旅游饭店跨国经营中的文化建设初探

我国的旅游饭店业在存在很多弱势的同时,也存在很多机遇。在充分把握这些机遇占领更多的国外市场时,饭店文化的建设是一个至关重要的因素。一、旅游饭店跨国经营的竞争,最终是饭店企业文化的竞争     

经济型饭店在我国的发展现状及趋势

经济型饭店是我国饭店业新兴的业态,在短短的十年时间里,它伴随着中国经济快速发展、旅游市场持续增长而得以迅速壮大。本文从经济型饭店在我国的发展现状和趋势两个方面进行分析,以指出我国经济型饭店在发展中存在的问题和发展方向。     

旅游饭店财务管理策略分析

旅游饭店财务管理是利用价值形式,通过资金的筹集、使用和分配,对饭店经营活动进行的综合性管理。饭店业是一个特殊的行业,其生产经营有其自身的特点,内部财务管理也与其他行业有所不同。饭店财务管理人员要根据饭店业的特点制定适合饭店发展的财务制度,以取得较好的经济效果。     

基于经济型饭店视角的人力资本投资分析

随着经济全球化地不断发展,国外饭店管理集团已经开始全面进入我国饭店市场,饭店业的竞争日趋激烈.与发达国家相比,我国饭店业的整体水平还比较落后,现代意义的旅游饭店仅仅从改革开放以后才开始,据不完全统计,目前我国饭店人员的平均流动率在30%左右,居各行业之首,而经济型饭店的人员流动率更是高于该数字.现从经济型饭店的角度对如何加强人力资本投资、培养和留住饭店人才进行分析.     

浅谈我国旅游饭店核心竞争力的培育

我国旅游饭店核心竞争力是旅游饭店相对于国内外竞争对手的一种竞争强势,是一种处于核心地位的竞争能力,它使饭店能在竞争中取得主动权.文章认为,我国旅游饭店可以通过高素质的专业人才队伍建设、树立文化品牌特色、走集团化道路、构建学习型组织等途径来培育自身的核心竞争力,以适应旅游饭店业全球化竞争的形势.     

浅析我国旅游饭店效益滑坡的主要原因

我国旅游饭店数量众多,硬件建设也粗具规模,但整体管理水平不高,经营效益持续滑坡。系统分析引起我国旅游饭店效益滑坡的主要原因,对我国饭店业走出困境应有所裨益。     

基于买方市场的饭店业应对策略

国外的酒店企业的进入和国内新建酒店不断增多,加剧了我国酒店企业之间的竞争,促进了供求关系的变化.特别是近几年,饭店客房数每年增幅均在20%左右.而2005年的旅游客源市场增量仅为5%左右,这种饭店业供给增幅与旅游客源的有限增幅导致供求失衡,饭店业进入了买方市场的状态.在买方市场状态下,饭店如何使自己这在竞争中处于有利地位?本文根据当前饭店市场的发展趋势和顾客需求的变化,提出了饭店应该采取的应对措施.     

饭店信息网络化发展策略研究

信息网络化对饭店业的重要性不言而喻,饭店信息网络化乃大势所趋。但我国饭店业发展存在诸多阻碍信息网络化发展的因素,如高新技术人才和管理人才的匮乏、饭店网站建设和信息的本地化等问题。如何解决这些问题,并且未雨绸缪,预防一些将来可能出现的问题,是关系到我国饭店能否实现信息网络化和持续发展的重要课题。     

旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华.然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏.在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,井努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这己成为每一家饭店生存和发展的关键因素.本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点.     

跨国旅游饭店在中国人力资源管理(HRM)模式研究

全球酒店业300强中,已有10%企业进入中国,成功的国际化饭店集团的运行管理模式,无疑是全球化市场经济中饭店业生存发展指导原则的最佳范本,也是一个成功饭店宝贵经验的重要载体.我国外资旅游饭店企业以占总数10%的床位资源,赚取了中国酒店市场这块"大蛋糕"95%-98%的利润.其成功的管理模式发挥了重要的作用,而外资企业对自主知识产权和人力资源的培育和重视则是形成一套优秀管理模式的核心因素.     

关于我国饭店品牌创建的思考

目前，我国饭店业品牌化的发展现状不容乐观，许多问题亟待解决，而实施品牌化的发展战略将对我国饭店业的生存发展起到重要的作用。所以，进行饭店品牌建设研究，探索适合国情和企业实际的品牌建设模式，树立中国知名品牌饭店企业形象，走出一条与国际接轨的管理道路，这是我国饭店企业发展的重要战略。     

浅谈国有饭店改制后的员工激励问题

国有饭店改制是饭店业发展的必然趋势,其目的是建立新型的现代企业制度。国有饭店改制后能否建立有活力的现代企业制度、能否调动新、老员工的工作积极性,关键之一在于国有饭店在改制后是否对员工进行了有效的激励。本文对国有饭店改制后员工的激励问题进行了阐述,并提出了加强有效管理的措施和手段。     

我国饭店业人力资源开发现状分析

饭店人力资源的开发是关系到饭店管理成败的关键,而对饭店人力资源开发现状的科学分析则是保证开发效果的前提条件,本文基于系统分析的视角,全面剖析了我国饭店业人力资源开发中存在的相关问题.     

以人为本的饭店员工与顾客满意体系的建立

我国已加入世贸组织,国外饭店连锁集团的大量涌入势必对我国饭店业的发展带来很大的冲击,由此而引发业内竞争的加剧.一方面,饭店经济效益的直接关联对象--消费者,将对饭店,无论从硬件设施,还是软件水平,提出更高的要求.另一方面,饭店内部员工对行业的满意与认同也将极大影响其发展.在这两大因素的共同作用下,为确保饭店可持续发展,作为饭店经营者就必须将发展的理念转到"人"的问题上来,坚持"以人为本",在饭店建立起内部员工满意与外部顾客满意的体系.     

旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华。然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏。在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,并努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这已成为每一家饭店生存和发展的关键因素。本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点。     

饭店企业财务管理的研究

现代企业的特征是产权明晰、责权分明、政企分开、管理科学。目前集团化饭店业日益呈现大规模、跨国化，使旅游业在发展中壮大。随着我国旅游经济的快速发展和旅游市场的日趋规范，现代饭店必须自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展；饭店的资源得到合理、有效的配置；投入的资本不断的运动和增值。这就使饭店高级管理层更加注重本企业所拥有的设备资源、财务资源、技术资源、     

山东省饭店业竞争力分析

本文构建了饭店业竞争力的二级评价体系，采用主成分分析法分析了目前山东省饭店业的竞争力水平，发现山东省的饭店业存在饭店数量扩张已达一定阶段、经营效益偏低、人力资源管理不够科学的问题，提出了提高山东省饭店业竞争力的针对性措施。     

低碳经济发展模式下我国绿色饭店的建设

饭店业要实现可持续发展,必须在低碳经济发展模式下走绿色化的建设道路,这既是低碳经济时代的必然要求,也是饭店业提高自身竞争力的必然需要。低碳经济发展模式是有效平衡经济、社会与环境资源之间关系的新型发展模式,饭店业可通过加强政府立法、关注饭店产品的生命周期、全面推广碳中和技术等措施,从低碳经济发展模式的宏观、中观、微观三个层面上推动饭店业的绿色化进程,从而实现饭店业低碳发展的目标。     

浅谈饭店员工的培训对策

当前饭店业人才竞争激烈,培训是提高饭店员工素质和服务水平的关键,而我国目前饭店员工培训还存在许多问题,必须改变传统的培训模式,开辟一条适应时代发展的新路。 一、多层面开展员工培训需求评价,保持饭店培训需求与员工培训需求的一致性。培训需求评价能为管理者在人力资源管     

我国酒店连锁经营现状及发展研究

经过20多年的改革开放,我国已进入一个政治稳定、经济快速增长的时期.随着经济的持续增长,社会的持续稳定,人们的收入稳步提高,消费水平不断上升,我国的旅游事业也呈现出迅猛扩张之势,极大的促进了饭店业的飞速发展.据最新资料显示,我国目前已有160余家饭店管理公司,星级旅游饭店10481多家,星级饭店集团化程度达到9.63%.