ICP-MS法同时快速测定八角中多种重金属元素

目的:采用电感耦合等离子质谱法检测八角中的As、Pb、Cr、Cd和Hg元素的含量。方法:八角样品经过粉碎处理后,加入HNO₃和H₂O₂后进行微波消解处理,将消解后的样液利用电感耦合等离子质谱测定As、Pb、Cr、Cd、Hg,并对检测仪器的工作参数进行优化。结果:该方法的标准曲线线性良好(r²> 0.998),检出限为0.001～0.05 mg·kg^-1,回收率为96.8%～101.7%,相对标准偏差≤3.82%。结论:该方法的检测限、准确度、精密度、加标回收率均符合检测要求,适用于八角中重金属元素的测定。     

ICP-MS法测定衡阳地区油茶籽饼粕中有害元素的含量

建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定油茶籽饼粕中的Pb、Cd、Cr、Cu、As、Hg、Mn和Ni等8种元素的检测方法。优化微波消解条件和仪器测定条件,选择同位素¹⁸⁷Re、¹⁰³Rh、⁷²Ge、²⁰⁹Bi作为内标元素来校正基体干扰。方法检出限为0.000 44～0.072 00 mg·kg^-1,加标回收率为90.2%～104.4%,RSD为0.6%～4.9%(n=6)。采用该方法对乳粉中10种元素成分分析标准物质(GBW10115)进行验证,测定值均在保证值范围内。该检测方法用于测定衡阳地区油茶籽饼粕中有毒重金属的含量,结果准确,耗时短、效率高。电感耦合等离子体质谱法可应用于肥料特别是油茶籽饼粕的重金属测定。     

ICP-MS测定火腿中多元素微波消解条件的正交试验优化

目的：为优化火腿的微波消解条件,采用电感耦合等离子体质谱法测定火腿中7种元素的含量。方法：选用L9(34)正交表,以元素含量为评价指标,经过极差和方差分析后,确定最佳的微波消解条件。结果：在处理火腿样品时,微波消解的最佳条件为硝酸用量8 mL,最高温度180℃,保持时间10 min,压力3 MPa。经方法学验证,样品的加标回收率为94.8%～102.0%,相对标准偏差（n=8）≤5.3%。结论：该优化方法处理火腿样品节省时间、消解完全,能提高检测结果的回收率、准确度、精密度,满足火腿中多元素的日常检测要求。     

国家标准《食品中锡的测定》新增两方法的协同性试验研究

目的：组织8家实验室对《食品安全国家标准食品中锡的测定》（GB 5009.16—2023）新增的电感耦合等离子体质谱（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS）法和电感耦合等离子体发射光谱（Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry,ICP-OES）法进行实验室间方法-性能协同性试验,为新标准方法的实施提供验证数据。方法：使用ICP-MS和ICP-OES对果汁等9种罐头食品进行锡元素含量测定。用Horwitz方程进行数据分析,对结果的相关参数和协同性试验指标进行评价。结果：两个方法的HorRat值均在2.0以下。其中,ICP-MS法的重复性相对标准偏差（RSDr）为2.26%～4.89%,再现性相对标准偏差（RSDR）为5.65%～11.70%;除了蔬菜泥的HorRat值为1.07,其余样本的HorRat值均在1.0以下;ICP-OES法的RSDr为1.71%～9.27%,RSDR为2.77%～13.10%,除了蔬菜泥的HorRat值为1.11,其余样本的...     

石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定农产品中7种重金属含量

目的:建立石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定农产品中铅、铬、镉、砷、铜、镍和锌7种重金属含量的方法。方法:以铋、铟、锗做内标,以胡萝卜、番茄、圆白菜、大葱、大米、玉米、苹果和葡萄为样品,采用石墨消解器前处理,浓硝酸作为消解介质,通过电感耦合等离子体质谱法测定7种重金属含量。结果:在前处理条件下,7种重金属元素在浓度为0~2000μg·L^-1时标准曲线的相关系数均>0.999,检出限为0.0008~0.0500 mg·kg^-1,加标回收率为83.8%~109.2%,相对标准偏差为1.12%~7.98%。辽宁大米生物成分分析标准物质GBW10043、苹果生物成分分析标准物质GBW10019、大葱生物成分分析标准物质GBW10049这3种质控样测定结果均符合证书要求。结论:石墨消解-电感耦合等离子体质谱法方便快捷,试剂消耗少,灵敏度和准确度高,重复性好,自动化程度高,可用于大批量农产品重金属污染情况普查。     

草石蚕有机成分和无机元素的初步分析

本实验旨在初步分析草石蚕中的有机成分和无机元素。采用试管法和纸片法,通过多种显色剂和指示剂的颜色反应或沉淀反应,推测草石蚕可能含有的化学成分类别;利用电感耦合等离子体质谱（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS）法测定草石蚕所含无机元素种类和含量。结果表明草石蚕中可能含有氨基酸、多肽、蛋白质、糖类、多糖、苷类、皂苷类、鞣质、酚类、有机酸、黄酮类、甾体、三萜类、强心苷类、香豆素和内酯类等有机成分。草石蚕和冬虫夏草一样,K、P、S、Mg和Ca元素含量丰富,而有害元素Cr、Pb、Cd和Hg含量较少。初步确定草石蚕可能含有的有机成分和无机元素,为探索草石蚕的生物活性和进一步开发利用提供了参考。     

基于ICP-MS技术同时测定大米中几种元素的检测方法研究

本实验通过建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)测定大米中几种元素的含量,探索一种在相同条件下同时测定大米中几种不同元素的实验方法.实验结果表明,标准曲线相关系数R为0.9998～1.0000,检出限为0.01345...     

超级微波消解-ICP-MS法同时测定婴幼儿谷类辅助食品中23种元素

建立了超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定婴幼儿谷类辅助食品中钠、镁、铝、钙、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、镓、砷、硒、铷、镉、锡、钡、汞、铊、铅、铀23种元素的快速方法。结果表明:23种元素标准曲线的线性关系良好,相关系数为0.999 3～1.000 0,检出限为0.000 1～0.2 mg/kg,加标回收率为90.8%～104.2%,相对标准偏差为0.27%～3.12%。该方法简单、快速、准确,为批量测定婴幼儿谷类辅助食品中多元素含量提供了有效的分析方法。     

食品中重金属元素检测方法研究进展

经济的快速发展促进了人们生活水平的提高,与此同时人们对于食品的卫生和质量问题也更加重视.科学的检测技术可以对食品成分进行有效的测定分析,铅、镉、汞等重金属元素摄入过量会对人体造成严重的危害,重金属含量超标的食品流入市场被食用后这些元素会在人体进行蓄积,当超过一定的浓度之后人体的血液循环、中枢神经以及器官正常运作都会受到...