新型糖果的生产技术

近年来从日本和台湾兴起一股新型糖果热,很快从香港传入内地,由于它是属于低甜度、营养和保健,包装美观高档的糖果,所以进入市场后,受到广大消费者的喜受与欢迎。 这种新型糖果是以淀粉、天然藻胶和饴糖为主要原料,再加入果仁、密饯和果料等,生产出来的甜度低、而又具有传统风味和特点的高级糖果,很适合于一般糖果厂或果品加工厂进行生产,同时也为食品市场增添了新的花色品种。 现将新型软糖的生产方法介绍如下。     

我国齿轮生产技术的研究进展概述

随着机械设备技术参数的不断改进和环境问题的日益严重,不仅要求齿轮具有更加优良的使用性能,更从使用寿命、用户感受、能源节约等方面提出了越来越高的要求。文章主要从齿轮材料、热处理工艺、机加工工艺开口新型成形工艺这四个角度阐述了近年来齿轮生产技术为适应需求而取得的研究成果与突破,为后续齿轮生产技术的不断革新提供一定参考依据。     

红薯多出粉加工技术

据专业加工显示,将红薯直接加工成团粉出售,可比卖鲜薯提高经济效益2～3倍,提高鲜薯出粉率主要有以下技术环节。 ①适时起薯:红薯起早了成熟不够,出粉率低;起晚上了易受霜冻,也影响出粉率,早熟品种以9月10日～20日,晚熟品种以下霜前3～5天起薯,出粉率最高。因为此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快,出淀粉多。如     

去污毛巾生产加工技术

该产品是将毛巾进行化学处理加工而成．广泛用于擦除各种油迹、油污、油腻等而不用洗涤剂，效果奇特。毛巾用脏后．不用洗涤剂及肥皂，仅用清水便能轻易地冲净毛巾上的油污、油腻．这种功能和效果一直能保持到毛巾完全用烂为止。     

浆砌片石施工技术浅析

浆砌片石的施工主要是在路基工程中用作挡墙等防护设施,通常情况是采用水泥砂浆对毛石材料等进行简单的砌筑,且石料一般也是不规则的,有时也可以采用块石进行砌筑.在施工过浆砌片石的边坡或挡墙,可以有效的避免基体坡内的石块、石渣等脱落,浆砌片石对于边坡整体的强度及稳定,从受力的角度而言,起的作用不算太大,但对工程周边环境的维护却能起到相当大的作用,因为可以很大程度的降低河道、沟渠等清理所需的费用支出.对于这样的护坡施工,一般也都是要根据现场实际的施工条件进行适当的选择,也有采用喷射混凝土来实现对坡面的具体防护.本文主要通过笔者结合自身多年的实践经验对有关坡面防护中的浆砌片石施工技术进行了较为深入的探讨,以供广大读者参考借鉴.     

在道桥工程中压浆技术的运用

道桥是最基本交通设施,但是因为施工不当或是应用时间过长等原因,导致道桥中存有的水泥砼完全脱空,使得路面受到严重的损坏,对道桥的正常营运来带十分不利的影响,而且维修和养护工作难度很高,需要花费的大量的资金,该问题是道桥领域中的一大难题.技术的不断创新,压浆技术诞生而来,该技术对于处理道桥工程中的水泥砼等病害十分有利,而且技术简单,花费较少.主要阐述在道桥工程中压浆技术的应用.     

钻孔灌注桩后压浆技术

<正>钻孔灌注桩桩后压浆是桩基改良技术,通过后压浆,使桩体周围及桩底松软土体得到有效加强,从而大幅度地提高灌注桩的桩侧阻力和桩端阻力,大幅度地提高灌注桩的承载力。作用原理是在桩体形成后,由桩端预埋管压入水泥浆,通过液浆的渗透、挤密和劈裂压密等方式,消除泥皮和桩底沉渣的固有缺陷,改善桩土截面,使桩周围一定范围内的土体得到加固,土体强度增加,增大桩侧摩阻力和端承力,从而大幅度提高     

推进玉米生产全程机械化的思考

玉米可加工成各种食品、药品、饲料,秸秆、玉米骨子可加工成饲料,玉米皮子可加工成生活用品和工艺品。这些项目大都可实施机械化作业,性能也较可靠。但有些技术已落后,劳动强度大,应采用智能化、高效化、规模化自动控制的新机具,以便保证粮食和各种产品质量。     

海中深水桩基淡水造浆技术

深圳深港西部通道深圳湾公路大桥通航孔桥（深圳侧）桩基设计书2．0m和由2．2m共45根,全部采用淡水造浆,旋流除砂器除砂,节约了淡水．保证了质量。取得了较好的经济效益。现将施工的一些关键工序列出,供同行们参考。     

铁板鱿鱼的加工技术

铁板鱿鱼这种食品有现烹现吃(凉时的口感相对热时相差很远)的特点,人们只能到卖这种食品的地方去吃,而不方便买回家慢慢细晶。为了解决这个问题,笔者做了铁板鱿鱼小包装速冻加工试验,购买回家,放进微波炉加热1分钟即可食用。现将有关技术介绍如下。 1 工艺流程 选购鱿鱼→解冻→去除内脏→清洗→分割→竹签串制→工艺烹制→真空包装→低温速冻→外包装→销售     

即食芥菜的加工技术

即食性芥菜生产工艺简单,原料易得,既适用于工业化规模生产,又可家庭制作自用,有较好的发展潜力。 1 主要原辅料及设备 叶用芥菜、调味料(食盐、辣椒粉、花椒粉、芥末粉)、防腐剂(苯甲酸钠)。 真空包装机、切菜机、脱水机、整形机、灭菌锅、塑料包装袋(聚脂/聚乙烯/耐热膜复合袋,规格95×150mm)。 2 工艺流程 砍收→选料→清洗→整理→切段→煮菜→冷却→脱水→拌料→混匀→粉碎→调味料     

冻干山药的加工技术

自古以来,山药就是一种食药兼有的根茎类蔬菜,可防病健体,又有极高的营养价值。我国的山药品种很多,一般所说的南方山药根茎直长、棍棒形状、表面光滑,而山东本地山药则根茎相对粗短、形状偏扁且表面粗糙带凹凸。新鲜山药因其水分含量大,占地面积大,长时间保存或远距离运输都存在一定的困难,对深加工利用也不利。因此,考虑将鲜山药生产加工成脱水的干制品,是一条行之有效的途径。干制山药可制成片状、粒状或丁状、粉状,适于作多种食品加工的原辅料,还可提高被添加食品的营养价值。采用冻干技术进行山药干制品的加工,可最大程度地保存     

有机葛粉的加工技术

葛为药食两用植物,从葛根中提取的异黄酮对多种心血管疾病有特殊疗效,其淀粉中富含多种氨基酸和微量元素,可制作不同的食疗产品。其加工技术简单,设备投入少,适合个体和乡镇企业加工。 1 土法加工 ①清洗:用手工将葛根表面泥土洗净,并剔除杂质。 ②磨浆:用普通的葛磨浆机将葛根磨碎,边磨边加水,并用不渗水的木盆装浆。 ③过滤:放置一只或多只大木桶,桶上放“井”字木架,上置竹筛,筛内放入大块纱布,将葛浆舀入纱布,加水不断搅动,直到淀粉与粉渣完全分离。     

豌豆苗的生产技术

豌豆苗又叫“龙须菜”,热炒、做汤、涮锅,都不失为上乘苗菜,倍受消费者欢迎。采用塑料苗盘生产豌豆苗,操作简单,管理方便,生产周期仅5～8天。豌豆苗品质嫩脆,鲜亮碧绿,营养丰富。 1 工具和生产场所要求 ①塑料盘:生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便,并要具有良好的透气性。多选用黑色塑料育苗盘。其规格为下底60厘米×23厘米,上口60.5厘米×24厘米,高度为5厘米。塑料苗盘的外底部左右各有19道45°的斜向拉筋,中部有3条垂直拉筋,以防止其在使用中扭曲变形。3条垂直拉筋