     

粮食质量安全的隐患原因与对策

粮食是人类生存最基本的生活资料，人类对米面油及制品的消费，通常称之为粮食的直接消费，对由粮食转化的肉、奶、蛋、鱼、酒等食品的消费，称为粮食的间接消费。无论是直接消费还是间接消费，都要求粮食质量必须     

粮食产需与安全对策

俗话说：“国以民为本,民以食为天”。粮食是人类赖以生存的最基本的物质资料,是人类文明、进步和发展先决条件。古今中外,任何国家和民族,为了生存、稳定和发展,始终把解决民众吃饭问题作为首要任务。在中国,无论是计划经济的过去,还是市场经济的今天,粮食始终是关系国计民生的重要商品。新的历史条件下,党中央十分重视粮食问题,在“十五”计划的建议中,首次提出了要“建立符合我国国情和社会主义市场经济要求的粮食安全体系”问题,以确保粮食供求基本平衡,满足民众对粮食消费的需要。粮食安全体系是一个涉及面极广的系统工程,它不仅直接受到地理条件、自然环境、气候天象等人类难以改变的自然条件的影响,还随思想观念、方针政策、经济实力及国际形势等人为因素的变化而变化。建立粮食安全体系,掌握必要的粮源,解决人们的吃饭问题,满足饮食结构变化的需要,是项责任重大,任务艰巨的工作,需要全社会共同不懈努力,合理解决粮食供求关系中出现垢各种新情况、新问题。现就建立粮食安全体系值得研究的问题谈一点精浅看法。     

重视粮食产业化发展确保粮食全面安全

粮食全面安全包括温饱安全和营养安全.四川省达县作为产粮大县、国家商品粮生产基地,如何立足县情,大力发展粮食产业化,确保粮食全面安全,是关系改革发展和稳定的头等大事.