发展油茶产业是提高中国食用油自给率的重要举措

发展油料生产,特别是发展油茶生产是提高中国食用植物油自给率的重要举措,是确保食用油市场安全,保障国家食物安全的重要组成部分。中国油茶种植历史悠久、范围广、不与粮食争地,且油茶籽油是消费者喜爱的优质健康食用油。发展油茶产业具有多方面优势,是国家重点支持的产业。     

禁止在投产果树上施用的农药

近几年来，化学防治病虫害已广泛地应用于农业生产上。但是，由于一些果农不懂药理和药性，滥用剧毒、高毒和残留期长的农药，致使消费者的健康受到损害。为了确保消费者的健康，禁止在投产果树上施用如下三类农药。一、剧毒类农药剧毒类农药包括甲胺磷、久效磷、磷胺、呋...     

生物传感器在食品安全检测中的应用现状

随着食品产品的多元化发展,当前消费者对食品卫生安全和检测技术的要求已越来越高。近年来生物传感器在食品安全检测中得到了广泛应用,相较于国内传统的检测技术,生物传感器具有高特异性、高效率、高灵敏性等优势,可以大幅度提高国内食品检测工作的效率,促使现场各项检测工作顺利进行,确保我国食品的安全性,具有广阔的应用前景。     

食品过敏的原因、影响和预防策略分析研究

本文主要探讨了食品科技在食品过敏预防中的应用,包括食品加工技术的进步和食品检测技术的发展。食品加工技术通过改变食物的物理或化学性质,降低或消除食物中的过敏原。食品检测技术能够准确、快速地检测食品中的过敏原,帮助食品过敏患者避免接触到可能引发过敏反应的食物。这些技术的发展为食品过敏的预防提供了强有力的工具,有助于更好地理解和控制食品过敏,提供更安全、更健康的食品选择。     

浅谈大食物观下粮油产品标准体系建设

<正>党的二十大报告指出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。新时期保障国家粮食安全应当牢固树立和践行大食物观，在确保大宗粮食作物安全供给基础上，全方位、多途径开发食物资源，推动传统粮食安全向食物安全转变，满足人民日益增长的美好生活需要。粮油产品是广大消费者膳食能量的重要来源，是国家粮食安全战略的重要组成部分。粮油产品标准是规范粮油产品市场流通秩序的重要依据，大食物观下，加强粮油产品标准化工作，确保粮油产品质量安全，     

食物安全与中国水资源可持续开发利用

由于中国的人口基数以及中国在国际政治经济格局中的显著地位,其食物安全一直是人们关注的焦点问题之一。尽管许多研究已证明了中国完全有能力自己解决中国人的吃饭问题,但水资源的短缺可能成为维护其食物安全的主要限制因素。因此,建立可持续开发利用的水资源体系,是确保中国的食物安全的根本措施之一。     

提高我国食物安全水平的对策建议

针对当前我国食物安全的现状,结合我国的特点,要解决好食物生产与居民营养健康的关系、实现食物数量安全与食物质量安全的协调发展,解决居民健康存在的安全隐患,今后应着重从以下几个方面着手。一、不断提高食物综合生产能力,确保食物数量安全1.抓好良种工程建设。农业良种工程是提高农业科技含量,促进农业发展的基础性和公益性工程。要     

推广综防技术 降低蔬菜农残

蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。在许多地方,蔬菜业已成为农业增效、农民增收和农村稳定的支柱产业。当前由于蔬菜生产中化学农药的大量使用,在一些地区造成影响蔬菜出口和消费者食菜中毒事件,已引起社会广泛关注。为此,全国农技中心的有关专家建议:大力推广病虫害综合防治技术。     

农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性

加强农产品质量安全检测,是确保优质农产品在市场中高效流通,满足社会大众高品质物质生活需求的保证.通过有效的农产品质量安全检测能够确保农产品质量,更好的维护广大消费者的生命财产安全和合法权益,同时也能够促进现代农业的健康发展,引导农业生产,转变传统农业模式,引用先进的生产技术.     

FAA5法测定富硒鸡蛋的营养元素

微量元素与人体健康的关系已得到广泛的研究,在人体中微量元素与维生素同样重要,主要从食物中摄取,因此,食物与人体健康息息相关。成为人们最关心的问题之一。本文采用火焰原子吸收法对富硒鸡蛋中的一些营养元素进行了测定。试样经硝酸—高氯酸消解,样液用火焰原子吸收法测定。本法简便、快速、可靠,具有良好的精密度和准确度。相对标准偏差为2.9％～6.7％,回收率为93％～106％。     

中国人最缺四类食物

<正>如今,都讲究饮食多样化,但你吃得够健康吗?2014年1月,国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(下文简称《纲要》),引起业内的广泛关注和讨论。2月27日,中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家,就《纲要》进行了深入地解读和研讨。专家们对照《纲要》中的"食物消费量目标"和我国居民食物消费现状,总结出现阶段我国消费者最缺四类食物。     

FAAS法测定富硒鸡蛋的营养元素

微量元素与人体健康的关系已得到广泛的研究,在人体中微量元素与维生素同样重要,主要从食物中摄取,因此,食物与人体健康息息相关.成为人们最关心的问题之一.本文采用火焰原子吸收法对富硒鸡蛋中的一些营养元素进行了测定.试样经硝酸-高氯酸消解,样液用火焰原子吸收法测定.本法简便、快速、可靠,具有良好的精密度和准确度.相对标准偏差为2.9%～6.7%,回收率为93%～106%.……     

浅谈"餐桌污染"对策

“国以民为本，民以食为天”，如何确保食品安全，确保人民群众身体健康和生命安全已成为政府重视、社会关注、消费者关心的热点问题。国务院在整顿与规范市场经济秩序中确定的重点工作就是打击与人民生命安全和健康有关的制假售假不法行为，治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”，加强综合治理，营造食品生产经营健康发展的良好环境。近年来，工商部门在治理“餐桌污染”中做了大量工作，也取得一定的成效，但治理工作仍然困难重重，“餐桌污染”现象屡禁不止，因此我们应该寻找原因，探求对策，从根本上遏制“餐桌污染”现象。     

浅谈如何践行大食物观

党的二十大提出,树立大食物观,构建多元化食物供给体系。大食物观是我国为确保粮食安全实施的战略定位,是对传统粮食安全理念的创新和发展,是在确保小麦、稻谷等主粮有效供给的同时,确保其他各类食物的有效供给。本文简要阐述了当前大食物观理念提出历程,以及对大食物观内涵的理解和意义的认识,提出了如何拓展大食物资源渠道,分析当前践行大食物观存在的问题,重点提出了如何全方位践行大食物观路径,以尽快构筑一条中国特色的粮食安全之路,为更好地端稳手中饭碗作一探索。     

温氏集团名牌农产品的摇篮——广东十大名牌农产品评选50强出炉

<正>近日,广东省十大名牌系列农产品评选50强结果出炉(50强入围名单见附表)。为保证评选活动的公平、公正、公开,专家组对评审工作作了充分的准备,前后共召开了两轮专家咨询会,并对十个系列的评审标准都进行了会商,全方位的评选机制确保已评选出炉的50强,乃至最终出炉的30强,具有足够的含金量。广东省农业厅副厅长程萍特别指出,评审标准力求科学与公正,确保评选出的农产品能真正成为各产业的标杆,确保评选出让老百姓放心、消费者满意的广东名牌产品,确保评选出具有岭南特色的、体现广东特色、展示现代农业科技成果的农产品。     

中国食物系统的结构、演化与展望

中国食物系统不仅是保障全体国民食物安全的核心,而且对全球粮食安全、食品安全等也有重要影响.为了深入理解中国食物系统的演化及其如何确保14亿人吃饱吃好吃出健康的重要价值,本文在解构食物系统概念、特征的基础上,核算了中国食物系统经济规模及其结构,首次构建了中国食物系统的流程图,明确中国食物系统在国民经济中的位置.随后利用多...     

食品中黄曲霉毒素检测技术的研究现状

近年来,随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,越来越多的消费者开始关注食品的质量和安全。随着食品行业的发展,食品安全问题层出不穷,严重危害人们的身体健康,而黄曲霉毒素是影响食品质量安全的主要毒素之一。研究表明,黄曲霉毒素种类繁多、毒性极强,对人体的致癌性也极为显著,是目前已知最强的致癌物之一。因此,食品中的黄曲霉毒素已经成为危害人类健康的重大问题,对食品中的黄曲霉毒素进行准确、有效的检测,能够降低食物中毒的风险。本文对食物中黄曲霉毒素检测技术的研究现状进行综述,以期对食品公共卫生能够有进一步的了解。     

中国农业可持续发展战略新探（下）

5、突破农业可持续发展的重点：发展营养强化技术，确保民众食物安全。 农业可持续发展的一个战略重点任务就是确保国家和民众以粮食安全为基础的食物安全。稳定确保国家和民众食物安全，农业可持续发展就具有可靠的条件。为此，需要树立新食物安全观和探索可持续的食物安全技术途径。这里，提出一个新观点和新技术，即通过发展食物营养强化技术，提高食物安全水平和增强农业可持续发展能力。自FAO上世纪60年代首次敲响世界“食物安全”警钟以来，其内涵不断延伸和深化，     

抓紧时机大力储备牲畜的越冬饲料

牲畜需要饲料与人需要食物一样,人没有食物,不能生活,牲畜没有饲料,也就死亡。牲畜不仅要有饲料,还需要有丰富的储备,才能做到及时供应,确保畜群的健康和正常地生产。因此,饲料是畜牧业生产的物质基础。从去年国营农场的饲料储备情况看,一部分农牧场已开始重视,并取得了一定的成绩。但是,还有不少的农牧场未加重视或重视的不够,因而这些埸仍然需要大量地向外购買,造成饲料缺乏或供应不及时,阻碍了牲畜的正常生产。在国营农牧场的畜牧事业发展中,怎样才能得到数量多、质量好的饲料,是当前需要解决的一个重要问题。     

食品安全检测问题及其改善措施

人们的生活水平随着我国社会经济与信息技术的发展而不断提升,人们的健康意识逐渐加强。食物是人们生活的基本保障。由于人们对物质的追求不断提高,食品安全问题受到广大消费者的高度重视,因此食品安全检测工作尤为关键。现阶段食品安全检测过程中还存在一些问题,使得食品安全检测效率无法得到更好的提升。基于此,本文以食品安全检测的重要性为切入点,深入分析现阶段我国食品检测存在的问题,并提出优化我国食品安全检测的具体策略,以期为相关人员提供参考。