动态

<正>1国办印发《关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》为进一步加强农药兽药管理,保障食用农产品质量安全和食品安全,印发《关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》。《通知》要求加强农药兽药生产经营管理,加强农药兽药使用管理和指导,加强农药兽药残留抽检监测,加强食用农产品产地准出和市场准入管理,     

食品中农兽药残留检测相关技术的探讨

我们知道,食品安全是紧密的关联着人体健康和社会稳定的重要因素.农产品在人们的日常生活中占据非常重要的地位,属于必不可少的,所以在实际生活中必须重视食品安全性的问题,采取有效的检测技术,以检测农药残留的情况,以保证人们生活所需的农产品质量可以满足相关的规范要求,保证人类的生命安全.本文主要针对食品中残留农药兽药的危害进行分析,讨论关于食品中农药兽药残留检测的相关技术,以期确保食用的安全性,供参考.     

农业农村部发布2021年农产品质量安全监管执法典型案例

2021年,各级农业农村部门坚决贯彻落实习近平总书记"四个最严"重要指示和关于农兽药残留超标问题的重要批示精神,全面落实中央巡视整改要求,深入推进食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动,聚焦重点品种禁限用药物违法使用和常规农兽药残留超标等问题,会同公检法机关,加大监管执法力度,查处了一批农产品质量安全案件,有力震...     

农业部公布2006年前4次例行监测结果

近年来,我国农产品质量安全水平呈稳定提升态势,农药、兽药残留超标导致的食用农产品急性中毒事件明显减少,农产品污染严重的状况得到了有效遏制。总体上看,农产品是安全的、放心的。今年,农业部组织了5次例行监测,并发布了前4次的结果。第一次例行监测正值元旦春节期间,37个城     

动物源食品中兽药残留检测技术现状

随着我国畜牧业的不断发展,市面上的动物源食品大多为人工养殖,为了促进动物生长发育,很多畜产品在养殖过程中会添加兽药,如果饲养者违规使用或超量添加药量,会导致畜产品中残留兽药,人们食用含有兽药残留的畜产品会对身体健康造成危害,因此要对畜产品兽药残留量进行检测,从而保证畜产品的质量安全。随着人们生活质量的不断提高,对食品安全的关注度也越来越高,兽药残留检测技术也受到了重视。本文对我国动物源性食品中兽药残留的现状、兽药残留的前处理以及兽药残留检测技术进行了综述,以提升食品安全水平。     

食用农产品中农药残留状况调查报告

通过对市面上374批次的食用农产品进行26种农药残留检测,经过数据分析统计市面上的食用农产品中存在农药残留的情况。结果表明：农药残留检出率为26%,苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、毒死蜱、联苯菊酯是被检出最多的5种农药。虽然食用农产品存在农药残留的情况,但是目前食用农产品还是安全可靠的。     

食用农产品农药残留检测技术应用及优化措施

随着我国经济水平不断提升及生活水平显著提高,人们对农产品的食用安全提出了更高要求。倘若不重视食品安全问题,不仅会影响人们的生命健康安全,也会影响整个社会的稳定发展。在农产品种植过程中,为了减少病虫害的发生和提高农产品的产量,往往会使用农药,而农药残留会给农产品的安全性带来一定影响。基于食用农产品农药残留检测技术应用的实际意义,分析了食用农产品农药残留检测常用技术,提出了提高食用农产品农药残留检测结果精准性的优化措施。     

解读

36项标准包括8项农药残留检测方法国家标准和28项兽药残留及生物毒素检测方法国家标准,可广泛应用于水果、蔬菜、粮谷、蜂蜜、果汁、果酒及动物组织等产品中农药、兽药残留的检测.这36项标准是对我国现有农、兽药残留检测标准体系的完善和补充,其灵敏度满足了国际食品法典委员会及发达国家的限量要求,对于提升我国农产品检测技术的国际地位,破解技术壁垒,扩大农产品出口,规范农、兽药的使用,保障食品卫生安全,具有深远的影响.     

农业农村部公布2022年农产品质量安全监管执法典型案例

<正>2022年全国农业农村部门深入推进食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，加大监管执法力度，严厉打击禁限用药物违法使用行为，严格管控常规农兽药残留超标问题，查处了一批农产品质量安全案件，有力震慑了违法犯罪行为，保障了农产品质量安全。农业农村部从中选取10个典型案例公布如下：     

农产品中的农药残留及安全问题系列谈之二

一、含有农药残留的农产品能不能吃？ 食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全,各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。     

动态

兽药农业部:建立健全兽药残留监控责任追究制日前农业部对畜禽产品兽药残留监控工作作出部署,以保障畜禽产品质量安全。其中强调按属地管理原则,建立健全兽药残留监控工作责任制和责任追究制。要求切实做好兽药残留抽检计划实施工作,加大抽检覆盖面、增加抽检数量和频率。同时要及时查处残留超标产品,对违法行为依法严肃处理。要求健全基层动物防疫体系和农产品质量安全监管体系,积极整合执法资源,为兽药监管工作提供法制保障。     

2021年度上海市食品安全监督抽检数据统计分析

目的：分析2021年上海市食品安全监督抽检整体情况,总结抽检发现的主要食品安全问题。方法：下载并汇总2021年度上海市市场监督管理局累计发布的49期食品安全监督抽检的数据和结果,并对不合格食品类别和检验项目进行统计分析。结果：2021年上海市市场监督管理局共组织抽检26 172批次食品,发现不合格食品145批次,整体合格率99.45%。抽检发现的主要不合格项目类别是污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等。抽检食品大类共33个,其中合格率相对偏低的是薯类和膨化食品、食用农产品、食糖、饼干和炒货食品及坚果制品。不合格食品大类共17个,不合格批次相对较多的是食用农产品、肉制品、糕点、饮料、薯类和膨化食品、饼干、炒货食品及坚果制品和餐饮食品。结论：2021年度上海市食品安全整体合格率较高,但也存在污染物、微生物、农药残留、兽药残留、质量指标和食品添加剂超标等食品安全问题。     

农药残留危害及检测技术分析

随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果等农产品的用量居高不下,而农药的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者的食用安全。控制农产品中农药残留量的关键环节之一就是对农产品中农药残留量进行及时、准确的分析检测,以监控农药的合理使用,同时杜绝农药残留超标的产品上市销售,加强农药残留检测尤为重要。     

关于我国农产品质量安全问题的思考

近年来 ,随着我国城乡居民收入的不断增加 ,人民生活水平有了很大提高 ,粮食、肉类、蛋类人均消费量均已达到世界平均水平 ,名、特、优、稀农产品和质量安全的农产品已成为城乡居民消费的新热点。但是 ,伴随着农产品产量大幅度增长的同时 ,农药、化肥、兽药等农业投入品的大量使用以及工业“三废”和城市生活垃圾对农业生产的污染 ,已造成农产品中农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标并导致食品安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点问题。因此 ,全面加强农产品质量安全管理 ,是新阶段农业和农村经济工作的一个重要切入点。一、…     

七部门启动三年行动 力保“舌尖上的安全”

正农业农村部、市场监管总局、公安部等七部门近日联合部署启动食用农产品"治违禁控药残促提升"三年行动,要求各地各部门聚焦重点品种,采取精准治理模式,控源头、抓生产、盯上市、强执法、建制度,加快解决禁用药物违法使用、常规农兽药残留超标等问题,     

资讯

<正>国家专项抽查农产品质量合格率98.8%本刊讯1月13日,农业部发布农产品质量安全国家专项监督抽查结果,共抽取蔬菜、果品、茶叶等733个食用农产品样品,合格样品724个,不合格样品9个,专项抽检合格率98.8%。2013年10月至12月,农业部对全国26个省(自治区、直辖市)的571个生产养殖基地、储藏保鲜库、生鲜乳收购站和运输车进行了抽样,共抽取蔬菜、果品、茶叶、食用菌、禽蛋、生鲜乳、水产品等食用农产品样品733个。抽查对象以规模化生产经营单位及"三品一标"获证企业为主;抽查环节集中在生产、收购、储藏保鲜和运输环节;抽检参数重点是农药残留和兽药残     

加强农药残留监测确保农产品食用安全

农产品是人民生活的必需品,是主要的食物来源。农产品的质量,尤其是食用安全性对人民身体健康有着十分密切的关系。随着人民生活质量的提高,农产品的食用安全标准,将越来越被大家重视。加强农药残留监测,确保农产品食用安全是维护农产品生产者和消费者合法利     

无公害早川葡萄标准化示范区的改进措施

推进农业标准化．最根本的就是要通过标准化生产的技术措施．控制农药残留量、减少有害物质．发展无公害农产品、绿色农产品、有机食品生产、确保农产品质量安全。近年来,因农药残留、兽药残留和其它有毒素、有害物质超标,导致的农产品污染和中毒事件时有发生．严重威胁了广大消费者的身体健康和生命安全。解决问题的一个重要前提．就是要建立与中国农业和农村生产力发展阶段相适应的农产品质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系。     

农产品农药残留检测存在的问题及优化措施

农产品农药残留问题已成为食品安全领域的重要研究方向。本文分析农产品农药残留检测存在的问题,提出了优化措施,包括基于品种特点的检测方法、基于地域特征的检测方法以及多指标综合评估方法,以确保食用农产品的安全。     

农产品质量安全问题及对策探讨

近年来 ,随着我国农产品供求基本平衡 ,丰年有余 ,人们生活水平的逐渐提高 ,以及农产品国家贸易的快速发展 ,农产品质量安全问题日益突现出来。据统计 ,仅2 0 0 0年全国累计发生 1 5 0余起报告的重大食物中毒事件 ,中毒 62 3 7人 ,死亡 1 3 5人 ,在中毒死亡者中有很大一部分是由于食用了国家明令禁止生产和使用的甲胺磷、双氟磷、氟乙酰胺、毒鼠强、盐酸克伦特罗等农、兽药引起。隐性中毒更是无法统计。研究证实 ,人类常见的癌症、畸形、抗药性及某些中毒现象都与食物中的有害残留有关。事实上 ,不安全农产品给社会带来的危害远不止健康问题…